蓝莓要好吃，选择冷量400以上的？

Alisa何姑凉

Melodic 发表于 2021-01-27 15:22
支持反方观点！

蓝莓好吃不好吃本质是由基因控制的性状决定的。一个品种的风味，口感，果子大小，糖酸比，硬度等都由基因控制的。育种学家将优秀性状的蓝莓一代代杂交选育出优秀的品种。理论上讲，要想要果实好吃，只要杂交到位，多少需冷量都能培育出来。

冷量本质上是植物的防冻机制，即为适应环境气候而产生，一来避免秋季开花，二来避免倒春寒对其叶芽花芽造成损伤，与果实味道无关。兔眼蓝莓需冷量较低，味道照样好吃！

写的太好了，蓝莓好不好吃，果子的大小或糖酸比例都是来自它本身的基因，冷量只是增加花芽的分化量，但并不能增加口感！南高北高里都有特别优秀的品种，南高好品种甚至比北高都要多，北高比南高好吃，也不知道哪里听来的。

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老菜菜

我也不知道如何阐述。
同品种同肥水同个种植者，不同区域，口感会不会有差异，如果有，那么冷量就不能忽视。
好比大樱桃，南方拼着老命也许也能出几个果子。北方种橘子，使劲搞也能弄出些来，但味道呢？口感呢？这个时候的基因可能都跑路了。
我觉得区域的环境气候绝对的能影响口感和味道，基因只有在同等条件下才是优先。
蓝莓原属北方物种，北方环境条件得天独厚。

Melodic

老菜菜 发表于 2021-01-27 16:04
我也来听说瞎掰一下。
北高咱没种过，据说大多数北高好吃过南高，不知道是不是真的？擦边球或者极个别特例不谈，大范围来讲。
樱桃南方的，我想也是没法和北方的较量吧。抱歉，这也是猜测的。
冷量，是不是可以认为是植物休眠储存能量的过程行为，如果是，那我不觉得冷量可以忽视。有一天，新品种不再需要冷量的时候，那么它必定需要其他的方式来积攒能量养分，例如光照，温度等等其他因素，其实这个时候的品种或许和当初的就不是那么一回事啦。

首先，冷量是果树的休眠期的时间需求。也就是在休眠期间节约能量消耗的过程。植物获取营养的根本方式是其叶子进行光合作用，冬季叶子脱落，并无能量积累，是一个存储能量逐渐损耗的过程。落叶果树无休眠栽培技术了解一下，比如葡萄通过强迫落叶，避免其休眠，即实现0冷量，在3月份成熟的第二茬果实糖度，糖酸比，都并未受影响。证明果实的风味与冷量无明显关系。

至于樱桃，甜樱桃与小樱桃本就是不同的品种，没有可比性。你只能用甜樱桃，或者小樱桃品种内不同需冷量品种进行比较。比如需冷量少的美国樱桃品种桑提娜，拉宾斯以及美国主栽品种宾果，味道并不逊于冷量高的乌克兰，俄罗斯的先锋，俄罗斯系列品种。

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老菜菜

我不想了解这些新技术，我只知道世界葡萄种植园千千万，为啥顶级的就那么可怜的几个。品种划一并不难，买不来，偷根藤应该问题不大吧。但味道为啥就是超不过那几个地区，味道口感也许我尝不出来，但行家呢。
回到蓝莓，低冷量品种，更多的是服务于经济利益，说的好听是普惠大众，尤其是双季，也许N年之后还会四季不断，是不是真的好吃，只能说难讲，但今年我家的奥尼尔绝对的比往年好吃。
不谈这个了，再说就有点扯了。

Melodic

老菜菜 发表于 2021-01-28 00:43
我不想了解这些新技术，我只知道世界葡萄种植园千千万，为啥顶级的就那么可怜的几个。品种划一并不难，买不来，偷根藤应该问题不大吧。但味道为啥就是超不过那几个地区，味道口感也许我尝不出来，但行家呢。
回到蓝莓，低冷量品种，更多的是服务于经济利益，说的好听是普惠大众，尤其是双季，也许N年之后还会四季不断，是不是真的好吃，只能说难讲，但今年我家的奥尼尔绝对的比往年好吃。
不谈这个了，再说就有点扯了。

葡萄只是证明我对于冷量的观点，不光是葡萄，红富士苹果，爱媛果冻橙，东魁杨梅，太秋甜柿不都是如此？
至于单株多季结果（三次以上）如果不是通过嫁接，恐怕要涉及基因工程技术了，蓝莓不能一边完成花芽分化，一边结果。至于什么味就无从得知了。

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铁道游机队

童童包 发表于 2021-01-27 21:56
核酸检测一下再走，哈哈

做过，难受

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童童包

铁道游机队 发表于 2021-01-28 07:29
做过，难受

核酸检测听说有挖鼻屎的，挖眼屎的，挖牙垢的。每个品种来一个，哈哈。

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雨辰W

瑞贝尔就好吃

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童童包

老菜菜 发表于 2021-01-27 23:48
我也不知道如何阐述。
同品种同肥水同个种植者，不同区域，口感会不会有差异，如果有，那么冷量就不能忽视。
好比大樱桃，南方拼着老命也许也能出几个果子。北方种橘子，使劲搞也能弄出些来，但味道呢？口感呢？这个时候的基因可能都跑路了。
我觉得区域的环境气候绝对的能影响口感和味道，基因只有在同等条件下才是优先。
蓝莓原属北方物种，北方环境条件得天独厚。

