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——加州在寻找成熟的方向，罗斯·考特尼//2016年6月2日 加州种植者正在寻找新的樱桃品种，这些品种能够更好地耐热，并且可以更早收获。这个试验品种种植在加利福尼亚贝克斯菲尔德附近布鲁斯·弗罗斯特的橡子农场牧场。(TJ Mullinax/优秀果农) 这花了几十年的时间，但是加州种植者现在有了更多的早熟樱桃品种，这些品种能够抵御高温和日益减少的冬季寒冷。更多的可能即将到来。 从早期格伦到皇家蒂奥加到欧索格兰德，种植者有一系列新樱桃的选择来填补早期市场，同时每年都有更多的樱桃被测试。 “驱动这类品种的首要因素是它们在早期成熟，”加利福尼亚勒格兰德BQ遗传学公司的合伙人格伦·布拉德福德说，该公司是加利福尼亚三家私人育种公司之一。 尽管2014年和2015年因冬季低温、热浪和干旱导致产量下降，但过去10年的发展让金州种植者对该行业的未来充满热情。 “你总是在寻找比现有品种有所改进的东西，”格雷格·科斯塔说，他是罗提的种植者和包装者，他有自己拒绝透露姓名的品种试验田。 上市初期市场巨大。 在加州，时间就是金钱。 南部樱桃种植者和发货人无法与俄勒冈和华盛顿的产量竞争，所以他们渴望季节性的刺激，抢在西北部之前进入市场。价格通常从高点开始，然后迅速暴跌。 水果巨头华盛顿韦纳奇的加州分部钦乔洛·斯特米尔特的迈克·柯林斯说:“我们知道我们可以提高我们的现有水平，尤其是在我们早期的地区。”。 冰樱桃曾经是中央山谷的国王。根据加州樱桃委员会的数据，必应仍然是该州最普遍的品种，但它仅占2015年作物产量的40%，而10年前为66%。 布鲁克斯樱桃是最先出现的樱桃品种之一，它可能是贝克斯菲尔德附近加利福尼亚南部各县最受欢迎的品种，那里冬季寒冷非常少，种植者在12月和1月使用头顶洒水器降温。 20世纪70年代，加州大学戴维斯分校因缺乏资金而中止了一项始于1934年的樱桃育种计划。 然而，戴维斯的研究人员继续研究他们的品种，并于1984年发布了布鲁克斯。樱桃比冰糖提前四天成熟，在南部地区发育较少的双打和马刺。 珊瑚香槟，通常被称为珊瑚，是加州大学另一个受欢迎的早期品种。 布鲁克斯和珊瑚加起来占了该州2015年樱桃产量的三分之一。 从那时起，私人育苗机构开始接过火炬。 樱桃在加利福尼亚是一种相对较小的作物，大约有40，000英亩，而葡萄和坚果的种植面积却高达数百万英亩。 “对我们来说，这是一场比赛，”布拉德福德说，他是加州三个私人樱桃育种家之一。他们还培育桃子、葡萄和其他作物。 2000年，布拉德福德推出了格兰雷德品种，该品种以红杉为商品名，人气飙升。图拉雷附近的Warmerdam Packing拥有独家包装权，2015年生产了257，000个18磅的箱子，是2005年的23倍。 从那以后，他又推出了三个商业品种，李北格伦、早期格伦和格伦哈特，所有这些品种对红杉都有不同的改进。Warmerdam对这些也有专属权利。 反复试验 植物育种是一个缓慢的过程，失败多于成功。 布拉德福德和沃默达姆每年在试验田种植大约10个品种，希望只有一个能进入商业生产，其中许多品种经不起时间的考验。他估计每5000次尝试中就有一次会“成功” 向北大约一个小时，莫德斯托的扎伊格遗传学也有类似的故事。 他的女儿和家庭伙伴利斯·加德纳说，弗洛伊德·扎伊格开始时，试验性的早期品种生产豌豆大小的樱桃。那些早期的尝试和错误现在开始得到回报。 加德纳说:“我们取得成功的原因是我父亲50年前就开始了。”。 每年，她和她的测试合作者种植3000到4000株樱桃幼苗。其中只有大约50人参加了另一轮测试。 在过去的五年中，扎伊格的新品种包括皇家Tioga、皇家林恩和皇家榛。(加德纳有很多阿姨，并以她们的名字命名樱桃。) 它们通常在二月的最后一周开花，比宾格斯早。她说，在2014年和2015年，传统品种产量下降，产量也相对正常。 加德纳声称她的成功品种在该州任何地方都有相似的开花时间和成功。“如果我不能在各种条件下让它们结出果实，我就把它们切掉。” 