自制桃金娘酒

粤西哥 · 发表于 2016-9-5 18:02

★益者三友★ 发表于 2016-9-5 14:36
蒸15分钟，不会长吧！

你的太熟了，蒸久都烂了，你下次摘刚刚转红的那种

★益者三友★ · 发表于 2016-9-5 19:01

粤西哥发表于 2016-9-5 18:02
你的太熟了，蒸久都烂了，你下次摘刚刚转红的那种

也许吧！

东岳园丁 · 发表于 2016-9-5 22:10

东莞居住六年，上山也采过桃金娘，因采的数量少，没酿成，遗憾。
不过那时在网上搜到一官方科研资料，是有关桃金娘酿造的。
我单记住了一句话《亦泡，亦酿》

★益者三友★ · 发表于 2016-9-5 22:58

东岳园丁发表于 2016-9-5 22:10
东莞居住六年，上山也采过桃金娘，因采的数量少，没酿成，遗憾。
不过那时在网上搜到一官方科研资料，是有 ...

我们本地自酿桃金娘、金樱子较多。

阿飞龙 · 发表于 2016-9-7 07:28

桃金娘果含有较多的果胶物质和单宁，不适合加工全发酵型果酒。浸泡果酒酒味又不醇和，选用发酵、浸泡配合法加工桃金娘果酒既提高了酒的品质和原料的利用率。

东岳园丁 · 发表于 2016-9-7 19:41

★益者三友★ 发表于 2016-9-5 22:58
我们本地自酿桃金娘、金樱子较多。

金樱子营养丰富，堪比刺梨，好酿。

银滩步行者 · 发表于 2016-9-21 09:07

红龙痴人 · 发表于 2016-9-26 19:26

★益者三友★ 发表于 2016-9-5 22:58
我们本地自酿桃金娘、金樱子较多。

好像梅州的

★益者三友★ · 发表于 2016-9-26 19:38

红龙痴人发表于 2016-9-26 19:26
好像梅州的

梅州隔离的！

红龙痴人 · 发表于 2016-9-26 22:51

河源

长夜听雪 · 发表于 2016-9-27 07:20

我也刚弄了一坛跟你的一样楼主哪里的？

13809681932 · 发表于 2016-10-18 22:20

我用纯米酒泡，计划泡上三年再饮

hanfeng0131 · 发表于 2017-3-24 09:37

泡几个月可以喝了

星光灿灿 · 发表于 2017-4-6 14:40

赞！什么味道？

自在人生laq · 发表于 2017-4-9 00:02

刺果酒好喝，甜！不知不觉就醉了

东岳园丁 · 发表于 2017-4-17 04:21

为南方的朋友们顶上。

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