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播出时间: 2008年 7月 18日
导演: 刘新绘 摄像:吴迎新
说到这葡萄啊，谁都能像数家珍似的说出几种，什么巨峰、玫瑰香、红提、美人指等等，可有种葡萄啊知道人就不多了，什么葡萄？就是它——红乳。说到这个，种了满园红乳葡萄的李文栋总是赞不决口。
李文栋 河北省农业技术协会葡萄专业委员会 主任：这个品种最大一个的优点就是糖份，糖份高，糖份高到什么程度呢，咱们北方传统栽培的巨峰、红提、美人指，这些品种它们的含糖量在完全成熟以后在14～17％，而红乳呢，含糖达到25～27％。
这么高的糖度，整整比我们常见的一些品种高了10个百分点，难怪李文栋说来品尝过红乳葡萄的人们都会发出同样的感慨。
李文栋 河北省农业技术协会葡萄专业委员会 主任：人们都说，吃葡萄别吃红乳，吃了红乳，再吃别的葡萄没有风味了。没有品味了。
这话听着有点儿夸张，也确实说明红乳好吃，李文栋告诉我们红乳的优点还不止这些呢。
李文栋 河北省农业技术协会葡萄专业委员会 主任：传统的葡萄品种，从成熟到采收，往往就十天，二十天，最长不超过一个月的时间，而红乳葡萄呢，一直从8月中旬持续到十月中旬，两个月的时间，这一点在生产上是很少见的。
能在树上呆这么久，与这个品种本身有很大的关系，一到九、十月份，很多品种的葡萄叶片都已经开始发黄，而红乳的叶片依然绿成一片，这样的话，它依然可以保持很强的光合作用能力，合成的干物质含量就高，果实相对来讲就要硬一些。另外，当然葡萄成熟后就可以呆在枝条上很久都不会坏掉。有了这个特，我们可以根据市场的行情，来决定采收时机。
李文栋 河北省农业技术协会葡萄专业委员会 主任：在生产上，你感觉这个价格什么时候卖着合适，就什么时候采收，比如说中秋价格好就中秋采收，国庆价格好就国庆采收，可以把销售的时间拉的很长。
看来种植红乳真是个不错的选择，可就是不知道，它管理起来是不是很麻烦。
李文栋 河北省农业技术协会葡萄专业委员会 主任：这个品种的自身抗病力，红乳这个品种，它的成叶具有像欧美杂种一样带有绒毛的。
红乳葡萄是个欧亚品种，它的植物学特性，叶片成叶背面带有绒毛，所以说，在生产上，抗病能力特别，对于栽培者来讲，是个比较大的优势，抗病性好，管理简单。病虫害少得多。
这有没有绒毛怎么会和抗病有关呢，当然了，因为叶片厚且长着一层细细的绒毛，就像长了个隔离层，所以很多病菌都无法感染到它，自然病害也就少的多了，另外，红乳还有一个自我保护的特点，那就是，它们的枝条木质化程度特别高，新发的枝条很快就木质化，过冬的时候就像穿了件厚厚的冬衣，而木质化的枝条也有助于红乳花芽分化。
李文栋 河北省农业技术协会葡萄专业委员会 主任：一般的鲜食品种，结实枝率在80％左右，而红乳的结实枝率达到90％以上，几乎在生产中，很少看到空枝。
就是因为这个原因，如果放开了让它们结果的话，红乳的亩产量可以达到万斤，但是为了保证葡萄的品质，一般会采取控制产量的方式。听这里的主人说，这个品种的适应性很强。
李文栋 河北省农业技术协会葡萄专业委员会 主任：无论是大田的商品生产，还是搞盆栽盆景，还是观光采摘都是一个很好的品种。 | 
发表于 2010-1-10 15:46
显身卡
发表于 2010-1-10 17:09
发表于 2010-11-18 09:42
