有关榅桲的几篇文章！

陆承志

有关榅桲的几篇文章！
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国内榅桲种质资源研究现状 - 百度文库 https://wenku.baidu.com/view/15a ... F%E6%A6%85%E6%A1%B2
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榅桲研究现状分析 - 道客巴巴 https://www.doc88.com/p-5753688435697.html  。

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榅桲的主要价值_百度知道 https://zhidao.baidu.com/question/202480582456592765.html  。
木梨的功效与作用 - 知乎 https://zhuanlan.zhihu.com/p/467529335?utm_id=0  。
榅桲的主要种类和品种 http://www.360doc.com/content/23 ... 80_1084354980.shtml  。
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木梨的功效与作用木梨是木瓜的一个别名，具有抑菌作用、抗肿瘤作用、消炎止痛作用等。
木梨的功效与作用
1、生吃直接食用，但是由于其味道酸涩，口感不佳，很多人不习惯生吃。
2、 榨汁将木梨榨成果汁饮用，清甜润肺。
3、糖泡食用将木梨用糖水泡着食用，改善口感。
关于木梨的功效与作用以及吃法就介绍到这里了，有机会可一定要尝试尝试。
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木梨的营养价值
榅桲（Cydonia oblonga Mill.）在欧洲、中亚、中国新疆是古老果树之一。果实芳香味浓，含有多种营养物质，一般含干物质15.5-23.9%，含糖8-9.6%，有些品种高达10.7%。其中葡萄糖1.96-2.37%，果糖6.05-6.49%，蔗糖0.38-1.58%，苹果酸0.93%，维生素1.86%，矿物质0.47—5.5%。鲜食时具有特殊的清香味。新疆群众用于“抓饭”佐料，其味鲜美，视为上等食品。
果实中含有较多的单宁（约0.32%）、纤维素和果胶（1.1-2.3%）等，生食虽有涩硬之感，但果实却是食品工业上很好的原料，常用以制作果冻、果酱、果脯、果汁、罐头，以及糖果、点心，青红丝等食品。由于果面凸凹不平，果心大，果肉中石细胞多，加工制作时，利用部分约占果实鲜重的50—60%左右。
榅桲果实含儿茶素、黄磷素等类活性物质，较其它仁果含量多，能增进血管强度，保证 人体健康。中医认为榅桲性温无毒，有祛湿、解暑、舒筋活络、消食及治疗中暑吐泻、腹胀、关节疼痛、痉挛、消化不良等症的作用。捣烂果实，取汁外涂，能治无名肿痛。新疆中医认为，榅桲果、叶、根、枝等部分均可入药，对气管炎等14种疾病均有一定疗效。

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榅桲的主要种类和品种
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　　温桲别名蛮檀，楔楂、比也(新疆维语)、木梨(河南)。是蔷薇科(Rosaceae) 温桲属 (Cydonia)的果树。本属仅有一种。

　　花冠直径4-5cm，纯白色，单生于小枝顶端。萼筒钟状，萼片反转，比萼筒长，内外均被绒毛。花瓣倒卵形，雄蕊约20枚，花柱5枚，离生，基部密被长绒毛。果实有扁圆形、倒卵形、石榴形，直径3-8cm，黄色，密被短绒毛，有特殊香味，萼片宿存，反折。5心室，每室有多数胚珠，果柄短粗，外被绒毛，2n=34。果面有不规则的纵肋(果沟)5-7条，擦去果皮柔毛，果皮光滑，上有褐色果点。果肉粗硬，味酸略涩，种子饱满，红褐色，坚硬。

　　温桲在欧亚各地长期栽培，已经形成许多变种，主要变种约有5个，即;苹果形温桲、梨形温桲、塔形温桲、大叶温桲，斑叶温桲等。史联让等在新疆调查，发现梗瘤形温桲一个类型，一并介绍如下：

　　(一)苹果形温桲(var.maliformis Schneid.) 果实呈扁圆形、圆 球形或倒圆锥形。新疆约有2个品种。

　　(二)梨形温桲(var.pyriformis Rehd.) 果实呈倒卵形，洋梨状，新疆约有3个品种。

　　(三)梗瘤形温桲果实呈圆形或圆柱形，梗部有绿色突出或凹陷的瘤状物。新疆约有4个品种。

　　(四)塔形温桲(var.pyramidalis Sehneid.) 树体为塔形，枝条直立，冬季叶变黄色，果实主作腌食用。

　　(五)大叶温桲(var.1usitanica Schneid.) 果实呈洋梨形，有棱起，叶片大，强健。

　　(六)斑叶温桲(var.rnarmorata Schneid.) 亦称花叶榅桲，叶有黄斑或白斑。

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榅桲的主要价值
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【别名】木梨
【来源】蔷薇科榅桲属植物榅桲Cydonia oblonga Mill.，以果实入药。成熟后采收，阴干。
【性味归经】甘、酸、温。
【功能主治】祛湿解暑，舒筋活络。用于伤暑，呕吐，腹泻，消化不良，关节疼痛，腓肠肌痉挛。
【用法用量】 1.5～3钱。
【摘录】 《全国中草药汇编》
【出处】《本草拾遗》
【拼音名】Wēn Bó
【别名】木梨（《中国树木分类学》），土木瓜（《药材学》）。
本植物的树皮（榅桲皮）亦供药用，另详专条。
【生境分布】江苏、山东、湖北、河北、陕西及东北等地均有栽培。 成熟的果实含糖10.58%（其中主为果糖，占6.27%），鞣质0.66%，原果胶4.7%，

