无花果叶茶

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怪怪蓝颜 发表于 2022-12-01 12:23
是的，就像我最近研究韩国大酱汤，网上一看，好复杂，所需调料我们当地也没有，网购，然后，天天做，就觉得简单了，还会自己改进，儿子吃了十天了，顿顿吃，也没说吃腻。

太馋人了

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怪怪蓝颜 发表于 2022-12-01 12:23
是的，就像我最近研究韩国大酱汤，网上一看，好复杂，所需调料我们当地也没有，网购，然后，天天做，就觉得简单了，还会自己改进，儿子吃了十天了，顿顿吃，也没说吃腻。

你手太巧了

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怪怪蓝颜 发表于 2022-12-01 12:19
好的好的，随时恭候。

那就先谢谢你了

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怪怪蓝颜 发表于 2022-12-01 17:15
等我晚上闲了，告诉你，很简单。

如果你太忙，就没有必要特意抽出时间来告诉我了

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怪怪蓝颜 发表于 2022-12-01 17:14
厉害！

这比你的韩国大酱汤差远了

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怪怪蓝颜 发表于 2022-12-02 09:01
很简单，把叶子（不要太老，嫩的最好，但是不好掌握火候）清洗干净，叶子上没水份就行，稍微蔫巴儿点也行。剪成所需大小，根据个人喜好，一公分大小或者两公分大小，或者更大。我一般是把叶脉去掉，上笼屉蒸二三分钟，不要蒸熟了，还是看感觉，没有青叶子味儿就可以了，拿出来晾干，用手揉搓，至于是圆球形还是尖尖长条型都可，搓完有些水分的话可以再晾，也可以在干净炒锅用手翻炒，小火，炒一会儿再拿出来用手揉搓，这样反复直到炒干，拿出晾凉，装瓶完工。

太好了，非常感谢您的指导

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怪怪蓝颜 发表于 2022-12-02 09:01
很简单，把叶子（不要太老，嫩的最好，但是不好掌握火候）清洗干净，叶子上没水份就行，稍微蔫巴儿点也行。剪成所需大小，根据个人喜好，一公分大小或者两公分大小，或者更大。我一般是把叶脉去掉，上笼屉蒸二三分钟，不要蒸熟了，还是看感觉，没有青叶子味儿就可以了，拿出来晾干，用手揉搓，至于是圆球形还是尖尖长条型都可，搓完有些水分的话可以再晾，也可以在干净炒锅用手翻炒，小火，炒一会儿再拿出来用手揉搓，这样反复直到炒干，拿出晾凉，装瓶完工。

给你加分，谢谢你的帮助

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为你点赞

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怪怪蓝颜 发表于 2022-12-02 08:51
孩子要吃。

真是个好妈妈

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怪怪蓝颜 发表于 2022-12-02 08:50
铁锅炖大鹅，我永远在想象中，遥不可及。

我的不是铁锅，而是砂锅

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怪怪蓝颜 发表于 2022-12-02 17:17
砂锅炖汤味道更纯正

我习惯用砂锅炖汤

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怪怪蓝颜 发表于 2022-12-02 17:17
互相帮助。

为你加分点赞

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怪怪蓝颜 发表于 2022-12-02 20:28
砂锅升温快，保温效果好。

你说的太对了，我用主要是因为煲好后直接放餐桌上，占地方小，又降温慢，冬天喝热乎的汤。

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