夏黑葡萄数字化精品栽培技术总结，我的学习资料分享一下。

以诚待人

以前引进夏黑管理不好，12年在嘉兴打工、有辛去拜访了扬老师、给了我资料学习一下，才慢慢把夏黑长起来。在之前两三年就是夏红。

夏黑葡萄数字化精品栽培技术总结

杨治元  (浙江省海盐县农业科学研究所，浙江海盐314300)

夏黑葡萄系巨峰×无核白杂交育成，是巨峰系第一代品种。三倍体，天然无核。

试验园夏黑葡萄2003年定植。在8年实践中遇到不少问题，针对出现的问题调整栽培技术，至2008年形成了一剂多效“大果宝”数字化精品栽培模式，三年均较稳定，技术已经成熟。

一、遇到的问题和栽培技术不断调整

1、夏黑不黑。开始几年实践发现：亩产超过1500千克，甚至达到2000千克夏黑变夏红；穗重超过1000克，甚至1500克以上，夏黑变红；提高果实膨大剂浓度，果粒均重达到10克，甚至超过10克，夏黑变红。上述超产量、超穗重、超粒重均会出现夏黑不黑，夏黑变夏红，甚至夏青。调整栽培技术，产量控制在1500千克以下，果穗均重1000克以下，果粒均重8克左右，夏黑果实呈紫黑色。

2、果实保不住或保不好。夏黑不同无核早红三倍体，必须激素保果，不保果的果穗稀稀拉拉，无商品价值；保果期要求较严格，见花12天以后就保不住；保果不同激素效果不一样，2004-2007年用美国奇宝1克兑水16升（千克），即浓度为25毫克/升，前四年保果效果不错，2007年保果效果不好。2008年开始用低浓度“大果宝”，连续三年均表现稳定。

3、蔬果太费工。采用激素保果坐果太好，蔬果一亩用工量超过10工。花前用不同浓度，不同时期美国奇宝花序拉长实验。探索到使用浓度和使用适期。2008年开始应用这项成果，花序适度拉长，一亩疏果用工减少到2工左右。

4、长势旺盛与施肥量、栽种密度和采用架势。夏黑葡萄长势极为旺盛，开始采用中等用肥量，行距2.5米，亩栽260株，用双十字V形架。中肥、密植、低架势与长势旺盛特性极不适应。实践中应当减少用肥量，放宽株距，改换架势，与夏黑葡萄特性相适应。

5、果实运销中易落果。2009年试用果穗套塑网，2010年果穗全部采用套塑网销售。

二、夏黑园情况

采用扦插苗和贝达砧嫁接苗建园。行距2.5 m，株距1 m，经1次间伐调整为2 m，为双十字V形架。2010年第2次间伐调整为4 m，亩栽调减至130株、65株，双十字V架式2010年调整为V形水平架。

两行葡萄一个钢管大棚，2006年开始单膜覆盖促早熟栽培。2O10年覆膜期1月28日；揭周膜期5月24日，转为避雨栽培，揭顶膜期1O月4日（葡萄采收后继续覆膜，防霉霜病）。

物候期：萌芽期2月25日，见花期4月23日，成熟销售期7月15—30日，比单纯避雨栽培提早29天、25天与15 天。

三、2010年数字化精品栽培技术

1、 精品果穗与产量产值

（1）精品果穗。即果穗纵径、横径、穗重基本一样，果粒重基本一样，成熟果穗着色、糖度、风味基本一样。全园97％的果穗纵径22 cm，横径13 cm，近圆柱形；果粒纵横径均为2.3 cm，均重7.5 g，每穗100粒左右；果实紫黑色，可溶性固形物含量2O％ 。

（2）穗数、产量、产值。水泥柱4米一档定穗32串，亩定穗2110串，果穗均重682克，商品亩产量1400 千克，每千克果售20元，亩产值2800元。

2、蔓、叶管理数字化

（1）石灰氮液涂结果母枝，1月29日(覆膜第2天)用14%石灰氮液涂结果母枝，顶端2个冬芽不涂。

（2）定稍期与定稍量。待新梢超过下横梁拉丝分批等距离定梢，4月2日定好梢(见花前21天)。梢距20 cm，2 m一株定梢20条，亩定梢2640条。

（3）减稍、摘心与叶片数。定好梢后的4月3日．下横梁拉丝上留2片叶(共7~8叶)同一天同一位置水平剪梢(剪梢前较长梢不摘心，不摘卷须)；4月28日(第1次剪梢后25天，见花后5天)，顶端副梢留3叶，上横梁拉丝留1叶(共10～11片叶)同一天同一位置水平剪梢；5月18日顶端副梢4叶同一高度摘心；以后发生顶端副梢强控。上述2次剪梢1次摘心称之为“8+3+4叶模式”。一个蔓保留15片左右叶片，亩园约4.0万片叶，一株树300张片叶。

