夏黑葡萄酿酒请教

山东小张 · 发表于 2017-8-19 22:33

葡萄邦发表于 2017-8-19 22:07
要是能找到个小型冷库就好了

不着急，等冬天不就好了嘛

葡萄邦 · 发表于 2017-8-20 07:19

山东小张发表于 2017-8-19 22:33
这个品种的酵母没用过，不知道怎么样。我酿干红，用L2323比较多。二发很简单啊，控制硫含量，加乳酸菌， ...

你用的葡萄是什么品种？

山东小张 · 发表于 2017-8-20 07:30

葡萄邦发表于 2017-8-20 07:19
你用的葡萄是什么品种？

赤霞珠啊

哈哈哈哈哈哈哈 · 发表于 2017-8-20 07:41

请问酿好的葡萄酒可以存放多久？

葡萄邦 · 发表于 2017-8-20 23:02

哈哈哈哈哈哈哈发表于 2017-8-20 07:41
请问酿好的葡萄酒可以存放多久？

我也是新手！

葡萄邦 · 发表于 2017-8-20 23:03

山东小张发表于 2017-8-20 07:30
赤霞珠啊

哦，我是自己种的夏黑

hanfeng0131 · 发表于 2017-8-21 11:33

贵州怎么不酿水晶？

葡萄邦 · 发表于 2017-8-22 17:01

hanfeng0131 发表于 2017-8-21 11:33
贵州怎么不酿水晶？

没种

葡萄邦 · 发表于 2017-8-22 17:34

hanfeng0131 发表于 2017-8-21 11:33
贵州怎么不酿水晶？

你这是已经酿好的吗？

hanfeng0131 · 发表于 2017-8-22 17:51

葡萄邦发表于 2017-8-22 17:34
你这是已经酿好的吗？

是的，澄清当中

hanfeng0131 · 发表于 2017-8-23 10:54

家里酿酒，每天都引来这货。

葡萄邦 · 发表于 2017-8-24 00:11

hanfeng0131 发表于 2017-8-23 10:54
家里酿酒，每天都引来这货。

它也想呀

葡萄邦 · 发表于 2017-8-24 00:12

hanfeng0131 发表于 2017-8-23 10:54
家里酿酒，每天都引来这货。

你这水晶葡萄酒是怎么酿造的？

hanfeng0131 · 发表于 2017-8-24 08:30

和酿红的基本一样

山东小张 · 发表于 2017-8-24 08:49

哈哈哈哈哈哈哈发表于 2017-8-20 07:41
请问酿好的葡萄酒可以存放多久？

葡萄酒不知道怎么和你说，保存好了放好几年没问题的。我现在还有三年前的酒。

大陆最南 · 发表于 2017-9-17 12:17

不错

葡萄邦 · 发表于 2017-9-20 17:27

大陆最南发表于 2017-9-17 12:17
不错

呵呵

wwx669 · 发表于 2017-9-21 14:31

满瓶存放，澄清后倒瓶去酒泥，再满瓶存放到明年。这样冬天低温存放，会释出很多酒石酸（白色盐状结晶），再倒瓶装瓶就可以了。如果要口感好，陈放一年再喝。

葡萄邦 · 发表于 2017-9-22 10:02

wwx669 发表于 2017-9-21 14:31
满瓶存放，澄清后倒瓶去酒泥，再满瓶存放到明年。这样冬天低温存放，会释出很多酒石酸（白色盐状结晶），再 ...

谢谢指教

		自动登录	找回密码
密码			加入农人之家大家庭

[疑问] 夏黑葡萄酿酒请教