自酿的米醋喷蓝莓，长势喜人 喷醋后，虫害基本没有呵呵太开心了

NINA

我是福建鼓岭有机生态馆，小严，帮里很多朋友帮我推荐了我家蓝莓，谢谢您们的帮助。很感谢身边的朋友，特别是一些妈妈们，帮我一直寻找办法，怎么样才能不用化肥农药，又能种好蓝莓！~


我想要的是无公害蓝莓园，没有农药没有化肥，您呢？
家庭阳台盆栽蓝莓很适合哦。。
感谢一起陪我们种蓝莓的妈妈，一起研究无公害种植办法，也许有人不理解。。。浪费时间等等，但是种植水果是种心情，呵呵，像孩子一样，请觉得麻烦的朋友见谅啊，有时候当了妈以后，恨不得连大米都自己种给孩子吃呢。。。请原谅。。原谅！~
蓝莓用醋喷喷 能促进生长 ，抽新芽，驱虫，街上一斤2元的醋，抠门的我，还是想自己酿点，降低成本。。。哈哈。。。
中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米（粳米）为主，长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。
制作方法
1．蒸熟拌曲：将糯米浸渍，然后捞起放在甑上蒸至大汽上升后；米粒膨胀发亮，松散柔软、嚼不粘牙即已熟透，此时下甑，再用清水冲洗降温；持水分沥干后，倒出摊铺在竹席上，拌入酒曲药。
2．入坛发酵：酿酒的缸应以口小肚大的陶坛为好，把拌曲后的原料倒入坛内。36小时后酒液逐渐渗出，色泽金黄，甜而微酸，酒香扑鼻。这说明糖化完全，酒化正常。
3．加水醋化：人坛发酵过程中，糖化和酒化同时进行，前期以糖化为主，后期以酒精发酵为主。当酒液开始变酸时，每50公斤米饭或淀粉，加入清水 4～4．5倍，使酒液中的酒精浓度降低，以利其中醋酸菌繁殖生长，自然醋化。
4．成品着色：通过坛内发酵，一般冬春季节40-50天，夏秋季节20～30天，醋液即变酸成熟。一般每百公斤糯米可酿制米醋450公斤。
在白醋中加入五香、糖色等调味品，即为香醋。老陈醋要经过1～2年时间，由于高温与低温交替影响，浓度和酸度会增高，颜色加深，品质更好。
酿醋工艺流程： 配料→蒸熟拌曲→入坛发酵→加水醋化→成品着色。
枸杞糯米醋 香甜顺滑成本2.5元                                                                                     
         
给蓝莓准备的醋  加入山泉水20倍 自己酿了50天左  PH值4.5   基本无酒精 无盐 成本5毛一斤
   酿好后加入大蒜几瓣再酿20天 驱虫


感谢一位妈妈提供办法。。。喷醋后连虫害基本没有。。。原来还有蜗牛吃叶子，小蚜虫。。黑色点点，现在喷醋基本没有了，嘿嘿做等蓝莓结果咯   

   
人生在世，吃穿二字。。。嘿嘿，我是个抠门又热爱种植喜爱喝酒的妈妈。。。如果有空多交流。。。目前收集各种果树中，福州的朋友欢迎来我的果园。。。外地的朋友，有喜欢的也可以来哦。QQ181401838
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2015年，6月，园子迎来了一批可爱的小朋友，有机栽培的理由，看看孩子，吃的很欢。。。我们没有能力给他们大富大贵的生活，但是，至少通过我的双手，努力让孩子，吃的健康！谢谢一路陪伴的朋友，谢谢幼儿园妈妈们的捐赠和帮助，谢谢那些买我苗的朋友。。谢谢你们，我会继续努力，2016.。。期待有你分享。。。

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NINA

该用户已屏蔽 发表于 2014-2-20 19:48

石吟

好方法，可以试试。谢谢分享。

森林大地726

JIEK333

旋转木马

厉害

306056341

明月天涯

小严你是好样的，向你学习！

嘻吖吖

哈哈，原来醋是这样做的，谢谢楼主贡献一个做醋的好秘方哦

乐此

蓝莓种的真好，是不是采摘园？在鼓岭哪里？

wbzgnzzg

愺莓

这也太强了吧，都酿起醋来了。佩服......

绿苑

好方法，有空试试，谢谢楼主了

bhujm

广而告知

小喵丸

大概一棵蓝莓一天浇多少醋？

打盹的老虎

这个淘宝店是你开的吗?

南风

感觉妈妈以前泡的醋蒜，剩下的醋是不是也可以用来喷花啊！！

wmfree

看了后有点想要做醋的冲动了，好详细的讲解

就爱蓝莓

我看想我家自制糯米就呀  是不是等出酒了加水就可以成醋了