发酵菜籽饼问题

梯云东

半湿加发酵剂快

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张恒强

风过 发表于 2021-10-06 10:40
干的 就是让他湿润啊，但不是在水里  ，保持湿度60左右  堆成堆 就发酵了

需要加EM吗

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风过

张恒强 发表于 2021-10-6 12:27
需要加EM吗

无所谓 ，湿度  最重要，加了可能发酵的快一点

张恒强

梯云东 发表于 2021-10-06 12:11
半湿加发酵剂快

需要加尿素吗

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张恒强

风过 发表于 2021-10-06 12:27
无所谓 ，湿度  最重要，加了可能发酵的快一点

好的，谢谢

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风过

张恒强 发表于 2021-10-6 12:31
好的，谢谢

湿度60，你地温度不高的话 先盖塑料，升温后拿掉，堆大点好

梯云东

张恒强 发表于 2021-10-06 12:30
需要加尿素吗

菜籽饼是氮 尿素也是氮 氮+氮？？？
应该加的是木屑 树叶～这些是碳！！！

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以股悟道

用史丹利复合肥和蚯蚓粪不香吗？  

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矢志于南

菜籽饼是氮源，不加尿素要加碳源。我一般加三倍重量碳源。分享一篇前辈的发酵精华帖#我分享给你了一个页面，快来看看吧#【氮源、碳源与碳氮比的关系及碳氮比的调整】##magbTUf8JFFB78SEYGAmag##（长按复制整段文案，打开@客户端@即可查看详情）

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矢志于南

矢志于南 发表于 2021-10-06 13:30
菜籽饼是氮源，不加尿素要加碳源。我一般加三倍重量碳源。分享一篇前辈的发酵精华帖#我分享给你了一个页面，快来看看吧#【氮源、碳源与碳氮比的关系及碳氮比的调整】##magbTUf8JFFB78SEYGAmag##（长按复制整段文案，打开@客户端@即可查看详情）

精华帖里面搜“碳氮比”

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张恒强

风过 发表于 2021-10-06 12:33
湿度60，你地温度不高的话 先盖塑料，升温后拿掉，堆大点好

好的

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张恒强

梯云东 发表于 2021-10-06 12:48
菜籽饼是氮 尿素也是氮 氮+氮？？？
应该加的是木屑 树叶～这些是碳！！！

我不加，直接用EM菌发酵可以吗

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张恒强

矢志于南 发表于 2021-10-06 13:30
菜籽饼是氮源，不加尿素要加碳源。我一般加三倍重量碳源。分享一篇前辈的发酵精华帖#我分享给你了一个页面，快来看看吧#【氮源、碳源与碳氮比的关系及碳氮比的调整】##magbTUf8JFFB78SEYGAmag##（长按复制整段文案，打开@客户端@即可查看详情）

不加碳源可以发酵吗，我看人家用酵母粉都能发酵呢

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风过

张恒强 发表于 2021-10-6 13:35
我不加，直接用EM菌发酵可以吗

大哥 你要是用量不大，菜籽饼 是可以直接使用的，不是非要发酵才可以

ted921

    埋土里吧，省事还不臭

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陈某人，

哪有这么麻烦，我花生麩发酵，买的一斤花生麩，配比10斤水，60克红糖浆，50克em发酵液，完美发酵，一点味道都没有，头几天就有点酸味，现在只有酿酒的味道，兑水稀释后浇灌好的不行，你的饼最好是泡开或则弄碎，好分解，发酵的过程中发酵罐会涨气，把气放出来每天摇几下就行。

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张恒强

风过 发表于 2021-10-06 13:38
大哥 你要是用量不大，菜籽饼 是可以直接使用的，不是非要发酵才可以

好吧

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矢志于南

张恒强 发表于 2021-10-06 13:37
不加碳源可以发酵吗，我看人家用酵母粉都能发酵呢

必须调节碳氮比，细菌发酵要氮源和碳源一起，碳氮比，25～30比1最好

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矢志于南

矢志于南 发表于 2021-10-06 13:45
必须调节碳氮比，细菌发酵要氮源和碳源一起，碳氮比，25～30比1最好

多余的氮没利用就会以氨气等形式放出，就臭了

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张恒强

陈某人， 发表于 2021-10-06 13:43
哪有这么麻烦，我花生麩发酵，买的一斤花生麩，配比10斤水，60克红糖浆，50克em发酵液，完美发酵，一点味道都没有，头几天就有点酸味，现在只有酿酒的味道，兑水稀释后浇灌好的不行，你的饼最好是泡开或则弄碎，好分解，发酵的过程中发酵罐会涨气，把气放出来每天摇几下就行。

我的花生麸肥水也是你这样发酵的，不过没加红糖，发酵快15天了还是有气

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