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本帖最后由 xzl 于 2012-3-6 22:32 编辑
瑞士梯田式葡萄园 沉醉莱蒙湖脚下 瑞士 Rivaz小村庄 彼时的瑞士，阳光经过莱蒙湖的折射，有着丝绸一般的质感。这和煦的阳光照着窗外一片片的梯田葡萄园，照着Christophe家生活的绝美小村庄Rivaz，照着他们家院里那些盛开的花儿，也照着我手中摇晃的酒杯。
即是午后，花儿依旧精神 葡萄园一直延伸到房子 杯中的Dezaley葡萄酒，是极好的品种。它几乎没有橡木的味道，而是带有泥土的芬芳，细致、微酸、柔顺宜人，我最喜欢它丰满的酒体和几乎没有甜味的口感，品起来是如此清爽，特别是在这样炎热的夏日。阳光下品着这样醉人的美酒，我没醉，但是我有些晕眩了。 上苍太过厚爱这片土地了：拉沃梯田葡萄园位于阿尔卑斯山南坡上，面朝莱蒙湖。充足的阳光和湖边湿润的气候使这里成为瑞士著名的葡萄酒产地，来自太阳、日内瓦湖倒映和围墙折射的三组阳光让拉沃地区的葡萄园享受到充足的日照，而这也是出产优质葡萄酒原材料的重要因素。 莱蒙湖宁静如丝绸 拉沃葡萄园距今已有800年的历史，追溯到11世纪罗马统治时期，修道士开始在这里种植葡萄并酿造葡萄酒。悠久的历史与旖旎的湖光山色，从而赢得了世界遗产的美誉。 “愣头愣脑”的花透露着乡村的朴实 Christophe的祖先，从遥远的1335年就开始在美丽的村庄Rivaz定居，近几百年他们家族世代以葡萄酒为业。一片蓝得如丝带般的湖水，与绿油油的葡萄园环绕着不大的小村庄，Christophe的酒窖就在自己住所的下方。 小酒窖的玻璃花窗格外有韵味 不大的酒窖却有悠久的历史，彩绘玻璃如教堂般绚烂，描绘的是葡萄丰收的景象，硕大的像木酒桶，最老的已有两百多年的历史。每年的八月开始收获，当年就可以喝到自酿的新酒，Christophe生来就没有择业的苦恼，他笑着反问我：还有比这更好的工作吗？ Christophe家的家谱，他们称为familytree 酒窖上方的陈列室，阳光灿烂，Christophe站在家谱前，我意识到他的工作与生活，似乎与他的父亲，祖父，与他的祖先没有区别。传统的保护，不能仅仅在博物馆，更重要的是这样家族的延续与传承。 一幅他父亲盛装打扮的照片吸引了我的注意，Christophe告诉我，每隔二十年，七月的时候，都会在附近的沃韦举办一个盛大的葡萄酒节，当地人都会着传统服装载歌载舞，而他们的头上，都会戴一个葡萄藤编织的花环。 葡萄园的历史悠久 上次举办这个节日，是1999年，也就意味着下一次是2019，这样的等待真是太过漫长了。不过还好，每年的九或十月，他们都会有小型的庆祝仪式。 徒步并非需要高山 平静的生活一样充实，我们的失落与空虚，有时来自于过多的索取。告别Christophe，我在湖边葡萄园的小径间徒步，拉沃有包括Rivaz在内的6大酒乡，葡萄园梯田覆盖了18公里长的湖岸。 一杯白葡萄酒一份莱蒙湖鱼 黄昏惊心动魄的来临 从Rivaz村到我用餐的餐厅大约一个小时的行程，有湖面的清风，有原野的花香，有葡萄园曲折蜿蜒的小路。其实，在瑞士，徒步并非一定要在高山上，莱蒙湖畔的徒步，一样醉人心脾。
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发表于 2012-3-6 22:32
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发表于 2012-3-6 22:37
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