自酿高山葡萄酒全过程（图文）今年第三次酿酒

战国小农 · 发表于 2009-12-9 19:40

明年我也做葡萄酒。

葡萄熟了 · 发表于 2009-12-9 20:21

学习，楼主辛苦了

zcg123 · 发表于 2010-7-10 22:04

楼主你的葡萄酒没加酵母及SO2杀细菌？？高山葡萄酒可能会较酸吧？？

huichiboy · 发表于 2010-7-20 17:38

破碎度不够你的葡萄酒一定有点甜呵呵

草原 · 发表于 2011-6-13 08:39

很好的帖子，很实用，谢谢。

7582447 · 发表于 2011-6-15 08:46

葡萄酿酒不要加糖吗?

小屁孩儿 · 发表于 2011-7-16 11:37

学习了！不知道只用赤霞珠一种葡萄可以酿出好酒吗？另外我有红提

醋溜白菜 · 发表于 2011-9-9 16:53

一直纠结葡萄到底洗不洗，有的纸袋葡萄必须洗因为真的很脏，还有蜘蛛。没袋新摘的葡萄外观和楼主的差不多，外观上感觉不脏，但是自己没试过，一直都是清洗但是晾干很慢，而且不会很干。

吃锅果 · 发表于 2011-9-14 20:15

看了后也有动手的欲望了

ianman2010 · 发表于 2012-1-12 22:48

可否分享高山刺葡萄的枝条啊？两根？一根也行啊。半根也不怕

xixilxx108 · 发表于 2012-2-2 22:57

高山刺葡萄插很难长根的呀。

seasun · 发表于 2012-2-6 17:26

自己喝，还是洗了吧

fkelt · 发表于 2012-4-18 18:32

怎么没有加酒曲和冰糖的呢。
我们这里朋友做葡萄酒听他们说好像还要加糖和曲呀。

ianman2010 · 发表于 2012-5-12 01:24

好诱人啊。听讲山葡萄抗病虫害性比较好。有无枝条分享啊

烧锅 · 发表于 2013-2-10 20:09

醋溜白菜发表于 2011-9-9 16:53
一直纠结葡萄到底洗不洗，有的纸袋葡萄必须洗因为真的很脏，还有蜘蛛。没袋新摘的葡萄外观和楼主的差不多， ...

洗是必须地，是葡萄就要打药，即使装袋也要杀菌剂处理！除非你是自种自采自酿，整个过程你清楚。

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