葡萄品种大全

葡萄树上的蜗牛

温宿红
        品种名称 :温宿红
        品种来源 :欧亚种。温宿红是新疆温宿县园艺站和自治区农科院在当地农户庭院葡-萄中选育出的一个晚熟葡-萄品种，其亲本组合不详。
        植物学性状 :嫩梢先端红绿色，有稀少的绒毛。幼叶橙红色，叶面有光泽，无毛；成龄叶片深绿色，近圆形，叶片中等大小，叶缘锯齿较钝，叶五裂，上裂刻较深，下裂刻浅，稍闭合，叶边缘向上卷曲，叶柄洼闭合呈椭圆形。一年生成熟枝条浅褐色，节间平均长度8—10cm。两性花。
        果实性状 :果穗大，双歧间圆锥形，果穗平均重1500g，穗梗较粗壮，果粒着生较紧密。果粒圆形，纵径2.5cm，横径2.3cm，平均粒重9g，果粒大小整齐一致，果皮粉红色或深红色，果粉薄，果皮偏厚，较易与果肉分离。果肉硬脆，味甜，可溶性固形物含量18%—19%，每果粒内有种子1—3粒，果穗梗木质化，采收时要用剪刀，果实耐拉力强。
        生长结果习性 :植株生长势强，萌芽率、成枝率一般，结果枝在枝条上分布节位较高。抗病性强，较抗干旱和水涝，部分植株有球坚介壳虫危害。在新疆温宿地区4月5日萌芽，5月29日开花，8月中旬果实上色，10月中旬果实完全成熟，从萌芽到果实成熟约需160天左右，晚熟品种。丰产性好。耐贮藏运输，在:1℃条件下可贮存到第二年4月份。
        栽培要点 :温宿红是一个生长势较强的晚熟品种，适合于棚架或篱架栽培，冬季修剪时以中长梢修剪为主。施肥时要抓好采后施基肥和追施花前肥及幼果膨大肥，尤其要重视钾肥的使用和花期喷施硼肥，以提高座果率和果实品质。为了使果粒拉长，可在座果后7天用赤霉素进行果穗处理。采收前一定要重视控制土壤水分的均衡，防止造成裂果。温宿红果穗较大，当果粒绿豆大时，要及时进行果穗整形，以保证穗形和果粒大小的整齐一致。

葡萄树上的蜗牛

意大利
        品种名称 :意大利
        原文名称 :Italia
        别    名 :意大利亚
        品种来源 :欧亚种。原产意大利。为比肯(Bicane)和玫瑰香（Muscat Hamburg）杂交育成。1955年由匈牙利引入我国，北方各省均有栽培。
        植物学性状 :嫩梢黄绿色，有绒毛。幼叶黄绿色，有光泽；成龄叶片中等大，心脏形；深五裂，叶面平滑，叶背有丝状绒毛，叶缘向上卷，锯齿锐，叶柄紫红色，长于中脉；叶柄洼开张圆形或拱形。一年生成熟枝条褐色，上有红色条纹。卷须间隔着生。两性花。
        果实性状 :果穗大，平均重830克，果穗长28厘米，宽20厘米；圆锥形，果粒着生中等紧密。果粒大，平均粒重6.8克，纵径25.6毫米，横径20.8毫米，椭圆形；黄绿色，果粉中等厚，果皮中厚，肉脆，味甜，有玫瑰香味，品质优良，含糖量17%，含酸量0.7%，每果粒含种子1—3粒，种子与果肉易分离。
        生长结果习性 :树势中等。芽眼萌发率高，结果枝占总芽眼数的15%，每果枝平均着生1.3个花序，果穗着生于第四、五节。北京地区四月中旬萌芽，五月末开花，九月下旬成熟，从萌芽至成熟需160天左右，果实成熟期一致。晚熟品种。该品种较抗白腐病和黑痘病，但易感染霜霉病和白粉病。
        栽培要点 :意大利为世界性优良鲜食品种，穗大、粒大、果穗美观，品质优良，果实耐贮运。该品种喜充足的肥水，宜棚架栽培，长中梢混合修剪。生产上要注意在座果后及时进行认真的果穗整形，防止果穗过大，影响外观。同时要加强对霜霉病、白粉病的防治。采收时应细微小心，防止碰伤果皮形成褐斑。意大利亚适合在积温较高的干旱和半干旱地区栽培。

葡萄树上的蜗牛

白马拉加
        品种名称 :白马拉加
        原文名称 :White Malaga
        品种来源 :欧亚种。原产西班牙。1937年引入我国，目前东北、华北、华东和西北等地有少量栽培。
        植物学性状 :嫩梢绿色，稍有绒毛。幼叶薄，绿黄色，叶脉间带有橙黄色，有光泽，叶片上、下表面均有中等密的白色绒毛。一年生成熟枝条红褐色。成龄叶片较小，薄；五裂，裂刻极深，呈花叶状，叶面平滑有光泽，叶背有极疏的刺毛；叶柄洼开张，多为宽底拱形；叶柄微红色，与中脉等长。卷须间隔性。两性花。
        果实性状 :果穗极大，平均重950克，长25.8厘米，宽17.2厘米；圆锥形，果粒着生紧凑。果粒大，平均粒重5.5克，纵径25.2毫米，横径19.65毫米，长椭圆形；绿黄色，果粉厚；皮中等厚；肉质硬、脆、味酸甜，含糖量17%。种子中等大，每果粒含种子2—4粒，以3粒为多，种子深褐色。
        生长结果习性 :树势中等。丰产、稳产。芽眼萌发率87%，成枝率85%，结果枝占总芽眼总数41%。结实力强，每果枝多结二穗果。付芽萌发力弱。华北地区4月中下旬萌芽，5月底开花，9月中下旬成熟，晚熟品种。
        果实耐贮运，贮藏后风味变浓，品质更佳。除鲜食外，白马拉加为酿制白甜葡-萄酒的良好原料，酒质优良，酒色浅金黄，澄清，香味浓馥。
        栽培要点 :白马拉加是一个晚熟的鲜食、酿造、制罐的兼用品种，适应性强，抗逆性强，抗病性强，在东南亚泰国等地也有栽植。适于干燥、高温地区栽培。篱棚架整形均可，栽培中要注意控制单株负载量，增施有机肥，防止树势衰弱，并采用花序修剪，果穗整理和套袋等方法，以保证果穗整齐美观。

葡萄树上的蜗牛

圣诞玫瑰
        品种名称 :圣诞玫瑰
        原文名称 :Christmasn Rose
        别    名 :秋红，圣诞红
        品种来源 :欧亚种。原产美国加州，系用S44:35与9117D（多亲本杂交后代）杂交育成，1980年发表，1987年由美国引入我国辽宁沈阳，目前在各地均有栽植。
        植物学性状 :嫩梢黄绿色，附加紫红色；1年生成熟枝深褐色，枝条节与节之间呈明显的“W”型曲折生长。幼叶绿色，有光泽，无绒毛；成龄叶片较大，心脏形，5裂，裂刻中深，锯齿锐，叶片上、下表面均无毛，秋叶红色。两性花。
        果实性状 :果穗大，长圆锥形，果穗长30厘米，宽24厘米，穗重800克左右；浆果着生较紧，果粒大，长椭圆形，紫红色，平均粒重7.5克，果皮中等厚，肉硬而脆，味甜美适口；含糖量17%，含酸量0.55%，每果粒有种子1:2粒，种子中等大，红棕色。
        生长结果习性 :植株生长势强，芽眼萌发率高，结果枝率78%，每结果枝平均有花序1.4个。副梢结实力中等，产量高。抗病力较强，但植株幼嫩部分易感黑痘病。在华北地区，4月上旬萌芽，5月下旬开花，9月下旬至10月初成熟，从萌芽至果实成熟，生长日数160天以上，晚熟品种。果实耐贮藏运输。
        栽培要点 :该品种植株生长势强，晚熟，果实品质十分优良，植株生长旺盛，宜小棚架整形，中、短梢混合修剪。栽培中应严格控制负载量，以免影响果实上色和降低果实品质。圣诞玫瑰幼树易早丰产，但挂果过多常导致树势早衰，生产上要予以充分重视。果实成熟期要防止马蜂危害果粒。

葡萄树上的蜗牛

摩尔多瓦
        品种名称 :摩尔多瓦
        原文名称 :Moldova
        品种来源 :欧亚种，该品种是摩尔多瓦葡-萄育种家通过杂交选育出的晚熟抗病鲜食品种，1997年引入我国河北。
        植物学特征 :嫩梢绿色或黄绿色，幼茎上有暗红色纵条纹，密被绒毛；幼叶绿色，叶缘有暗红晕，叶面和叶背均具密绒毛。成龄叶绿色，近圆形，中大，叶缘上卷，全缘或3裂，裂刻浅，叶表面无毛，叶背绒毛稀疏，叶缘锯齿大，较锐，叶柄紫红色，叶柄短于中脉，叶柄洼闭合成椭圆形，一年生成熟枝条深褐色，节间长，冬芽饱满而大。两性花。
        果实特征 :果穗大，圆锥形，果粒着生中等紧密，平均穗重650克。果粒大、短椭圆形，平均粒重9克，果皮兰黑色，着色一致，果粉厚，果肉柔软多汁，无香味，可溶性固形物含量16%，含酸量0.54%，每果粒中含种子2粒，品质上。
        生长结果习性 :枝条生长旺盛，年生长量可达3—4米，一年生枝条成熟好。萌芽力强，丰产性强，每果枝平均1.65个果穗。在河北昌黎地区4月中旬萌芽，5月底开花，8月初果实上色，9月底果实成熟，晚熟品种。该品种果实容易上色，而且上色整齐均匀。抗病性较强，尤其高抗霜霉病。果实成熟后耐贮藏和运输。
        栽培要点 :该品种生长较旺，宜棚架和T形篱架栽培，中、短梢混合修剪，春季萌芽后要及时抹芽、定梢，防止架面密闭。该品种对霜霉病有明显的抗性，但对黑痘病、白腐病抗性一般，生产上要及早防治。由于该品种高抗霜霉病，丰产，晚熟，果穗外观美丽，因此除作田间栽培外，特别适合用作观光栽培和长廊栽培。

葡萄树上的蜗牛

克林巴马克
        品种名称 :克林巴马克
        原文名称 :kelinbamake
        别    名 :美人指
        品种来源 :克林巴马克原产乌兹别克斯坦，是当地品种“白胡沙”的变异品种。由山西省果树研究所引入我国。
        植物学性状 :嫩梢浅紫红色，绒毛极疏。幼叶薄，黄绿色带浅紫红色，叶片上表面有光泽，无绒毛。当年生新梢节间腹侧绿色或带红色条纹，背侧红色，无绒毛。卷须间隔。一年生成熟枝条黄褐色，横截面扁圆形或近圆形，有细槽。节间短，较粗。成龄叶黄绿色，叶面与叶背均无绒毛。心脏形，中等大小，5裂，上、下裂刻均开张，锯齿浅，叶柄洼拱形。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，平均重350克左右，长17.2厘米，宽9.5厘米，圆锥形，果粒着生松散，穗梗长。果粒大，长椭圆形稍弯曲，平均单果重6.09克，纵径4.32厘米，横径1.55厘米，似手指，在欧美也被誉称为“美人指”。果粒绿黄色，完全成熟时为金黄色，皮薄，肉质脆，清甜爽口，可溶性固形物含量17.7%，每果含1—4粒种子，品质极上。
        生长结果习性 :克林巴马克品种树势较强，萌芽率68%，结果枝占总芽数的23%，每果枝平均1.02个果穗，丰产性一般。在北京地区4月中旬萌芽，8月下旬开花，9月上中旬成熟，从萌芽至成熟约140天，中熟品种。
        栽培要点 :克林巴马克生长势强，宜棚架栽培，中长梢修剪。该品种抗病性较差，栽培时要加强对黑痘病、白腐病等病害的防治。该品种果穗的穗轴较脆易断，采收时应用手托住果穗，细致进行采收。克林巴马克适合在西北、华北干旱、半干旱地区且管理条件较好的地区栽培。

葡萄树上的蜗牛

红意大利亚
        品种名称 :红意大利亚
        原文名称 :Red Italia
        别    名 :奥山红宝石
        品种来源 :欧亚种。该品种是在巴西栽培的意大利品种中发现的红色果皮芽变品种，1984年在日本进行品种登记，1985年引入我国。
        植物学性状 :嫩梢黄绿色，密被绒毛。幼叶橙黄色，叶面有光泽，下表面有绒毛。枝梢粗壮，节间横断面圆形。成龄叶心脏形，中大，3—5裂，绿色，叶片上裂刻重叠，深度中等，下裂刻较浅，主脉短，叶脉间及叶柄上绒毛稀少，叶缘锯齿锐，叶柄洼闭合椭圆形。一年生枝褐色，冬芽绿色。两性花。
        果实性状 :果穗圆锥形，大，无付穗，果粒紧密度中等，平均穗重490克，果粒椭圆形或短椭圆形，平均粒重7.5克，最大约12克。果皮鲜红或紫红色，外观美丽，果皮薄，不易与果肉分离。果肉具玫瑰香味，含糖量17%左右。因为果皮薄，成熟期降雨或排水不良，果梗附近会产生月牙形裂果。
        生长结果习性 :该品种树势较旺，芽眼萌发率72%，结果枝率为66%，平均每果枝有1.3个果穗，较抗病。在北京地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月底至10月初果实成熟，从萌芽到成熟约需165天左右，属极晚熟品种。该品种较抗黑痘病和白腐病，对霜霉病抗性较差。枝条抗寒性较差。
        栽培要点 :红意大利树势较旺，适合采用棚架或“T”形篱架栽培，中长梢修剪。栽培中要加强肥水管理，重施基肥和磷、钾肥，尤其要加强对霜霉病的防治。红意大利抗寒性较弱，冬季枝芽容易受冻，北方及东北栽培区要注意采用防寒措施和适当提早埋土防寒。由于果穗较大，座果后要及时进行疏果粒和果穗整形。该品种果皮薄，成熟时遇雨易发生裂果，要注意防护。

