新疆的红枣、核桃何时会饱和过剩？

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新疆的红枣、核桃何时会饱和过剩？

haoo365

去年就便宜了

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终于过剩了。

开心农夫

根据我在网上看到的数据，目前新疆每年新增枣约100万亩。全国枣树栽培面积约3300万亩，每年消费量大约有300-400万吨，估计数据不太准确。新疆的枣树逐渐进入盛果期之后，其它省份的一些低质枣树恐怕就要开始砍伐了。
如果红枣消费量没有太大上升的话，新疆现有枣树4-5年后的产量足够供应全国。不过根据我看到的情况，一些以前对大枣没什么消费的人，吃过新疆枣后还会再买，这个新增的消费量不太好估计。

冬望寒秋

世界时平的，不会过剩

陆承志

深思！

takimachi

现在每年还都是供不应求啊

akswxk

市场有需求 就有供给。

akswxk

市场有需求 就有供给。

masterdg

新疆枣好，可以加大力度向国外出口

laoxu

欧洲人不习惯吃枣，象中国人不习惯喝咖啡一样，出口不会有太大的量，新疆红枣饱合只是时间问题。相反核桃倒是在欧洲有食用习惯。红枣园里套上核桃是目前新疆红枣园两全的办法，没什么可犹豫的。

laoxu

新疆红枣饱合的原因：1、没有哪一种果树象红枣可以机械直播，亩株数可以达到几千，产量第二年就可达几百公斤2、没有哪种果树象红枣建园速度那么快（仅需2年）3、近几年也没有哪种果树象红枣那样创造了那么多一年暴富的农民（年收入百万以上比比皆是）4、多少苹果园、犁园、棉花地、甚至不适合种枣的盐碱地都种上了红枣。
这么简单、这么暴利，怎么会不过剩？

laoxu

已经建园的赶紧抓住二三年的好光景，正在建园的、还没有建园的一定要套其它的树种，最好是核桃，否则轮到你只有哭份！

沙漠干果

市场是固定的，农民对红枣利润的跟随性，将是红枣过剩的必然。

laoxu

有没有什么办法，在红枣上嫁接其它果树？或者枣核有没有药用价值？或者每年大量修剪下的枝条（春剪）有没有利用价值？赶紧为快要饱合的红枣找出路吧。

laoxu

我见到的一个奇特事情:今年枣树嫁接时,在别人嫁接完的地里闲走时,发现一株野生红柳上被嫁接上了枣树,而且还活了,当时未带相机,可惜了.是从砧木上发出的红柳看出的,估计嫁接人当成酸枣苗了.

laoxu

摘自百无一用的个人博客：
在我们学校曾流传过关于我的一则笑话。人家说我带的嫁接试验小组的学生，除了不在电线杆上嫁接，什么都敢嫁接。虽然传的有些夸张，倒也反映了一些实情。那两年对远缘嫁接的确很痴迷，就像是着了魔似的。尤其是在暑假里，那么大热的天，那么多的蚊子，竟全然不顾，头上套一个网袋，戴一顶草帽，再在肩膀搭上一条擦汗的毛巾，在嫁接试验园里一蹲就是好几个小时。我的“狂热性”还可以从当时写的一首诗中反映出来（感谢一位尊敬的博友把原诗第二句中的“接驳”改成“联姻”，把第四句中的“捧”改成“翻”）：

                                                                               远缘嫁接

                                                          科学探索乐无穷，植物联姻趣正浓。

                                                          昼握剪刀枝上舞，夜翻书卷案头攻。

                                                          愿将杨柳结连理，敢令枣梨血脉通。

                                                     “志若不移山可改”，何愁试验不成功。



    实际上，我们的远缘嫁接试验成功的不多，失败的不少。比如诗里面提到的，我们确实把杨和柳嫁接在一起了，但从来没有把枣和梨接活过，所以“敢令枣梨血脉通”也就成了一句空话。主要原因可能是杨和柳是同科异属，亲缘关系较近；而枣和梨属于不同的科，亲缘关系更远一些。除了亲缘关系的远近以外，影响嫁接成活的因素还包括砧木和接穗在阶段发育上所处的年龄时期，嫁接的方法，嫁接技术的熟练程度等。如果仅仅根据我们自己的负面试验结果就说枣和梨不能嫁接成活，恐怕不合适。因为毕竟古农书上有那么多的记载，民间也有许多的传说。