樱桃一年到头能吃到？ 斯托克顿附近的一些种植者认为，这些新品种可能会减缓该行业向南方稳步前进的步伐，在南方，炎热的夏季会使花蕾在收获后加倍。 然而，这并不意味着向南的运动会停止。 国际水果遗传学总经理大卫·该隐说，樱桃的适应性很差，这意味着大多数品种在特定的气候条件下表现最佳。 尚未开发的地区位于更南的地方，甚至是墨西哥，他正试图培育能在那里工作的品种。他怀疑这种趋势会持续下去，直到市场全年都充满了产自两个半球的新鲜樱桃。 凯恩说:“世界上有三个星期没有樱桃了，我们正在努力填补这一空白。”他在2001年从世界各地收集出发木材后开始创业。他和他在加州的竞争对手也在华盛顿和不列颠哥伦比亚进行品种试验。 该隐有三个接近专利的品种，他说，但只申请了一个Oh-So-Grand。他预计它会比布鲁克斯河提前大约三天成熟，具有大致相同的冷藏水平，但果实更大，果肉更黑。 他拒绝透露姓名的另外两种方法，需要比布鲁克斯更少的冷却装置，并且在没有多美克斯(氢氰酰胺)帮助的情况下打破休眠，多美克斯是南方用来补偿低温的常用产品。 为此，他和其他育种者已经开发了许多品系。诀窍是用理想的特征，例如尺寸、坚固性、抗裂性，当然还有味道来杂交它们。 例如，他有现在将在墨西哥种植的测试品种。“你不会想吃它们的，”他笑着说。 但总有一天你会的。﹍) 私人育种机构： 自从加州大学戴维斯分校在20世纪70年代关闭樱桃育种项目以来，加州的三个私人育种家已经带头寻找新品种。 以下是两个私人育种家BQ Genetics和Zaiger Genetics的一些细节，关于他们在过去八年中商业化发行的品种。第三个是国际水果遗传学，专利仍在申请中。 1、加州勒格兰德的百安居遗传学最著名的是2000年发行的红杉。合伙人格伦·布拉德福德将最近的三个品种与红杉进行了比较。 2011年:深红色的李北格伦大约在红杉收获的同时收获，但变得更大更结实。它需要大致相同的冷却量，并且像红杉一样，具有平均抗裂性。尺寸:8.5-9排。白利糖度:20。 2012年:早期格伦是一个鲜红色的樱桃，比红杉成熟一周，而且更加坚硬。寒冷差不多，但更容易下雨。尺寸:9.5排。白利糖度:22。 2013年:深红色的格伦心脏比红杉提前大约三天成熟，而且更加结实。它更耐热，但尺寸和冷却要求相似。尺寸:9.5排。白利糖度:18-20。 和红杉一样，这三家公司都与沃默达包装有限公司签有独家合同。Warmerdam正在西北地区测试这三个品种，以及一些未命名的非帐篷品种。 其中一个未命名的品种显示出很大的潜力，尽管布拉德福德不愿透露具体细节。他们都没有双打和马刺的问题。红杉在西北地区表现不佳。 2、加州莫德斯托的扎伊格尔遗传学，以一系列皇家樱桃闻名。家族企业的合伙人利斯·加德纳将公司的三个最新品种与1984年加州大学戴维斯分校发布的布鲁克斯相比较。 2008年:鲜红的皇家林恩比布鲁克斯提前7天成熟。它比布鲁克斯更坚固，但能产生一些双打和马刺。林恩为皇家榛树授粉。尺寸:10排。白利糖度:17-18。 2009年:皇家榛树和布鲁克斯树有着相同的深红色，但是成熟时间要早四五天，而且一样坚固。如果不受热应力的影响，它还会产生一些双打和马刺，甚至比林恩还要多。 种植者正在华盛顿测试榛子，并打电话给加德纳要求移植木材。“所以我的假设是他们做得很好，”她说。尺寸:9.5-10排。白利糖度:19。 2012年:皇家提奥加是一颗鲜红的樱桃，比布鲁克斯提前整整两周成熟。它没有布鲁克斯牌的坚固，布鲁克斯牌以坚固著称。 它显示加德纳在莫德斯托的试验果园几乎没有雨水开裂，即使没有处理。她不确定西北地区是否有人在测试它。贝克斯菲尔德地区的热应力增加了一倍，但莫德斯托地区没有。尺寸:10-10.5排。白利糖度:16-17。
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发表于 2019-12-2 16:57
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