葡萄树上的蜗牛

京亚
        品种名称 :京亚
        品种来源 :欧美杂交种。中国科学院北京植物园从黑奥林实生苗中选育的早熟品种，1992年通过鉴定。全国各地均有栽培。
        植物学特征 :嫩梢绿色，略带紫红色。具稀疏的白色绒毛。幼叶绿色，带浅紫红晕，幼叶上表面略有光泽，下表面有浅红色绒毛。成龄叶中等大小，心脏形，深绿色，叶片上表面光滑，叶背面有绒毛，叶缘略向上翘，叶片3—5裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶柄短于中脉，紫红色；叶柄洼矢形。一年生老熟枝条红褐色，有条纹。冬芽褐色。两性花。
        果实性状 :果穗圆锥形或圆柱形，有副穗，果穗较大，平均穗重480克。果粒着生较紧密，大小整齐。果粒椭圆形，果皮兰黑色或紫黑色，平均粒重9.5克，果粉厚，果皮厚，较韧，果肉稍软，汁多，可溶性固形物含量15%左右，含酸量0.9%，风味酸甜稍偏酸，每果粒含种子2—3粒。
        生长结果习性 :植株生长势中等，芽眼萌芽率80%，结果枝占芽眼总数55%，平均每个结果枝着生花序1.6个，早果性良好，隐芽萌发力中等，夏芽副梢成花力弱。在北京地区4月上旬萌芽，5月中下旬开花，8月上旬果实成熟，从萌芽至成熟约需120天左右，早熟品种。抗病性强。
        栽培要点 :京亚生长中庸，棚、篱架整形均可，宜中短梢结合修剪，因其果实成熟较早，栽培中要重视基肥和早期水肥管理，该品种早熟、丰产性好，唯果实风味偏酸，生产上要注意采用增施磷钾肥、结果枝环剥、延迟采收等降酸栽培技术，提高果实品质。京亚在设施栽培中易形成花芽，适应性良好，是各地进行温室、大棚促成栽培中应注意的一个品种。
康太
        品种名称 :康太
        别    名 :7602
        品种起源 :欧美杂交种，辽宁省农业科学院园艺研究所从康拜尔早生中选出的四倍体自然芽变品种。1976年通过省级鉴定。
        植物学性状 :嫩梢绿色，密生绒毛，幼叶边缘紫红色，表面粗糙，有绒毛而无光泽，叶背密生白色绒毛；成龄叶大而厚，圆形或心脏形，叶面平展，深绿色，具有网状纹，叶背密生毡状绒毛。叶柄洼开张呈矢形。卷须间隔性。成熟枝条为褐色，表面有条纹，质地坚硬，节间较短，平均节间长7.02厘米。两性花。
        果实性状 :果穗圆锥形，果粒着生紧密，平均穗重420克，最大穗重可达810克。果粒大，平均粒重6.8克，最大粒重15.0克；果粒近圆形，大小整齐，黑紫色，果皮厚而韧，果粉多，果皮与果肉不易分离，有肉囊，果肉软，多汁。充分成熟时甜酸适中，具有较浓的美洲种草莓香味。可溶性固形物含量12.8%～14.5%，含酸量0.8%，品质一般，成熟后不落粒。
        生长结果习性 :树势较强，丰产，芽眼萌发率较高，结果枝率高，早实性强。结果枝占总芽眼数的82.5%，平均每果枝着生果穗1.5个。副梢结实力强。坐果率高，丰产，稳产，抗逆性较强，抗寒，抗病力强，尤其对黑痘病，霜霉病均有较强抗性。辽宁兴城地区5月上旬萌芽，6月上旬开花，7月下旬果实开始着色，8月上旬浆果开始成熟，8月中旬果实完全成熟。从萌芽至果实完全成熟需110天左右，属早熟品种。
        栽培要点 :康太生长旺盛，易形成花芽，棚架、篱架整形均可，中短梢修剪。该品种适应性强，抗寒、耐潮湿，抗病、易管理，早果性强，在高温多湿地区也表现良好。果实品质一般，未充分成熟时糖酸比低，鲜食品质略逊；可做为制汁品种进行栽培。
蜜莉
        品种名称 :蜜莉
        品种来源 :欧美杂交种，为红蜜与茉莉的杂交后代，在我国江苏及东北有栽培。
        植物学性状 :新梢黄绿色，密生绒毛，幼叶灰白色，叶片正反面绒毛密生，叶缘粉红色；成龄叶片中等大，近圆形或三角形，3—5裂，裂刻浅，叶色浓绿，叶片厚，表面粗糙，叶背面密生浅褐色绒毛。两性花。
        果实性状 :果穗大，圆柱形或短圆锥形，平均重400克，大者可达700克，穗形紧凑整齐。果粒大，平均粒重约12克，圆锥形或扁圆形，具美丽的鲜艳红色，有肉囊，含糖量20%，品质上。自然座果率高，不落花落果，成熟后不脱粒，不裂果；抗黑痘病、白腐病、炭疽病、霜霉病能力均强于巨峰，同时较耐干旱、高温、高湿等恶劣环境。
        生长结果习性 :树势中等旺盛，发芽率、成枝率中等，对修剪反应较迟钝，副梢抽生力弱。座果率较高，不落花落果。抗病性、抗逆性强。在辽宁沈阳地区4月中旬萌芽，6月上旬开花，8月中下旬成熟，比巨峰早熟。
        栽培要点 :蜜莉树势中庸，宜篱架栽培，对肥水反应较敏感，宜重水重肥。该品种对修剪反应迟钝，在生长期不宜摘心，以免影响树体扩展。结果枝上的副梢适当多留叶片，主梢打尖宜迟，以增加营养面积。蜜莉副梢抽生力弱，尤以结果树最为明显。花期后，生长点自行产生离层，除了顶端有一个弱副梢外，基本不再抽枝，所以可以免除夏季修剪中多项工作。冬季修剪以中、短梢修剪为主，以剌激增强抽枝能力。
白香蕉
        品种名称 :白香蕉
        原文名称 :Golden Rose.  Triumph
        别    名 :青元葡-萄、金玫瑰、凯旋
        品种来源 :欧美杂交种。具体来源不详，在东北及黄河中下游和南方各省区有栽培。
        植物学特征 :嫩梢黄绿色，有浓密的绒毛。幼叶黄绿色，无光泽，上、下表面均有浓密的绒毛。一年生成熟枝条黄褐色，节间长。成龄叶片大，心脏形，三裂或全缘，裂刻浅，叶片中等厚，叶面粗糙，叶背密生白色毡状毛，叶边缘平展，锯齿钝或呈圆顶形，叶柄短，微红色，叶柄洼开张矢形。卷须间隔性。两性花。
        果实性状 :果穗中大，平均重500克，长20厘米，宽13厘米，圆锥形或圆柱形，果粒着生中等紧密。果粒中大，平均粒重6.0克，纵径24毫米，横径20.4毫米，椭圆形；黄绿色，果粉中等厚，皮薄；果肉绿色，多汁，味甜，含糖量16%，含酸量0.75%，出汁率76%，每果粒含种子2—3粒，种子大，与果肉易分离。除鲜食外可加工制汁。
        生长结果习性 :树势强。芽眼萌发率55%，结果枝占总芽眼数的54%，每果枝有花序1.6个，果穗着生于第四至六节，副梢结实力强。果穗内外层果粒成熟不一致。成熟后易落粒。在黄河中下游地区4月初萌芽，5月中旬开花，8月中旬成熟，中熟品种。
        栽培要点 :白香蕉是一个适应性强、抗逆性强的鲜食、制汁品种，适于篱架栽培，中短梢修剪。该品种突出缺点是果粒成熟不一致，果皮薄，尤其是成熟后易落粒，不耐运输，对此，栽培者应予以足够重视，栽培时一定要注意及时进行采收，防止成熟后落粒造成损失。
黑香蕉
        品种名称 :黑香蕉
        别    名 :早熟黑香蕉
        品种来源 :欧美杂种。原产中国。山东省酿酒葡-萄科学研究所1985年以红香蕉为母本、葡-萄园皇后为父本杂交育成，1994年定名。目前在山东、东北等地有栽培。
        植物学性状 :嫩梢绿色，附加浅紫色条纹；绒毛稀，幼叶绿色，附带浅紫色，叶面绒毛稀，有光泽，叶背绒毛稀。成龄叶片中等大，绿色，心脏形，中等厚度，五裂，叶面呈网状波皱，叶背面绒毛稀，锯齿钝。叶柄洼开张、拱形。一年生成熟枝条棕褐色。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，圆锥或圆柱形，果粒着生紧密，有副穗和歧肩，最大穗重850克，平均穗重600克。果实紫黑色，椭圆形。平均粒重7.5克，果粒整齐，果皮厚，果粉中，有肉囊，果肉略脆，甜而多汁，有香蕉味，核肉、皮肉均不粘连。可溶性固形物含量15—17%，含酸量0.5—0.7%。品质上等。
        生长结果习性 :植株生长势中庸，芽眼萌发率高，每果枝有花序1.7个。适应性强，易栽培管理。在山东济南地区4月初萌芽，5月上旬开花，7月上中旬成熟，从萌芽到成熟需106天左右，早熟品种。
        栽培要点 :黑香蕉为欧美杂交种早熟品种，植株生长势较强，产量较高，风土适宜性强，抗病性强，易栽培管理。适宜棚架或篱架栽培，中短梢修剪。生产上要合理控制产量，防止因产量过高而延迟成熟采收时期。
红双味
        品种名称 :红双味
        品种来源 :欧美杂交种。1985年由山东省酿酒葡-萄科学研究所以葡-萄园皇后与红香蕉杂交培育而成，1994年定名。目前全国各地均有栽培。
        植物学性状 :嫩梢绿色，绒毛稀；1年生成熟枝棕黄色。幼叶绿色，附加红褐色，有光泽；成龄叶片中等大，心脏形，5裂，缺刻浅，叶缘略向后卷，叶柄洼窄拱形，秋叶红色。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，圆锥形，有时有副穗与歧肩，果穗长16cm，宽11.5cm，平均穗重500克，浆果着生中等紧，果粒较大，椭圆形，紫红或紫黑色，平均单粒重6—7克，皮薄，肉软汁多，果肉具香蕉味与玫瑰香味，味酸甜，含糖量16.5%，含酸量0.65—0.75%，每果粒有种子1—2粒，种子中等大，红棕色。
        生长结果习性 :植株生长势中，芽眼萌发率中等。每结果枝平均有花序1.5个，副梢结实力强，产量中～高。适应性与抗病力均较强，在山东济南地区4月初萌芽，5月中旬开花，7月上~中旬成熟，果实成熟整齐，成熟期集中。从萌芽到果实成熟生长日数100—110天，有效积温2200—2500℃，为早熟品种。
        栽培要点 :红双味品种对气候、土壤适应性强，早熟、抗病，最适宜在壤土和沙壤土进行栽培，篱架整形，中、短梢修剪。栽培中要注意控制产量，使其早熟、优质的特点能充分发挥。红双味冬芽休眠时需寒量要求较低，容易形成花芽，在设施中进行促成栽培时早果性、丰产性十分显著。
紫珍香
        品种名称 :紫珍香
        品种来源 :欧美杂交种，紫珍香是我国辽宁省农科院园艺所研究1981年以沈阳玫瑰与紫香水芽变进行有性杂交育成的鲜食葡-萄四倍体品种，1992年通过审定。
        植物学性状 :嫩梢绿色，向阳面紫红色，绒毛多。幼叶白绿色，带紫色晕，叶片上表面无光泽，下表面绒毛多。成龄叶叶片大，心脏形，深绿色，叶上表面光滑，下表面有绒毛，叶脉绿色，叶缘略反卷，3—5裂，上裂刻浅，下裂刻浅或无，叶柄洼拱形，叶柄长。枝条粗壮，冬芽红色。两性花。
        果实性状 :紫珍香果穗呈圆锥形，一般穗重450克，果粒着生中紧，果实长卵圆形，果皮紫黑色，果粒大，平均果粒重10克左右，果肉软，不易裂果，有玫瑰香味，可溶性固形物含量14.5:16.0%，含酸量0.7%，含VC46:48mg/100g。
        生长结果习性 :植株生长旺盛，芽眼萌发率为76%，结果枝率为57%，每个结果枝平均着生果穗1.56个，副梢结实力中等。定植第2年平均株产可达4千克，丰产性能好。在辽宁沈阳地区，5月初萌芽，6月上旬开花，8月20日成熟，从萌芽到采收约需120天左右，属早熟品种。抗逆性强，抗病性强。
        栽培要点 :紫珍香适应性强，枝条成熟度好，生长旺盛，抗病性强，适合在排水良好的沙壤地上栽植，篱、棚架整形，中短梢修剪。紫珍香对水肥敏感，应加强肥水管理，多施有机肥；雨季须及时排水，高温干旱季节应及时灌水，防止果实发育不良。
醉金香
        品种名称 :醉金香
        别    名 :茉莉香
        品种来源 :醉金香是辽宁省农业科学院园艺研究所以沈阳玫瑰（7601）为母本、巨峰为父本杂交选育而成的欧美杂交种四倍体鲜食品种。1997年通过品种审定。
        植物学特征 :嫩梢绿色，绒毛少；幼叶绿色，叶表面略有光泽，叶片下表面有绒毛；成龄叶特大，心脏形，3—5裂，裂刻浅，叶面绿色、粗糙，具泡状突起，叶背绒毛中多，叶柄洼矢形，叶柄长，紫色；枝条成熟后为浅褐色，节间长，粗壮。两性花。
        果实性状 :果穗特大，平均穗重800克，最大穗达1800克，呈圆锥形，果穗紧凑。果粒特大，平均粒重.13.0克，最大粒重19.0克，果粒呈倒卵圆形，充分成熟时果皮呈金黄色，成熟一致，大小整齐，果脐明显，果粉中多，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果肉与种子易分离，果汁多，无肉囊，香味浓，品质上等，含糖量16.8%，含酸量0.61%，维生素C含量5.85mg/100g。
        生长结果习性 :植株生长旺盛，芽眼萌发率80.5%，结果枝率55.0%，每个结果枝平均有花序1.32个，副梢结实力强。对霜霉病和白腐病等真菌性病害具有较强的抗性。在辽宁沈阳地区5月初萌动，6月上旬始花，9月上旬浆果充分成熟。从萌芽至果实充分成熟约126天，需有效积温2800℃，为中熟品种。
        栽培要点 :醉金香适宜棚架或篱架栽培，中、短梢修剪。在幼树期要培养树势强健而不徒长，促进营养生长与生殖生长的平衡。结果后要保持肥水充足，特别要重视秋施有机肥，氮肥要适量，多施磷肥和钾肥。醉金香果实成熟后有落粒现象，要注意及时采收。适宜在城郊及交通方便的地区栽植。

葡萄树上的蜗牛

峰后
        品种名称 :峰后
        别    名 :8:7:6
        品种来源 :欧美杂交种，北京农林科学院林业果树研究所从巨峰突生后代中选育而成。
        植物学特征 :嫩梢绿色，绒毛密；新梢半直立，节间绿色带红色条纹，成熟枝条红褐色，表面有细槽。节间中等长，冬芽鳞片色深。幼叶黄绿色，厚，叶片上表面有光泽，绒毛稀疏。成龄叶中等大小，心脏形，厚，绿色，五裂，裂片相互略有重叠，叶片表面光滑，叶背有稀疏绒毛，叶柄短于主脉，叶柄洼开张、椭圆形。两性花。
        果实特征 :果穗较大，短圆锥形或圆柱形，平均重418克，果粒着生中等紧密。果粒短椭圆形，平均粒重12.8克，明显大于巨峰，果皮紫红色，果皮厚，果肉极硬，质地脆，略有草莓香味，可溶性固形物含量17.8%，含酸量0.58%，糖酸比高，口感甜。果实不裂果，果刷抗拉力强，耐贮运，每果粒中含种子1—3粒。
        生长结果习性 :树势强，萌芽率高，平均萌芽率75%，果枝率50.8%，每个结果枝有1.5个花序，副梢结实力中等，丰产性一般。在北京地区4月中旬萌芽，5月底开花，9月初果实成熟，成熟期与巨峰相同，中晚熟品种，但该品种成熟后不采收可挂树保存至9月底，且不落粒。
        栽培要点 :峰后树势旺盛，适于棚架或篱架栽培，中长梢修剪，种植密度应稍稀。结果枝摘心时留枝长度稍长，可保留5—8个叶片。花期要注意喷施硼肥，落花后10—15天用赤霉素处理能明显促进果粒膨大。套袋栽培时应在采收前一周去袋，以利着色。峰后是巨峰系品种中少有的硬肉性品种，适合在我国中部地区栽培。该品种对穗轴褐枯病和炭疽病、灰霉病抗性较弱，生产上要注意及早防治。
高墨
        品种名称 :高墨
        原文名称 :Takasum
        品种来源 :欧美杂交种。系日本从巨峰芽变中选育出的新品种。1982年上海农科院园艺所从日本引入我国，全国各产区均有栽培。
        植物学特征 :嫩梢绿色，有较密的绒毛。幼叶绿色，叶边缘带紫红色晕。成龄叶片大，近圆形，深绿色，叶片表面绒毛稀少，叶背毡毛较密，叶片3—5裂，上下裂刻均较浅，锯齿中锐，叶柄洼宽拱形。一年生成熟枝条褐色。两性花。
        果实特征 :果穗圆锥形，中等大小，有副穗，果穗长约15厘米，宽11厘米，平均单穗重375克左右，果穗大小整齐，果粒着生中等紧密。果粒椭圆形，果皮紫红色，果粉薄，果皮厚而韧，有涩味。果粒大，纵径2.75厘米，横径2.2厘米，平均粒重10克，有肉囊，果肉较软，黄绿色，多汁，可溶性固形物含量15%，含酸量0.6%，味酸甜，有草莓香味，每果粒中有2粒种子，鲜食品质优良。
        生长结果习性 :植株生长势旺，芽眼萌发率约75%，结果枝占总芽眼数60%，每个结果枝着生1.5个花序，丰产性强，抗病性强，耐潮湿。在上海地区3月下旬萌芽，5月中旬开花，8月中旬成熟，从萌芽至果实成熟约需135天左右，中熟品种。
        栽培要点 :高墨生长旺盛，抗逆性强，适于篱架或棚架栽培，中短梢修剪。该品种果粒大，果穗整齐，品质优良，但果粒着色一致性较差，栽培中要注意合理调整负载量，并及早进行花序修剪和果穗整理，促进果粒着色成熟一致。早生高墨是从高墨中选出的早熟芽变品种，不仅果实成熟较早，而且成熟一致，值得在巨峰栽培区推广。
红蜜
        品种名称 :红蜜
        原文名称 :Red Honey
        别    名 :蜜红
        品种来源 :欧美杂交种。该品种为日本长野县由井川682号中选出的芽变品种，1981年获得品种登记。1986年引入我国，东北辽宁等地有栽培。
        植物学特征 :嫩梢绿色，绒毛中密。幼叶厚，叶面绒毛稀，叶背绒毛密；成龄叶大而厚，叶面深绿色，叶背密被明显的白色绒毛，叶片呈五角形，3裂或5浅裂，锯齿略锐，叶柄洼宽拱形。两性花。
        果实特征 :果穗大，圆柱形或圆锥形，果粒大，平均粒重13.5克，果粒着生较紧密，果皮鲜红色，艳丽美观。果肉柔软，稍有肉囊，果肉质地细腻，可溶性固形物含量可达20%，味甜，有稍淡的草莓香味，风味良好。果刷较短，充分成熟后易产生落粒。
        生长结果习性 :树势旺盛，枝梢粗壮，结果枝率高，结果枝占芽眼总数78%，平均每果枝着生花序1.6个，副梢结实力中等，丰产性强。抗寒性和抗病性均较强。在辽宁兴城地区4月中旬萌芽，6月上旬开花，9月中旬成熟，中晚熟品种。
        栽培要点 :红蜜生长旺盛，宜棚架或宽臂篱架栽培，中长梢修剪。由于花序稍小，一般不进行花序整形和果穗修剪。植株上花序、果穗过多时要及早疏除，在果实着色初期到成熟采收前，要保持土壤水分均匀，以防发生裂果。
该品种对水肥和光照要求较严，座果过多和光照不良时，果实着色显著变差，生产上要予以足够重视。
吉香
        品种名称 :吉香
        品种来源 :欧美杂交种，原产中国。是在吉林市郊区发现的白香蕉品种的四倍体大粒芽变，1974年定名为吉香。
        植物学性状 :嫩梢绿色，有稀疏绒毛。幼叶黄绿，带有锈色，叶厚，枝条顶部幼叶多皱褶。成龄叶片大，心脏形，深绿色，厚，3—5裂，上裂刻较浅，下裂刻极浅或不明显，叶面粗糙，有网状皱纹，叶背密生黄白或白色绒毛，叶缘锯齿三角形，稍钝，叶柄洼矢形或闭合窄缝形。两性花。
        果实性状 :果穗圆锥形，有时具副穗，穗形大，平均穗长21.7厘米，穗宽15.0厘米，平均穗重400克，最大穗重达1200克。穗梗短，穗形整齐。果粒大小均匀，着生紧密。果粒卵圆或椭圆形，绿黄色。中等大至大，纵径2.6厘米，横径2.2厘米，平均粒重9.2克，最大粒重12.9克，果粒明显大于白香蕉。果皮薄，果粉厚，肉质软，多汁，味酸甜，具草莓香味，风味浓。每果粒含种子1—3粒，多数为1粒，果肉与种子易分离。可溶性固形物含量16%，含酸0.72%。鲜食品质上等。浆果出汁率可达80%，制汁品质良好。
        生长结果习性 :植株生长势强，果枝率高，结果枝占总芽眼数38%，每果枝平均1.5个花序，丰产。在北京地区4月上旬萌芽，5月下旬开花， 9月上旬成熟，为中晚熟品种。果实成熟后，有落粒现象，成熟时遇雨易发生裂果。
        栽培要点 :树体生长势强，适于棚架、篱架整形，中短梢结合修剪。在肥水管理上应适当控制氮肥，增施磷钾肥，以防枝叶徒长，并要适量留枝和及时进行副梢处理，以免架面郁闭。果穗易患白腐病和日灼，生产上应加强防治。浆果成熟后要及时采收，以免过熟后发生落粒。吉香葡-萄除鲜食外也可用于制汁。
京优
        品种名称 :京优
        品种来源 :欧美杂交种。是中国科学院北京植物园从黑奥林实生后代中选育出的中早熟葡-萄新品种，1994年通过鉴定。
        植物学特征 :嫩梢绿色，具稀疏绒毛，有紫红附加色。幼叶底色绿，带紫红色晕，叶片表面有光泽，叶背面有稀疏绒毛。成龄叶片大，心脏形或圆形，绿色，叶片上表面光滑，下表面有稀疏绒毛，叶脉基部紫红色，叶片五裂，裂刻深，叶缘锯齿大而锐。叶柄洼形呈拱形。冬芽红褐色。一年生老熟枝条褐色，表面有条纹。两性花。
        果实特征 :果穗圆锥形或宽圆柱形，大，有副穗，平均穗重550克，果粒着生稍紧密。果粒大，平均粒重10.5克，果皮厚，果粉中多，果皮与果肉易分离，果肉厚，质地明显较脆，可溶性固形物含量15.5%，含酸量0.62%，味甜酸适度，每果粒含种子2—3粒，种子椭圆形，较大。果粒成熟前后易发生裂果。
        生长结果习性 :植株生长势较强，芽眼萌发率80%，结果枝占芽总数54%，每个结果枝平均着生1.4个花序，付芽萌发力强，副梢结实力强，早果性强，丰产。在北京地区4月10日左右萌芽，5月26日开花，8月16日果实成熟，从萌芽至果实成熟需125天左右，中早熟品种。抗寒、抗旱力强，但易感染霜霉病和炭疽病。
        栽培要点 :京优是巨峰系品种中少有的脆肉型品种，成熟过程中果实降酸快、鲜食品质优良。该品种生长势较旺，宜棚架或T形篱架栽培，中短梢混合修剪。由于结实性强，植株负载量易偏大，栽培中必须注意合理确定负载量，及时进行疏花疏果，并加强对霜霉病和炭疽病的防治。京优果实在成熟前后极易发生裂果，对此，生产上必须予以足够的重视，进行细致的果园水分调控，严防裂果的发生。
巨峰
        品种名称 :巨峰
        原文名称 :kyoho
        品种来源 :欧美杂交种。日本1937年进行杂交选育，亲本为大粒康拜尔和森田尼（Centenial），1945年定名。四倍体品种。1959年引入我国，目前全国各省区都有栽培。
        植物学性状 :嫩梢灰白色，密生绒毛。幼叶浅绿色，上、下表面均密生绒毛，无光泽。一年生成熟枝条深褐色，节间长，粗壮。成龄叶片大，近圆形，三裂，裂刻浅，锯齿中等尖锐，叶片厚，叶面绿色，光滑，无绒毛，叶背有中等密的绒毛；叶柄洼开张，叶柄微有红晕，叶柄长度短于中脉。卷须间隔性，双分叉。两性花。
        果实性状 :果穗大，平均重450克，长23.5厘米，宽15厘米，圆锥形，果粒着生稍疏松。果粒大，平均重9.1克，最大粒重12克，纵径25.9毫米，横径23.9毫米，圆形或椭圆形，果皮黑紫色，果粉厚；果皮中等厚，果肉软，黄绿色，有肉囊，味甜，有草莓香味，果皮与果肉、果肉与种子均易分离，果刷短，成熟后易落粒，果实含糖量16%，含酸量0.71%，每果粒含种子1～2粒。
        农业生物学特性 :树势强。萌芽率96.5%，结果枝占总芽眼数的57%，结果系数为1.62，副芽、副梢结实力均强。黄河中下游地区在3月底萌芽，5月下旬开花，7月中旬果实开始着色，8月中旬果实完全成熟。从萌芽到成熟130至140天左右，中熟品种，8月上旬新梢开始成熟。
        该品种为早期育成的优良的四倍体大粒鲜食品种。树势强，抗病力较强，适应性强，全国各地几乎均能栽培。
        栽培要点 :巨峰是我国引进最早的欧美杂交种四倍体品种，生长势强，果穗大，果粒大，抗病性强，是当前我国栽培面积最大的鲜食葡-萄品种，也是一个优良的鲜食品种。但长期以来，由于缺乏严格的良种繁育制度和科学的管理方法，品种退化现象较为普遍，生产上要重视巨峰品种的提纯复壮，栽培上要提倡合理负栽，加强综合管理，培养健壮稳定的树势，采用综合技术防止落花落果，提高果实质量，以充分发挥巨峰品种固有的良种特性。栽培时棚、篱架均可，中短梢混合修剪。防止落花落果是栽培成功的并健。
龙宝
        品种名称 :龙宝
        原文名称 :Ryuho
        别    名 :井川668
        品种来源 :欧美杂交种，是红富士的姊妹系品种。其杂交亲本为金玫瑰和黑潮，1982年由日本引入我国。
        植物学特征 :植株嫩梢绿色，绒毛稀。幼叶厚，绿稍带暗红色，无光泽，叶面绒毛稀，叶背绒毛密。成龄叶片大而厚，近圆形，叶缘锯齿锐而大。叶片3—5裂，上裂刻浅，下裂刻浅至无。叶柄洼窄拱形，卷须间隔着生。两性花。
        果实特性 :果穗大，圆锥形，平均穗重500克，穗形紧凑。果粒大，平均单粒重9.5克，最大可达11克，椭圆形，果粒着生紧密。果实充分成熟时鲜红色，果粉厚，果皮中厚，果皮与果肉易分离，有肉囊，果汁多，具有草莓香味，味酸甜，可溶性固形物含量15%，含酸量0.7%。每果粒有种子2—3粒，种子与果肉易分离。
        生长结果习性 :植株生长势强，结实率高，结果枝率78.6%，每结果枝平均花序数1.45个。副梢结实力强，结果早，产量高。在陕西关中地区4月8日萌芽，5月20日开花，8月20日果实完全成熟。从萌芽至果实完全成熟生长日数约为130天，需有效积温约3200摄氏度。中熟品种。
        栽培要点 :该品种抗病性强，中熟，果粒大，生长旺盛，适宜棚架栽培，以中梢修剪为主。栽培中要注意控制负载量，防止因负载过重而导致着色不良。该品种果味香甜，成熟时易遭蜂害，要予以重视并提早防治。龙宝适合在城郊附近地区及庭院中栽培。
申秀
        品种名称 :申秀
        品种来源 :欧美杂交种。上海农业科学院由巨峰实生变异中选育的中早熟新品种。
        植物学性状 :嫩梢绿色，绒毛稀。幼叶背面密被白色绒毛，叶片绿色，叶背及叶缘有紫色附加色。成龄叶绿色，中大，近圆形，3—5裂，裂刻闭合，叶柄洼开张，圆形，基部呈V型。叶面光滑，叶背绒毛中密，叶脉绿色，叶柄长，带红色。花序中等大，两性花。
        果实性状 :申秀果穗圆锥形，带岐肩，中等大小，平均穗长13—14厘米，重242克，最大果穗重500克。果粒短椭圆形至卵圆形，平均粒重6.7克。果皮紫红至紫黑色，着色整齐，果粉中厚，皮肉易分离，肉质密，汁多，可溶性固形物含量15%，甜酸适中，品质上等，较耐贮运，是一个品质较好的中早熟品种。
        生长结果习性 :植株生长势中等，芽眼萌发率60.4%，结果枝占芽眼总数的59%，每果枝平均着生1.43个果穗，早果性强。在上海地区3月底萌芽，5月中下旬开花，7月底至八月初果实成熟，属中早熟品种。
        栽培要点 :申秀树势中庸，篱、棚架均可，为提高早期产量，栽培密度可适当提高，幼树修剪以中、长梢修剪为主，成年树宜中短梢修剪。栽培上宜采用嫁接苗和适期施肥等措施来增强树势和增大果粒。在生长期干旱严重的地区要及时灌水，防止影响果实膨大和导致叶片衰老黄化。
藤稔
        品种名称 :藤稔
        原文名称 :Fujiminori
        别    名 :乒乓葡-萄
        品种来源 :欧美杂交种。原产日本。系日本用井川682与先锋杂交培育的四倍体品种。1986年引入我国，全国各地均有种植，以浙江金华种植最多。
        植物学特征 :嫩梢绿色，附带浅紫红色。幼叶淡红色，有绒毛。成龄叶片大，近圆形，3—5裂，叶面有浅网状皱纹，叶背有稀疏绒毛，锯齿锐，叶柄洼开张拱形。一年生老熟枝条粗壮，表皮深紫红色。两性花。
        果实性状 :果穗较大，圆锥形，或短圆柱形，平均果穗重450克，果粒着生中等紧密。果实紫黑色，近圆形，果粒特大，平均粒重15—16克，果皮厚，果肉多汁，味酸甜，可溶性固形物含量15—17%，含酸量0.6—0.75%，稍有异味，每果有种子1—2粒，品质一般。
        生长结果习性 :植株生长势较强，萌芽力强，但成枝力较弱，花芽容易形成，结果枝占新梢总数的70%，平均每结果枝有1.6个花序，较丰产。在北京地区4月上旬萌芽，5月下旬开花，8月下旬成熟，从萌芽到果实完全成熟需生长约135天左右，需活动积温3200摄氏度。属中熟品种。风土适应性强，较抗病，但易感染黑痘病、灰霉病和霜霉病。
        栽培要点 :藤稔生长健壮，适宜棚架、篱架栽培，中短梢修剪结合，以中梢修剪为主。藤稔扦插生根率较低，而且自根苗根系较不发达，应采用适当的砧木进行嫁接繁殖，以增强树势。由于植株生长旺、果粒大，对肥水的需求较高，栽培中要特别重视肥水的适时适量供应，以增强树势。为保证果粒大、品质好，应注意及时疏穗疏粒。结果期要注意对黑痘病、霜霉病和灰霉病的防治，实行套袋栽培。藤稔果实成熟后极易落粒，成熟后要及时采收，尽快销售。
甜峰
        品种名称 :甜峰
        品种来源 :欧美杂交种。原产中国。由吉林省农业科学院果树研究所通过巨峰实生选种培育成的四倍体葡-萄品种。
        植物学特征 :嫩梢绿色略带紫红色，有稀疏绒毛。幼叶厚，绿色，附红褐色，叶背密生绒毛。成龄叶片中等大，近圆形，较平展，色深绿，3—5裂，上裂刻较浅，下裂刻中深，锯齿锐，叶面稍有光泽，叶背着生黄白色绒毛；叶柄洼开张拱形。两性花。
        果实性状 :果穗圆锥形，有副穗，穗形较大，穗长16—19厘米，穗宽10—14厘米，平均穗重450克左右。果粒整齐，着生较疏松或中等紧密。果粒近圆形，紫黑色，粒大，纵径2.4—2.7厘米，横径2.2—2.5厘米，平均粒重8—9克，果皮薄，果粉中等厚，果肉较脆，味甜爽口，稍有香味。每果粒含种子1—2粒，果肉与种子易分离。可溶性固形物含量16%。鲜食品质优良。
        生长结果习性 :植株生长势强壮，芽眼萌发率较高，萌芽率达73.9%，副芽易萌发，枝梢成熟好。结果枝占芽眼总数的53.4%，平均每果枝着生果穗数1.5个。副梢结实力强，副芽及隐芽萌发的新梢多带花序，早果性好，一般栽植后第2年开始结果。
        在河南郑州地区，4月上中旬萌芽，5月中旬开花，8月中旬浆果成熟。从萌芽至浆果成熟所需天数为130天左右，需有效积温2600—3000℃，为中熟品种。
        栽培要点 :甜峰品种生长势强，宜采用棚架或T形篱架整形，以中梢修剪为主、中短梢混合修剪，切不可过重修剪。该品种易感霜霉病和白腐病，应及早进行防治。花期遇雨及光照不足时易发生落花、落粒，为提高座果率，在开花前应及时对结果枝进行摘心。夏季管理上要适时处理副梢，以免架面过密。在寒地栽培时，要采用抗寒砧木，并及时进行埋土防寒。该品种果实含种子少，用激素处理，易形成无核化果实。