（4）副梢处理。在第1次剪梢后隔5天，即4月8日开始分2次全抹除下横梁拉丝以下5～6个节位上发出副梢(特别注意：剪梢与抹副梢不能同步进行，否则要逼上部冬芽萌发)，下横梁拉丝上各节位发出副梢分批留1叶绝后摘心。一个蔓有5片副梢叶片，亩园有1.32万片副梢叶片。

叶片横纵径调查：一般主梢叶片平均23．6 cm×16．8 cm，单叶面积285平方厘米，1亩园叶面积1140平方米；副梢叶片平均14. 5×11.3 厘米。单叶面积120平方厘米，一亩园叶面积158平方米，合计1亩园叶面积1298平方米，指数为1.95。

8+3+4叶模式剪梢(摘心)，经5年实践表现出4个好处：一是减缓基部叶片黄化；二是有利中下部节位花芽分化；三是叶片光合作用有3个高峰期，8叶以上叶片及副梢叶片，主要供给果实第2次膨大期光合营养，有利果粒膨大和增糖；四是冬季5芽中梢修剪，减少留枝量和留芽量，相应减少下一年抹芽、抹梢用工。

（5）适时摘基部叶片。6月18日(萌芽后)113天，见花后56天)摘除基部3片叶。

（6）冬季修剪。12月下旬冬剪，5芽为主中梢修剪。每株（2米）留枝10条50个芽，每亩留枝1320条6600个芽。结果母枝均匀弯缚在架面上，两株间留20厘米空档。

3、果穗管理数字化

（1）适时拉长花序。定梢后剪除一蔓2个花序的上部花序。剪梢当天4月2日(见花前21天)，用1克赤霉酸兑水40千克，浓度为5毫克／升浸花序，可拉长花序1／3左右，目的是减少疏果用工。

（2）见花整花序。见花或花前1～2 天，花序肩部2～4条较长分枝（歧肩）用双手掐花蕾，留1厘米花蕾，使果穗成圆筒形。花序按15厘米长剪，有利提高坐果。

（3）适时保果处理。用果实膨大剂大果宝1克兑水10千克（比果实膨大兑水量加倍），见花第8天花序浸蘸或微喷，作用是消籽和保果。大果宝液中配1000倍施佳乐(嘧霉胺)可有效防治灰霉病和穗轴褐枯病。

（4）适时定穗、整穗。坐果后(见花18～20 天)按定穗计划定穗，10蔓8串。选择开花早、果粒绿色的果穗，将开花晚、果粒淡黄色的果穗剪除，按株定穗。定穗后按果穗16厘米长整穗，肩部形状不好剪除肩部若干分枝，肩部形状好则剪除穗尖，成熟果穗长22厘米左右。

（5）适时多次疏果。定穗、整穗后，果粒大小分明时(约在见花后22天)开始疏果，疏去小粒果和过密的果，每穗留100~120粒左右果。果实膨大过程检查过密部位疏去1粒果(注意：一个部位不宜一次疏去2粒果)，直至果实硬核期(见花后45天左右)最后定果粒。此时果穗像玉米棒一样，果穗较硬，疏去过密部位若干果粒，使果穗较松。成熟果穗较紧而不松，穗重700克左右。

（6） 适时用果实膨大剂处理。5月17日(见花后24天)，用1克大果宝兑水5千克浸果穗。药液中配1500倍喹啉铜(必绿)。

上述无核精品栽培6项关键技术是有机联系，均要适时、认真做到，全园果穗达到精品标准。因此精品园果穗必须及时安排劳力，一个环节不及时、不认真操作，无法种出无核精品果。

