山东樱桃种植前景堪忧

秋天的果实

今天在超市看到大樱桃的价格是65块一斤！

老残

楼主说的不无道理，假如有一天樱桃饱和的话，首先刨树的肯定是山东。这与南方栽培成功无关，大樱桃的优势陆地的是西部，几乎就是山东大棚价格，设施的在东北，三月份就上市。

掬水月在手

在中国什么都一样，只要赚钱就会一窝蜂的上，三年前买山楂4元一斤，今天买的一元一斤，5元买了一堆，煮了吃？晒干？还是——？我不懂大樱桃，但是我想大樱桃也不会逃过这样的命运的吧。只是周期不同而已。大白菜的周期是一年，山楂是五年，大樱桃是——？

aixia_17

         下一步，随早熟地区栽培面积的进一步扩大，最易受到冲击的当是山东大棚樱桃。目前在山东考虑规模上量的棚栽樱桃，必须要提前考虑到这种变化，这种变化是必然的，也是无法改变的，仅仅是个时间问题。不出五年，西部露天大樱桃规模下市，就会对山东棚栽樱桃形成巨大冲击，如果南方实现规模上量栽培，山东大棚樱桃就将是灭顶之灾。
          山东大樱桃危机的突破方向可以考虑两个：一是走品质化路线，高品质，大果种，高投入，追求高价格寻求高收入；二是中档品质，粗放栽培，降耗增产，价低量高，寻求相对高效益。
          不同方向需要不同栽培模式和与之相适应的栽培技术，建园之初，就要确定方向。
          有预则立，不预则废。

新鲜奇怪

cann

老残 发表于 2012-12-17 21:46
楼主说的不无道理，假如有一天樱桃饱和的话，首先刨树的肯定是山东。这与南方栽培成功无关，大樱桃的优势陆 ...

残版应该注意到除了栽种地，其他三线城市鲜有大樱桃卖，更别说吃了，当然价格就很贵了。就像你在国内很少看到美国和日本的大樱桃销往国内，这说明很大一部分都被他们国内消化掉了，中国人口多，市场大，而且针对大樱桃深加工的产业现在也看不到。种植大樱桃受气候影响种植区域受到限制，所以现在这看来还没有担心的必要。大樱桃产量提高的同时国人生活水平也在提高，只能说现在高档水果到时候会大众话，不知您是否感觉我太乐观。

田家乐

俗话说：“樱桃好吃树难栽”，他不是说树的成活率多少，而是栽了丰产与否，每年夏天的高温，冬天的寒冷，春天花期有不同程度的倒春寒，好比有的地区一年丰收了山地而不收平地里的，再一年与其反之，这就每年的产量都比较平稳，还有樱桃的一句俗话“十年九不收”。虽然栽培的面积增大了，他不一定都丰产，丰产了不一定丰收，它里面蕴含着“天时、地利、人和”。

aixia_17

cann 发表于 2012-12-17 23:14
残版应该注意到除了栽种地，其他三线城市鲜有大樱桃卖，更别说吃了，当然价格就很贵了。就像你在国内很少 ...

        不能忽略产区上量以后对市场的冲击，大樱桃这个果种有自己独特的市场特点，楼主上面提到的消费量大，需求度高，生产潜力巨大等这些都是现实存在的，而且还将在很长一段时间内体现出栽培的优势。但是，需要注意的是，栽培面积的急剧扩大，对大樱桃经纪人队伍的冲击作用也将影响空间，产地的广度、品种的多样化、市场的多元化等都对经纪人队伍起到了很复杂的影响。尤其是随栽培面积的扩大，将会极大的扩展二线三线樱桃小市场，加上成熟时间短，上市集中，难以储存等缺点，由于规模上量、经纪人队伍分散、市场竞争无序等引起的综合效应对果价有着不可预期的影响。
        市场在扩大，经纪人队伍的培养、产品质量监控体系、市场销售体系的规范能较好的缓冲规模上量过快给产业带来的冲击。一句话概况的话，不换穷，而患不均，樱桃产业同样如此，不患过量，会患不均，部分地方将会因经纪人队伍的滞后而导致低效。
       这却是一般的农户所无法解决的，所以，将来上量以后肯定有前边栽，后边淘汰，东村栽，西村刨的现状并行存在，当前是，将来亦是，从大出而言，其产业成功关键不在于技术，也不在于品种，关键在于市场培育，将来产业的竞争将首先是市场的竞争，其次才是质和量的竞争。

花开季节

aixia_17 发表于 2012-12-18 08:55
不能忽略产区上量以后对市场的冲击，大樱桃这个果种有自己独特的市场特点，楼主上面提到的消费 ...

这的确是有一定深度，值得讨论的话题，多谢，残版，爱夏老师，的深入剖析和见解。

cann

aixia_17 发表于 2012-12-18 08:55
不能忽略产区上量以后对市场的冲击，大樱桃这个果种有自己独特的市场特点，楼主上面提到的消费 ...

爱夏老师分析的很有理，市场决定需求，一切产品脱离了市场都注定会被抛弃，市场大积极性就高，市场小积极性就低，甚至会出现刨树现象，而且产品必须经过商人才能转换成利润，不过种真正能赚到大市场利润的并非种植户而是商人，农户只是赚一部分，如果按照产品利润转换比来计算，其实农户赚的只是辛苦钱，但是他们冒的风险最大，显然这对于他们是不公平的，现在为什么会出现蒜你狠、姜你军等等现象，其实并非农户在炒作，而是商人在投机，自古无奸不商，但是农户一跟风最后受伤的还是自己，同时这也体现了当今中国农民地位！因此市场大小对农户的影响并非是单个农户能把控的了的，农户想要赚更多的钱不仅仅要从提高产品质量提高技术入手，还有就是农户抱团成立合作社做品牌，这样的好处有三，第一有利于提高产品质量。农户之间相互学习，互相传授经验，产品质量自然就提高上去了。第二有利于提高农户种植积极性。并不是因为什么赚钱而种什么，而是种什么都会赚钱，积极性自然就上去了。第三能抗市场冲击，价格不会出现起起落落怪现象。筷子定律大家耳熟能详，但是真正能运用的少之又少，只要大家抱成团产品好坏一看便知，但是产品价格商人便不再主导，价格农户定自然不会出现菜贱伤农现象，从而出现产品决定市场价格这一正常市场规律（但是以现在看来这个问题并不好解决，因为现在农民自私且对他人不信任感太强。这点我并非无稽之谈，因我也的农村人，自小在农村长大，这点有体会，不过这也不能怪谁，我感觉最重要的原因是因为受的伤害太多了）。本人经验尚浅，以上仅仅是个人观点，欢迎批评指正补充。

选仔

市场经济，当供过于求，价格就下来；供不应求，价格就上去；只是说不清现在市场到底是个什么情况，渠道很关键，做的好不好，技术管理是一方面，自己能找到市场更重要，就看怎么定位的。

Large_cherry

救星 发表于 2012-12-17 20:42
发展适合当地的品种，比如我们烟台，完全可以发展晚熟品种，这个有竞争力，6月20日以后大樱桃估计价格也不便 ...

顶一下救星！！ 我的主栽品种就是晚熟的，比如说红绣球 萨米脱  艳阳 斯泰拉等 效益相当可观哦！一斤卖二三十呢、哈哈

lagty

中国有钱人有的是，600-700元一斤照吃不误！！！