关于枣和梨嫁接的最早记载见于《齐民要术》的“插梨”（第三十七）篇：“桑，梨大恶；枣、石榴上插得者，为上梨，虽治十，收得一、二也”。就是说，用桑作砧木嫁接的梨树，其果实品质很不好。在枣和石榴的砧木上嫁接的梨树，其果实品质优，但嫁接成活率低，嫁接十棵，只能成活一、二棵。有趣的是，在《墨庄漫录》中记述了一种很别致的方法：“先植棠梨木与枣木相近，以鹅梨条接于棠梨木上。候始生枝条，又于枣木大枝上凿一窍，度插活梨条于其中。不到一、二年即生合，乃斫去枣木之上枝，又断棠梨下干根脉，即梨条已接于枣木本矣”。



在现代的文献资料中，虽没有找到枣和梨嫁接成功的报道，但有过梨与其它科植物嫁接成活的记载。比如，著名的园艺学家米丘林曾介绍过他的助手雅阔夫列夫在1926年把柠檬嫁接到梨上的情况。他总结说只有当砧木和接穗都是一年生的实生苗时，才容易嫁接成活。全国林业劳动模范石玉殿曾经把梨嫁接到桑树上。他从14岁开始学嫁接，操作技术十分熟练。



我在山东农大借调工作期间，有一天正在往山楂树上嫁接苹果，一位老师过来和我聊天。他说他的一个亲戚家里有一棵嫁接在枣树上的梨树，吃起来可甜了。1999年，园艺系的一个学生说他们村里有一棵嫁接在枣树上的梨树，是一位老太太嫁接活的，他亲眼见过那棵树。我赶紧派了两名毕业实习生前去调查，不巧的是，那棵树两年前死掉了。那位老太太给他们讲述了她的嫁接方法，还亲自削接穗给他们看。学生们回来后惊讶地告诉我说，老太太的嫁接技术十分了得，削接穗不仅非常快，而且非常准确，只削两刀接穗就成了。在2000年，园艺系一个名字叫陈励的毕业生给我寄了一份复印材料。原来是她在一个文艺刊物上读了一篇小说，其中的主人公是个农村的男青年，采用山上的酸枣作砧木来嫁接梨，居然成功了。陈励知道我一直在收集这方面的资料，就把描写酸枣嫁接梨的那两页复印后寄来了。但我没有太在意这份材料，因为我知道小说是可以虚构的。



人们常说：“眼见为实，耳听为虚”。又有“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”的古训。因为没有亲眼看见过枣上嫁接的梨树，自己也没有亲手嫁接成活过，所以就不太敢肯定枣树上嫁接梨的事。可话又说回来，我并没有深入地去调查这件事，了解的信息并不全面。我也没有像米丘林说的那样，用取自一年生实生苗的砧木和接穗去做试验。而且我本人的嫁接技术和我所带的本科毕业实习生的技术也很一般，并没有达到石玉殿和那位老太太的熟练程度，所以也就不能轻易去否定古农书中关于枣树上嫁接梨的真实性。我在想，古代人又不评职称，他们为什么要“论著造假”呢？



我现在把主要的时间和精力用在植物嫁接杂交的机理研究上了，好几年都没有再做远缘嫁接方面的试验。从嫁接试验失败的角度来说，这篇博文本不值得一写。但总结一下试验失败的原因和调查不深入的教训是有益处的。我觉得自己最大的缺陷就是不够认真，没有寻根究底地去调查这件事。我在后悔，为什么不记下山东农大那位老师的名字和他的电话号吗，并到他的亲戚家里去看看？为什么不亲自去访问那位老太太？为什么不用一年生的枣苗和梨苗嫁接试试？



    前不久，在读了曹广福老师的博文《科学网真正的牛博--孟津老师》后，就好奇地去读了孟老师的全部博文。他不仅在《自然》和《科学》等顶级刊物上发表了好多篇的论文，而且在文学，摄影，诗词，绘画等方面都有很好的造诣（还爱好书法和音乐），可称得上是“如此全面发展之学者”。我首先赞叹的还不是他的非凡的才华 --- 那本来也足以令人钦佩，倒是他“为人谦和，做事认真”的品格。我从他写的博文来看，他做事是非常认真的。大家如果都能从小事上就认真做事，慢慢形成习惯和风气，会对科学研究有正面的影响。



