温州苍南四季柚

ming7977

兄弟看什么时候回家，我也要棵苗或枝条，谢谢了！

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鲂鱼山

马站人路过

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那年花开

耐冻不

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planter928

今年的柚子现在家人陆陆续续摘着吃了，按理立冬后更好吃，但是今年气候好，果子水分很足，果肉粉红，最近都是晴天，果肉甜微酸。慢慢吃，到立冬后可以吃完

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planter928

planter928 发表于 2020-10-14 12:19
今年的柚子现在家人陆陆续续摘着吃了，按理立冬后更好吃，但是今年气候好，果子水分很足，果肉粉红，最近都是晴天，果肉甜微酸。慢慢吃，到立冬后可以吃完

要苗子的朋友，我只能按先后顺序给了，因为就多出几颗。年底联系。

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yeti

不晓得晚不晚呢，一棵足矣

yeti

我也报名一棵

ilikefruit

有点像度尾文旦柚

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planter928

ilikefruit 发表于 2020-10-15 08:40
有点像度尾文旦柚

里面果肉九九像，果型的话这种圆点所以不会裂果，皮也厚。（玉环文旦和度尾扁点，多少会有点裂果），应该都是元旦类的

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咖啡陆

可以的话，也想要颗苗！

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planter928

咖啡陆 发表于 2020-10-15 19:45
可以的话，也想要颗苗！

年底联系，有多就发

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刘电

晚不晚呢，一棵足矣

yeti

刘电 发表于 2020-10-27 18:43
晚不晚呢，一棵足矣

应该都有

yeti

反正我也报名了

planter928

哈，深夜有感而发！其实地方特色的品种只合一方人胃口也有几分道理。
很多爱吃纯甜沙田柚的认为沙田柚纯甜又多汁;吃惯蜜柚的人为蜜柚酸甜多汁肉厚;我们这的人爱四季柚，认为柚子多汁低酸才好吃（沙田柚给我们吃只能叫干不叫多汁），果肉好剥才好（蜜柚果肉多又厚，但不好剥干净，吃起来麻烦）（汁水方面，我们这里种的玉环文旦还是稍逊四季柚,所以大个头的扁玉环文旦不如四季柚受欢迎，人都更偏向追求口感，可谓：若为品质故，个头、皮厚皆可抛）。
只能说，一方人有一方口味偏好，四季柚成为温州地区独有品种没有推广开来，很大一方面归咎于当地人的独有的偏好（多汁，易食用，耐储放），不幸中也是幸事！

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planter928

planter928 发表于 2020-11-01 01:55
哈，深夜有感而发！其实地方特色的品种只合一方人胃口也有几分道理。
很多爱吃纯甜沙田柚的认为沙田柚纯甜又多汁;吃惯蜜柚的人为蜜柚酸甜多汁肉厚;我们这的人爱四季柚，认为柚子多汁低酸才好吃（沙田柚给我们吃只能叫干不叫多汁），果肉好剥才好（蜜柚果肉多又厚，但不好剥干净，吃起来麻烦）（汁水方面，我们这里种的玉环文旦还是稍逊四季柚,所以大个头的扁玉环文旦不如四季柚受欢迎，人都更偏向追求口感，可谓：若为品质故，个头、皮厚皆可抛）。
只能说，一方人有一方口味偏好，四季柚成为温州地区独有品种没有推广开来，很大一方面归咎于当地人的独有的偏好（多汁，易食用，耐储放），不幸中也是幸事！

我们这柚子品质不太稳定，每年气候变化不同对柚子品质影响很大，有些年份果肉干柴寡淡，有些年份果肉软嫩多汁（前年果子普遍好吃，去年品质普遍一般，干柴寡淡的果子较多，今年我特意留意了天气，我们那8、9、10三个月，就9月阴天雨天多， 8月多晴朗，9月底至今也多晴干爽，今年国庆后开始吃果，果子又普遍好吃，按理说我们这立冬，也就是今年11月上中旬才开会正式摘的，今年国庆后就陆续开吃了）。挂果多年的老树品质会稳定一点，老树果皮也较薄，品质会更优。