老白菜帮子就是不一样

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童童包

雨辰W 发表于 2021-01-28 09:14
瑞贝尔就好吃

瑞贝尔400刚好是分界线。

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老菜菜

童童包 发表于 2021-1-28 11:21
老白菜帮子就是不一样

瞎掰，见笑啦。
葡萄酒有年份的定义，葡萄也有丰年之说。冷量不影响口感，反正我不信。
同样的奥尼尔，论口感味道，同等条件下，我相信广东产绝对打不过江浙产。
虽然我在广东。

Melodic

老菜菜 发表于 2021-01-27 23:48
我也不知道如何阐述。
同品种同肥水同个种植者，不同区域，口感会不会有差异，如果有，那么冷量就不能忽视。
好比大樱桃，南方拼着老命也许也能出几个果子。北方种橘子，使劲搞也能弄出些来，但味道呢？口感呢？这个时候的基因可能都跑路了。
我觉得区域的环境气候绝对的能影响口感和味道，基因只有在同等条件下才是优先。
蓝莓原属北方物种，北方环境条件得天独厚。

你这仅仅是假设，如果没有差异呢？再者说光照，降水量不同你也无法进行单一变量控制。

把植物种在不适合栽培的地方，这种违背客观规律的做法怎么会有好结果，种果树最重要的就是因地制宜我想各位再清楚不过了。环境影响口感这么基础的道理就更显而易见了，邦里人尽皆知。

可是这些又和咱们一直再探讨的主题高需冷量品种比低需冷量品种好吃有什么关系吗？？

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老菜菜

Melodic 发表于 2021-1-28 15:44
你这仅仅是假设，如果没有差异呢？再者说光照，降水量不同你也无法进行单一变量控制。

把植物种在不适合 ...

既然环境因素能影响口感，作为环境重要指标之一的冷量为什么就不会影响口感呢。
同时也不能忽视维度的问题，冷量越高通常都是维度越高，维度越高的地区，生长季的光照时间越长，这些对口感味道的影响不言而喻。
回到南高和北高。我说过，我无法从实际来论证北高好吃过南高，我没有这个种植条件，确实是听说的，好多老前辈都这么说。只是你们都说口感味道与冷量无关，是品种基因决定。我只是想说品种基因在环境因素面前排不上号。
不谈个别特殊区域，说大范围的事。
好了，不说这事了，再说就是你赢啦。

童童包

老菜菜 发表于 2021-01-28 13:42
瞎掰，见笑啦。
葡萄酒有年份的定义，葡萄也有丰年之说。冷量不影响口感，反正我不信。
同样的奥尼尔，论口感味道，同等条件下，我相信广东产绝对打不过江浙产。
虽然我在广东。

哈哈，有道理，不能再说了，不然会打击到部分人的信心和利益。

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童童包

老菜菜 发表于 2021-01-28 13:42
瞎掰，见笑啦。
葡萄酒有年份的定义，葡萄也有丰年之说。冷量不影响口感，反正我不信。
同样的奥尼尔，论口感味道，同等条件下，我相信广东产绝对打不过江浙产。
虽然我在广东。

浙江这个纬度种明星说特别丰产好吃。

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水笙

顶一个！！！！！！！！！

铁道游机队

童童包 发表于 2021-01-28 07:50
核酸检测听说有挖鼻屎的，挖眼屎的，挖牙垢的。每个品种来一个，哈哈。

你经常飞，没测过

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童童包

铁道游机队 发表于 2021-01-28 22:09
你经常飞，没测过

我是巡视自己农场，不用检。

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Melodic

老菜菜 发表于 2021-01-28 16:34
既然环境因素能影响口感，作为环境重要指标之一的冷量为什么就不会影响口感呢。
同时也不能忽视维度的问题，冷量越高通常都是维度越高，维度越高的地区，生长季的光照时间越长，这些对口感味道的影响不言而喻。
回到南高和北高。我说过，我无法从实际来论证北高好吃过南高，我没有这个种植条件，确实是听说的，好多老前辈都这么说。只是你们都说口感味道与冷量无关，是品种基因决定。我只是想说品种基因在环境因素面前排不上号。
不谈个别特殊区域，说大范围的事。
好了，不说这事了，再说就是你赢啦。

嘶，环境的冷量和咱们探讨的需冷量也不一回事啊。咱们在探讨的是品种的冷量需求，楼主的论题是需要400冷量以上的品种更好吃对吗。环境是种植条件，不管环境300还1000，品种本身的需冷量也不会改变呢。比方说在上海种蓝莓，选品种，无论选冷量多高的，上海的气候条件注定没办法满足高纬度的长日照。

您说的也都很有道理，就是仅对于这个论题不能证明您的观点。如果咱们讨论的是北方种的蓝莓比南方种的蓝莓好吃，我完全同意，因为北方光照时间长，昼夜温差大，降水更少，有利于糖分积累

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zzzc

反正我是种了5棵奥尼尔，新品种带着玩，我的主力还是奥