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发表于 2018-3-20 15:15
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来自： 中国江西吉安
第一次听说这个品种，上网查了一下资料，品种介绍如下：
全红型猕猴桃，也称红色猕猴桃。表皮光洁无毛，果肉色红鲜艳，营养丰富。品种珍贵，世界稀有，仅分布在河南省栾川县境内。品种有“天源红”、“红宝石星”(别名：宝石星、宝石红），为中国农科院郑州果树研究所与洛阳君山红酒业有限公司携手培育的新品种。2008年通过河南省林木品种审定委员会审定，同年申请农业部植物新品种保护获得批准。该品种以其物种稀有、品质高贵填补了世界空白。
全红型软枣猕猴桃天源红，是中国农业科学院郑州果树研究所在野生选种中发现的优良单株，2008年通过河南省林木果树新品种审定委员会审定，2005年12月取得国家植物新品种保护授权。果实在8月下旬至9月上旬成熟，卵圆形，平均单果重为18克，可溶性固形物含量为15%，味道酸甜适口，有香味。成熟后果皮、果肉和果心均为红色，且光洁无毛。适于带皮鲜食、做成贝贝猕猴桃精品果品，并适于加工成果酒、果醋、果汁等许多加工制品。主要缺点：不耐贮藏，果实成熟期不一致。
品种特征 表皮光洁无毛，果肉色红鲜艳
‘天源红'是从野生软枣猕猴桃中经过自然选种选育出的全红型猕猴桃新品种。果实在8月下旬至9月上旬成熟。卵圆形,平均单果重为12.02克,可溶性固形物含量为16%,果实味道酸甜适口,有香味。果实较小、无毛,成熟后果皮、果肉和果心均为红色,且光洁无毛。
根据内、外层果肉颜色的不同，红肉猕猴桃可以分为仅内层果肉为红色（如‘红阳’）及果皮果肉全为红型的果实（如“天源红”、“红宝石星”）两种类型。
伏牛山区栾川境内广泛分布着野生猕猴桃，其中全红型果肉的猕猴桃呈现聚群分布特征。河南猕猴桃（A.henanensis）为河南省特有种类，数量极少，成为6个猕猴桃濒危物种之一，其植株植物学与生物学特征与黑蕊猕猴桃(A.melanadra)相似，是全红型猕猴桃的重要种类代表。因其营养丰富、综合利用价值高而被列为第二批国家保护植物。“天源红”、‘红宝石星’(别名：宝石星、红宝石，以下略)是中国农业科学院郑州果树研究所于1994年在河南省洛阳市栾川县进行猕猴桃野生资源调查时发现和选出的优良野生单株，隶属于河南猕猴桃。该种猕猴桃果皮、果肉均为红色，其红色素属于花青素。花青素作为植物器官着色的一类主要次生代谢产物，其抗氧化作用明显，是促进健康的重要色素。
随着猕猴桃产业发展的需要以及育种工作的开展，全红型而且可以采后即食的品种出现，一改大众对猕猴桃果品的传统认识，在休闲果园的建设中得到了应用。现今洛阳君山红酒业有限公司已大面积种植这种全红型猕猴桃，并采用现代高新技术、采用纯生物酿造工艺生产出红色猕猴桃酒。
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