葡萄树上的蜗牛

先锋
        品种名称 :先锋
        别    名 :皮奥内，井川210
        原文名称 :Pione
        品种来源 :欧美杂交种，日本葡-萄育种家井川秀雄用巨峰和加浓玫瑰杂交育成，1971年在日本注册，1978年引入我国。
        植物学特征 :嫩梢黄绿色，幼叶黄绿色，叶片绒毛较少，叶边缘呈浅紫红色。成龄叶片大，圆形，深绿色，叶片上表面光滑平展，下表面有绒毛，5裂，上裂刻深，稍有重叠，下裂刻深，叶缘锯齿大，稍钝。叶柄洼宽拱形。叶柄中长，淡红色。一年生成熟枝黄褐色，表面光滑。两性花。
        果实特征 :果穗圆锥形，中等大小，果穗长约18厘米，宽12厘米，平均穗重360克左右。果粒圆球形或宽卵圆形，平均粒重10克，果皮中厚，紫红色，果粉厚，果肉稍脆无明显肉囊，果汁中多，可溶性固形物含量16%，含酸量0.65%，略带香味，每果粒内多为1粒种子，品质优良。
        生长结果习性 :先锋自根苗生长较弱，嫁接苗生长中庸，芽眼萌发率60%，结果枝占芽眼总数54%，每条枝平均有1.5个花序，早果性好，副梢结实力弱。单性结实力强，易诱导形成无核果实。在上海地区3月下旬萌芽，5月中下旬开花，8月中下旬成熟，从萌芽到果实成熟约需135天左右，中熟品种。抗黑痘病力较强，但易感染霜霉病、炭疽病。果实成熟期水分供应不均时易产生裂果。
栽培要点 :先锋是巨峰系品种中品质较好的一个品种，该品种自然生长状况下果粒大小差异较大，座果率较差。用赤霉素处理不仅能提高座果率，增大果粒，而且容易诱导形成优质高档的无核果实，但必需采用配套的无核化栽培技术才能获得良好的效果，其中包括采用嫁接苗增强树势，开花前花序整形，花期、花后两次赤霉系处理，果实套袋等系列技术。同时栽培中要及早防治病害，合理调控土壤水分，防止果实裂果。在华东地区避雨栽培与无核化管理技术相结合，给先锋品种提供了新的发展途径。
白富士
        品种名称 :白富士
        原文名称 :Hakuho
        别    名 :白峰
        品种来源 :欧美杂交种，系日本从红富士的实生后代中选出的白色巨峰系新品种。
        植物学特征 :嫩梢绿色，有稀疏绒毛。幼叶黄绿色，叶背有绒毛，叶面绒毛稀。成龄叶片中大，心脏形，五裂。上侧裂深，下侧裂中深，叶背绒毛稀疏，叶面粗糙，锯齿大。两性花。
        果实特征 :果穗大，圆锥形，穗重500克，长20.0厘米，宽15.0厘米。果粒大，平均粒重11.8克，纵径31毫米，横径27毫米。果皮黄绿色，果粉薄，果皮中厚，有肉囊，味甜，草莓香味浓，可溶性固形物19.7%。每果粒含种子1—3粒，以2粒为多，种子大，深褐色，种子与果肉易分离。
        生长结果习性 :植株生长势中弱，萌芽力、成枝力一般，每个结果枝平均花序数1.5个。在辽宁兴城地区5月初萌芽，6月中旬盛花，8月下旬果实开始变软，9月中下旬果实成熟。在巨峰群品种中，绝大多数为黑色或红色品种。而白富士是较为罕见的无色品种。果穗大，果粒整齐，风味浓甜，有明显的品种特色。
        栽培要点 :白富士生长势较弱，适合篱架或小棚架栽培，栽植密度可适当增大，修剪以中、短梢混合修剪为主，注意培养良好的预备枝。由于该品种果柄与果实间的拉力略小，采收时要轻采轻放，以防落粒。适于在庭院及城镇近郊栽培。
瑰香怡
        品种名称 :瑰香怡
        别    名 :81:6:6:12
        品种来源 :欧美杂交种，辽宁农科院果树研究所用玫瑰香芽变（7601）与巨峰杂交选育而成，1992年通过辽宁省审定。华北地区有栽培。
        植物学特征 :嫩梢绿色，有绒毛，向阳面呈紫红色。幼叶绿色，带紫红晕，叶片上表面有光泽，下表面有绒毛。成龄叶片大，心脏形，深绿色，上表面粗糙，下表面有网状绒毛，叶脉绿色，叶缘略向上，叶片呈漏斗状，3～5裂，上裂刻深，下裂刻浅，锯齿钝，叶柄洼开张矢形。新梢生长直立，枝条上有少量绒毛，成熟枝条褐红色，粗壮。两性花。
        果实特征 :果穗圆锥形，大，平均穗重约800克，果穗大小整齐，成熟一致，果粒着生紧密。果粒大，椭圆形，果皮紫红色，果粒纵径2.6厘米，横径2.2厘米，平均粒重9.4克，果皮中厚，果粉明显，无肉囊，果肉稍硬，汁多，可溶性固形物含量15.5%，滴定酸含量0.65%，味甜酸适度，有浓厚的玫瑰香味，品质优良，每果粒内有种子1—3粒，多为2粒。
        生长结果习性 :植株生长势强，芽眼萌芽率74%，结果枝占总芽眼数50%，每个结果枝平均有1.6个花序，夏芽副梢结实力强，早果性明显，丰产。在辽宁沈阳地区5月上旬萌芽，6月上旬开花，9月上旬果实成熟。从萌芽至果实成熟约需130天左右，中熟品种。
        栽培要点 :瑰香怡生长势强，容易形成花芽，适于棚架或篱架栽培，中短梢修剪，栽培中要合理调控水肥，保持中庸偏强的树势，以利生长与结果的平衡。同时要注意合理负载，以促进果实品质提高和适期成熟。玫瑰怡虽抗病力较强，但易感染霜霉病，生产上一定要注意及早防治。
黑奥林
        品种名称 :黑奥林
        原文名称 :Black Olympia
        品种来源 :欧美杂交种。原产日本。由巨峰与巨鲸杂交培育而成。1977年引入我国，目前在全国各地均有栽培。
        植物学特征 :嫩梢绿色，有绒毛；1年生成熟枝褐色。幼叶绿色附加紫红色，有较多的绒毛；成龄叶片大，近圆形，3—5裂，裂刻浅，叶较厚，叶片上表面光滑，下表面有绒毛，叶柄洼拱形。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，圆锥～圆柱形，果穗长21厘米，宽13厘米，穗重500克左右；浆果着生中等紧密。果粒大，椭圆形或倒卵圆形，紫红～紫黑色，平均单粒重10克；果皮厚，果粉中多，果肉脆、汁多，味甜，具草莓香味，含糖量14—16%，含酸量0.6—0.7%，种子中等大，褐色，喙长而粗。
        生长结果习性 :植株生长势强。芽眼萌发率高。结果枝占芽眼总数49%，果枝率75%，每个结果枝平均有花序1.3个，付梢结实力一般，产量较高，抗病性与适应性均较强。在陕西关中地区4月上旬萌芽，5月中旬开花，8月中旬果实成熟，从萌芽到成熟约需126天左右。中熟品种。
        栽培要点 :该品种成熟期与巨峰相似，果粒大，穗形整齐，成熟一致，落花落果轻，着色较好，较耐贮运。其抗病力与巨峰相似但不抗炭疽病。栽培中要注意合理控制结果量，防止影响果实质量和延迟果实成熟，同时应及早防治病害并进行果穗套袋，以提高栽培效益。棚、篱架栽培均可，宜中短梢修剪。
红富士
        品种名称 :红富士
        别    名 :井川667
        原文名称 :Benifuji
        品种来源 :欧美杂交种，系日本用金玫瑰和黑潮杂交培育的鲜食葡-萄品种，是龙宝和红瑞宝的姊妹系品种。1997年引入我国，目前各地有少量栽培。
        植物学特征 :嫩梢绿色，绒毛少。幼叶厚，绿色稍带粉红色，叶面有光泽。成龄叶片大而厚，近圆形，绿色，叶面绒毛稀，叶背绒毛密，叶片3—5裂，上裂刻浅或无，叶缘锯齿大而锐。叶柄洼窄拱形。两性花。
        果实特征 :果穗大，圆锥形，平均重量约510克，果粒着生中等紧密。果粒大，倒卵圆形，平均粒重9.4克，果粒大小整齐，果皮厚，粉红色至紫红色，果粉厚，果皮与果肉易分离，有肉囊，汁多，香甜味浓，可溶性固形物含量约16—17%，含酸量0.55%，品质优良。每果粒有种子1—3粒，果刷短，易落粒。
        生长结果习性 :树体生长势强，萌芽率高，结果枝占总芽眼数60%，每果枝平均有1.5个花序，副梢结实力强，早果性好，丰产。在陕西关中地区4月初萌芽，5月下旬开花，8月中下旬果实成熟。从萌芽到果实成熟约需135天左右，抗病性强。中熟品种。管理稍有忽视易造成上色不良，果实成熟后易落粒是其主要缺点。
        栽培要点 :红富士生长旺盛，宜棚架或高篱架栽培，中短梢混合修剪，单位面积栽植密度不宜过大，以缓和树势。栽培中要注意合理控制负载、增施有机肥和磷钾肥，促进果实良好着色。红富士的突出缺点是果刷短，成熟后易落粒，耐贮运差，栽培上必须予以足够重视。红富士果实香甜，食用品质十分悦人，适合在庭院中栽植。
红瑞宝
        品种名称 :红瑞宝
        原文名称 :Benizuiho
        别    名 :井川665号
        品种来源 :原产日本，系日本用金玫瑰与黑潮杂交培育的欧美杂交种品种，与龙宝、红富士为姊妹系品种。1980年由日本引入我国，在北京市大兴区栽培较多。
        植物学业特征 :嫩梢黄绿色，具紫红附加色，绒毛中等。幼叶厚，黄绿色，上下表面被浓密绒毛，上表面叶稍有光泽；成龄叶片中大，绿色，叶片圆形，浅5裂，裂刻浅，叶片上表面光滑，下表面绒毛浓密，锯齿锐，叶柄短于中脉。叶柄洼窄拱形或矢形。两性花。
        果实特征 :果穗大，圆锥形，平均穗重450克，果粒着生中等紧密，大小一致。果粒平均重9克，椭圆形，果皮中厚、果皮粉红至红色，果粉薄，果皮与果肉易分离，稍有肉囊，果汁中多、淡绿黄色，有草莓香，味酸甜，品质优良，可溶性固形物含量16.9%。每果粒含种子1—4粒，通常为2—3粒。果肉与种子易分离，种子中大、黄绿色。
        生长结果习性 :红瑞宝生长势比巨峰、红富士均强。落花、落果轻，结实力强，结果枝率56.9%。每结果枝平均花序数1.32个，副梢结实力强；产量高，成熟期一致。在北京地区4月上旬萌芽，5月下旬开花，8月初果实开始着色，8月25日左右果实完全成熟，从萌芽至果实完全成熟生长日数为142天，有效积温3150摄氏度。为中熟品种。
        栽培要点 :该品种果粒大，果穗整齐，酸甜可口，品质明显较好。由于生长势强，适于棚架和篱棚架栽培，但栽植密度不宜过大，以缓和植株生长势，冬季修剪以中长梢修剪为主。红瑞宝抗病性强、成熟后落粒轻，较耐贮运，可在城市郊区发展。但该品种对管理要求较严，在负载量过大、管理不良的情况下，上色很差，甚至基本上不上色，栽培上必须予以高度重视。
巨玫瑰
        品种名称 :巨玫瑰
        品种来源 :欧美杂交种，大连农科院园艺研究所杂交育成，亲本为沈阳大粒玫瑰香和巨峰。2002年通过审定，四倍体品种。
        植物学性状 :嫩梢绿色带有紫红色条纹，绒毛中等多。幼叶黄绿带有紫褐色，叶面有光泽，叶背绒毛密，叶边缘呈桃红色。1年生枝条直立，红褐色，并有褐色细条纹；节间中等长；枝条成熟度好。成龄叶片大，心脏形，叶片中等厚，绿色，叶缘波浪状，叶面平滑，无光泽；5裂刻，上侧裂刻深，下侧裂刻中等深，叶背有混合毛，中等多，锯齿大，中等锐，叶柄长，叶柄洼闭合椭圆形，卷须间隔着生。两性花。
        果实性状 :果穗大，圆锥形，平均果穗重514克，最大800克，果粒大，椭圆形，平均粒重9克，最大粒重15克，果粒整齐。果皮紫红色，果粉中等；果皮中等厚，果肉软，多汁，果肉与种子易分离，无明显肉囊，具有较浓的玫瑰香味，可溶性固形物含量18%，品质上。每果粒含种子1—2粒。
        生长结果习性 :植株生长势强，枝条成熟良好。结实力强，芽眼萌发率82.9%，结果枝率63.2%，每个果枝平均花序数1.72个，副梢结实力强。早果性、丰产性好，不裂果、不落粒。对葡-萄白腐病、炭疽病、黑痘病和霜霉病等抗性较强。在辽宁省大连地区4月中旬萌芽，6月初始花，9月上旬果实成熟，从萌芽到浆果成熟需140天，为中晚熟品种。
        栽培要点 :巨玫瑰为我国近年来新育成的四倍体品种，生长旺盛，丰产，抗病，品质优良。适于棚架栽培，中短梢修剪。幼树期要培养健壮树势，调整好生长与结果的关系，进入结果期后要注重秋施基肥，合理控制产量，以维持健壮的树势。栽培中要实行套袋栽培，以提高果品质量。

