解读葡萄掉粒

一起葡萄 · 发表于 2019-6-27 16:07

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2019年北方大部分地区的葡萄出现不同程度的掉粒（落花落蕾）。最早出现的是大棚巨峰保果难，最初很多朋友并没有重视，以为是雾霾和保果技术不当，后来露天科瑞森也出现大量掉粒，我们深入分析一下掉粒原因。

其实葡萄掉粒无非两种原因，一种是“撑”的，另一种是“饿”的。所谓保果也无非是针对葡萄的具体长势疏导养分（撑）或者通过外部刺激让养分短期内供应到果穗（饿）。
先了解一下“撑”的

一般巨峰系比较容易出现。花前施肥过多特别是氮肥过多，导致葡萄旺长，这就会引发花后做果不良导致掉粒。

科瑞森等小粒品种当花苞开始膨大，果穗开始下垂，这时勉强拉穗就可能导致花后掉粒，原因是葡萄本身分泌生长素，我们再外部喷施，生长素短期内叠加在一起，葡萄自身短期内无处疏导，就会掉粒。

上面两种情况都发生在花后，解决方式是摘心后留2个头，通过新梢的生长疏导养分。这就不能见花摘心，而是要适当提早摘心，让顶端新梢有发育时间。不必在意是否上到二道或者三道铁丝。
再了解一下“饿”的

其实也无非是花序本身就弱，或者后期营养供应不足，也可能二者兼有。2018年夏天的连续高温，新梢疯狂生长导致消耗过大，花芽发育没有得到更多的养分，所以花芽普遍发育不好，普遍弱。

下图是2019年的果穗黄弱。

面对发黄发弱的花穗，很多果农朋友不知所措，实在没办法就等一等，看一看… …，要知道春天地温低，根系吸收量有限，新梢生长主要靠枝条储备的养分，这些储备是定量的而且是有限的，新梢越多就意味着消耗多，每根新梢都得不到足够的养分供应果穗。

下图是早定梢后的果穗，养分集中供应，长得有劲了。

这并不是不能解决，如果早早提升地温，催生出根系是可以解决养分供应问题的，可偏偏今年北方的春天温度忽高忽低，很多朋友看葡萄长得慢不着急，总觉得有时间，5月23，24号连续两天高温，气温突然升高10度以上，高温下葡萄新梢消耗量急剧增加，出于自我保护，葡萄选择舍弃一部分花序以确保剩下的花序能有足够的营养发育，所以很多园子出现不同程度的落花落蕾（掉粒）。

这种掉粒更多出现在花前。解决方式是：

1. 四月初完成复剪，四月中旬萌芽前后喂上催芽肥（硝酸钙镁）

2. 四月底完成养根，五一后从容的摘心和拉穗

3. 拉开果穗后冲施高磷水溶肥促花

这一套流程并不复杂，只是很紧凑，春天每耽误一点都会为以后的工作造成一系列麻烦。千万不能心存侥幸。从容而及时的安排农活，就不用面对自然灾害时战战兢兢，如履薄冰，手足无措。