4、肥料使用科学化

夏黑葡萄长势特旺，氮素按较低用量施用，有机肥用量减半，催芽肥不施含氮素化肥，采果肥不施，钾肥不减。

全年施5次肥料。具体为：

（1）基肥、10月下旬施基肥，亩施经腐熟鸡粪750 kg、过磷酸钙20 kg。畦面铺施，深翻入土。

（2）催芽肥。2月5日(覆膜后7天)施催芽肥，亩施硫酸镁25 kg、硼砂4 kg。畦面撒施，浅削人土。

（3）膨果肥。5月5日(见花后12天)施膨果肥，亩施氮、磷、钾复合肥25 kg(分别含量16 、8 、l6 )，硫酸钾15 kg；5月15日亩 施氮、磷、钾复合肥25 kg，硫酸钾15 kg。分别于植株两边开沟条施覆土。

（4）着色肥.6月10日(开花后48天)施着色肥，亩施硫酸钾2O kg，兑水浇施。

（5） 要强化叶面肥使用。以台湾产海绿肥为主。开花前3月22日(萌芽后25天，新梢长20 cm左右)、4月3 日、4月13日叶片喷1000倍海绿肥3次，使叶色较快转绿、增厚；坐果后于6月4日、6月24日叶幕、果穗喷海绿肥和果蔬移动钙肥2次(与防病农药喹啉铜混用)。

5、水、土管理规范化。

（1）经常清沟。  畦田保持20厘米深，排水通畅。

（2）翻土与松土。10月下旬结合施基肥，全园深翻土超过20 cm；结合施催芽肥全园浅翻土1次。

（3）安装喷管、畦面覆膜。覆膜后每畦安装1条4．5 cm宽的微喷软管带；萌芽后畦面铺双色反光膜和旧膜，至采果后揭除畦膜。

（4）按物候期供水。 覆膜后至萌芽前供3次水(覆膜水、施肥水、冬芽露自萌芽水)；萌芽后适当控水；花期畦土干燥适当供水；果实膨大期视雨水情况供水，以大棚中间畦沟保持湿润为度，供水时沟底见水停止供水。每次追肥后及时浇透水，肥水结合。遇最高温度33℃ 以上天气，3～5 天软管供水1次。成熟果延迟采摘5～7 天软管供水1次。

6、病、虫、鸟害防治规范化

（1）防病农药使用。2月26日(绒球末期)树体、架体、畦面喷自行熬制5度石硫合剂，杀灭越冬病原菌和蚧类、螨类；4月21日(见花前)花序喷800倍施佳乐防灰霉病、穗轴褐枯病，见花后8天保果时无核剂中混配800倍施佳乐防灰霉病、穗轴褐枯病；5月15日(见花后24天)果实膨大剂中混配1500倍喹啉铜(必绿)；坐果后6月4日、6月24日叶幕、果穗喷1500倍喹啉铜(必绿)保护(与海绿肥、钙肥混用)。采果后至10月4日揭顶膜不用药。全期叶幕、花穗喷农药4次，大果宝中混配农药2次。各种药害均控制住，果穗炭疽病发病率仅4%。虫害没有发生，未用过治虫药。

（2）围网防鸟，果穗不套袋。6月7日全园棚四周和两棚中间围网防鸟，果穗不套袋。

四、成熟果穗销售时注意精品果包装标准化。

1、销售果穗质量。果穗紫色，要求可溶性固形物达18%开始销售，达不到精品果穗不销售，另做他用。成熟果实要及时销售，否则会发生果穗炭疽病。

2、精包装。在采果前整好果穗，套好塑网，可采用一层装箱，2．5 kg或5 kg/箱。

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以诚待人

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凉风有信

蛐蛐

武功秘籍！收藏了！

扁豆

这是好技术

以诚待人

现在关键自吃为主。一克奇宝对水十六斤。花开百分八九十保花。十天后再来一次。

桃之精华

好资料，收藏学习了，谢谢楼主分享

阳台土巴兔

支持楼主

爱水果打酱油

杨老师有本书叫彩图版夏黑 好像跟这个差不多

以诚待人

对。

以诚待人

病以防为主。

以诚待人

现在的夏黑。

ltm868

进来学习了

以诚待人

欢迎长老

长风大侠

好

ss7590000

以诚待人 发表于 2017-10-20 15:39
现在关键自吃为主。一克奇宝对水十六斤。花开百分八九十保花。十天后再来一次。

蔬果用工多吗

xyyjp

学习了

邓海初

学习了，想种几个自己吃。