葡萄树上的蜗牛

户太8号
        品种名称 :户太8号
        品种来源 :户太8号是陕西西安葡-萄研究所从奥林匹亚中选出的一个早熟芽变品种，属欧美杂交种。
        植物学特征 :嫩梢绿色，幼叶有光泽，上表面光滑，下表面有稀疏的绒毛。成龄叶片大，近圆形，5裂，裂刻深，叶面无毛，叶背有稀疏绒毛，叶柄洼开张圆形。两性花。
        果实特性 :果穗圆锥形。果穗大，一般长25cm，宽15cm，带副穗，穗形紧凑，单穗重600—800克。果粒较大，纵径29mm，横径28mm，果粒圆形，平均粒重10.4克。浆果顶端紫黑色，尾端紫红色，果皮厚韧，果粉厚。种子中等大小，黄褐色，每粒浆果中含有1—2粒种子。浆果充分成熟时，果皮与果肉易分离，肉质细脆，含糖量17.3%，含酸量0.5%，香味浓郁，主要用于鲜食，也可加工制汁。
        生长结果习性 :植株生长势强。副梢易形成花芽，一年多次结果特点十分突出。陕西西安地区露地栽培4月初萌芽，5月中旬开花，7月中旬果实成熟，从萌芽至果实成熟需105天左右。从坐果至浆果成熟需65—70天。温室栽培5月中下旬即可采摘上市。
        栽培要点 :户太8号生长旺盛，适合采用棚架或T形篱架栽培，中短梢修剪，生长期要加强夏季修剪及时抹芽疏枝，保持架面通风透光良好。该品种果枝率高，副梢容易形成花芽，为保证果实品质，应严格控制结果量，加强肥水管理，及早疏除过多、过密的花序，并及时进行花序修剪和果穗整理，并实行套袋栽培，以提高果穗的质量和商品价值。

葡萄树上的蜗牛

大宝
        品种名称 :大宝
        品种来源 :欧美杂交种，是日本用Isabella Regia与森田尼杂交育成的一个晚熟品种，1973年引入我国辽宁。
        植物学特征 :嫩梢淡绿色，稍带暗红色，绒毛着生浓密。幼叶厚、绿带暗红色；成龄叶片大而厚，近园形，叶面无绒毛，叶背绒毛中密，锯齿锐、大。叶3裂，上裂刻浅、下裂刻无、叶柄洼窄拱形。两性花。
        果实性状 :果穗大，果穗平均重410克，圆柱形或圆锥形，果粒着生紧密。果粒大，平均单粒重9.5克，椭圆形，果皮中厚，紫红色、果皮与果肉易分离；有肉囊，果汁多，具有草莓香味，味酸甜，可溶性固形物含量15%，含酸量0.88%。每果粒有种子2—3粒。种子与果肉易分离。
        生长结果习性 :植株生长势强，结实率高，结果枝率78.6%，每结枝平均花序数1.45个。副梢结实力强，结果早，产量高。陕西关中地区4月18日萌芽，5月25日开花，8月15日果实开始着色，9月28日果实完全成熟。从萌芽至果实完全成熟生日数为164天左右，需有效积温约3500摄氏度，为晚熟品种。
        栽培要点 :该品种抗病性强，晚熟，果粒大，味香甜，品质上，成熟后不易落粒，耐贮运。适宜棚架或高篱架整形，以中梢修剪为主。适合在生长期较长、积温较高的地区推广栽培，但栽培中一定要注意控制负载量，防止因负载过重而导致着色变差和品质不良。同时应注意防治日灼和白腐病、炭疽病。
高妻
        品种名称 :高妻
        原文名称 :Takatsuma
        品种来源 :为日本长野县用先锋与森田尼杂交选育而成，欧美杂交种，四倍体。1992年经日本农林水产省注册。
        植物学性状 :嫩梢和幼叶绿色，带有浅红附加色，绒毛密；成龄叶片大而厚，心脏形，5裂，裂刻深，上裂片稍重迭；叶面浓绿，无光泽；叶背浅绿，有稀疏绒毛；叶柄较短，具淡红色，叶柄洼较开张；一年生成熟枝条紫褐色，粗壮，节间中等长，枝条横断面扁圆型，成熟冬芽饱满而突出；两性花。
        果实性状 :果穗大而紧密，多为圆锥型，一般穗重600克左右；果粒特大，短椭圆形，平均粒重15克左右，疏花疏果后平均粒重可达18－20克；完全成熟后果皮呈纯黑色，果粉多，果皮厚，不裂果；果肉中等软硬，含糖量18－21％，草莓香味浓郁，含酸量低，品质优良；每果粒含种子2－3个，种子大；果刷粗长，果柄与果实结合紧密，不易脱落，不裂果,  耐贮运。
        生长结果习性 :树势强，芽眼萌发率65%，结果枝占芽眼总数55%左右，每果枝平均着生果穗1.5个，副梢结实力弱，早果性强、丰产，抗病，抗寒。在山东济南地区4月上旬萌芽，5月中下旬开花，8月下旬成熟，为中晚熟品种。二次果9月中旬成熟，但果粒稍小，含酸量较高。
        栽培要点 :高妻生长旺盛，棚架或篱架栽培均可，棚架采用中、长梢混合修剪，每1m2架面留7－8个新梢。篱架采用中、短梢混合修剪，每隔15－20cm留一个新梢。该品种落花落果轻，坐果率高，新梢摘心可推迟到花前2－3天进行。进入丰产期后要注意增施有机肥，并注意多施含钾的复合肥。开花期及果实着色成熟期忌浇水。果穗套袋应选用白色腊纸袋为好，着色期不必去袋，成熟后可带袋采收出售。
夕阳红
        品种名称 :夕阳红
        品种来源 :欧美杂交种。是辽宁果树研究所用7601（玫瑰香芽变）与巨峰杂交选育的四倍体新品种。
        植物学特征 :嫩稍绿色，有绒毛。幼叶绿色，带紫红色晕，叶片上表面有光泽，下表面有绒毛。成龄叶心脏形，叶片大，绿色，叶片下表面有少量刺状绒毛，3—5裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶缘锯齿锐。叶柄洼开张，拱形。叶柄长，浅紫色。枝条生长直立，粗壮。两性花。
        果实特征 :果穗大，长圆锥形，无副穗，平均穗重850克，最大穗可达1500克，果穗大小整齐，果粒着生紧密，果粒大，椭圆形，平均粒重13克，果皮紫红色，果粉中厚，果皮中厚，果肉较软，无明显肉囊，汁多，味甜，有明显的玫瑰香味。可溶性固形物含量16%，含酸量0.88%，每粒果实中种子多为两粒，种子大。果实成熟后不落粒。
        生长结果习性 :树势健旺，芽眼萌发率77%，结果枝占芽眼总数46%，每个果枝上平均有1.4个花序。夏芽副梢结实力强，早果性好，丰产性强。在辽宁沈阳地区5月上旬萌芽，6月上旬开花，9月下旬果实成熟，属晚熟品种。抗病性较强，但生长后期易感染白腐病。
        栽培要点 :夕阳红为晚熟品种，生长旺盛易形成花芽，宜采用棚架整形，在幼树期，应保持中庸偏强的树势，采用中长梢修剪，进入结果期后，采用中短梢混合修剪，防止结果部位上升。并注意加强肥水管理，稳定树势，提高果实品质。夕阳红对白腐病抗性较差，生产上应予以足够重视，及早进行防治。

葡萄树上的蜗牛

宝石
        品种名称 :宝石。
        原文名称 :Ruby Cabernet、Magaraten Ruby
        别    名 :马加拉什宝石、宝石红。
        品种来源 :欧亚种，原产美国加州，系用赤霞珠和佳丽酿杂交培育而成，1980年引入我国。
        植物学特征 :嫩梢黄绿色，密被绒毛；幼叶亮褐色，有绒毛，叶背绒毛密。成龄叶中大，心脏形，5裂，裂刻中深，叶面略粗糙，叶背绒毛中密，叶柄洼窄拱形，叶缘锯齿大，中锐，秋叶红色。两性花。
        果实特征 :果穗中等大小，平均穗重250克，圆锥或圆柱形，松紧适中，果粒小，圆球形，百粒重190克，果皮兰黑色，果皮厚，汁多，果粉厚，味酸甜，含糖量17%，含酸量0.7%，出汁率70%，单宁含量低。每粒果中有种子2—3粒。
        生长结果习性 :树势中旺，芽眼萌发力中，结实力强，每个结果枝平均有1.9个花序，幼树易丰产。在山东烟台地区4月上旬萌芽，5月下旬开花，9月下旬成熟，从萌芽至成熟约需150天左右，晚熟品种，抗病性较强，但易感染灰霉病。
        栽培要点 :宝石风土适应性强，抗逆性强，容易栽培，丘陵坡地均可种栽。植株树势中庸，宜采用篱架整形，中短梢修剪。该品种管理的关键是要合理调节负载量，防止产量过高降低果实质量，从而影响葡-萄酒的风味和典型性。宝石酿酒品质优良，酒色深宝石红，酒体饱满。适于我国华北、西北一带管理条件较好的地区栽培。
北醇
        品种名称 :北醇。
        品种来源 :欧山杂交种。中国科学院北京植物园用玫瑰香与山葡-萄杂交培育而成，我国南北各地曾有较大面积栽培，目前栽培已较少。
        植物学性状 :嫩梢黄绿色，密生绒毛。一年生成熟枝黄褐色。幼叶黄绿色，叶缘紫红色，绒毛多。成龄叶片大，近圆形，5裂，裂刻中等深，叶片上表面粗糙，下表面有灰色短毛，锯齿锐，叶柄洼拱形。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，圆锥形，有时带副穗，中紧或松散。平均穗重260克左右。果粒中等大，近圆形，平均粒重2.5克，果皮紫黑色，果皮中等厚，肉软，果汁浅红色，可溶性固形物含量17%，含酸量0.9%，出汁率77%。
        生长结果习性 :树势强，结果力强，抗寒力极强，结果枝占新梢总数90%，每果枝平均果穗数2个，产量高。北京地区4月上旬萌芽，5月中旬开花，9月中旬果实成熟，从萌芽到成熟需156天左右，为中晚熟品种。
        栽培要点 :北醇生长健壮，抗寒力强，对土壤要求不严，在北京及华北地区可不埋土防寒露地越冬，适合在东北、华北、西北栽培。用北醇酿制葡-萄酒，色泽宝石红色，酒香、果香一般。近年来，一些地区用北醇做砧木，表现出根系发达，易扦插生根，抗逆性强、嫁接亲合性良好等特点。北醇易感染霜霉病，生产上要及早进行防治。
佳美
        品种名称 :佳美。
        原文名称 :Gamay，Gamay Noir
        别    名 :黑格美。
        品种来源 :欧亚种。起源于法国，我国于1957年从保加利亚引进，1985年再次引进栽培。目前在甘肃武威、河北沙城、山东青岛均有栽培。
        植物学性状 :嫩梢红褐色，有绒毛。幼叶绿色，叶缘浅桃红色，叶片上下表面均有绒毛。成熟叶片中等大小，心脏形，五裂，上裂刻深，下裂刻浅；锯齿锐。叶柄洼开张、矢形。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，平均穗重250克。圆锥形或柱形。果粒中等大，近圆形，平均粒重3.1克，着生紧密，紫黑色，果皮薄，果粉厚，果肉多汁，汁酸甜无香味。含糖量17%，含酸量0.9%，出汁率71%，每果粒含种子2—3粒。
        生长结果习性 :树势中等，结果枝占芽眼总数的23%，每果枝上有花序1.5个。第一果穗着生于第四、五节，第二果穗着生于第六、七节。副梢、副芽结实力弱。在华北地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月中旬果实完全成熟，从萌芽到成熟需生长150天左右，属中熟品种。较丰产，风土适应性较强。
        栽培要点 :佳美生长势中庸，适宜篱架栽培，中短梢修剪。较抗叶部病害，但果实易感染炭疽病、白腐病及灰霉病，生产上要注意及早防治。该品种花芽容易形成，但产量过高易导致树体衰弱，栽培中要注意合理控制产量。佳美在微酸性土壤上栽培，果实品质更为优良，酒质也更为香浓。
西拉
        品种名称 :西拉
        原文名称 :Syrah
        别    名 :色拉
        品种来源 :欧亚种。西拉（Syrah）原产伊朗的设拉子（Shiraz），后传到法国，我国在20世纪80年代引进，现在山东、新疆、宁夏等地均有栽培。
        植物学性状 :嫩梢绿色，稍有绒毛。幼叶黄绿色，叶缘红色，叶面和叶背有乳白色绒毛。成龄叶片中等大小，心脏形，叶面呈小泡状，叶背绒毛稀，锯齿钝，五裂，裂刻中或深，叶柄洼开张、椭圆形。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，平均穗重242.8克。圆锥或圆柱形，带歧肩，有副穗。果粒小，着生紧密，单粒重1.9克。圆形，紫黑色。色素丰富，具有独特香气。含糖量19.0%，含酸量0.73%，出汁率73%。
        生长结果习性 :生长势较强，结果枝率60%，每果枝上平均果穗数1.4个，丰产。抗病性中等。北京地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，8月下旬果实成熟，从萌芽到成熟约需135天左右，属中熟品种。
        栽培要点 :西拉为一良好的干红葡-萄酒品种，果实完全成熟所需积温量不高，适合在我国北方和西北积温不高的地区栽植。该品种花芽容易形成，丰产性强，为保证酿酒质量，生产上要注意控制产量。西拉脱病毒苗，不但果实含糖量高，而且有明显的早熟倾向，新发展区应尽量采用脱毒苗木。西拉对白腐病抗性较差，栽培上应注意及早防治。
烟73
        品种名称 :烟73
        品种来源 :欧亚种。原产中国。山东烟台张裕葡-萄酿酒公司于1966年用紫北塞为母本，玫瑰香为父本杂交育成。1981年通过正式鉴定。调色品种。
        植物学性状 :嫩梢绿色，附带紫红色。幼叶红绿色，有稀疏绒毛。成龄叶片中等大，心脏形，深五裂，叶面有光泽，叶缘红色，叶背有稀疏绒毛，锯齿锐。叶柄洼拱形。一年生成熟枝条赤褐色，表皮上有明显的紫褐色斑点。两性花。
        果实性状 :果穗中等大小，圆锥形，有歧肩，平均穗重380克。果粒中等，着生紧密，平均粒重2.3克左右，椭圆形，果皮深紫红色。果皮较厚，果肉软而多汁，果汁深紫红色是其主要特点。含糖量17%，含酸量0.7%，出汁率68%。
        生长结果习性 :树势强健，萌芽率70.6%，结果枝率42.4%，每个结果枝平均着生1.8个花序，幼树结果稍晚，副梢二次结果力差。在山东烟台地区4月底萌芽，5月下旬开花，8月中旬成熟，从萌芽到成熟需生长128天左右，需活动积温2900摄氏度，属中熟品种。
        栽培要点 :烟73为我国培育的葡-萄调色品种，树势生长旺，适应在各种土壤中栽培，较抗病，适宜篱架栽培，中短梢修剪。栽培中要重视基肥和有机肥的应用，适当增施微肥，以促进含糖量提高和色素充分形成。

