桑葚酵素

pp9394 · 发表于 2014-6-9 23:27

会长生不老吗

mlngx · 发表于 2014-6-9 23:40

pp9394 发表于 2014-6-9 23:27
会长生不老吗

你试一试就知道了

今夕何夕 · 发表于 2014-6-13 14:34

我做水果酵素是喂天然酵母用的

mlngx · 发表于 2014-6-13 16:06

今夕何夕发表于 2014-6-13 14:34
我做水果酵素是喂天然酵母用的

养天然酵母后咋样呢？
我做酵素靠天然酵母，红糖伺候。

今夕何夕 · 发表于 2014-6-18 21:41

天然酵母是用来烘培的，可以烤天然酵母面包等等糕点，也可以用来发面做中式的馒头包子等

mlngx · 发表于 2014-6-18 22:46

今夕何夕发表于 2014-6-18 21:41
天然酵母是用来烘培的，可以烤天然酵母面包等等糕点，也可以用来发面做中式的馒头包子等

高，等有空我用酵素试试发面的效果如何。

空心 · 发表于 2014-7-9 14:47

酵素有很多的用途，可以上这个网站去了解一下

空心 · 发表于 2014-7-9 14:48

搜索一下《环保酵素救地球》

mlngx · 发表于 2014-7-9 22:00

空心发表于 2014-7-9 14:48
搜索一下《环保酵素救地球》

能不能救地球不知道，自救还是有特效的。

wow2088 · 发表于 2014-12-26 12:42

mlngx 发表于 2014-6-9 23:00
做一罐试一试！坏事好事自知。现在的气温发酵一个月以上比较好，每次喝30-50毫升；密封好了完成后发酵 ...

请教下楼主，具体做法呢，这个貌似跟做酒不一样吧？

桑甜山庄 · 发表于 2014-12-27 20:51

wow2088 发表于 2014-12-26 12:42
请教下楼主，具体做法呢，这个貌似跟做酒不一样吧？

我去年用桑甜1号桑果做六十斤,今年做了一缸约有三百斤,具体做法：一百斤果,五十斤白糖,一层果一层糖,三个月后即可食用。

hsz66302 · 发表于 2015-1-6 22:17

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mlngx · 发表于 2015-1-6 22:22

wow2088 发表于 2014-12-26 12:42
请教下楼主，具体做法呢，这个貌似跟做酒不一样吧？

1:3:10

mlngx · 发表于 2015-1-6 22:22

hsz66302 发表于 2015-1-6 22:17
31楼的你的糖量也放的太吓人了吧，这个做出来还不得变糖油了哇

1:3:10

wow2088 · 发表于 2015-1-19 17:50

mlngx 发表于 2015-1-6 22:22
1:3:10

1:3:10这个不是“环保酵素”的做法吗，，貌似 “饮用酵素” 不放水吧

mlngx · 发表于 2015-1-19 20:28

wow2088 发表于 2015-1-19 17:50
1:3:10这个不是“环保酵素”的做法吗，，貌似 “饮用酵素” 不放水吧

材料不同，用处不同而已。不放水的不是酵素。

大地2012 · 发表于 2015-3-19 19:09

试用蜂蜜做一下，效果一定更好。

mlngx · 发表于 2015-3-19 20:27

大地2012 发表于 2015-3-19 19:09
试用蜂蜜做一下，效果一定更好。

买不到真蜂蜜啊？假的不如红糖。

果子狂人 · 发表于 2015-3-20 14:10

学习了，今年我也试着做做看！！能告知具体怎么做吗。。

mlngx · 发表于 2015-3-21 01:02

果子狂人发表于 2015-3-20 14:10
学习了，今年我也试着做做看！！能告知具体怎么做吗。。

糖：果：水=1：3：10，装罐留20%的空间，开始不密封以免液体溢出，适当搅拌把漂浮部分压入水中，等发酵结束密封保存。

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