不对外引种，请谅解（周世奇果树育种）

周世奇

郑林 发表于 2022-8-23 14:01
非常漂亮

色、香、味、养（营养），还得加上一条——容易栽培。都凑齐了才是完美品种。目前还有差距，我的目标很高，所以还得有更多的困难去克服。

周世奇

xinyu 发表于 2022-8-23 15:18
外观确实被惊艳到了 内在品质只能尝。就如同甜度可以测，香味怎么测呢？

对，外观好判断，内在品质更为复杂，包括栽培性状。
就说“香味”，不通过大批次的品尝，都不知道苹果的香味可以这么复杂、这么有趣！完全颠覆以往对苹果香味的种类的认知。

例如这个品种的香味，与姊妹系品种比较、与以往的红肉苹果比较，体现出了“优秀而复合”的香味，也就是香味更加多元化、更深厚、有更长久的回味，而不是其父本及姊妹系品种单纯的非酸即甜的风格；而其酸度，成熟期0.5%左右，按常识认为是比较酸的、同样酸度情况下，例如其父本、赛尔斯，的确也感觉偏酸，但这个品种则表现为“酸甜适度”；榨汁后体现出更浓郁的“澳洲青苹香味”；酿酒后竟然出现了微微的“玫瑰香味”！确实神奇。

其姊妹株“胭脂红”，则想为体现的更如少女，香味很单纯、也不浓郁，但细香悠长；果肉也极其酥脆，接近库尔勒香里的酥脆（不知这个特性是否能够稳定，毕竟上年第一年结果、今年还没成熟）。

而今年才结果的另外一个杂交系的黄皮苹果，表皮果点粗糙的像“木锉”（未名民，我风趣地叫他“麻皮香”），那种香味，在苹果中我就没尝到过，是一种浓郁而特殊的、不可言传的香味。至于成熟期品质啥样，得等到完全成熟，现在判断可能脆度不够。但其香味已经成为过口不忘的经典——虽然作为一个品种未必优良。

植野

周世奇 发表于 2022-08-23 15:02
品种问题、优生区域问题，是两个根本性问题。这两方面，一个出错了，神仙也没辙。
所以，作为育种人、育苗人，千万不要为了名利、丢了道德。

一针见血，核心问题

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没有伞的孩子

周世奇 发表于 2022-08-23 15:05
育种这事儿，是急不得、缓不得，缓了浪费生命、急了酿成大错。油门刹车都得有，哈哈

呵呵 时间长了 好品种就孕育出来了

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小碳

周世奇 发表于 2022-08-23 15:07
在哪里栽、是玩还是做果园？说一说，按情况给你推荐。

在安徽，宿州，自己栽几颗玩的

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战神1981

周世奇 发表于 2022-08-23 15:14
哈哈，战神驾到、所向披靡！
在我小的时候，我爷爷对我三项嘱托：不当官、不入党、不拜把兄弟，于是，我就老老实实做“群众”，踏踏实实做百姓，于是就有了鼓捣果树这半生。后半生继续努力！
一起加油！

建议把这三项嘱托延续下去

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xinyu

周世奇 发表于 2022-08-23 15:43
对，外观好判断，内在品质更为复杂，包括栽培性状。
就说“香味”，不通过大批次的品尝，都不知道苹果的香味可以这么复杂、这么有趣！完全颠覆以往对苹果香味的种类的认知。

例如这个品种的香味，与姊妹系品种比较、与以往的红肉苹果比较，体现出了“优秀而复合”的香味，也就是香味更加多元化、更深厚、有更长久的回味，而不是其父本及姊妹系品种单纯的非酸即甜的风格；而其酸度，成熟期0.5%左右，按常识认为是比较酸的、同样酸度情况下，例如其父本、赛尔斯，的确也感觉偏酸，但这个品种则表现为“酸甜适度”；榨汁后体现出更浓郁的“澳洲青苹香味”；酿酒后竟然出现了微微的“玫瑰香味”！确实神奇。