葡萄树上的蜗牛

赤霞珠
        品种名称 :赤霞珠。
        原文名称 :Cabernet Sauvignon
        品种来源 :欧亚种，原产法国。为法国古老的优良酿酒葡-萄品种。1892年由西欧引入我国，二十世纪八十年代又大量引入，全国均有分布。
        植物学性状 :嫩梢绿色，幼叶黄绿色，叶表面无绒毛，叶背有灰色绒毛。一年生成熟枝条褐色，节间短而粗。成龄叶片较小，叶片形状十分典型，心脏形，五裂，裂刻中等深，裂刻底部均为U形并拢合成圆孔。叶面深绿色，叶背有稀疏丝状绒毛，叶柄与中脉等长，叶背、叶表面、叶脉与叶柄微带粉红色，叶柄洼圆形闭合。卷须间隔性。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，平均重175克，长15.5厘米，宽10厘米，圆锥形，果粒着生中等紧密，果粒小，平均粒重1.82克，近圆形，紫黑色，果粉厚；皮厚、多汁，有青草味。含糖量15—19%。含酸量0.57%。每果粒含种子1—2粒，种子与果肉易分离。出汁率75%。
        生长结果习性 :树势强。结果枝占总芽眼数的36.9%，每果枝上结一、二穗果，着生于第五、六节。副梢不易形成花芽。在京津地区4月中下旬萌芽，5月下旬开花，10月上旬果实充分成熟，晚熟酿酒品种。抗霜霉病、白腐病、炭疽病能力较强。
        栽培要点 :赤霞珠为高单宁含量类晚熟品种，适宜在积温较高、无霜期长、生长期长、夏季温度较温凉、土壤富钙质的地区栽培。该品种喜肥水，易丰产，栽培上应注意严格控制产量，提高果实品质。
法国兰
        品种名称 :法国兰。
        原文名称 :Blue French
        别    名 :蓝法兰西。
        品种来源 :欧亚种。原产奥地利，是一个古老的酿酒品种。我国各产区均有栽培。
        植物学性状 :嫩梢绿，边缘带紫红色，有绒毛。幼叶中等厚，绿色，叶脉间带紫红色，叶片上表面有光泽及稀疏绒毛，下表面绒毛较多。一年生成熟枝条浅红褐色。成熟叶片中等大，近圆形；三至五裂，裂刻浅；叶面平滑有光泽，叶背无绒毛；锯齿钝，叶缘波浪状向下卷；叶柄粗，有紫红色条纹，叶柄较中脉短。卷须间隔性。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，圆锥形，平均穗重200克，长14.5厘米，宽10.3厘米；果粒着生中等紧密，果粒中等大，平均单粒重1.7克，纵、横径约为15.9毫米，近圆球形；果皮紫黑色，果粉中等厚或厚，果皮厚；肉质软，汁多，味甜。含糖量17—19%，含酸量0.7—0.9%。出汁率76%，每果粒含种子3—4粒。
        生长结果习性 :树势中等。结果枝占总芽眼数的49.8%，每果枝多结二穗果，第一果穗着生于第四节，第二果穗着生在第六、七节。果实成熟一致。华北地区4月上旬萌芽，5月下旬开花，8月下旬至9月上旬果实成熟，中熟品种。抗病性强，抗寒性强。
        栽培要点 :法国兰为优良的酿造品种，对气候和土壤要求不严，抗寒、抗病性强，适宜栽培地区较广。所酿制的葡-萄酒呈宝石红色，香气完整，成熟较快，回味绵延，品质优良。栽培上宜篱架整形，中长梢修剪。法国兰较抗黑痘病和炭疽病、但易感染白粉病，生产上要注意及早防治。
黑比诺
        品种名称 :黑比诺。
        原文名称 :Pinot Noir
        别    名 :黑彼诺，黑美酿。
        品种来源 :欧亚种，西欧品种群。原产法国。1936年由日本引入我国。目前甘肃河西走廊地区栽培较多。
        植物学性状 :嫩梢绿色，有稀疏绒毛。幼叶黄绿色，叶缘有少许紫红色，叶片上下表面均有绒毛，且上表面有光泽。一年生成熟枝条浅褐色，成龄叶片较小，心脏形，三至五裂，裂刻中等深，叶面深绿色，无光泽，叶背有稀疏混合毛，叶柄洼矢形，叶柄短于中脉，绿色。卷须间隔性。两性花。
        果实性状 :果穗小，圆柱形或带副穗；平均重170克，长11.l厘米，宽10．7厘米，果粒着生紧密。果粒小，平均单粒重1.7克，纵径15毫米，横径14.7毫米，椭圆形，果皮紫黑色，果粉中等厚，果皮中等厚，果肉多汁，味酸甜。含糖量19．5％，含酸量0.7—1.0％。每果粒含种子1—2粒，以l粒居多，种子中等大。
        生长结果习性 :树势中等。结果枝占总芽眼数的62.5％。每果枝多结二穗果，也有三穗的，第一果穗着生于第三、四节，第二果穗着生于第四、五节，第三果穗着生于第五、六节。副梢结实力中等。华北地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，8月下旬至9月上旬果实成熟。从萌芽到果实成熟需128—140天，中熟品种。
        栽培要点 :黑彼诺为酿造香槟酒、干白葡-萄酒、干红葡-萄酒的优良品种。所酿制的香槟酒和白葡-萄酒，酒色浅金黄，澄清；酒香浓，略具果香，醇和爽口，回味深长。黑彼诺品种抗寒力较强，成熟期较早，从萌芽到成熟需要时间稍短，适合在我国华北北部及西北积温稍低的地区种植。宜篱架栽培，中短梢修剪。黑彼诺易感染霜霉病和灰霉病，生产上要及早进行防治。
梅鹿辄
        品种名称 :梅鹿辄
        原文名称 :Merlot
        别    名 :梅乐、梅鹿特
        品种来源 :欧亚种。原产法国波尔多，是近年来发展较快的酿酒品种。我国在20世纪80年代开始大量引进，全国各地均有栽培。
        植物学性状 :嫩梢绿色，边缘附带紫红色，有绒毛。幼叶绿色，叶面、叶背均有绒毛，叶缘桃红色。成龄叶片中大，绿色，近圆形，锯齿锐，五裂，叶面有波伏状突起，稍粗糙，叶背绒毛稀。叶柄洼开张、椭圆形。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，平均穗重180克，圆锥或圆柱形，带歧肩或副穗，穗梗长。果粒小，近圆形，紫黑色，平均粒重1.8克，着生中等紧密，果皮较厚，多汁，含糖量18%，含酸量0.7%，出汁率74%。
        生长结果习性 :生长势中庸，萌芽率87%，果枝率90%，每果枝平均1.8个果穗，华北地区4月中旬萌芽，5月未至6月初开花，9月中下旬果实成熟，从萌芽到成熟需145天左右，属中晚熟酿酒品种。较抗霜霉病、白腐病和炭疽病。
        栽培要点 :梅鹿辄是世界著名的红葡-萄酒品种。植株生长中庸，抗病性较强。宜篱架整形，中梢修剪。该品种根系较浅，而且多为水平生长，对土壤和肥水管理要求较严，土壤管理不良时易发生严重的营养生长不良症状，生产上必须予以注意。
品丽珠
        品种名称 :品丽珠
        别    别 :卡门耐特
        原文名称 :Cabernet Franc
        品种来源 :欧亚种。原产法国，我国引种较早，在胶东、冀北及甘肃河西走廊地区均有栽培。
        植物学特征 :嫩梢绿色，密被绒毛，幼枝上有浅红色条纹；幼叶绿色，叶表面有光泽，附有浅红色，叶缘酒红色，叶背有绒毛；成龄叶片中大，心脏形，5裂，裂刻深，叶缘锯齿锐，叶片上表面粗糙呈小泡状，叶背面有绒毛，叶缘明显向下翻卷，秋叶暗红色，叶柄洼矢形。两性花。
        果实特征 :果穗中等大小，圆锥形，果穗长约15cm，宽10cm，平均穗重约200克，果粒着生紧密，成熟不大一致，有小青粒；果粒小，单粒重2.0克，圆形，紫黑色，果粉厚，果汁多，含糖量19%，含酸量0.78%，出汁率70%，单宁含量低，每果粒内有种子1—2粒，种子小。
        生长结果习性 :植株生长中庸，芽眼萌发力中等，每个结果枝平均有1.4个花序，付梢结实力一般，产量偏低，抗寒性较差，单株间一致性较差。在山东烟台地区4月中旬萌芽，5月底至6月初开花，9月中旬成熟，从萌芽至果实成熟平均需150天左右，有效积温3400℃。晚熟品种。
        栽培要点 :品丽珠是一古老的优良酿造品种，植株生长中庸，喜肥沃土壤，宜篱架栽培，中短梢混合修剪。该品种株间变异明显，成熟期、果实色泽株间差异较大，栽培时应注意选用一致性较好的优良营养系类型。品丽珠对病毒较为敏感，易感染各种葡-萄病毒，而且症状十分明显，有条件的地区应采用无毒苗木。
蛇龙珠
        品种名称 :蛇龙珠
        原文名称 :Carbernet Gernischet
        别    名 :随尔选
        品种来源 :欧亚种。据我国葡-萄专家罗国光教授新近考证，蛇龙珠是我国山东从国外引种时，在品丽珠（Carberret Gemischet）等品种混合群体中经过选育而成的一个酿酒葡-萄品种，国外本无此品种，并非以往所传由国外直接引入。该品种在山东胶东栽培校多。
        植物学特征 :嫩梢绿色，新梢上绒毛较多，幼叶黄绿色，叶面有光泽，叶背绒毛密。成龄叶片中大，近圆形，叶片深绿色，叶缘部分轻微下卷，深五裂，锯齿锐，叶面呈明显皱纹状，常具深紫红色斑纹，叶背面有绒毛，叶柄洼长椭圆形。两性花。
        果实性状 :果穗中等大小，圆锥形或圆柱形，有歧肩，平均果穗重195克，果粒着生紧密，果粒圆形，果皮紫黑色，着色整齐，果皮厚，平均单粒重2.0克，果肉多汁，可溶性固形物含量17%，含酸量0.46%，出汁率76%左右。
        生长结果习性 :蛇龙珠生长健壮，萌芽率高，平均每个结果枝有1.6个果穗，抗病性强，丰产性良好，但进入丰产期稍晚。在山东胶东地区，4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月中下旬果实成熟，从萌芽到果实完全成熟约需150天左右，属中晚熟品种。
        栽培要点 :蛇龙珠为我国通过筛选育成的酿造葡-萄品种，适应性强，抗逆性强，着色良好，成熟一致，品种内一致性明显较强，是当前华东地区主要推广的优良酿造品种之一。适宜在稍为干旱的沙壤地栽培。适于篱架整形，中长梢修剪。为提高果实品质，保证酿酒质量，植株进入丰产期后要适当控制负载量和氮肥的施用量。

葡萄树上的蜗牛

白雅
        品种名称 :白雅。
        别    名 :白扬:希烈依、巴雅:希里、白丰、苏43号。
        品种来源 :欧亚种，属东方品种群、里海亚群品种。原产前苏联，1956年引入我国，北方各省均有栽培。
        植物学性状 :嫩梢绿带深紫色，有稀疏绒毛。幼叶黄绿色，叶脉间带紫红色，叶面、叶背均有稀疏绒毛。一年生成熟枝条灰褐色，枝条较粗壮，节间色深。成龄叶片大或中等大、边缘向上略弯曲；三或五裂，上侧裂中等深或深，多数闭合，下侧裂浅或中；锯齿锐而密，大小不一致；叶面、叶背均光滑，仅叶脉分叉处稍有绒毛；叶柄洼开张，叶柄短于中脉。两性花。
        果实性状 :果穗大，平均穗重580克，长21厘米，宽14厘米；圆柱或圆锥形，有时具小副穗，果粒着生紧密。果粒大或中等大，平均粒重3.5克，纵径20毫米，横径19毫米，近圆形，绿黄或白黄色，上有大而明显的稀疏黑褐色斑点，果粉中等厚；果皮薄；果肉多汁，味酸甜，含糖量13.4%，含酸量0.69%，出汁率76—80%。每果粒含种子2—4粒。
        生长结果习性 :树势强。每果枝着生一至三穗果，多数二穗，结果系数为1.66—1.81。结实力强，耐瘠薄、抗旱、抗寒、丰产。华北地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月中下旬果实成熟。
        栽培要点 :白雅是一个优良的酿造品种，适应性广，抗病性较强，对土壤要求不严，耐瘠薄土壤，对修剪反应不敏感，宜采用小棚架或篱架栽培，中短梢混合修剪。白雅果实含糖量偏低是该品种突出不足之处，应注意控制产量，增施磷钾肥，促进果实糖分提高。白雅易受红蜘蛛危害，须及早防治。
白羽
        品种名称 :白羽。
        原文名称 :Rkatsiteli
        别    名: 尔卡齐杰里，白翼。
        品种来源: 欧亚种，属黑海品种群格鲁吉亚亚群。原产前苏联，1956年引入我国。河北、河南及北京市均有栽培。
        植物学性状 :嫩梢绿带紫红色，有绒毛。幼叶黄绿色，中等厚，叶脉间带红褐色，有光泽，叶面有绒毛，叶背绒毛浓密。一年生成熟枝条深红褐色，节间长约7.4厘米，枝条直立性特强。成龄叶片中等大，心脏形，边缘略向上卷呈漏斗状，三至五裂，上侧裂深，下侧裂浅或中；锯齿锐而密，叶面有网状皱褶，叶背有稀疏绒毛，叶柄洼开张，叶柄长或等于中脉。卷须间隔性。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，平均穗重250克，长15.1厘米，宽9.8厘米，圆锥或圆柱形，多数具副穗或歧肩，果粒着生紧密。果粒中等大，平均重2.5克，纵径17.8毫米，横径15.3毫米，椭圆形，绿黄色，果粉薄，果皮较薄，果肉多汁。味酸甜，含糖量18.3％，含酸量0.88％，出汁率78％。种子中等大，每果粒含2—3粒。
        生长结果习性 :树势中等，枝条较细，生长直立而稠密，结果枝占总芽眼数80％左右，每果枝着生一、二穗果，结果系数为1.39，副梢结实力弱。在北京地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月中旬果实完全成熟，中晚熟品种。
        栽培要点 :白羽为优良的酿造品种，树势中庸，宜篱架栽培，中短梢修剪。该品种结果早，产量较高，抗病性较强，耐旱，对风土适应性强，枝条直立易于管理。但目前各地栽培的白羽品种退化现象十分严重，应进行脱毒和品种提纯复壮。白羽易感染霜霉病和白粉病，生产中要注意及早防治。
白诗南
        品种名称 :白诗南。
        原文名称 :Chenin Blanc
        品种来源 :欧亚种。原产法国的古老酿酒品种，栽培历史悠久。我国20世纪80年代开始引进种植，目前主要分布在山东、河北、新疆等地区。
        植物学性状 :嫩梢绿色，梢冠被白色绒毛。幼叶绒毛极密，成龄叶片中等大小，近圆形，锯齿锐，深五裂，叶面呈网状皱或小泡状，叶背密生绒毛，主叶脉和叶柄呈暗红色，叶柄洼闭合呈裂缝形。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，平均穗重315克，圆锥形或圆柱形，有歧肩、副穗。果粒小，着生紧密，单粒重1.26克，近圆形或卵圆形，黄绿色，果皮较厚，果肉多汁，含糖量17%，含酸量0.9%，出汁率72%。
        生长结果习性 :植株生长势旺，进入结果期较晚，结果枝率62%，每果枝平均花序数1.3个，丰产性强。在华北地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月上中旬成熟，属中熟品种。
        栽培要点 :白诗南生长旺盛，宜采用高篱架栽培，中梢修剪，修剪中要注意培养预备枝，防止结果部位上移。生长期要加强肥水管理，尤其要注意对白腐病的防治，以免影响产量和收益。
白玉霓
        品种名称 :白玉霓。
        原文名称 :Ugni Blanc
        别    名 :小白，白羽霓，脆比诺。   
        品种来源 :欧亚种。原产法国。i957年由保加利亚引入我国，在北方葡-萄产区和上海地区有栽培。是酿造葡-萄蒸馏酒白兰地的主要品种。
        植物学性状 :嫩梢绿色，绒毛密。幼叶中等厚，黄绿色，有光泽，幼叶上表面绒毛稀，下表面绒毛密。一年生成熟枝条灰白色。成龄叶片大，心脏形，五裂，上裂刻深，下裂刻中或深，叶面平滑小泡状，叶背有丝状绒毛；锯齿锐，秋叶黄色。卷须间隔性。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，平均重245克，长20厘米，宽11.5厘米；果穗大而长，圆锥形，有时下部果穗分枝上翘。果粒着生中等紧密。果粒中等大，平均单粒重2.2克，纵、横径16毫米，圆形；绿黄色，果粉薄，果皮薄，肉质软，多汁，味酸甜，含糖量16—l9%，含酸量0.8%，出汁率78%。种子中等大，每果粒含种子1—2粒，种子与果肉易分离。
        生长结果习性 :树势强。结果枝占总芽眼数的56.4％，结果系数为1.5。副芽及副梢结实力均强，易早丰产。
        在辽宁兴城地区4月23日开始萌芽，6月10日开始开花，8月29日果实开始着色，9月24日果实完全成熟。生长日数155天，晚熟品种。丰产，较抗果实病害，但易感染霜霉病及毛毡病。
        栽培要点 :白玉霓枝条生长旺盛，直立性强，抗风性差，春季要及时绑蔓，防止大风吹断新梢。该品种抗湿性稍强，是华东地区唯一可栽培的欧亚种酿造品种，但该品种抗寒性较差，一定要加强肥水管理，促进枝条正常老熟，注意及早埋土防寒，防止枝条受冻抽干。同时要加强对毛毡病、霜霉病的防治。
赛美蓉
        品种名称 :赛美蓉。
        原文名称 :Semillon
        品种来源 :欧亚种。原产法国。我国20世纪80年代初引进种植，主要分布在河北、山东等地。
        植物学性状 :嫩梢绿色，绒毛稀。幼叶绿色，边缘紫红，叶面和叶背密生乳白色绒毛。成龄叶片中大，近圆形，较厚，3—5裂，裂刻较浅，叶面呈网状皱或小凸起，叶背绒毛稀，叶柄洼拱形。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，平均穗重310克，圆锥形，有副穗。果粒着生紧密，平均粒重2.08克，圆形，绿黄色，果皮薄，果肉多汁，具玫瑰香味，出汁率75%，含糖量19.8%，含酸量0.6%，出汁率75%。
        生长结果习性 :生长势中庸或稍强，芽眼萌发力中等，每果枝平均1.7个花序，植株进入结果期稍晚，较抗寒，但抗病性稍差。在山东烟台地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月上中旬成熟，属中熟品种。
        栽培要点 :赛美蓉树势中庸，宜采用篱架栽培中短梢修剪，该品种在水肥管理良好的条件下产量容易上升，但产量过高时易降低质量，需注意合理控制负载。生长季中果实易感染白腐病、灰霉病、黑腐病和遭受红蜘蛛的危害，果实成熟时遇雨常发生裂果，生产上要予以重视，及早防治。
索味浓
        品种名称 :索味浓。
        原文名称 :Sauvignon Blanc
        别    名 :长相思。
        品种来源 :欧亚种。原产法国。1892年由西欧引入我国，目前在山东烟台等地有栽培。
        植物学性状 :嫩梢深绿，绒毛较少。幼叶中等厚，绿色，上表面绒毛稀疏，下表面绒毛较多，叶面有光泽。一年生成熟枝条赤褐色，节间较短。成龄叶片中等大，绿色，中等厚，圆形，五裂，上侧裂中等深，下侧裂浅，裂刻筒形，叶背密生丝状绒毛，叶缘波浪形，锯齿圆顶形，叶柄与叶背的主脉均稍带粉红色，叶柄与中脉等长或稍短于中脉。卷须间隔性。两性花。
        果实性状 :果穗小，平均重132克，长11厘米，宽6.5厘米，圆柱或圆锥形，果粒着生紧密。果粒中等大，平均粒重1.8克，纵、横径均为14毫米，圆球形，绿黄色，果粉少，皮薄；汁多，味酸甜有青草味。含糖量17.7—18.9%，含酸量0.83—0.94%，出汁率69.5%。每果粒含种子1—2粒；种子与果肉易分离。
        生长结果习性 :树势强。结果枝占总芽眼数的45.4%，每果枝结二穗果，着生于第五至六节。副梢结实力较差，产量中等。在山东烟台地区4月中旬萌芽，6月上旬开花，9月中旬成熟，从萌芽到成熟约需148天左右，中晚熟品种。抗病性较弱。
        栽培要点 :索维浓是酿制干白葡-萄酒的世界性优良品种，抗逆性强，较耐低温，适合在较冷凉的北方干旱、半干旱地区栽培，该品种抗真菌性病害能力较差，尤其易感染灰霉病和白腐病，栽培中一定要注意及早进行防治。
霞多丽
        品种名称 :霞多丽。
        原文名称 :Chardonnay
        别    名 :查当尼、沙尔多涅、莎当妮。
        品种来源 :欧亚种。原产法国勃艮第。20世纪70年代从法国和美国引入我国，目前北方各省均有种植。
        植物学性状 :嫩梢绿色，幼叶深绿色，叶面和叶背面绒毛稀，叶缘淡红色。叶片中等大，心脏形，全缘或三裂，叶面网状皱，叶背绒毛稀。叶柄洼矢形，紧贴叶柄洼边缘有一明显的主叶脉，这是与其他品种区别的主要特征。两性花。
        果实性状 :果穗中小，平均重150克，圆柱形，带副穗和歧肩，果穗极紧密。果粒小，单粒重1.38克，近圆形，绿黄色。果皮薄，果肉多汁，味清香，含糖量18—20%，含酸量0.75%，出汁率72%左右。霞多丽受病毒感染会出现青粒和无籽现象，对品质影响较大。
        生长结果习性 :植株生长势旺，芽眼萌发力中等，每结果枝平均有花序1.8个，结果力强，易丰产，华北地区4月上旬萌芽，5月下旬开花，9月下旬果实成熟，从萌芽到成熟需155天左右，为中熟品种。
        栽培要点 :霞多丽适应性较强，喜富钙质的壤土地和向阳坡地，是酿制高档葡-萄酒的优良品种。宜篱架栽培，中梢修剪。该品种抗病性较弱，易感染白粉病、灰霉病、炭疽病及黄金叶病。生产上必须予以重视。病害防治是霞多丽栽培成败的关键所在。
意斯林
        品种名称 :意斯林。
        原文名称 :Italian Riesling
        别    名 :贵人香。
        品种来源 :欧亚种。原产意大利，为一古老的酿造良种。1892年引入我国山东烟台，二十世纪60年代再度引入我国，北方葡-萄产区均有栽培。
        植物学性状 :嫩梢绿色，附有深紫条纹，顶端粉红色，具中等密绒毛。幼叶黄绿色，有光泽，上表面绒毛中等密，下表面绒毛密。一年生枝条淡褐红色，老熟枝条表皮易开裂。成龄叶片中等大，边缘上翻，叶基呈漏斗状；五裂，上侧裂中等深，多数开张，下侧裂浅，开张；锯齿锐而密，叶片尖端锯齿窄，呈三角形；叶表面光滑，叶背面有中等绒毛；叶柄洼开张，拱形，有时呈闭合卵形；叶柄紫红色，短于中脉。两性花。
        果实性状 :果穗中小，果梗细长，平均穗重135克，长9.6厘米，宽6.6厘米；圆柱形，多具副穗，果粒着生紧密。果粒小，平均粒重1.28克，最大1.45克，纵径13.5毫米，横径12.6毫米，近圆形，黄绿色，果面上有多而显著的褐色斑点，果脐明显，果粉中等厚，皮薄，果肉多汁，果皮与果肉、果肉与核均易分离。含糖量21.2%，含酸量0.7%，出汁率72—76%。每果粒含种子2粒。
        生长结果习性 :树势中等，芽眼萌发率高，结果枝占芽眼总数80%以上，每果枝平均着生1.8个果穗。在华北地区四月上旬萌芽、五月下旬开花，九月中下旬成熟，中晚熟品种。抗病性较强。
        栽培要点 :意斯林是一个适应性较强、抗病性较强的优良酿造品种，生长势中庸，易丰产，适于篱架栽培，中短梢修剪，而采用长梢修剪时，枝蔓下部易光秃。意斯林适宜在沙壤地和丘陵地栽培，但在雨水稍多的年份一定要加强对黑痘病、炭疽病等病害的防治。
小白玫瑰
        品种名称 :小白玫瑰。
        原文名称 :Muscat blanc
        别    名 :白布苏依奥卡，塔米扬卡。
        品种来源 :欧亚种。原产地中海东部沿岸，是Muscat系统中最古老的品种之一。最早由日本引入我国，1955年又从罗马尼亚引入。现在东北、西北、华北和华东等地有少量栽培。
        植物学性状 :嫩梢绿带紫红色，有中等密度的绒毛，幼叶绿带红褐色，叶面绒毛密，叶背绒毛极密。一年生成熟枝条浅玫瑰色，有浅条纹，节为红紫色。成龄叶片较小，心脏形，深五裂，叶面稍粗糙，叶背有稀疏混合毛；叶柄洼闭合成缝形。卷须间隔性。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，平均重300克，长17．3厘米，宽11.3厘米，圆柱形带副穗，果粒着生极紧密。果粒中等大，平均粒重2．8—3.6克，平均纵径18毫米，横径17毫米，近圆形，绿黄色；皮薄；果肉多汁，肉质中等，味甜，有浓郁的玫瑰香味。含糖量20%，含酸量0.5—0.77%，出汁率78%。
        生长结果习性 :喜高温干燥，对土壤要求不严，山地、平地均宜，栽培在富钙土壤上品质更为优良。结果枝占总芽眼数的44.7%，每果枝多结两穗果，分别着生于第四、五节或第五、六节。副芽结实力强，副梢结实力中等，果实成熟一致。在山东济南地区4月上旬萌芽，5月中旬开花，8月中下旬果实成熟，为中熟酿造品种。
        栽培要点 :小白玫瑰香为优良的酿造与鲜食兼用品种。适于酿制白甜酒，酒质优良，果香和酒香浓郁，酒体醇厚。树势中庸，适于篱架栽培，中短梢混合修剪，小白玫瑰香抗病力弱，易受黑痘病、白腐病、灰霉病为害，生产上要及早进行防治。适宜在华北、西北积温较高的地区栽植。
该品种果实成熟时易招引蜂和金龟子危害，生产上要予以重视和预防。
白雷斯令
        品种名称 :白雷斯令。
        原文名称 :White Riesling
        别    名 :约翰堡雷司令、莱茵雷司令。
        品种来源 :欧亚种。原产德国莱茵地区。是一古老的优良酿造品种。我国20世纪80年代从德国引进栽培。目前主要分布于新疆、甘肃等地区。
        植物学性状 :嫩梢黄绿色，有绒毛。幼叶绿带橙黄色，叶面有光泽，叶背绒毛密。成龄叶片中等大，心脏形，浅五裂，锯齿钝，叶面呈小泡状，叶背绒毛稀，叶柄洼开张、椭圆形。一年生成熟枝条浅褐色。两性花。
        果实性状 :果穗小，平均穗重177克，圆柱形或圆锥形，带副穗，穗梗短。果粒着生紧密，单粒重1.54克，圆形，黄绿色，整齐，果皮薄，脐点明显、果肉多汁，含糖量18%，含酸量0.78%，出汁率70%。
        生长结果习性 :植株生长势较强，芽眼萌发力中等，每结果枝平均有花序1.8个，结果早，但产量偏低。抗病性弱，尤其易感染霜霉病、白腐病、灰霉病。适宜在沙壤土栽培，喜肥水，适应温凉气候。白雷司令在气候温凉的新疆石河子地区和甘肃武威地区栽培表现良好，产量较高，酿酒品质极佳。
        栽培要点 :白雷司令产量偏低，抗病性弱，管理稍有疏忽就易导致真菌性病害的发生，生产上应十分重视病虫害的早期防治。为减轻病害发生，栽培上宜选择气候较为干旱的地区栽植，并采用单干型整形，中长梢修剪，改善果园通风透光状况，以增强树势。白雷司令是我国西部干旱半干旱地区适宜栽植的优良酿造品种。