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planter928

以下是某个邦友查到的资料，我顺手牵羊了

四季柚
原产浙江苍南县马站，系从土柚的实生变异中选育而成。其主要特点：树势中等，树冠圆形或半圆

四季柚树形较直立，分支分杈多，叶子较福建蜜柚叶子短圆（这半句话是个人补充的，不代表权威），枝梢节间短。果实倒卵形，顶部广阔，基部尖窄，果中等大，单果重700～1300克，果面黄色、光滑，果皮较薄（这点有待指正，说老树果皮薄更为合适）。
果实肉质脆嫩（因为汁水更足，口感较蜜柚和沙田柚软嫩）、多汁，具香气（这点我没吃出来，可能就是柚子香）。
可溶性固形物11%～13%，糖含量9.0克/100毫升，酸含量0.86克/100毫升，维生素C含量73.8毫克/10毫升。
果实11月上、中旬成熟，少核或无核。（差不多立冬）
四季柚有无核、红肉、白肉3种类型，以无核和红肉型品质佳。
马站四季柚栽培历史悠久，品种优良，有“仙家名果”之美誉，早在清朝就被列为"贡品"，多次被评为优质农产品，先后获全国优质奖水果柚类金杯奖、农业博览会金质奖和绿色食品证书，获中国国际农业博览会名牌产品。全镇种植面积 1.2万亩，年产值3000多万元，并建成一批四季柚现代示范园区。马站被誉为“四季柚之乡”。
马站四季柚历史上有“仙家名果”之称。又名苍南四季柚。据马站魁里乡下魁村《周氏家谱》记载：周大川(1698—1780)曾任四川省千总，带回四川柚苗种植，后经农民繁殖选育而成四季柚。四季柚以一年能多次开花结果而得名（这个多次开花，好似就开两次，春夏两次），以第一第二次花所结果实最好。果实卵圆形，单果重0.75—1.25公斤（确实是普遍两三斤，跟可以脸盆大的玉环柚子没法比），果皮硬（比蜜柚皮硬又厚，蜜柚女孩子纯手也能扒开，但是四季柚我们男生还得费力才能掰开），肉质脆嫩（软嫩形容更贴切），汁多无渣，甜酸适口（年份好管理好，低酸又甜度好，年份不好管理不佳味道就偏酸味寡淡），品质上乘。果肉白色居多，也有桃红色的。果耐贮藏（无它，因为皮硬又厚）。
果树喜温湿气候和黄红壤，唯马站气候土壤适宜。因此马站被誉为“四季柚之乡”，也就是马站的四季柚是最正宗的（不知真假，无从考究）。
旁话：福建福鼎市紧邻苍南，福鼎也有四季柚种植历史，根据历史记载的先后，其可能是从苍南引进的。（苍南也好，福鼎也罢，两地就几步路的距离，种出的柚子口感相近的）

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planter928

重点提炼：
①味道：可溶性固形物11%～13%，糖含量9.0克/100毫升，酸含量0.86克/100毫升，维生素C含量73.8毫克/10毫升。（酸甜口的，喜欢纯甜的朋友，可能它不适合你）
②成熟期：果实11月上、中旬成熟（这里是说阳历，差不多阴历时节中的立冬，比蜜柚晚熟，跟沙田柚都快差不多时候了吧），少核或无核（应该是杂粉了，所以个别有籽，但是籽跟马家柚沙田柚的一排排籽是没有可比较的，因为它也就几颗籽，较少）。
③挑选：四季柚有无核、红肉、白肉3种类型，以无核和红肉型品质佳。（果型端正拿着有分量的柚子好，吃了十几年四季柚个人比较发现——确实是无籽粉色的果肉口感风味更佳）

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planter928

现在恰逢各种柚类陆续上市，齐聚市场，各种风味有个一并比较（前期也有爱好柚类的邦友做过很客观的比较后发帖，我作为后来者，表示很佩服）

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ilikefruit

果肉颜色有点像度尾文旦柚，不知道果型像不像。

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