荔枝常识

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来源：中国种植业大观：果树卷　
  
　　荔枝属无患子料、荔枝属是典型的亚热带常绿果树，有两个种，荔枝原产我国有2200多年的栽培史，另一种系菲律宾当地的野生荔枝。

　　一、分布区域

　　荔枝分布在北纬18°～31°区域，但主要的栽培区在北纬22°～24°30′。我国广东、台湾、福建、广西、海南、四川、重庆、云南、贵州等省(市、区)均有荔枝栽培，浙江南部也有少量栽培，以广东为最多。广东全省80多个县(市)都有荔枝分布、栽培，以茂名、汕头、惠州及广州市为主产区；广西77个县(市)有分布，以桂东南、桂西南为主产区；福建37个县(市)有分布，主产区在闽南和闽东南。台湾分布在岛的西南部和西部，以高雄为最多；海南有18个县(市)种荔枝。四川主要在合江、泸州一带栽培，重庆在涪陵、万县等地有少量分布，云南在麻栗坡、蒙自、河口等县(市)有种植；贵州在赤水、习水、望谟等县(市)有栽培。

　　我国荔枝也向世界不少国家传播，但成功的不多，目前仅有东南亚、太平洋岛屿、印度、南非、澳大利亚、美国等20多个国家有栽培，种植面积和产量远不及我国。近十多年来，澳大利亚、南非、泰国发展较快。

　　二、栽培意义

　　荔枝是水果中的珍品，色、香、味、形俱佳，营养丰富，据分析，每100克果肉中含碳水化合物14克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、磷32毫克、钙6毫克、铁0.5毫克，还有维生素C、硫胺素、核黄素、尼克酸等。荔枝既可鲜食，又可加工，既是营养品，又具药效。树皮、根、干、果壳含单宁丰富，为制药的原料；核含37％的淀粉，可酿酒、作饲料。荔枝广受消费者、种植者的喜爱。

　　三、栽培特点

　　荔枝的根群主要集中在0.1～1.5米的土层中，有真菌共生，具好气性。年长新根3次，即春根、夏根、秋根。枝梢通常年抽4次，即春梢、夏梢、秋梢和冬梢，幼树有抽梢5次的。促秋梢，控冬梢是荔枝丰产的措施之一。花，有雄花、雌花、不完全雌蕊雄花、两性花等，雄花多，雌花少，生产上通过短截早期长花穗及喷洒生长调节剂等措施来提高雌花比例。荔枝是典型的异花授粉果树。开花多，着果率低，发生三次生理落果，即花期结束、果肉已包至种子一半时和采前落果。

　　荔枝要求年均温20～25℃，-3℃时树体会受冻，冬季一段时间的10～15℃较低温有利荔枝的花芽分化，19℃是荔枝能否成花的临界温度。荔枝喜光喜温湿，我国荔枝产区年日照多在1800～2250小时，年雨量多在1000～2000毫米。以土层深，有机质多，pH值5.0～5.5的酸性沙质土为最宜。

　　荔枝的繁殖方法有高压(圈枝)、嫁接和实生三种，以嫁接为主。嫁接常用嵌接、靠接、补片芽接和改良合接等。

　　荔枝的病虫害有50多种，常见的有：溃疡病、霜霉病、荔枝蝽象、木蠹蛾、果蛀虫、金龟子、天牛、尺蠖和瘿壁虱等。

　　四、主要种类和品种

　　荔枝的分类方法有多种，以遗传性较稳定的龟裂片、裂片峰为主要标准，全国荔枝分为4个类型。
　　裂片峰锐尖型果皮的龟裂片突起，裂片峰锐尖，有明显的刺手感。如桂味、玉麒麟、大造、妃子笑等。
　　裂片峰乳头型果皮的龟裂片隆起，裂片峰乳头状，无显著刺手感。如进奉、六月雪等。
　　裂片峰毛尖型果皮龟裂片平坦，裂片峰具微小的毛尖或稀疏的细尖，无显著的刺手感。如三月红、糖驳等。
　　裂片峰平滑型果皮龟裂片隆起或稍隆起或平坦，裂片峰平滑或微凹，全无刺手感。如糯米糍、尚书怀、丁香、淮枝、挂绿等。

　　五、采收加工市场

　　一般以果皮鲜红，果肉具有荔枝特殊风味，甜酸适宜，果核变褐色时为采收适期。采收宜在晴好天气的上午或下午3时后进行，采下的果进行分级、装运，迅速销售。

　　荔枝果实的加工品主要有荔枝干、荔枝糖水罐头、荔枝汁、速冻荔枝、荔枝酒和荔枝肉等。综合利用：果皮含单宁，可提取考胶，种核含淀粉、蛋白质可提取淀粉、酿酒，残渣可作饲料和肥料。

　　目前，全国(不含台湾省)种植面积250万亩，年产量40万～80万吨，以广东居首，其次是广西、福建、海南和云南等省(区)。台湾荔枝面积和产量分别为18.3万亩和9.4万吨。荔枝生产大小年严重，产量不稳定，保鲜技术影响荔枝出口创汇和经济效益。发展优良品种，提高品质和保鲜技术，改进包装、运输，我国的荔枝业将能取得更好的效益。

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永不满足昨天的成功，永不放弃明天的追求！
但是我看不到你的荔枝常识啊~~
购买主题我老是购买不到啊~~

深水百合

荔枝可以用种子繁殖吗?
市场上卖的荔枝的种子在北方可以长出苗来吗?
谢谢!