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铁观音是我们日常生活当中非常常见的一个茶类,但是并不是每个人对它都有非常深入的了解,甚至还有的人把它当做绿茶。
先说一下为什么叫铁观音?其实在江湖上有六七种不同的说法,但讲的最多的只有两种说法,一个是魏说,一个是王说。先说一下魏说,相传1725年,在安溪一个村子有一个种茶的一个老茶农叫魏荫,在一天的晚上,观音娘娘托梦来到床前告诉他到哪里哪里采一颗茶回来,他采回来之后就种在院子铁锅里,过了几年做出了一泡茶特别好喝,然后他就想到要给这个茶起一个名字,结果他找到了村上的文书先生,文书先生就是呢种代笔写信的额,可能会几个大字,文化和我差不多,哈哈,卖茶不需要多高学历的吧。他摸摸撩撩自己的胡子一想,既然是观音娘娘托梦又是种在铁锅里,那就叫铁观音吧。这就是魏说,是不是很狗血又有趣,还有一个叫王说,原来安溪有一个年轻人进京赶考进士,因为路途比较遥远,需要他自己带了一些自己家乡的茶叶,到了京城之后呢,他就把茶叶当做礼物送给了考官,这个考官一喝就觉得很好,他就送给了比他大一级的老大,老大一喝果然是好东西,他就贡给了乾隆爷 ,乾隆皇帝一喝确实不错,结果问了这是什么茶,他就说还没有名字。乾隆爷看它重如铁,,形如观音,干脆起了一个叫铁观音。皇上赐名,高大上。
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