我的天资远不如孟老师聪明，这是可以理解的，因为天资与遗传有关。在1869年,英国著名科学家高尔顿(优生学的创立者)出版了一本书《遗传的天才》，证明智力是遗传的。孟老师的父亲是很有学问的知识分子（从他的《读信》博文中即可看出），而我的父亲是个不识字的农民，按照拉马克和达尔文关于获得性遗传的理论来解释，孟老师的智商应该是很高的。



我写的文章和诗也远不如孟老师写得好，这也是可以理解的。因为孟老师在上中学时就有一个很有文学修养的（北大毕业的）“右派赵老师”，而我在参加工作若干年后才知道不讲平仄，即非律诗。前不久读了侯成亚老师的博文《关于诗的一个评论》后，才知道律诗的要求是非常严格的。



从梨/枣嫁接这件事可以看出，虽然我比较勤奋和刻苦，但还是不够认真，没有寻根究底地去弄清这件事，也就是说，还不像孟老师那样做事非常认真。在影响成功的因素中，“天资”和“机遇”固然不可以复制，但“做事认真”是可以复制的。“世界上怕就怕认真二字”，作为一名学者，本应该是最讲认真的。

laoxu

山西沁源酸枣嫁接梨枣获成功中国质量新闻网  2008-05-26 06:59:00    本报讯  （杨玉才）在山西省沁源县质监局农业标准化工作人员指导下，沁河镇阎寨五龙沟村村民张福成利用自己所学的果树嫁接技术，多年苦心研究酸枣嫁接梨枣，株距、行距、剪枝、施肥、喷药全部按照沁源质监局《沁源地方果树栽培标准》进行。目前张福成所嫁接的梨枣达0.67公顷，成活1300余株，株均产量达5千克左右。经山西省农科院鉴定，张福成所嫁接梨枣富含多种化学成分，完全达到国际标准。目前，沁源梨枣得到大面积推广，并得到沁源农业局、林业局、质监局的高度重视。这种利用荒山、荒岛、荒滩、荒沟、荒坡均可嫁接的梨枣，效益相当可观，为沁源山区农民脱贫致富闯出了新路子。《中国质量报》

laoxu

有谁知道与酸枣同属的树有哪些？

laoxu

鼠李科含有许多经济树种，如枣和酸枣。后者是一种重要蜜源植物。主要分布华北地区，性耐干旱。生长于向阳或坡地。果实含糖6％,水分40％，还含有维生素C、枣酸、脂肪油、挥发油等,可提取维生素C或酿酒,有健脾作用;枣仁有镇静安神的功效;核壳可制活性炭；雀梅藤分布长江流域以南各省区。果实味酸甜，可食，嫩叶可作饮料；鼠李分布东北、华北；苏联、蒙古、朝鲜也有。果肉入药，有解热等功效；种子含油率26％，可作机械润滑油，茎皮和叶可提取栲胶，树皮和果实可作染料，木材坚实可作雕刻用材；拐枣主要分布中国北方各地，日本亦有。肉质花序轴内含多量葡萄糖和苹果酸钙,熟时紫红色，味香甜而微酸,可生食和酿酒，种子入药，为清凉性利尿药；马甲子分布长江以南各省区。根、叶、枝、刺、花、果可供药用，有解毒消肿、止痛、活血除寒之效；种子含油率15％，可制蜡；冻绿主要分布西北、西南、华中、华南各省区。树皮、叶和果实含黄色素,可作染料；种子含油率22％,可制机械润滑油；铜钱树为中国特有种，分布华中、中南及西南等省区，生于山地及平原。树皮含鞣质，可以提取栲胶；树苗可做嫁接枣树的砧木。麦珠子幼树生长快，为优良的速生造林树种；木材结构细致，是制家具的良好用材；分布广东、海南和雷州半岛，生丘陵及山地疏林中，或成大片纯林。

jun-xj

今年已开始显现过

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倒底种什么好，目前也看不出来