葡萄树上的蜗牛

康克
        品种名称 :康克
        原文名称 :Concord
        别    名 :庚可，黑美汁
        品种来源 :美洲种。原产美国。系从野生美洲种葡-萄的实生苗中选育而来，1936年由日本引入我国，目前在黑龙江、辽宁、江苏、安徽、浙江等地有栽培。
        植物学特征 :嫩梢绿色，上有红色珠状小腺珠。幼叶厚，绿色，叶背带紫红色，叶片上表面绒毛稀疏，有光泽，下表面绒毛浓密。一年生成熟枝条红褐色。成龄叶片大，心脏形，中等厚；浅三裂或全缘；叶面深绿色，叶背密生毡状绒毛；叶柄洼开张宽拱形。卷须连续着生。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，平均重220克，长14.85厘米，宽9.8厘米，圆锥形，果粒着生稍松。果粒小，平均粒重3.05克，纵径17.3毫米，横径17.2毫米。近圆形，黑紫色，果粉厚，皮薄，有肉囊，多汁，果皮下有紫红色素，果汁红色，味甜酸，有草莓香味，含糖量15%。含酸量0.70%，出汁率约65%。每果粒含种子2粒，种子不易与果肉分离。
        生长结果习性 :树势强，芽眼萌发率高，结果枝占总芽眼数的45%，每果枝结两穗果，分别着生于第四、五节。在辽宁兴城地区5月上旬开始萌芽，6月上、中旬开花，9月中旬果实完全成熟。但在江苏地区8月中旬即可成熟。生长日数为135天左右。有效积温2825.8℃，为中熟品种，新梢于8月中、下旬成熟。
        栽培要点 :康可是世界著名的制汁品种，抗寒、抗湿、抗病、早果性强，适应性强，易栽培管理。宜采用篱架或小棚架整形，中短梢修剪。康可对霜霉病抗性较差，栽培上要注意及早进行防治。康可是适合在我国中部和北方地区发展的优良制汁品种，但在石灰质含量较高的土壤上栽培易患失绿症，应注意改良土壤。
黑贝蒂
        品种名称 :黑贝蒂
        原文名称 :Herbert
        别    名 :黑莲子
        品种来源 :欧美杂交种，原产美国，系美洲种品种与黑汉杂交培育而成，我国由日本引入，东北及华东地区有栽培。
        植物学特征 :嫩梢黄绿色，有绒毛，幼叶黄绿色，密生绒毛；成龄叶片较大，圆形，3浅裂或全缘，叶面无绒毛，叶背绒毛密，叶缘锯齿钝，叶柄洼矢形，秋叶红色。雌性花。
        果实性状 :果穗较小，平均重263克，圆锥形，带副穗，稍松散。果粒中小，平均重3.2克，近圆形，紫红色；果皮中等厚；含可溶性固形物15%。含酸量0.66%，味酸甜，有肉囊，多汁，具有美洲种味。果汁紫红鲜艳，酸甜爽口，具有该品种特有的香味，每果实有种子2—4粒。种子与果肉不易分离。
        生长结果习性 :植株生长势中庸，芽眼萌芽率中等，果枝率85%—90%，每果枝平均2.0个果穗。产量一般，在河南郑州地区，4月初萌芽，5月中旬开花，果实于8月上中旬成熟，中早熟品种。
        栽培要点 :黑贝蒂对环境要求不严，适应性、抗病性较强，是适合南方各地栽培的制汁品种，果汁风味良好，果汁色泽较好，适于加工清汁或混浊果汁，但该品种果穗较小，单株产量不高，生产上可适当进行密植，以增加单位面积产量。
康拜尔早生
        品种名称 :康拜尔早生
        原文名称 :Campbell Early
        别    名 :康拜尔
        品种来源 :欧美杂交种。原产美国。为康拜尔氏用Moore Early与(Belvidere×玫瑰香)杂交育成，1937年前后引入我国。
        植物学性状 :嫩梢绿色，有绒毛，并有红色珠状小腺体。幼叶厚，黄绿带紫红色，上、下表面密生绒毛，叶面有光泽。一年生枝条红褐色，节间中等长。成龄叶片大，厚，心脏形；三裂或全缘，裂刻浅；叶面深绿色，有网状皱纹，叶背密生黄褐色毡状绒毛；叶缘稍向下翻卷，锯齿圆钝；叶柄短，微红色，叶柄洼开张矢形。卷须间隔性。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，平均重250克，圆锥形，有副穗，果粒着生中等紧密。果粒中大，平均重4.9克，纵径22.0毫米，横径20.5毫米，近圆形；果皮深黑色，果粉厚；果皮厚；果肉绿色，有肉囊，汁稍多，味甜酸，具草莓香味，含糖量16%。含酸量0.5—0.8%，每果粒含种子2—4粒，果肉与种子不易分离。
        生长结果习性 :为生食、制汁兼用品种。树势中等。结果枝占总芽眼数的59—66%，每果枝结二、三穗果，产量较高。抗寒力及抗病虫力均较强，惟抗旱力较差。在江苏3月下旬萌芽，5月中旬开花，7月底成熟，属中早熟品种。
        栽培要点 :康拜尔早生作为鲜食品种，品质稍差，但适于加工制汁（浑浊果汁）。该品种抗寒性、抗病性较强，但耐旱性较弱，适合在气温稍低及气候湿润的地区栽培，不适于在石灰性土壤和干旱地区栽植。宜采用棚架或高篱架栽培，短梢修剪。该品种在果实成熟前后易感染炭疽病，应及早预防。

葡萄树上的蜗牛

5BB
        品种名称 :5BB
        品种来源 :5BB是法国由冬葡-萄与河岸葡-萄的自然杂交后代中经多年选育而成为葡-萄砧木品种，我国由美国引入。
        植物学特征 :嫩梢梢冠弯曲成勾状，密被绒毛，边缘呈现桃红色。幼叶古铜色，叶片被丝状绒毛；成龄叶大，楔形，全缘，主脉叶齿长，叶边缘上卷，叶柄洼拱形，叶脉基部桃红色，叶柄上有毛，叶背无毛，叶缘锯齿拱圆宽扁。雌性花。果穗小，果粒小，黑色，不可食。新梢多棱，成熟枝条米黄色，节部色深，枝条棱角明显，芽小而尖。
        果实性状 :5BB抗根瘤蚜，抗线虫，耐石灰性土壤。植株生长旺，一年生枝条长而且直，副梢抽生较少，产枝力高，扦插生根率高，嫁接成活率高。在田间嫁接部位靠近地面时，接穗易生根和萌蘖。一些地区反映与品丽珠等品种嫁接有不亲合现象。
        栽培要点 :5BB引入我国时间不长，在各地试栽表现出明显的抗旱、抗南方根结线虫和生长快、生长量大的特点，浙江等省用其做鲜食品种砧木生长结果表现良好。但该砧木与部分品种嫁接有不亲合现象，而且抗湿、抗涝性较弱，生产上要予以重视。
SO4
        品种名称 :SO4
        品种来源 :SO4是德国从冬葡-萄和河岸葡-萄杂交后代中选育出的葡-萄砧木品种。我国由法国引入。
        植物学特征 :嫩梢被白色绒毛，边缘具桃红色。新梢截面棱形，枝条节处呈紫色。幼叶古铜绿色，上有丝状绒毛；成龄叶中大，叶片楔形，黄绿色，叶边缘内卷，叶柄洼幼叶时为V形，成龄叶时变为U形或拱形，叶脉基部呈桃红色，叶柄及叶脉上有短柔毛。新生枝条较细，成熟枝条深褐色，有棱，枝上无毛，芽较小而尖。卷须长，常分为三杈。雄性花。
        砧木特征 :SO4是一种抗根瘤蚜和抗根结线虫的砧木，耐盐碱，抗旱、耐湿性显著，生长旺盛，扦插易生根，并与大部分葡-萄品种嫁接亲合性良好。
        栽培要点 :SO4是世界各国广泛应用的抗根瘤蚜、抗根结线虫砧木，生长旺盛、易扦插繁殖，嫁接亲合性良好。我国山东、浙江等地已将其应用于生产，其嫁接苗生产旺盛，抗旱、抗湿，结果早，产量较高，嫁接品种成熟期略有提早现象。SO4作为欧美杂交种四倍体品种的砧木时有“小脚”现象。
贝达
        品种名称 :贝达
        原文名称 :Beta
        别    名 :贝特
        品种来源 :美州种，原产美国，为美州葡-萄和河岸葡-萄的杂交后代，早年引入我国，目前在东北及华北北部地区做抗寒砧木栽培。
        植物学特征 :嫩梢绿色，有粉红附加色，具稀疏灰白色绒毛。成龄叶片较大，叶片较薄，全缘或3浅裂，叶面较光滑，叶背有稀疏的灰白色短绒毛，叶缘锯齿较锐，叶柄洼矢形。卷须间隔性。两性花。
        果实特征 :果穗较小，平均穗重142g，圆柱形或圆锥形，副穗小。果粒着生较紧密，平均粒重1.75克，近圆形，紫黑色，皮较薄，味酸，有草莓香味，可溶性固形物含量15.5%，含酸量2.6%，出汁率77.4%，生食品质不佳。东北个别地方用它配制红葡-萄酒，陈酿后品质尚可。
        生长结果习性 :植株生长势极强。结果枝占芽眼总数的61.6%，每一结果枝上的平均果穗数为1.7个，产量中等。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为119天，在北京地区4月上旬萌芽，5月中下旬开花，8月上旬成熟，为早熟品种。贝达适应性强，抗病、抗湿力强，特抗寒，在华北地区可不埋土安全越冬。枝条扦插容易生根，与欧洲品种或欧美杂交种品种嫁接，亲和性良好，是较好的抗寒、抗涝砧木。
        栽培要点 :贝达品种抗寒性显著强于一般欧亚种品种和欧美杂交种品种，果实风味欠佳，不宜做为鲜食品种，但其抗寒性强，且与栽培品种嫁接亲合性良好，因此华北、东北地区用其作为抗寒砧木。贝达作为鲜食品种砧木时有明显的“小脚”现象，而且对根癌病抗性稍弱，栽培时应予重视。近年来发现，在南方地区，贝达作为葡-萄砧木还有明显的抗湿，抗涝特性。因此，在南方葡-萄产区贝达作为抗湿砧木也有良好的应用价值。
华佳8号
        品种名称 :华佳8号
        品种来源 :华佳8号是上海农科院园艺研究所用原产我国的野生葡-萄华东葡-萄与佳利酿杂交培育而成的一个专用砧木品种，1999年通过品种审定，是我国自己培育的第一个葡-萄砧木品种。
        植物学特征 :嫩梢黄绿色，梢尖及幼叶被灰白色绒毛，幼叶表面平滑，有光泽；成龄叶中大，心脏形，绿色，叶片3～5裂，上裂刻中深，下裂刻浅，叶缘锯齿双侧值，叶柄洼窄拱形，基部成U型。一年生老熟枝条黄褐色。雌性花。果穗小，圆锥形，有歧肩，果粒小，平均单粒重1.2—2.0克，果皮紫黑色。成龄植株为高大藤本，生长健旺。
        砧木特性 :华佳8号枝条生长旺盛，成枝率高。一年生成熟枝条扦插出苗率达50%左右，其根系发达，生长健壮，抗湿、耐涝。用其作砧木与藤稔、先锋等品种嫁接，成活率高，嫁接苗无明显大小脚现象，且嫁接苗有明显乔化现象和早果、早丰产现象。
        栽培要点 :华佳8号是适合我国南方地区应用的一种乔化性砧木，宜作为巨峰系品种和其他葡-萄品种的砧木，尤其适合嫁接一些生长势较弱的品种。在扦插育苗时，可利用100mg/kg萘乙酸溶液浸沾枝条基部，以促进枝条生根，提高砧木成苗率。华佳8号能否在北方和其他地区应用，尚待进一步研究后再行决定。
塘尾葡-萄
        品种名称 :塘尾葡-萄
        别    名 :剌葡-萄、塘尾剌葡-萄
        品种来源 :原产中国，为江西省玉山县群众从当地野生剌葡-萄（Vitis davidii）中选出的两性花类型，主要分布在江西玉山县一带。
        植物学特征 :嫩梢黄绿带紫红色，梢尖紫红色，幼茎上有明显绿色剌状物，无绒毛。幼叶黄绿色，带紫红色，叶表面有光泽。成龄叶大，心脏形，叶片上表面有光泽，下表面粉绿色，无绒毛，叶背主脉侧脉均突起，叶缘平展，叶片全缘或浅三裂，裂刻浅，锯齿锐，叶柄和茎干上均有明显的皮剌。叶柄洼矢形。卷须着生尚不规则，多数为着生两节后空一节。成熟新梢黄褐色，枝条上有较大的皮剌，多年生蔓上皮剌常随老皮剥落。枝条粗壮，节间长。两性花。
        果实特征 :果穗圆柱形，少数有付穗，果穗较小，平均穗重120克，最大穗约200克，果粒着生疏松。果粒稍大、圆形，平均粒重3.0克，大小整齐，果皮紫红色或紫黑色，有果粉，果皮厚而韧，具肉囊，果肉白色，稍软，味酸甜，无香味，可溶性固形物含量15%，含酸量0.6%，每个果粒中有种子1—2粒。
        生长结果习性 :植株生长旺盛，在南方和陕西关中地区（引种）一年生长量可达7—8米，萌芽率高，结果枝率高，每结果枝平均有花序2个，丰产性较好。在河南郑州国家葡-萄种质圃内，3月中旬萌芽，5月初开花，8月下旬果实成熟。抗病性强，抗湿性强，无裂果现象。
        栽培要点 :剌葡-萄是我国特有的野生葡-萄种类，塘尾葡-萄是剌葡-萄中珍贵的两性花类型，其抗病、抗湿特点十分突出，适宜在南方丘陵山区和庭院适量栽培。除塘尾剌葡-萄外，其余剌葡-萄及我国其它野生葡-萄多为单性花植株，进行家植时，要注意选择植株花型为两性花或雌能花的进行栽培。剌葡-萄除可做鲜食葡-萄栽培利用外，还可在南方作为抗湿砧木。剌葡-萄抗寒性差，不宜在北方栽植。

