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水果邦农人之家»论坛 › ≡北方果树区≡ › 柿树论坛 › 早红柿饼
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楼主: planter928

[原创] 早红柿饼

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熊辉强

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发表于 2022-12-23 07:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江西宜春
确实好吃，我也吃过
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发表于 2022-12-23 09:26 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
我更喜欢没有上霜的柿饼 有霜的看上去脏兮兮的 吃得时候不踏实
建议：别烘太干
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发表于 2022-12-23 10:07 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江
无糖霜应该是制作工艺不同的区别吧
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planter928
肯定是的  详情 回复 发表于 2022-12-23 10:55
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发表于 2022-12-23 10:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江
无与伦比@ 发表于 2022-12-20 14:31
这不是传统意义上的柿饼

柿霜，是柿饼的灵魂

所以，此柿饼，缺乏灵魂


图片是山东济南的磨盘柿饼

应该说制作工艺区别吧
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planter928

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 楼主| 发表于 2022-12-23 10:55 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江
lj234906899 发表于 2022-12-23 10:07
无糖霜应该是制作工艺不同的区别吧

肯定是的
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lj234906899
柿子成熟得时候北方降温，南方又比北方早熟，还热，凉着会发霉。烘烤比较方便  详情 回复 发表于 2022-12-23 16:10
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planter928 发表于 2022-12-23 10:55
肯定是的

柿子成熟得时候北方降温，南方又比北方早熟，还热，凉着会发霉。烘烤比较方便
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planter928
分析的有条理，确实可能是因地制宜的制作方法  详情 回复 发表于 2022-12-23 16:12
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 楼主| 发表于 2022-12-23 16:12 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江
lj234906899 发表于 2022-12-23 16:10
柿子成熟得时候北方降温，南方又比北方早熟，还热，凉着会发霉。烘烤比较方便

分析的有条理，确实可能是因地制宜的制作方法
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lj234906899
这就和我们晒香肠一样，季节没到晒两三天里面臭了，季节到了怎么晒都不会坏  详情 回复 发表于 2022-12-23 22:08
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发表于 2022-12-23 22:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江台州
planter928 发表于 2022-12-23 16:12
分析的有条理，确实可能是因地制宜的制作方法

这就和我们晒香肠一样，季节没到晒两三天里面臭了，季节到了怎么晒都不会坏
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发表于 2023-1-10 08:44 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
永定精育农场 发表于 2022-12-19 22:49
感谢邦友支持！请问有什么好建议吗？我们一直在调整口感等方面的工艺。

有卖柿子饼吗？
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永定精育农场
https://shop238576739.taobao.com/ 您好，这是淘宝店铺，柿饼所剩无几。一斤大约15个。健康好吃。  详情 回复 发表于 2023-1-10 09:57
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发表于 2023-1-10 09:57 | 显示全部楼层 来自： 中国
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