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风龙 发表于 2024-08-13 09:30 我养了几窝不够吃,更别说卖,我丈母娘爱吃,没吃割完我爸妈,我媳妇,我丈母娘,亲戚之类的,一分就没有,去年估计割了十来斤蜜,今年多诱了几群,现在10群,度夏不知道能剩下几群,如果今年度夏,过冬能多剩下几群,明年开春的油菜蜜起码十几斤二十多斤没问题,主要我这蜜源不行,没啥大蜜源,地都荒废了,以前油菜多
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浑人老八 发表于 2024-08-13 06:35 科学派与经验派之争。 实活实说,高浓度成熟蜂蜜一百年也不会坏
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初九种葡萄 发表于 2025-02-10 14:54 看来你没养过蜜蜂,如果是不结晶的蜜,确实浓度高发酵很缓慢,但是香味会慢慢变淡,如果是结晶蜜,天气热了会涨瓶,因为缓慢发酵的气体不能及时排出,会把膏状蜂蜜的体积涨大。但是,不管蜂蜜结晶不结晶,如果放冰箱保鲜存放,确实很多年味道都不会变,也不怎么涨瓶。当然,工厂浓缩灭活过的蜂蜜除外(没灭活产品质量不稳定),这种蜜放很多年都一成不变。所以,我们这边养蜂人有句古话:真蜂蜜千变万化,假蜂蜜始终如一。
浑人老八 发表于 2025-02-10 17:07 争这个没必要,我都是放到背阴屋里自然存放。 因为我绝大多数是意蜂蜜,继箱取蜜,无花粉夹杂,比中蜂蜜更容易保存。 你家老人说的更倾向于中蜂蜜,土养的如果你取过蜜,应该知道,里面避免不了有花粉夹杂,掺进花粉,度夏很容易发酵。 中蜂蜜取蜜时割除花粉区更容易保存。我今年取的中蜂蜜就犯了这个错误,过滤麻烦
初九种葡萄 发表于 2025-02-10 18:56 我中蜂也是矮继箱养殖呀,你看我发的帖子
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浑人老八 发表于 2025-02-10 19:32 我这有三年的蜂蜜,背阴自然存放没管过,风味依旧浓郁。 我小时候,放蜂的每年来,爷爷买过蜂蜜,自然存放差不多十年时间。现在人到中年,记忆犹新。
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新疆善意的谎言 发表于 2024-08-12 22:44 新疆这边都是常温放。最多遮阴不会暴晒。一样能放很久。跟采蜜间隔时间长短有关
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无限雄风 发表于 2025-02-21 20:33 你那地方干燥,像二广要会保存先会保持好气味口感。
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