葡萄树上的蜗牛

双红
        品种名称 :双红
        品种来源 :山葡-萄类型品种，系中国农科院特产研究所采用山葡-萄种内杂交选育出的山葡-萄两性花类新品种。
        植物学特征 :嫩梢黄绿色，有绒毛。幼叶黄绿色，被褐白色绒毛；成龄叶片较大，近圆形，3裂，裂刻浅，叶缘锯齿中等钝，叶面上表面皱，呈小泡状，下表面略有绒毛，秋叶红色；叶柄洼矢形。两性花。
        果实特征 :果穗小，长圆柱形，果穗长13cm，宽7cm，平均穗重约130克；果粒着生紧密，果粒椭圆形，单粒重约1克，果皮兰黑色，果粉明显，果肉软，果汁可溶性固形物含量17.5%，含酸量1.8%，出汁率56%，每果粒内有种子2—3粒，种子小。
        生长结果习性 :抗寒性强，在吉林地区冬季不埋土露地越冬。植株生长势强，芽眼萌发率高，每个结果枝有花序2.0个，副梢结实力较低，产量中等，抗霜霉病力强。在吉林左家地区4月中旬萌芽，6月初开花，9月上旬成熟，从萌芽到果实成熟需140天，有效积温2900℃以上。
        栽培要点 :双红是我国培育的一个抗霜霉病的两性花山葡-萄新品种，该品种生产势强，宜采用小棚架或篱架栽培，中短梢结合修剪。用双红果实酿成的山葡-萄酒，色泽亮丽，呈宝石红色，果香明显，风味协调，典型性良好。栽培上要加强肥水管理，维持健壮的树势，促进丰产、稳产。双红较抗霜霉病，是东北山葡-萄种植地区值得重视的一个新品种。
双庆
        品种名称 :双庆
        别    名 :双庆山葡-萄、长白11号
        品种来源 :山葡-萄类型品种。1963年由中国农科院特产研究所在吉林市蛟河县新站镇野生山葡-萄中发现的一株两性花山葡-萄。1975年审定命名为“双庆”。
        植物学性状 :嫩梢紫红色。幼叶黄绿，密生绒毛。成龄叶片大，圆形，叶缘向上略弯曲，锯齿钝，叶柄洼闭合椭圆形。秋叶红色。一年生成熟枝褐色。两性花。
        果实性状 :果穗小，平均穗重150克。果粒圆形，皮厚，蓝黑色，果粉厚，平均粒重1.3克。果汁紫红色，味酸。含糖量10—16%，含酸量1.8—2.5%，出汁率50%。每果粒有种子1—2粒，种子棕红色，略大。
        生长结果习性 :植株生长势中弱，芽眼萌发率高，每个结果枝平均有花序2.5个。在吉林蛟河地区5月初萌芽，6月中旬开花，9月中旬果实成熟。从萌芽到果实完全成熟需130天左右。抗病性强。
        栽培要点 :双庆是我国选育的第一个两性花类型的山葡-萄品种，适合在东北山葡-萄分布区内栽培。双庆山葡-萄生长势中弱，适宜篱架栽培，中短梢修剪。由于双庆山葡-萄果穗较小，产量较低，目前已不作为推广品种进行栽培，而作为优良的两性花种质材料在育种上进行利用。
左山一号
        品种名称 :左山一号
        品种来源 :山葡-萄类型品种，1973年中国农科院特产研究所从东北山葡-萄中筛选培育的优良品种。
        植物学特征 :嫩梢绿色，有光泽。幼叶黄绿色，叶缘紫红色；成龄叶片大、厚，心脏形，叶片全缘，叶身平展，无毛，叶缘锯齿钝，秋叶红色，叶柄洼宽拱形。雌性花。
        果实特征 :果穗小，圆柱形，穗长约13cm，宽7cm，平均穗重200克左右，浆果着生中等紧密；果粒小，圆形，果皮厚，紫黑色，果粉厚，单粒重1.5克，果汁紫红色，含糖量12%，含酸量2.5%，味酸，出汁率50%，每粒果有种子2—3个，种子大，棕褐色。
        生长结果习性 :植株生长势强，芽眼萌发率高，每个结果枝有2.3个花序，在山葡-萄中属产量较高的类型。适应性及抗性均较强。在吉林左家地区5月初萌芽，6月初开花，9月初成熟，从萌芽到成熟需130天左右，有效积温约2700℃。
        栽培要点 :该品种是从野生山葡-萄中选出的优良营养系，适应性强，用其所酿的酒典型性突出，与其相似的山葡-萄优良品种有左山二号、长白九号等，均适于在东北山葡-萄栽培区推广栽植。该类品种均为雌性花品种，生产上栽培时一定要注意配置相应数量的授粉树，并及时进行霜霉病的防治。

葡萄树上的蜗牛

无核葡-萄品种
早熟品种
8611
        品种名称 :8611
        别    名 :无核早红
        品种来源 :欧美杂交种，系河北昌黎用郑州早红与巨峰杂交培育的三倍体无核品种。是8612的姊妹系品种。
        植物学特征 :嫩梢绿带紫红色，有稀疏绒毛，幼叶绿色，叶缘具紫红色，幼叶表面有绒毛，叶背绒毛极密；成龄叶片较大，近圆形，3—5裂，上裂刻深、下裂刻浅，叶背绒毛中密；叶柄洼拱形或矢形，叶柄和叶脉均呈紫红色，叶柄长；卷须间隔着生，一年生成熟枝条红褐色。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，果穗圆锥形，平均穗重290克，果粒重4.5克，经赤霉素药剂处理后，单粒重可达9.7克，最大粒达19.3克，果穗平均重可达650克。果粒着生中等紧密，果皮为粉红色或紫红色，果皮中等厚，果粒着色均匀一致，色泽鲜艳，可溶性固形物含量15%左右，风味稍淡。
        生长结果习性 :生长势强，结果枝率高，每结果枝平均着生果穗2个，副梢和副芽的结实力均较强，丰产性明显强于8612。小棚架栽培时第二年即可布满架面，易早结果、早丰产。华北地区露地栽培4月上旬萌芽，5月中下旬开花，7月底至8月初成熟采收。在温室中6月上中旬即可成熟上市，属早熟品种。
        栽培要点 :该品种生长势强，根系发达，对土壤要求不太严格，但最适宜在通透性较好的砂质壤土上栽植。对白腐病、炭疽病、霜霉病的抗性较强，在设施栽培中早果性、丰产性表现尤为突出，是北京、河北地区设施栽培中主要推广的品种，但该品种挂果较多时风味明显较淡，应注意采用控制产量、增施磷钾肥、环剥等方法提高果品质量。采用赤霉素处理增大果粒是8611栽培中一项关键技术。
京早晶
        品种名称 :京早晶
        品种来源 :欧亚种。中国科学院北京植物园于1960年以葡-萄园皇后为母本、无核白为父本杂交育成。1984年通过品种鉴定。
        植物学特征 :嫩梢绿色，幼叶黄绿色，成龄叶片较大，心脏形，五裂，上裂刻深，下侧裂刻中等深；锯齿锐，叶柄洼开张，矢形；叶片上表面光滑有光泽，叶背面光滑，偶有丝毛，秋叶黄色。两性花。
        果实性状 :果穗大，圆锥形，少数有副穗，穗柄长，平均果穗重450克，长25.7厘米，宽14.0厘米，果粒着生中等紧密。果粒中小，平均重2.9克，最大3.3克，纵径19.7毫米，横径16.0毫米，卵圆形或长椭圆形，绿黄色，透明美观，果皮薄，无涩味；果肉脆，汁少，酸甜适口，味浓。果实含糖量20.5%，含酸量0.6，品质上等。无核。果粒的果刷较短，成熟后易落粒。
        生物学特性 :树势强旺，芽眼萌发率72%，结果枝占芽眼总数30%，每果枝着生1.1个花序，物候期在北京地区4月10日萌芽，5月25日开花， 7月28日果实充分成熟，从萌芽到成熟生长日数109天，早熟无核品种。植株抗寒、抗旱力强，但易感染霜霉病和白腐病。
        栽培要点 :京早晶是极早熟无核新品种。穗形美观，品质优良，产量中等。适合棚架或篱架整形，中短梢修剪。由于该品种果粒较小而且成熟后易落粒，栽培时要注意采用赤霉素处理增大果粒并注意适时采收。在雨量较多的地区要注意病害的防治。京早晶适宜在干旱和半干旱地区及城市郊区栽培。
布朗无核
        品种名称 :布朗无核
        原文名称 :Brons Seedless
        别    名 :日本无核红
        品种来源 :欧美杂交种。原产美国。1973年由日本引入北京，在我国南方各省有栽培。
        植物学特征 :嫩梢底色黄绿，新梢上有绒毛。幼叶薄，底色黄绿，叶片上表面无绒毛，下表面有较多的绒毛，叶片尖端绒毛厚；成龄叶上表面有光泽，多皱，叶片大，叶色浅，圆形、薄，5浅裂，上侧裂明显，下侧裂不明显，叶片上表面光滑，下表面有稀疏绵毛。叶柄洼闭合或呈闭合裂缝形，叶缘锯齿大而钝。叶柄长短不一致，带紫红色。两性花。
        果实性状 :果穗大或较大，平均单穗重445—627克，穗长17.1—22.9厘米，穗宽13.4—15.6厘米，多歧肩圆锥形，无副穗，果粒着生紧密。果粒稍小，平均单粒重3.2克，纵径1.9—2.1厘米，横径1.7—1.9厘米，椭圆形或近圆形，果皮淡玫瑰红色，果皮薄而韧，肉质软，果汁中等多，味酸甜，有草莓香味。可溶性固形物含量为15—16%，含酸量为0.55%，品质中上等，无籽。
        生物学特性 :生长势较强，结果枝占芽眼总数的40—55.6%，平均每一结果枝上的果穗为1.0—1.3个，副梢结实力一般。在北京地区，4月10—15日萌芽，5月19—28日开花，果实充分成熟期一般在8月上旬。为早熟品种。
        栽培要点 :布朗无核生长旺盛，棚架，篱架栽培均可，中短梢修剪。该品种对黑痘病、炭疽病抵抗力强，对白腐病、霜霉病抵抗力较弱，生产中要及早进行防治。适宜在城镇近郊适量发展，亦可在庭院中栽培。除鲜食外也可用于制汁。
无核8612
        品种名称 :无核8612
        品种来源 :8612葡-萄为我国河北昌黎1986年以郑州早红与巨峰杂交育成的欧美杂交种三倍体无核葡-萄品种。
        植物学性状 :嫩梢绿色，幼叶绿色有光泽，叶缘浅紫红色，绒毛密。成龄叶片较大，深绿色，叶片较厚，近圆形，3—5裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶柄洼窄拱型或矢型，叶柄、叶脉紫红色，一年生成熟枝条红褐色，节间较长。卷须间隔着生。两性花。
        果实性状 :果穗圆锥形或有副穗。平均穗重300克，果穗较松散。果粒近圆形，紫黑色，平均粒重4.8g，经赤霉素处理后可达10克左右。自然状态下无核率90%左右，经赤霉素处理后无核率100%，且果粒变为短椭圆形。果粉中等。果皮中等厚且韧，易剥离。果肉肥厚稍脆，味甜，含糖量17%，略有玫瑰香味，品质明显优于8611。着色整齐一致，成熟后不易裂果，不脱粒，较耐贮运。
        生长结果习性 :植株生长旺盛，枝条粗壮，副梢结实能力强，二次果穗形紧凑美观，但果粒小于一次果，品质稍差。对白腐病、黑痘病、炭疽病、霜霉病等主要病害的抗性较强。在华北地区物候期与8611基本相似，露地栽培4月上旬萌芽，5月中下旬开花，7月底至8月初成熟。在温室中六月上旬即可成熟。
        栽培技术要点 :8612生长旺盛，适宜采用棚架或高篱架栽培。棚架栽培株距大于1米时，采用龙干整形，每株可留两个主蔓，冬季修剪以中、长梢修剪为主。篱架栽培时行距应在2.5米以上，水平双臂或扇形整形、中短梢修剪。夏季对副梢的摘心要及时，以利通风透光。该品种丰产性较强，应适当加大施肥量，注意增施有机肥，以促进品质改善和枝条充分成熟。花期切忌灌水以防落花落果，落花后果粒豆粒大小时灌透水以利果实迅速膨大。为促进果粒增大可采用赤霉素进行处理。开花前及时进行结果枝摘心是8612管理的一项关键性技术。
夏黑
        品种名称 :夏黑
        别    名 :黑夏、夏黑无核
        原文名称 :Summer Black
        品种来源 :欧美杂交种，三倍体品种。日本山梨县利用巨峰杂交选育而成，1997年注册，1998年引入我国江苏。
        植物学特征 :嫩梢黄绿色，有少量绒毛。幼叶浅绿色，带淡紫色晕，叶片上表面光滑有光泽，叶背面密被丝状绒毛。成龄叶片特大，近圆形，叶片中间稍凹，边缘凸起，叶5裂，裂刻深，叶缘锯齿较钝，呈圆顶形。叶柄洼矢形。新梢生长直立，一年生成熟枝条红褐色。两性花。
        果实特征 :果穗圆锥形或有歧肩，果穗大，平均穗重420克左右，果穗大小整齐，果粒着生紧密。果粒近圆形，自然粒重3.5克左右，经赤霉素处理后可达7.5克，果皮紫黑色，果实容易着色且上色一致，成熟一致。果粉厚，果皮厚而脆。果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色，可溶性固形物含量20%，有较浓的草莓香味，无核，品质优良。
        生长结果习性 :植株生长势强旺，芽眼萌发率85%，成枝率95%，每个结果枝平均着生1.5个花序。隐芽萌发枝结实力强，丰产性强。在江苏张家港地区3月下旬萌芽，5月中旬开花，7月下旬果实成熟，从萌芽至果实成熟约需110天左右，早熟无核品种。抗病性强，果实成熟后不裂果，不落粒。
        栽培要点 :夏黑是近年来引入我国的三倍体无核早熟品种，在各地的适应性及表现有待进一步观察。从已结果情况来看，该品种早熟优质，抗病，丰产，耐贮运性良好。夏黑是三倍体品种，自然生长果粒较小，需用赤霉素进行处理，在处理浓度和时间上各地应进行充分的试验，从而总结出稳妥的处理浓度和方法。夏黑成熟早，不易落果，适宜在设施中进行促成栽培。
优无核
        品种名称 :优无核
        原文名称 :Superior Seedless
        别    名 :上等无核、美国黄提
        品种起源 :优无核是美国加州用绯红和未命名的无核品种杂交育成。20世纪70年代初美国正式发表，1993年由美国引入我国河北。
        植物学特征 :新梢绿色，嫩尖红色，卷须带红色，幼叶黄绿色，有光泽；成龄叶片中大，叶缘锯齿钝，叶片表面和叶背均无绒毛，叶色浓绿，叶质厚而韧，叶5裂，裂刻中深，叶柄洼拱形。叶柄中长。两性花。
        果实性状 :果穗大，平均重800克，最大果穗重2000克，圆锥形，果粒为宽卵圆形，果粒中大，平均粒重5—7克，通过赤霉素处理后平均果粒重可达9.3克，最大果粒12克，果实皮薄，果肉脆，汁多，果肉细而致密，略有玫瑰香味，甜酸适口，成熟期果皮微黄色，成熟后期为金黄色，含糖量达17%，无核、果刷长，果粒生长牢固，耐贮运。
        生长结果习性 :树势中等，适应性强，萌芽率、成枝率中等，结果枝率53%，每结果枝平均着生1.2个花序，结果早。在天津地区4月中旬萌芽，5月底开花，浆果成熟期为8月上中旬，为中早熟品种。抗霜霉病、黑痘病、炭疽病，品质佳。
        栽培要点 :优无核生长旺盛，花芽着生部位多在枝条5—6节，栽培时宜用棚架或T形篱架，中梢修剪，以缓和树势。该品种果穗较大，栽培中每个结果枝只保留一个花序，其余多余的花序及早疏除。因该品种花芽着生节位高多在5—6节左右，所以冬季修剪时要采用长中梢修剪，适当多留芽。同时要加强保花保果，花前及时去除副穗、掐穗尖。在花后15天左右（生理落果后）和25天时，分别用赤霉素浸果穗两次，以促进果实膨大。为保证果穗整齐，在果实迅速膨大前期，应及时进行疏果和整穗。该品种在负载量过大和管理不善时易形成大小年现象，应注意防止。
红光无核
        品种名称 :红光无核
        原文名称 :Flame Seedless
        别    名 :火焰无核，早熟红无核，红珍珠，弗蕾无核
        品种来源 :欧亚种。原产美国，为美国FRESNO园艺试验站杂交选育的无核品种，1973年发表，1983年由美国引入辽宁沈阳。目前全国均有栽培。
        植物学特征 :嫩梢黄绿色；幼叶黄绿附加浅红色；成龄叶片中等大，心脏形。5裂，缺刻深，锯齿锐，上表面光滑，下表面略有绒毛，叶柄洼拱形，1年生成熟枝黄褐色。两性花。
        果实特征 :果穗中等大，长圆锥形，果穗长23cm，宽17cm，穗重400g；浆果着生中等紧密，果粒中小，圆形，果皮鲜红或紫红色，平均粒重3.0克，用赤霉素处理可增大至6克左右。果皮薄，果粉中，果肉硬而脆，果汁中等多、味甜；含糖量16%，含酸量0.45%，无种子。
        生物学特性 :植株生长势强，芽眼萌芽率高。每结果枝平均有花序1.2个，副梢结实力中等，产量较高。果实成熟早，抗病力、抗寒力较强。在河北涿鹿地区，4月底、5月上旬萌芽，6月上旬开花，8月上旬成熟，生长日数115天，早熟无核品种。
        栽培要点 :该品种植株生长势强，宜小棚架或“Y”形篱架栽培，以中、短梢修剪为主。果实经赤霉素处理后可增大1倍以上。早熟，品质优、耐贮运和商品货架期长，是很有发展前途的无核早熟鲜食品种。红光无核在温室中栽培易形成花芽，早熟性状、早丰产性突出。栽培中应注意控制适宜的负载量和适量施用氮肥，并重视磷钾肥和微量元素肥料的施用，以促进早熟和提高果实品质。宜在城镇郊区和设施中栽培。
桑姆森无核
        品种名称 :桑姆森无核
        别    名 :大无核、郑果大无核
        品种来源 :欧亚种。是中国农科院郑州果树研究所筛选的无核鲜食品种。原品种来源于美国，引入时其英文名字为Thompson Seedless，本应为无核白，但在栽植后发现其与无核白性状相差甚远。一些生产单位为其取名为“大无核”或“郑果大无核”。
        植物学特征 :新梢绿色，无绒毛。幼叶浅绿色，略有红色，上下表面均无绒毛，光滑有光泽。成龄叶中等大，绿色，近圆形，中等厚，叶片不平展，略卷；叶片上下表面均无绒毛；五裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶柄洼为闭合裂缝形。两性花。
        果实性状 :果穗为双歧肩圆锥形，穗大，穗长21.5厘米，穗宽15.5厘米，平均穗重650克，果粒着生紧密，果粒较整齐。果粒大，椭圆形或近圆形，纵径1.8厘米，横径1.5厘米，平均粒重5.3克，最大的粒重可达7.0克以上。浆果成熟时绿黄色，果皮薄，肉质脆，汁液中等。可溶性固形物含量15%左右，含酸量为0.18—0.35%，味甜爽适口，无核。
        生物学特性 :生长势旺盛，芽眼萌发率中等，结果枝占芽眼总数的37.5%，平均每个果枝有1.7个花序，果穗多着生于第3—5节，产量较高，副梢结实力较差。在河南郑州地区4月上旬萌芽，5月中旬开花，7月中下旬果实成熟，为中早熟品种。
        栽培要点 :该品种生长势旺盛，适于“T”型篱架和棚架栽培，不宜采用篱架栽培。因花芽分化节位较高，应采用长梢修剪。栽培时要注意充分的水肥供应。其果粒在自然条件下平均粒重5.3克，但辅以坐果期结果枝环剥或采用赤霉素处理，其果粒可达8克以上。该品种抗霜霉病力较差，生产上要注意及早进行防治。
无核奥迪亚
        品种名称 :无核奥迪亚
        原文名称 :Otilia seedless
        品种来源 :欧亚种，无核奥迪亚为罗马尼亚用瑞必尔与波尔莱特杂交选育的无核鲜食品种，1996年引入我国河北昌黎。
        植物学特征 :嫩梢紫红色，幼叶绿色带紫色晕，绒毛较少，成龄叶大，裂刻深，叶缘锯齿稍锐，叶面叶背均无绒毛，叶柄洼拱型。两性花。
        果实特征 :果穗大，圆锥形，平均穗重500克，果粒着生紧密，上色、成熟较为一致。果粒大，椭圆形，紫黑色，自然状况下平均粒重7克，无核，经赤霉素处理后单粒重可达11克。可溶性固形物含量19%，果肉细脆，果皮薄，不落粒。
        生长结果习性 :无核奥迪亚引进我国时间不长，从河北、北京等地栽培情况来看，该品种植株生长旺盛，一般萌芽率75—80%，结果枝占总芽数70%左右，每果枝平均1.4—1.5个花序，丰产性强。二次枝花芽形成较少。枝条成熟度好。抗旱，抗寒，丰产。在河北昌黎地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，7月下旬果实成熟，是目前早熟无核品种中抗寒性较强的品种。
        栽培要点 :无核奥迪亚生长旺盛，适于棚架或T形篱架栽培，中短梢混合修剪。该品种成熟期早，露地栽培和设施栽培均可。栽培中要严格控制负载量，防止结果过多降低品质和延迟成熟。无核奥迪亚果皮较薄，易造成碰伤，田间管理或采收时应予以注意。该品种抗霜霉病、炭疽病能力较差，生产上要及早进行防治。
中熟品种
无核白
        品种名称 :无核白
        原文名称 :Thompsons Seedless
        别    名 :无籽露、美国青提、汤普逊无核
        品种来源 :欧亚种。原产中亚细亚。为我国新疆地区鲜食、制干主栽品种，在甘肃敦煌、内蒙乌海等地也有栽培。
        植物学特征 :嫩梢绿色，有光泽。幼叶薄，黄绿带橙黄色，叶面有光泽，上、下表面均光滑无绒毛。一年生成熟枝条黄褐色。成龄叶片中等大，圆形，五裂，上侧裂中等深，下侧裂浅，叶片尖端锯齿锐，叶边缘锯齿较钝，叶片薄，黄绿色，两面均平滑，叶柄洼闭合成裂缝形或楔形。卷须间隔性。两性花。
        果实性状 :果穗大，平均重337克，长23.5厘米，宽15.6厘米，双歧肩圆柱形，果粒着生紧密或中等紧密。果粒较小，在自然状况下平均粒重1.64克，纵径14.4毫米，横径12.9毫米，椭圆形，黄白色，果粉中等厚，皮薄脆；果肉浅绿色，半透明，肉脆、味甜，汁少，无香味。含糖量22.4%，含酸量0.4%，品质优良。果实出干率20—30%。种子败育。
        生物学特性 :树势强，结实率高，每果枝平均着生1.1个花序，第一果穗着生于第五节，第二果穗着生于第六节。副梢结实力强，果实成熟期一致。在新疆吐鲁番地区4月上旬萌芽，5月中下旬开花，8月下旬果实成熟。从萌芽到成熟需140天左右。需活动积温约3400℃。抗旱力强，抗病力差，易感染白粉病、白腐病和黑痘病。
        栽培要点 :无核白为优良的制干与生食兼用品种。在新疆栽培历史悠久，品系分化较多，生产上宜选用果粒大、果粒长椭圆形的丰产类型。植株生长旺盛，适合棚架整形、中长梢修剪。采用赤霉素处理可增大果粒。无核白抗病性较弱，栽培上要注意及早防治病害，该品种地域性较强，适合在西北高温、干旱、生长期较长的地区发展。
金星无核
        品种名称 :金星无核
        原文名称 :Venus
        别    名 :维纳斯无核
        品种来源 :欧美杂交种。原产美国阿肯色州，杂交培育而成。1983年由美国引入辽宁沈阳，目前全国都有栽培。
        植物学性状 :新梢绿色，具绒毛，幼叶叶背密被白色绒毛。成龄叶中大，圆形，三裂，裂刻浅，叶背有较厚的白色绒毛。一年生枝红褐色，枝条健壮，节间稍长，枝条成熟良好。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，圆锥形或圆柱形，有副穗。果穗平均长23cm，宽16cm，平均重370克。果粒平均重4.2克，圆形或短椭圆形，果皮紫黑色，果粉厚。果皮中等厚，果皮与果肉易分离，果肉略软、多汁。可溶性固形物16—19%，含酸量0.9%。品质一般，无核或有残存的种子。
        生长结果习性 :金星无核树势旺盛，萌芽率90%，结果枝率86%，每果枝平均有1.6个花序，坐果率高，无落花落果现象。副梢易形成花芽，栽植后第二年即可结果，早果性、丰产性强。在沈阳露地栽培，4月末萌芽，5月末或6月初开花。7月25日始着色，8月15日浆果充分成熟，浆果生长70—80天，属中早熟品种。该品种对黑痘病、霜霉病及白腐病抗性较强，抗寒性强。果实品质一般。
        栽培要点 :金星无核适于棚架或篱架栽培，中短梢修剪。该品种易形成花芽，应通过抹芽、疏枝、疏果穗来调节产量，疏穗后结果枝与营养枝之比保持在1.5 :1左右，每666.7m2产量在1500—1750公斤之间。金星无核果粒偏小，可采用赤霉素处理增加粒重，处理时间是盛花末期及盛花后10—14天，用赤霉素各处理一次，浓度为50—100mg/L，蘸穗或喷布。金星无核与其他品种混栽时易形成种子，应注意单品种集中栽植。该品种抗潮湿，抗病，适宜在华中、华东地区栽培。
莫利莎无核
        品种名称 :莫利莎无核
        原文名称 :Melissa
        品种来源 :莫利莎是美国加州采用克瑞森无核和B40:208杂交培育的鲜食无核葡-萄新品种，欧亚种。1999年引入我国，目前在各地有少量栽培。
        植物学特征 :新梢黄绿色或带古铜色，幼叶绿色无绒毛，有光泽。成龄叶中等大小，心脏形，五裂，叶表面有网状皱纹，叶背无绒毛，锯齿中等锐，叶柄洼呈矢形。一年生成熟枝条浅褐色。两性花。
        果实性状 :果穗圆锥形，有歧肩。果粒较大，平均单粒重5.5克，果粒着生中等紧密，果粒黄绿色，充分成熟时呈金黄色，长椭圆形，果脐明显，果皮中厚，不易与果皮分离，果肉硬脆，肉质细，味甜，具悦人的玫瑰香味，品质佳，果实可溶性固形物含量16%，含酸量0.6%，无核，果实耐贮运性良好。
        生长结果习性 :植株生长旺盛，萌芽率高，但成枝力略低，结果枝着生于结果母枝第三节以上。抗病性一般，在山东胶东地区4月中下旬萌芽，5月底至6月初开花，9月上中旬果实成熟。中熟无核品种。
        栽培要点 :莫利莎在我国栽培时间不长，从已结果情况来看，该品种是一个品质十分优良的中熟无核鲜食品种。莫利莎幼树生长较旺，适宜采用棚架整形或T形篱壁架整形，中长梢结合修剪。生长季要注意合理施肥，防止氮肥过多造成徒长。莫利莎花序、果实对赤霉素较为敏感，要注意合适的处理浓度，切勿过高，以防造成落花落果。同时要注意采用环剥等措施以增大果粒和提高果实品质。莫利莎对白腐病抗性较差，生产上要注意及早防治。

