揭开百香果的面纱——警惕果苗贩子骗人

ledujuan

来源：新农村水果网

　　       近年，一些地方的果苗贩子炒开了“百香果”，说它是从国外引进的珍稀名贵高级水果，四季常青，花艳果秀，果汁可发出石榴、菠萝、草莓、柠檬、芒果及酸梅等10多种水果的浓郁香味，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、酸、多种维生素及磷、钙、铁、钾等165种营养物质和17种氨基酸。称其鲜食香甜可口，风味独特，被誉为“水果之王”；用其果汁制成饮料，香气四溢，沁人心脾，喝一小杯即可顿觉心旷神怡，又被誉为“果汁之王”，市场供不应求。还说当年栽植当年结果，每667平方米可产果6000公斤以上，收入2万元以上，是投资少，收效快且效益高的致富水果……

      然而，果苗贩子却避而不谈它是何科何属植物，其真名、学名、别名叫什么，原产于何地，更没有介绍生物学、生态学特性等。其目的就在于利用一些人致富心切和好奇心强的心理，去购买种苗，赚取不义之财。

      那么，他们所说的“百香果”，究竟是什么果呢？经实际观察和考证，原来是极普通的“西番莲”的别名。在今天的水果生产中，它既不珍稀名贵高级，也没有果苗贩子们吹嘘的那么高的营养价值、经济效益和美好前景。

      西番莲，别名鸡蛋果、百香果、时计果等，系西番莲科西番莲属植物，全属有400余种，大都原产美洲热带地区。我国有19种，其中，属我国原产13种，引进6种。作为食用栽培的大多为紫果西番莲、黄果西番莲、甜果西番莲等6种。我国1913年从菲律宾引入在台湾种植，1956年又从印度尼西亚引入在福建厦门一带种植，目前台湾、福建、广东、广西和云南等省（区）有栽培。

      西番莲是多年生常绿藤本植物，其果实为典型的热带、亚热带浆果。果实卵圆形或圆球形，单果重25克—60克，果面光滑，嫩时绿色，成熟后黄色或紫黑色。果皮稍硬，果肉橙黄色，以两层液囊形式包裹种子，形成许多表面光滑的颗粒，种子多，黑色或黑褐色。春种秋实，果实成熟后自然脱落。据测定，紫果种果汁含量28%左右，黄果种30%—40%，每100克可食部分含水85.6%，蛋白质0.4%，脂肪0.1%，糖13.6%，灰分0.3%，维生素C30毫克。果实可鲜食，但以制汁为主。很显然，这与果苗贩子们的宣传大相径庭。同时，据云南省农科院园艺研究所栽培试验，西番莲不能耐0℃以下低温，要在年均温18℃以上，最低月均温8℃以上，年降水量在800毫米—1800毫米的地区才能正常生长和开花结果；而主要病害真菌性的茎基腐病，目前还无有效的药剂防治。

      20世纪80年代末90年代初，西番莲种植曾在云南西双版纳、德宏、思茅和昆明等地“热”极一时，有关部门也曾投巨资进行基地建设和建立加工厂加工西番莲饮料，但因其茎基腐病发生严重，其风味又不符合多数国人的口味，所以不论鲜食或制汁，消费者寥寥，因而没有发展开来，原建的加工厂也因此倒闭或停产、转产，弄得血本无归。所以，对以西番莲的别称“百香果”诱人要警惕。准备发展该果树的生产者，一定要慎重，切忌偏听一些别有用心的果苗贩子的胡吹。确因立地条件适宜而打算种植，最好是要在找到加工和产品销售出路以后，再根据需要“按需发展”，以免造成不应有的损失。

郑武林

楼主的这句内容真实性有待论证一下

“20世纪80年代末90年代初，西番莲种植曾在云南西双版纳、德宏、思茅和昆明等地“热”极一时，有关部门也曾投巨资进行基地建设和建立加工厂加工西番莲饮料，但因其茎基腐病发生严重，其风味又不符合多数国人的口味，所以不论鲜食或制汁，消费者寥寥，因而没有发展开来，原建的加工厂也因此倒闭或停产、转产，弄得血本无归。”

   西番莲饮料是个好产品当年的销售绝对是供不应求的，个别厂家销售量不好应该属于销售部门的营销能力差，92年的时候我们当地就有一间大型加工厂专业生产这种果汁，我家就是最大的种植户400多亩，后来由于ZF部门的腐败，把厂吃完了，我家也一度陷入困境。
    这种果不适合有有霜冷地区种植，按照我们一直以来的种植经验基本没有发现什么严重病虫害，感觉比无花果还要粗生多了，目前在广州的超市售价在4-9元/市斤之间。
    苗木售价在1-2.5元之间。

leazur

百香果作为绿化、爬藤之类的植物还是挺好的，俺也想在家种几株。

话说回来，俺虽然没吃过百香果，但是看图片百香果剥开的样子挺恶心的...

毛豆豆

百香果到底好吃不好吃，请种过吃过的果友说说听听，因为我正打算买.

zyp20088

众说纷纭，莫衷其实，我们 信谁啊55555

向德晴

没见过,请发图看看.

向德晴

没见过,请发图看看.

azaz340

百香果不知是不是广西叫鸡蛋果的果子，十多年前去广西，路边有卖，好奇买来吃过，感觉味道怪怪的，不习惯这个味道，咬了一口就扔了。若加工成饮料的话可能会好一些。

stifler

说的不错呀

蓝色风信子

2# 郑武林
百香果苗这么便宜呀，我买的上当了，2棵都是养到开花的时候死掉，真伤心。

科教兴果

百香果的果汁是最好的果汁,也是最贵的,你们不知道么
而且近年新选育的品种非常适合鲜食,风味浓郁爽口,一个人吃三五个,不用十分钟
我们这里有5000亩的生产基地,可以来看看

岩松

不好，酸，我从广西何香美处买种过，绿化好。

小面包屑

百香果到底好吃不好吃，请种过吃过的果友说说听听，因为我正打算买.
毛豆豆 发表于 2010-5-17 10:37

可以先在淘宝上买果实来尝尝的，尝过后再考虑买苗吧。

所谓的可鲜食新品种我没尝过，我去年在淘宝上买过几只普通品种的，很酸，不过用蜂蜜一起泡茶喝，味道还不错，但是口味也因人而异，我们家只有我爱喝。

月魔

我觉得就不好吃可能觉人口味不一样吧,我不太喜欢太过香味,我对香味敏感

bradley

我觉得就不好吃可能觉人口味不一样吧,我不太喜欢太过香味,我对香味敏感
月魔 发表于 2010-6-18 11:41

我也是  淡淡的香味就好  太浓的香味如桂花香感觉很不舒服

xiaolingyan

我很喜欢桂花的香味，可是第一次吃百香果还是感觉不是特别好

马路杀手

百香果要够熟才比较香和甜,但是还会有一点酸.如果末熟的就非常酸