白葡萄品种：琼瑶浆

putao99114 · 发表于 2015-4-3 15:10

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　　琼瑶浆(Traminer)(Gewürztraminer)又名特拉密。原产中欧(德国南部、奥地利及意大利北部)，欧亚种。我国于1892年从西欧引入山东省烟台，1980年前后多次从法国等引入北京、郑州等地。
　　琼瑶浆嫩梢红带绿色。幼叶绿色附加酒红色。一年生枝褐色。成龄叶片小，圆形，叶柄洼开张窄矢形，秋叶红色。两性花。果穗中等大，圆锥形。果粒着生紧，粒小，近圆形，粉红～紫红色。百粒重170～210g，每果有种子1～4粒，汁多味甜。浆果含糖量180～210g/L，含酸量8—9g/L，出汁率75%。所酿之酒浅黄色，果香浓郁，柔和爽口，酒体完整。
　　琼瑶浆植株生长势弱，芽眼萌发率中，结实力强，产量中，抗病力较强，适应性强。
　　该品种含糖较高，是西欧古老的酿酒良种。它另有一变种，果色为黄色，产量更低，其余无多大差异。
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琼瑶浆