1871年,出身美国加州樱桃农场的传教士倪恩斯来到中国传教,随身带了几株樱桃苗准备种植。他从上海登陆后,一路延海岸线查访地理,感觉都不理想。最终,他来到了烟台,经过细致考察风土之后,倪恩斯惊叫起来:“Here is cherry′s home!(这就是大樱桃的家呀!)”。从此,大樱桃落户中国烟台。经过五年的悉心培育,倪恩斯种下的樱桃终于结果了,好看好吃的“西洋果”引起了烟台知府的注意。知府亲自品尝后马上下令用快马送樱桃入京,光绪皇帝食后龙颜大悦:知府进贡有功,加升两级。从此,烟台大樱桃成为了传统贡品。