张裕葡萄酒怎么陷入农残门

绿源有机肥

最近 欧盟又撤销的49种农药在农业上的应用，它们是：

乙草胺、氟丙菊酯、磺草灵、粉唑醇、联苯三唑醇、噻螨酮、恶霉灵、萎锈灵、氯化苦、四聚乙醛、烯草酮、腈菌唑、环菌唑、棉隆、乙氧氟草醚、禾草灵、多效唑、乙霉威、戊菌隆、二氰蒽醌、咪鲜胺、炔螨特、哒螨灵、土菌灵、喹螨醚、腈苯唑、氟胺腈菊酯、苯丁锡抑虫肼、苯氧威、七氟菊酯、精吡氟、特丁津、氟虫脲、禾草丹、氟草隆及十三种无相应中文名称的农药品种名称。

更值得重视的是，其中乙草胺、恶霉灵（即杀毒矾）、腈菌唑、多效唑、乙霉威、咪鲜胺、炔螨特、哒螨灵等至今仍在国内葡萄生产上有所应用。

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葡萄是浆果，关键在预防！病虫一但发生，防治效果就要受到很大影响，生产中，病虫害防治一定要贯彻以“预防为主、综合防治”的防治原则，千万不要仅仅依靠农药，同时，要重视科学合理使用农药。农药的科学、合理应用是保证葡萄安全生产的关键所在，根据调查发现，当前相当一部分新发展地区部分生产者仍然分不清病虫种类，不会正确选用配制和使用农药，而且，在农村，农药的生产和销售较为混乱，农民反映十分强烈，这是当前葡萄产区一个十分严重、广大群众迫切要求解决的问题。各地有关部门和科技工作者要加强对农药市场的管理，切实加强对农民的技术培训，使广大生产者真正识别病虫、掌握农药、能正确使用农药。

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中国互联网信息中心发布的《第30次中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至今年6月底，我国网民达到5.38亿，微博用户数量达到2.74亿，社交网站用户数增长至2.51亿。在互联网这个全民参与、平等开放的平台上，人人都是一个信息源，数亿个自媒体交流互动，信息传播呈现几何级数“爆发”。加之众多网民乐于到互联网上传播、寻找所谓真相的文化习惯，一些小问题、小矛盾常常会被无限放大。舆论就像放大镜、显微镜一样，既有监督纠偏的作用，也发生了棒杀误伤的事例，对企业界产生了难以想象的影响力和杀伤力。

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企业要实现可持续发展，更根本的是要提升综合素质，身正才能不怕影斜。要用科学发展的思想厘定企业战略，把以人为本的理念渗透到产品质量、企业管理、劳动关系、市场营销的方方面面，让符合社会主义核心价值体系的企业文化引领每一个投资人、管理者和员工的日常行为，这样才能确保企业的航船劈波斩浪，扬帆远行。

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法国《费加罗报》酒评家布尔奇先生认为 :
首先，葡萄酒从来就不是纯自然的产品。如若没有任何人的干预，葡萄汁的发酵自然结果就是醋，最近2500年来的记载都是这么描述这一变化的。像果酱和火腿一样，制作者必须使其免受氧化的副作用。自17世纪以来，葡萄酒酿造者就认识到硫是葡萄发酵过程中的一种副产品，开始在酿制过程中利用硫天然的杀菌和抗氧化作用。

　　对于包括饮用水在内的所有食品，超量残留的硫当然是健康的大敌。但近半个世纪以来，伴随着科学进步和知识普及，目前欧洲关于葡萄酒中硫的残留安全标准已远低于会对健康产生影响的水平，即使长期饮用的积累效应也被考虑在内，除非长时间每天喝超过100升的葡萄酒(相当于133瓶酒)才可能造成伤害… 在过量的硫摄入危害到健康前，这么多酒可能早就带来了其他的后果。
　　农药，是另一重要的问题。确实在这一领域，我们还在大部分的农田里使用杀虫剂，特别是葡萄园。葡萄酒是经过发酵的农产品。酒精发酵是激烈的过程，它能有效地沉淀析出包括杀虫剂在内的大量重分子。因此在成品葡萄酒中检测出农药残留比葡萄果实的农药残留会低很多，通常处于规定的不会对健康造成影响的上限以下。

   酒精本身就是天然的有效消毒剂。一些分子在水介质中有毒，但在酒精中却会失去毒副作用。其实，现在一棵生菜中的农药残留完全可能超过一杯酒中的含量。所有在欧盟或出口的香槟或其它葡萄酒都需经过严格的检测，如果法国葡萄酒中充满了农药，难道美国或其它国家会等到现在都还不向我们发难吗？

不可否认，葡萄酒世界不是一干二净的，和其它行业一样，在法国也一定存在一些小丑闻。为了提高效率和降低成本，化学在葡萄园里的地位被抬得太高了，这和现代医学领域遇到的情况一样。不过，因为市场越来越青睐有机、自然动力和天然葡萄酒，过分依赖化学制品的情况正在加速消失。如果以不客观全面的眼光而用放大镜式的和混淆视听的视角，来宣传一些并不具代表性的小丑闻，那么只能说明这家电视台的专业水平比马奇诺防线的设计水平还差一到两个级别…

阳光佳人

绿源有机肥 发表于 2012-12-24 15:48
法国《费加罗报》酒评家布尔奇先生认为 :
首先，葡萄酒从来就不是纯自然的产品。如若没有任何人的干预，葡 ...

睿智的见识。