其姊妹株“胭脂红”，则想为体现的更如少女，香味很单纯、也不浓郁，但细香悠长；果肉也极其酥脆，接近库尔勒香里的酥脆（不知这个特性是否能够稳定，毕竟上年第一年结果、今年还没成熟）。

而今年才结果的另外一个杂交系的黄皮苹果，表皮果点粗糙的像“木锉”（未名民，我风趣地叫他“麻皮香”），那种香味，在苹果中我就没尝到过，是一种浓郁而特殊的、不可言传的香味。至于成熟期品质啥样，得等到完全成熟，现在判断可能脆度不够。但其香味已经成为过口不忘的经典——虽然作为一个品种未必优良。

这说的很想尝尝啊！

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长剑天涯

周世奇 发表于 2022-08-22 20:46
形形色色，大小不一，口感各异。哈哈

看得我口水直流

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长剑天涯

周世奇 发表于 2022-08-22 21:17
副作用就是——越开拓、越感觉精力不够！亚历山大，哈哈

开始时是学习、实践育种单项领域，随着新品种的出现，现在几乎每天都在学习“产业链知识”，从鲜食、到榨汁、到酿酒、到花青素提取，从知识、到工艺、到技术、到营销渠道，硬生生要把自己从“专家”弄成“博士”，也真是力不从心、但又不得不学。

预祝早日推向市场

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长剑天涯

周世奇 发表于 2022-08-22 21:30
特别酥脆、香甜的品种也出了一个，胭脂红半红肉品种，但是没有酸味，这是去年的照片，今年再核实是否稳定：


酸甜的是这个“奇艳红肉苹果”，酸甜比30:1，是脆肉但还不够酥脆。酸甜比、复合香味是非常的好，目前红肉苹果中算是唯一：

这俩好，我喜欢

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长剑天涯

周世奇 发表于 2022-08-23 15:07
在哪里栽、是玩还是做果园？说一说，按情况给你推荐。

自己种两棵吃，帮忙推荐一下？

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长剑天涯

长剑天涯 发表于 2022-08-24 06:13
自己种两棵吃，帮忙推荐一下？

坐标山东威海

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周世奇

没有伞的孩子 发表于 2022-8-23 15:53
呵呵 时间长了 好品种就孕育出来了

对，杂交育种就是做好组合、等待时间来磨，其他交给命运

周世奇

小碳 发表于 2022-8-23 16:07
在安徽，宿州，自己栽几颗玩的

入冬前或者明春可以联系我，估计我以朋友那里应该有，清香（结果晚一点、抗病性好一点）；辽核一号（薄皮、早产丰产，但果实小一些）；想吃青果，就巨早核桃（果实特大、结果早、部分果实缝合线不紧密、有开裂情况）。

周世奇

战神1981 发表于 2022-8-23 16:26
建议把这三项嘱托延续下去

坚持到底。“拜把子”一向曾经破戒，与一个温州商人磕头、合作，项目赚钱了，老板把钱箱子抱走了。被我追到新疆苦揍一顿，钱没要回来！

周世奇

xinyu 发表于 2022-8-23 18:01
这说的很想尝尝啊！

嗯，我也想，哈哈！

周世奇

长剑天涯 发表于 2022-8-24 06:10
预祝早日推向市场

正在快马加鞭，努力中

周世奇

长剑天涯 发表于 2022-8-24 06:12
这俩好，我喜欢

你喜欢、我喜欢，大家都喜欢

周世奇

长剑天涯 发表于 2022-8-24 06:13
自己种两棵吃，帮忙推荐一下？

也是问核桃么？入冬前或者明春可以联系我，估计我以朋友那里应该有，清香（结果晚一点、抗病性好一点）；辽核一号（薄皮、早产丰产，但果实小一些）；想吃青果，就巨早核桃（果实特大、结果早、部分果实缝合线不紧密、有开裂情况）。

xinyu

周世奇 发表于 2022-08-24 18:51
嗯，我也想，哈哈！

来颗尝尝

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