有机酸1.22%（为苹果酸、酒石酸、柠糠酸）和挥发油。果皮含具有果实特殊气味的庚基乙基醚和壬基乙基醚。种子含粘质达20%，苦杏仁甙0.53%，脂肪油8.15%，油中含肉豆蔻酸和异油酸的甘油酯。
叶含生物碱0.0349%，葡萄糖甙0.281%，没食子酚型鞣质5.18～5.56%，粘质7.72%，酮糖3.05%，醛糖0.87%，脂质4.83%，维生素C_118毫克%等。叶中尚含氰甙。 种子含很多粘质，与其他药物合用外敷，以减少刺激并延缓吸收。果胶（4%，溶于生理盐水中）对小鼠的毒性量为1.8克/公斤，死亡于内脏循环紊乱。在0.03～0.046克/公斤时，能降低兔的凝血时间50～80%。叶的水或醇浸剂能增强小鼠心脏及呼吸而未见任何毒性。静脉注射于猫及兔，可增快心率；对植物神经系统作用不显著。醇浸剂能降低描血压。收缩离体兔耳血管，抑制离体小肠的蠕动及张力。
【性味】《开宝本草》：味酸甘，微温，无毒。 下气，消食。治呕吐酸水，食积胸闷。
①《海药本草》：主水泻，肠虚烦热，散酒气，并宜生食。
②《日华子本草》：除烦渴，治气。
③《开宝本草》：主温中下气，消食，除心间醋水，去臭。
④《本草图经》：治胸膈中积食，去醋水，下气止渴。欲卧啖一两枚而寝，生熟皆宜。
【注意】《食性本草》：发毒热，秘大小肠，聚胸中痰，壅涩血脉，不宜多食。 榅桲（Cydonia oblonga Mill.）在欧洲、中亚、中国新疆是古老果树之一。果实芳香味浓，含有多种营养物质，一般含干物质15.5-23.9%，含糖8-9.6%，有些品种高达10.7%。其中葡萄糖1.96-2.37%，果糖6.05-6.49%，蔗糖0.38-1.58%，苹果酸0.93%，维生素1.86%，矿物质0.47—5.5%。鲜食时具有特殊的清香味。新疆群众用于“抓饭”佐料，其味鲜美，视为上等食品。
果实中含有较多的单宁（约0.32%）、纤维素和果胶（1.1-2.3%）等，生食虽有涩硬之感，但果实却是食品工业上很好的原料，常用以制作果冻、果酱、果脯、果汁、罐头，以及糖果、点心，青红丝等食品。由于果面凸凹不平，果心大，果肉中石细胞多，加工制作时，利用部分约占果实鲜重的50—60%左右。
榅桲果实含儿茶素、黄磷素等类活性物质，较其它仁果含量多，能增进血管强度，保证 人体健康。中医认为榅桲性温无毒，有祛湿、解暑、舒筋活络、消食及治疗中暑吐泻、腹胀、关节疼痛、痉挛、消化不良等症的作用。捣烂果实，取汁外涂，能治无名肿痛。新疆中医认为，榅桲果、叶、根、枝等部分均可入药，对气管炎等14种疾病均有一定疗效。
榅桲常作为西洋梨的矮化砧木，世界各国普遍采用。与中国梨品种的亲和力不强，一般采用西洋梨作为中间砧木，上部嫁接中国梨品种达到矮化栽培目的。
榅桲在中亚和新疆地区自古以来都是作为果品生产栽培的。榅桲是食品工业中的重要原料，又是有价值的中药。当前榅桲在各地栽培数量极少，在市场上视为珍品。今后应该积极引进鲜食和加工用的大果优良品种，以丰富市场果品供应种类和满足人们日愈增长的需要。
欧、美各国梨树矮密栽培，多半都是采用榅桲作为矮砧的。如法国90%的洋梨树采用榅桲矮化砧，西德新栽的洋梨树全部是矮化的。美国采用EMA砧和普鲁文斯榅桲砧矮化栽培面积较大。苏联克里米亚果树站的西洋梨矮密园，栽植后第三年亩产1075.5kg，第10年亩产8966kg。榅桲上嫁接香梨，其果实着色好，外观美丽，含糖量为9.71%，含酸量为0.057%。而乔化砧上的香梨含糖量为8.94%，含酸量为0.068%。许多国家还积极开展榅桲的选育工作，英国东茂林试验站把榅桲划分为EMA、B、C、D、E、F、G等7个类型，为实际应用打下基础。但是，榅桲砧与中国梨的亲和力很差。今后应注意利用榅桲作为中国梨砧的研究，为实现中国梨的矮化密植和集约栽培创造条件。

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中亚地区榅桲品种介绍 - 百度文库 https://wenku.baidu.com/view/2e8 ... D%E4%BB%8B%E7%BB%8D
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榅桲年生长周期调查 - 道客巴巴 http://www.doc88.com/p-1085420544365.html 。
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