奇妙无核
        品种名称 :奇妙无核
        原文名称 :Fantasy Seedless
        别    名 :黑美人、神奇无核、幻想无核
        品种来源 :欧亚种。原产美国。1982年美国加州杂交培育的无核品种。1988年通过鉴定，1989年正式投放市场。1998年引入我国。
        植物学特征 :嫩梢黄绿色，无绒毛。幼叶绿微带紫红色，有光泽。成龄叶片中等大，深五裂，心脏形，锯齿锐，叶面平滑，叶面、叶背均无绒毛。叶柄洼开张拱形。两性花。
        果实性状 :果穗中等大，平均穗重500克，圆锥形。果粒着生中等紧密，果实黑色，长圆形，果粉厚。果粒大，自然状况下平均粒重6—7克，最大粒重8克，成熟一致。果肉白绿色，半透明，果肉甜脆，中等硬度，果皮与果肉不易分离，果皮中等厚，含可溶性固形物含量16%—20%，含酸量0.6%，糖酸比>20 :1，品质佳，个别果实有残核。该品种第二次果成熟一致。
        生长结果习性 :植物生长极旺盛，芽眼萌发率82%，果枝百分率稍低，每结果枝平均1.6个花序。在济南地区4月上旬萌芽，5月中旬开花，7月中下旬成熟，从萌芽到果实成熟需生长期120天左右，属早熟无核品种。抗病性强，果粒不易脱落，耐贮运。
栽培要点 :奇妙无核生长旺盛，常导致花芽分化不良，栽培中应尽量采用棚架整形，长梢修剪和调整肥料配比等措施来缓和植株生长势，促进花芽分化。奇妙无核不宜用赤霉素处理来增大果粒，否则会降低座果率，延迟成熟，而可采用转色期结果枝环剥等技术来促进果粒增大和含糖量提高。
爱莫无核
        品种名称 :爱莫无核
        原文名称 :Emerald Seedless
        别    名 :绿宝石无核
        品种来源 :爱莫无核是美国加州育成的鲜食无核葡-萄品种，欧亚种。1986年引入我国，在河北、北京等地区均有栽培。
        植物学特征 :嫩梢黄绿色，带紫红色条纹，无绒毛，幼叶较薄，浅紫红色，有光泽，上表面有稀白毛，下表面无绒毛；成龄叶大而肥厚，深绿色，叶片三或五裂，裂刻浅，叶柄黄绿色略带红色，叶柄洼呈闭合椭圆形，叶缘锯齿较钝，卷须间生，双分杈或三分杈，节间较短，枝条粗壮。两性花。
        果实性状 :果穗较大，平均穗重650克，紧凑，圆锥形，果穗大小不整齐。果粒中大，平均粒重4.23克，黄绿色，倒卵圆形。果皮较薄，果肉脆，酸甜适口，品质上等，可溶性固形物含量15%，含酸量0.55%，无核。
        生物学特性 :该品种树势强壮，芽眼萌发率50%，结果枝占总芽数70%，每个结果枝平均着生1.2个花序。副梢少，便于管理。一般定植后第二年开始挂果，丰产。果穗大多着生于第4—5节位，抗病性较强，对土质，肥水要求不严。在华北地区4月上旬萌芽，5月底开花，8月下旬成熟，从萌芽到成熟约140天左右，为中晚熟品种。
        栽培要点 :爱莫无核生长旺盛，适于棚架和“T”型篱架栽培，中短梢混合修剪，为了促进果粒增大，可在开花期和座果后及时进行赤霉素处理和结果枝环剥，同时要注意增施磷钾肥料，提高果实品质。爱莫无核果穗大小整齐度较差，应注意花序整形和果穗修剪，以增强其商品质量。
森田尼无核
        品种名称 : 森田尼无核
        原文名称 :Centennial Seedless
        别    名 :世纪无核、无核白鸡心
        品种来源 :欧亚种。原产美国。1966年由美国加州大学农业实验站杂交育成，亲本为Gold和D26—6，1980年正式发表，1987年由美国引入辽宁沈阳，目前全国各地均有栽培。
        植物学特征 :嫩梢绿色，附加酒红色，枝梢上有稀疏绒毛，1年生成熟枝黄褐色。幼叶黄绿色附加微红色，绒毛稀；成龄叶片中或大，心脏形，5裂，裂刻深，锯齿锐，叶片上、下表面均无毛，叶柄洼拱形，秋叶黄色。两性花。
        果实性状 :果穗大，长圆锥形，穗长23厘米，宽18厘米，平均穗重620克；浆果着生中等紧密，果粒中等大，鸡心形，绿黄色或金黄色，自然生长条件下平均单粒重4.5克，经过赤霉素处理后可达8克。果皮薄而韧，果肉硬而脆，果汁中多，略有香味，味甜；含糖量16%，含酸量0.6%，无种子。
        生物学特性 :植株生长势强，芽眼萌芽率高，结果枝率52%左右，每结果枝平均有花序1.2个，产量较高，抗病力中等，较抗霜霉病但不抗黑痘病和白腐病，春季易受绿盲蝽危害。在北京地区4月上旬萌芽，5月下旬开花，8月上旬成熟，为中早熟品种。
        栽培要点 :该品种生长势强，适应性强，丰产，品质优良，几乎在我国各地露地栽培和设施栽培都表现良好，是南方地区进行避雨栽培选用的主要欧亚种品种。植株生长旺盛，宜采用棚架栽培，中短梢混合修剪。果实品质较好，成熟较早，经赤霉素处理后果粒可增大1倍左右。栽培中要防止生长过旺影响花芽分化和果实生长，同时要及早进行黑痘病、白腐病和绿盲蝽的防治。森田尼无核在设施栽培中表现良好，宜在各地推广发展。
晚熟品种
红宝石无核
        品种名称 : 红宝石无核
        原文名称 :Ruby Seedless
        别    名 :大粒红无核
        品种来源 :红宝石无核是美国加州采用皇帝与Pirovan075杂交培育的晚熟无核品种，欧亚种。1987年引入我国，目前在山东招远栽培较多。
        植物学特征 :嫩梢紫红色，无绒毛。幼叶厚，黄绿色，有光泽，幼叶上、下表面均无绒毛；成龄叶片较厚，深绿色，心脏形，叶缘稍向上翘，呈漏斗状，五裂，上下侧裂中等深。叶片上表面光滑，绒毛少，叶背无绒毛，叶脉黄绿色，叶柄紫红色，叶柄洼呈闭合椭圆形，节间较长，一年生成熟枝条黄褐色。叶缘锯齿大，稍钝。卷须间隔着生，双分杈或有三分杈。两性花。
        果实性状 :果穗大，一般重850克，最大穗1500克，圆锥形，有歧肩，穗形紧凑。果粒较大，平均粒重4.2克，果粒大小整齐一致。果皮亮红紫色，卵圆形，果皮薄，果肉脆，可溶性固形物含量17%，含酸量0.6%，无核，味甜爽口。
        生长结果习性 :该品种生长势强，萌芽率高，每个结果枝平均着生花序1.5个，丰产，定植后第二年开始挂果，早果性好。果穗大多着生在第4—5节上。抗病性较弱。适应性较强，对土质、肥水要求不严。果实耐贮运性中等。华北地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月中下旬果实成熟，从萌芽到成熟约150天左右，为晚熟无核品种。
        栽培要点 :红宝石无核生长旺盛，宜采用棚架或“Y”形篱架整形，中短梢修剪。该品种穗形美观，品质优良，但果粒稍小，可采用赤霉素处理及环剥等方法，以增大果粒。红宝石无核抗病性稍差，成熟较晚，尤其易感黑痘病和霜霉病，生产上要注意及早防治。其果穗穗梗及果柄稍脆，采收时应细致小心。除鲜食外，红宝石无核也是一个优良的制罐品种。
红脸无核
        品种名称 :红脸无核
        原文名称 :Blush Seedless
        品种来源 :红脸无核是美国加州培育的鲜食无核品种，1983年引入我国沈阳。欧亚种。
        植物学特征 :嫩梢淡绿色，幼叶密被白色绒毛，叶缘橙红色。成龄叶片中大，深5裂，叶面光滑，叶缘锯齿锐，叶柄呈红色，叶柄洼闭合。两性花。
        果实特征 :果穗大，长圆锥形，平均穗重650克，最大穗重可达2150克，果穗较为松散。果粒中等大小，在自然状况下，纵径22.3毫米，横径17.5毫米，平均粒重4.2克，椭圆形，果皮中厚，鲜红色，整个果粒呈半透明状，美观。果面上果粉薄，果肉脆，味甜，可溶性固形物含量15.5%，无核，鲜食品质优良。果刷长，耐贮运。
        生长结果习性 :植株生长旺盛，树势强，萌芽率高，结果枝率80%，每果枝平均有1.5个花序，丰产、抗病。在辽宁沈阳地区5月上旬萌芽，6月中旬开花，9月中旬果实成熟，从萌芽到成熟约需135天左右，中晚熟品种。
        栽培要点 :红脸无核枝条生长旺盛，适宜于棚架整形或T形篱壁整形，中短梢混合修剪。该品种成枝力较强，应及时进行夏季修剪，以保证架面通风透光。为了使果穗紧凑整齐，应及时进行花序修剪和果穗整形，并配合进行套袋和良好的水肥管理。红脸无核果粒稍小，可采用结果枝环剥和赤霉素处理等技术促进果粒增大。
皇家秋天
        品种名称 :皇家秋天
        原文名称 :Autumn Royal
        别    名 :秋天皇家
        品种来源 :欧亚种，由美国加州农业大学杂交育成，亲本为秋黑和G74:1。1996年发表，1998年引入我国。
        植物学性状 :嫩梢绿色，无绒毛。幼叶薄，亮绿褐色，叶缘向上卷呈漏斗状，叶面光滑，无绒毛。成龄叶中大，五裂，心脏形，叶面和叶背均无绒毛，锯齿锐，叶柄洼宽拱形。枝条特别脆，易折断，一年生老熟枝条褐色。两性花。
        果实性状 :果穗圆锥形，果穗大，自然穗重1000克左右，松散，坐果良好。果粒椭圆形，紫黑色，自然状况下，平均粒重7克左右，经环剥和赤霉素处理，果粒可增大到12克，果肉脆甜，硬度适中，可溶性固形物含量17%左右。果粒中常有残核。果梗脆，易断落掉粒。
        生长结果习性 :植株生长旺盛，结果枝比例较高，每果枝平均有花序1.5个，丰产性良好，植株上花梗、果梗均较脆，易碰落。在山东莱西地区，4月中旬萌芽，5月中下旬开花，9月下旬果实成熟，从萌芽到成熟约需160天左右，晚熟品种。
        栽培要点 :皇家秋天是一个晚熟无核品种，丰产性较好，果穗大、果粒大，但该品种的花梗、果梗木质化程度差，果粒易从果梗上断裂脱落；成熟前土壤水分控制不好时果实容易发生裂果，生产上要予以重视。皇家秋天抗病力较弱，尤其易感染白腐病，必须及早进行防治。
克瑞森无核
        品种名称 :克瑞森无核
        原文名称 :Crimson Seedless
        别    名 :绯红无核、淑女红
        品种来源 :美国加里福尼亚州采用皇帝与C33:199杂交培育的晚熟无核品种，欧亚种。1988年通过品种登记，1998年引入我国。
        植物学特征 :嫩梢亮褐红色或绿色，幼叶有光泽，无绒毛，叶缘绿色。成龄叶中等大，深五裂，锯齿略锐，叶片较薄，叶片两面均光滑无绒毛，叶柄长，叶柄洼闭合呈椭圆形或圆形，成熟枝条粗壮、黄褐色。
        果实性状 :果穗中等大，圆锥形有歧肩，平均穗重500克，穗轴中等粗细，果粒亮红色，具白色较厚的果粉，果粒椭圆形，平均粒重4克，横径1.66厘米，纵径2.08厘米，果梗长度中等，果肉黄绿色，半透明状，果刷长，不易落粒。果皮中厚，不易与果肉分离，果味甜，可溶性固形物含量19%，含酸量0.6%，品质上，无核。
        生长结果习性 :克瑞森无核生长旺盛，萌芽力、成枝力均较强，主梢、副梢易形成花芽，植株进入丰产期稍晚。该品种抗病性稍强，但易感染白腐病。在北京地区4月上旬萌芽，5月底开花，9月下旬成熟，果实耐贮运，属晚熟无核品种。
        栽培要点 :克瑞森无核自根苗生长势强，树势旺，宜采用棚架或T形宽篱架栽培，中短梢结合修剪。结果后可采用环剥与赤霉素处理等方法促进果粒增大，该品种易形成花芽，易丰产，但负载量过大或管理不善，易发生着色不良，可采用去除老叶、适当提早解除纸袋和喷布2—氯乙烯磷酸苯药剂等措施促进果实着色。栽培中要注意控制树势，防止生长过旺影响结果和产品质量。克瑞森无核适于在无霜期超过165天以上管理条件良好的干旱和半干地区栽培。

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楼主非常用心的搜集了这么多资料，精神可嘉，不谢不行。