冬日的石榴园

shangou

兔子也狡猾了，守了这些天总算逃不过猎人的圈套，又一只。


天赐也，烧烤炉伺候

shangou

果誉 发表于 2013-1-7 13:58
冻不死的嫁接苗明年春天给我几棵，要软籽的

没问题，都是庄稼人，欢迎联系。
逮着野兔了，我把平日做野兔的一点心得列出来，大家一起分享一下。



炖吃：

1 野兔剥皮去内脏，肾要摘除，砌块用冷水拔一下血，这样对去腥大有好处；

2 用沸水紧一下血水，捞出沥水待用；

3 最好与山鸡或者柴鸡配伍，比例1:2；或者与猪排骨或者牛肉炖之，味道也不错；

4 炖法与炖排骨方法一致，若要加粉条需要再配一点五花肉块；开锅时加一点苟椒子提香；



汆丸子：



1 将兔肉剔下来去筋，剁成蓉状（料理机加工亦可）待用；

2 猪肥肉加工成蓉状，与兔肉混合，加鸡蛋、调料、葱花、胡萝卜、木耳打匀；

3 水温20°左右用小勺将肉整成丸状，技巧：小勺每做一次都要用冷水蘸一下，有益于丸子成型；

4 出锅前点香油加香菜

干锅烤兔：

1 野兔剥皮去内脏，肾要摘除，用冷水拔一下血，这样对去腥大有好处，改制小花刀沥水;

2 腌制兔肉：必要的葱姜蒜要捣成糊状，与辣椒盐等混合均匀涂至兔身，腌制约一小时；

3 将兔子放置烤架，或者用粗铁丝撑开放置柴锅。注意，由于不加水，兔子与锅底要留有一点距离，文火为妙，锅要盖盖子，约两小时就可以了。

果誉

不错的吃法，馋水流开了

shangou

央视教你套兔子

http://www.tudou.com/v/Ql9ksAyBD ... &tid=7770/v.swf
http://www.tudou.com/programs/vi ... sourceId=0_06_02_99

shangou

雪照 发表于 2013-1-6 23:41
这兔子都冻僵了，不能吃的。

没问题的，若讲究的话，可在冷水里多泡些时间，去去土膻味。所以若夏天套野味，一宿就坏掉了，我们都是冬天作业的啦

雪照

shangou 发表于 2013-1-17 22:17
没问题的，若讲究的话，可在冷水里多泡些时间，去去土膻味。所以若夏天套野味，一宿就坏掉了，我们都是冬 ...

“人将被杀，你需拦阻，你若说，这事我未曾知道，那恒量人心的岂不明白，保守你命的岂不知道。”不知道这时候读《箴言》，是否显得我更加假冒伪善了？

shangou

雪照 发表于 2013-1-17 22:23
“人将被杀，你需拦阻，你若说，这事我未曾知道，那恒量人心的岂不明白，保守你命的岂不知道。”不知道这 ...

哦，原本额也不愿这样，使因它把树皮都啃了。。。。晒晒额的园子吧，原本是一棵树也没有。

后来载上小柏树，都是是石窝子，挖十个能成5个树坑就不错了

开山整地


整成梯田

山下买土，回填梯田

雪照

shangou 发表于 2013-1-18 10:21
哦，原本额也不愿这样，使因它把树皮都啃了。。。。晒晒额的园子吧，原本是一棵树也没有。

后来载上小 ...

谢谢你给予分享建园图片~21世纪的农业学大寨，甚愿果友拥有新时代的红旗渠+果园+森林~

shangou

继续学大寨，荒山绿化缺了水不行，先在半山腰修了蓄水池。。。日月潭

安装滴管栽上金银花


侧柏苗

石榴苗

shangou

修上山石板路


沙子水泥全靠人力肩挑背扛抬上来





修路，修路，整穴，整穴

shangou

磊穴种树，坑有时是挖不下去的，石灰岩地质地下都是大石头，只好要磊高填上土。



拉来一棵樱桃树，也得堆高栽植，下面是整版的大石头

shangou

不停的栽了一年树，山还是那么荒凉

软籽石榴爱好者

大寨精神永放光芒啊，我家的荒山荒坡也利用利用，种啥好呢？

shangou

总算有点绿摸样了

shangou

软籽石榴爱好者 发表于 2013-1-22 11:40
大寨精神永放光芒啊，我家的荒山荒坡也利用利用，种啥好呢？

软籽石榴效益高，而且石榴耐旱耐贫瘠，适宜荒山环境，我也是都种了软籽石榴，欢迎来指导。








刚发芽小石榴树在草里都显不出来

琦哥

野兔吃不完可以用雪埋起来，过年时再宰了吃

shangou

琦哥 发表于 2013-1-25 15:50
野兔吃不完可以用雪埋起来，过年时再宰了吃

哈，过年可能雪就化了，今年立春在年前，到时天就不那么冷了。
石榴初长成

shangou

看看匡衡打造的有2000年历史的枣庄石榴园----园中园

shangou

继续，也是在石头山上建的。




就像挂在树上的小灯笼

琦哥

风景真美！小溪流水