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水果邦农人之家»论坛 › ≡北方果树区≡ › 柿树论坛 › 又做柿饼

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楼主: 旷野轩狼

[原创] 又做柿饼

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楼主| 发表于 2020-10-26 09:02 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东德州

wyungang 发表于 2020-10-26 08:36
我的已经晒了大约9天了，期间也捏过一遍了，现在软软的，已经可以吃了。现在可以储存起来上霜了吗

柿子皮留着了没

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楼主| 发表于 2020-10-26 09:03 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东德州

吴家东院大当家发表于 2020-10-25 21:47
看来不少

不算多

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楼主| 发表于 2020-10-26 09:04 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东德州

沈庆虎发表于 2020-10-25 16:23
去皮设备不错

手工削皮太慢啦，买又太贵，正好有个不用的洗衣机，做成削皮机正合适

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楼主| 发表于 2020-10-26 09:05 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东德州

TEDABC 发表于 2020-10-25 14:01
大丰收啊

柿子每年都很丰产

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楼主| 发表于 2020-10-26 09:12 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东德州

柿子皮要晒干备用，后期出霜用的着

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楼主| 发表于 2020-10-26 10:59 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东

水果迷迷发表于 2020-10-25 14:07
看

你这是什么品种的柿子？

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发表于 2020-10-26 16:00 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

旷野轩狼发表于 2020-10-26 08:24
涩柿甜柿都可以做柿饼，不能先脱涩，柿子黄熟透了，但是还不能软时摘下削皮，然后太阳下晒就行了

谢谢

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发表于 2020-10-26 16:01 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

旷野轩狼发表于 2020-10-26 08:14
晒到这个样子还不够干，继续晒，外表有些硬了再收起来，放到缸里或者别的密封容器，一层柿皮一层柿饼，然后盖好，期间要经常看看出霜情况，出霜成功以后就可以美美哒吃柿饼了，多的吃不了放冰箱冷冻起来常年吃。

谢谢

是冷冻不是冷藏对吧？

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楼主| 发表于 2020-10-26 17:15 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东德州

皖男天下发表于 2020-10-26 16:01
谢谢
是冷冻不是冷藏对吧？

对，是密封冷冻，冷藏时间也不会很够长。

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核桃品种哪个好

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发表于 2020-10-26 19:34 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国河北沧州

旷野轩狼发表于 2020-10-26 07:13
尖柿和斤柿，还有蜜柿没下树

镜面柿晚熟吗？

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核桃，甜柿，无花果，品种收集中！

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发表于 2020-10-26 20:41 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

旷野轩狼发表于 2020-10-26 17:15
对，是密封冷冻，冷藏时间也不会很够长。

哈哈哈谢谢

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楼主| 发表于 2020-10-26 21:35 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东德州

核桃品种哪个好发表于 2020-10-26 19:34
镜面柿晚熟吗？

镜面柿也叫金镜蜜柿，成熟期在中秋节前后，一直的霜降还有

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发表于 2020-10-27 08:34 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

再说说如何避免晒的过程中发黑的问题

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楼主| 发表于 2020-10-27 17:49 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

皖男天下发表于 2020-10-27 08:34
再说说如何避免晒的过程中发黑的问题

发黑是因为光照不足或者阴雨天气造成的，赶上阴雨天气可以加温

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楼主| 发表于 2020-10-28 07:09 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东德州

皖男天下发表于 2020-10-26 00:32
说说制作方法呗特别是如何上霜

自己做来吃的话，完全不用上霜，糖分都在里面也不错

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发表于 2020-10-28 07:36 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

旷野轩狼发表于 2020-10-28 07:09
自己做来吃的话，完全不用上霜，糖分都在里面也不错

收到就这么干

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发表于 2020-10-29 21:58 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国湖北黄石

wyungang 发表于 2020-10-26 08:36
我的已经晒了大约9天了，期间也捏过一遍了，现在软软的，已经可以吃了。现在可以储存起来上霜了吗

有点韩国电影～小森林～的味道了。

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发表于 2020-10-30 01:58 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

今天拍了10斤磨盘和防蝇晒干网我也试试晒柿饼

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发表于 2020-11-5 07:28 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东日照

做柿饼好专业

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楼主| 发表于 2020-11-5 08:46 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

青云洒金发表于 2020-11-05 07:28
做柿饼好专业

不算专业，只不过做的多了点

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