树莓的保健功能

xiangq2012

一、树莓果实

树莓果实适用于下痢、妇女病，例如妊娠及经痛等。可用来强健子宫壁，松弛子宫与小肠痉挛及减少经血，也能治疗口坏疽及促进指甲、头骨、牙齿及皮肤的健康。
    美国威斯康辛大学研究人员发现，红莓汁具有很强的抗氧化作用，某些成分例如浓缩单宁酸、生育三烯醇可避免低密度酯蛋白胆固醇氧化，进而降低动脉硬化对人体健康的伤害。美国加洲大学戴维斯分校的研究人员在树莓中发现了抗胆固醇升高的成分，也就是说树莓有利于防止高血脂和心脏病。研究人员发现这种抗氧化物成分大量存在于黑莓中，但其作用机制有待进一步研究。
   西方妇女有两种常见的泌尿道感染的传统自疗法，一种喝酸奶，一般相信酸奶的乳酸菌能够抑制尿道“坏菌”的生长，另一种是一种常见的红莓，其中含有对付泌尿道感染的物质，而两种产品到底哪一种比较好呢？根据芬兰最近发表的研究指出，对付妇女的泌尿最好的方法是使用树莓，与酸奶比较起来，前者明显的效果较佳。该研究发表于在美国举办的第38届美国感染疾病学会，是根据150位患有泌尿道感染的妇女连续六个月所进行的临床实验结果。研究人员Dr. Tero Kontiokari指出，树莓对于预防妇女的泌尿道感染比酸奶效果好，事实上，研究结果显示喝酸奶对于预防泌尿道感染再发甚至于没有效果，因此他们推荐树莓作为妇女泌尿道感染保健的补充品。其主要原因是树莓果汁中含有一种名为马尿酸的有机酸，它可以改变肠道酸碱值，当泌尿道酸性增强，可以减少一些怕酸细菌的增升。一九九八年哈佛大学研究员证实红莓的复合物能防止细菌在泌尿道系统细胞里。美国医学会认为红莓有较佳抗菌功能，能抗葡萄球菌、沙门氏菌和大肠杆菌，其有效成分为树莓中的浓缩单宁酸，具有类疫苗的功用，能增强人体免疫力：树莓也富含a—D甘露糖，能将病菌包裹住，使有害菌无法粘著于尿道表层，就不会引起炎症，对于入侵的有害菌达到抑制的作用。
   树莓中的有些成分能直接刺激内分泌系统和交感神经，让人增加食欲，对不爱吃饭的小孩有帮助。
据外国研究发现，红莓等莓类生果含丰富的鞣花酸。鞣花酸是一种天然存在的多酚类化合物，它既具有抗诱变功能，也具有抗癌功效。它能抵抗多环芳香碳氢化合物、亚硝酸、毒枝菌素如黄曲毒素等许多化学致癌物质，能保护人机体组织，增强身体机能。鞣花酸可解除草中对于大中的多环芳香烃（一种致癌物质），也可防熏肉与变霉花生中的致癌物质。

二、树莓叶

   自从1597年开始，人们就认为红莓叶提取物有各种各样的治疗效果。从1970年开始，人们就开始研究树莓叶的解痉挛作用。通过提取树莓叶中的药理活性成分，证明了树莓叶确实有此功效。
    用红莓叶制成的茶长期以来一直是西方民间广为流传的一种治疗孕妇早晨恶心呕吐、预防流产、缩短产程、减轻产痛的一种草药，同时它还可以用来治疗痛经。树莓叶需在花开前采集，这种草药既可以利尿，又可以作为一种放松剂。

三、树莓籽

树莓籽约占树莓鲜重的10%，目前对树莓籽的开发利用还远远不够。树莓籽中油含量占干重的15-23%，树莓籽油的主要成分为亚油酸、a-亚油酸、油酸和棕榈酸。其主要特点是氧化缓慢。仅在加拿大，如果树莓能被利用，每年将产生40万吨树莓籽油。树莓籽油是一种稀有的芳香油，在加拿大的售价为52美元/升。由于树莓籽油有显著的抗齿龈炎、皮疹、湿疹和其他皮肤损伤的功能，所以树莓籽油在化妆品和药品中有很大的利用价值。与其他的一些著名的芳香油如鳄梨油、葡萄籽油和小麦胚芽油相比，树莓籽油的优点更多。根据国外的专利文献资料，树莓籽油中维生素E含量最高，磷脂含量达2.7%，具有抗氧化、抗炎、防晒、防旱、滋润的功能，可以用在牙膏、洗发水、口红等化妆品中。

牛妞妞

学习了，谢谢楼主分享。