加工用小型红汁苹果“6-3”（周世奇杂交育种）

徐玉发

周世奇 发表于 2021-10-28 15:38
嗯，差不多！取名"鲜榨红苹果醋″！

“纯天然免发酵果维醋，全球唯一”。

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天籁知音

顶顶顶

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长剑天涯

哇，看得我口水流一地。周老师，当心你这么漂亮的图被人利用，有人去了王晓阳老板的园子，拍了一通照，买了几个果，然后就出了红肉苹果产品……

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弘農

看看

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周世奇

坐看云起时1 发表于 2021-10-29 00:22
路过帮顶一下

帮顶的，请喝一杯苹果醋，以示谢意！

周世奇

徐玉发 发表于 2021-10-29 00:51
“纯天然免发酵果维醋，全球唯一”。

您还别说，随着打趣般的交流，逐渐过渡到严肃的思考——这未尝不是一条通途啊！感谢您的提醒！

周世奇

天籁知音 发表于 2021-10-29 06:21
顶顶顶

收到收到，谢谢！

周世奇

长剑天涯 发表于 2021-10-29 07:01
哇，看得我口水流一地。周老师，当心你这么漂亮的图被人利用，有人去了王晓阳老板的园子，拍了一通照，买了 ...

嗯，您提醒的是。前些年，真有不规矩的苗贩子，盗用我的照片，售卖骗人的品种、骗人的苗子，为此，我与其沟通，对方先是赖、后来威胁、再后来用“呼死你”流氓软件瘫痪我的手机。好在最后他们屈服了、做猢狲散。
我的照片一般都打了文字标签，如果真有人盗用，就是故意为之，违规违法的话，我会追究其相关责任。也请朋友们帮助监督

周世奇

弘農 发表于 2021-10-29 07:14
看看

就看看？也不进屋喝杯苹果醋？！哈哈

周世奇

家有贤妻 发表于 2021-10-29 07:34
还是培育成大众接受的口味比较好

说得对。
不过，这个只是育种目标的副产品。真正适口的是另外两个品种，一个是《茄-3（奇艳）红肉苹果》，其鲜食达到目前红肉苹果的巅峰，但是果皮略厚，但其果汁的色泽、风味，都可说是划时代的，大大超出我的育种预期；另一个是《茄-8》，果肉红度不够，只有边缘粉红色，但是果皮薄、果肉脆、果汁多、香味好。那两种应该是您所说的“大众口味”。

十年川竹

山楂嫁接的吗

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那天空_真美

大师

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周世奇

十年川竹 发表于 2021-10-29 12:00
山楂嫁接的吗

和山楂没关系！
119-6+乙女，苹果

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周世奇

那天空_真美 发表于 2021-10-29 14:23
大师

可不敢当！努力、努力！

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砚森庭院

只要营销好，缺点也能成卖点

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周世奇

家有贤妻 发表于 2021-10-30 07:26
红肉更有吸引力

对，红色本身就符合国人喜好，红红火火；另外，红色也的确代表花青素含量几十倍的提高。从生活习惯、到健康理念，红色在水果中必定是受欢迎的颜色。

周世奇

砚森庭院 发表于 2021-10-30 09:07
只要营销好，缺点也能成卖点

完全不赞同这种观点。
这个品种本身就是个很具体、很贴切的论证——试试能把这个品种卖给鲜食消费者，如果能成功，就说明你的观点正确。
就水果而言，在既定的消费领域，好就是好、不好就是不好，靠营销指鹿为马，先害人、后害己。
本品种在鲜食市场，说破天也是个没有市场的、没有价值的品种。
而在果酒、果汁领域作为配角调色以及调酸、红苹果果醋酿造可能独具优势、食用色素领域必然会有其价值。目前国内几乎没有自己的加工专用品种，该品种因为其高酸、高糖、高苷，则非常值得研究探讨。

周世奇

砚森庭院 发表于 2021-10-30 09:07
只要营销好，缺点也能成卖点

本帖回复中讨论的另外一个品种《奇艳（茄-3）》则属于鲜食不错、加工绝佳的品种。说“鲜食不错”而不说“完美”，是因为它的果皮略厚；说“加工绝佳”，是因为它的鲜榨果汁果汁红艳、糖酸比合理、香味典型、口感丰富、回味悠长，确实挑不出毛病。这不是营销的问题，而是客观阐述。