香蕉种苗的选择

小脚丫

（1）掌握各类吸芽的特征、特性进行选择
    ①褛衣芽。褛衣芽是入秋后过冬前抽出的吸芽，因经冬期低温干旱、老叶受寒干枯、芽身上披一层枯干叶而得名，又因大小有大褛衣芽、小褛衣芽之称。这类芽作春植种苗最理想，因这类芽养分贮存多，先发根后长叶，生长快结果早，可获较高的产量，尤其是大褛衣芽抗旱、抗盐碱力强、成活率高。如要当年种当年收，必须采用1米以上的大褛衣芽种植才行。
    ②红笋。红笋是早春天气转暖后才抽出的吸芽，因色泽鲜红而得名，红笋是5～6月定植常用的种苗，其中6月后高温天气应定植早抽的红笋，不然成活率下降。红笋植后先出叶后生根，生长快，但产量不如褛衣芽好。
    ③角笋。角笋是5月以后抽出的吸芽，因斜向抽生而得名。角笋可作夏秋植用的种苗。一般刚抽生出的角笋过嫩，成活率较低，因此要求长至70厘米以上（称蕉童），即须经2个月生长后才做种苗，成活率才显著提高，并快结果。
    ④隔山飞。隔山飞是当年收获的植株球茎上抽生的吸芽。用此种芽连部分旧蕉头一起夏秋植易成活，且结果早，但因吸芽球茎小，生势弱，产量较低。
    ⑤大叶芽。大叶芽也叫旧头芽，是从上年收获的旧蕉头抽生的吸芽，一抽出便是小圆叶而得名。这种芽干细小，生长期长，产量低，不宜作种苗。
    ⑥还魂芽。还魂芽是在除芽时生长点未被除去而后重抽出的吸芽，一般也不宜作种苗。
     ⑦头路芽。头路芽又称子午芽，是从母株球茎底部抽出的。这种芽球茎较小，假茎较弱。初期生长慢，后期生长快。宿根头路芽与母株接口宽，有互相牵制作用，影响母株生长发育大，一般不宜用作繁殖材料或留芽对象，但多造蕉栽培第二年收两造时，则须留头路芽。
    ⑧二路芽，二路芽着生于母株球茎中下部，常两芽同时在两侧抽生，形如"八"字，故又称八字芽，有前八字和后八字之分，距已经获旧蕉头3～4厘米处抽出的称前八字芽，这种芽头细，生乒力较弱，用作种芽或留芽作母株不很理想；在头路芽两侧抽出的称后八字芽，这种芽头大，生长力强，前期生长较慢，后期生长迅速，与母株接口较窄，对母株影响不大，用这种芽做种苗或留做母株较理想。
    ⑨三、四、五路芽。三、四、五路芽着生在母株球茎中上部，在前八字芽与后八字芽之间抽出。三路芽芽头比二路芽稍弱小，抽生位置比二路芽高些，越迟抽的芽越弱小，着生位置越高越易露头。此类芽前期生长快，后期生长较慢，生势较差，越靠近顶部吸芽越差。因与母株接口小，加上迟抽生，对母株影响不大。三，四路芽作种苗或留芽对象仍可考虑，上五路芽后一般少用作种苗或留芽对象。
    香蕉吸芽的种类见图2。
   （2）香蕉吸芽壮苗的标准
    香蕉吸芽苗应是球茎粗大，假茎呈塔形向上尖小，根多，如同头大尾尖的竹笋，伤口小。而"烟斗"状的吸芽一律不选。春植苗可采幼小吸芽，但要求干高在30厘米以上，叶龄12片以上（含鳞鞘叶）；夏秋植苗必须选用老壮苗，要求干高在70厘米以上，叶龄18片以上。
    （二）香蕉组培苗的培育与规格
    香蕉组培苗是取香蕉植株的某一组织在无菌条件下离体培育成的小苗。由于开始时用试管培育，故也称试管苗。香蕉组培技术是目前生物工程一项较简单的生物技术，现在世界许多香蕉主产国家均采用该技术进行快速繁殖育苗。我国台湾省于20世纪70年代已开始大规模生产香蕉组培苗作为防治香蕉黄叶病的重要途径，广东省于1986年开始批量生产香蕉组培苗，虽然历经一些挫折，但不断显示其优越性，并已被广大蕉农普遍接受，目前绝大多数蕉农采用组培苗作为种苗。
    1．香蕉组培苗在生产上应用的意义及存在问题
    （1）香蕉组培苗在生产上应用的意义
    ①繁殖速度快。由于采用工厂化育苗，创造适合快速繁殖的各种条件，少受自然环境条件的影响，一个健康的吸芽，在顺利的情况下，每年可繁殖几万至十几万株组培苗，这对加快良种的推广有极重要的意义。
    ②便于运输。组培苗比吸芽苗体积小，重量轻，每个体积250毫升重约100克的玻璃瓶可装生根苗（一级苗）6～8株。广东省果树研究所采用聚丙烯袋装生根苗培育专利技术，每袋装苗8株还不足20克，大大方便从组培定向远距离育苗圃运送。目前组培苗假植常用10厘米X12厘米育苗袋，一般装泥土300～500克，也有利于从育苗大棚向大田运送假植苗（二级苗），减少运输费用，节省生产成本。
    ③减少病虫害。采用健康种源和元菌生产及隔离假植技术，使组培苗不带病虫害，尤其对大田传染性大的香蕉束顶病和香蕉黄叶病危害严重的蕉区，更有意义，也适宜于国内外品种的交换。
    ④生长迅速、整齐。用组培苗种植的植株由于没有伤根伤球茎，恢复生长快，抽蕾期与吸芽苗基本相同，与吸芽相同叶龄的组培苗抽蕾期还提早。由于组培苗起点差异不大，田间生长也基本一致，故抽蕾期、收获期基本齐整，便于田间科学管理，提高单位面积产量。
    （2）香蕉组培苗在生产应用中存在的问题
    ①组培苗抗性差。由于需要隔离、保温及遮阴等设备，组培苗假植需较大的投资，占地面积越小越省钱。除个别蕉农以较高价钱定购以大袋久育较大株的假植苗外，通常均以（9～10）厘米X12厘米的育苗袋育成4～7片叶的假植苗，
    这种苗较嫩弱，抗性差，定植时对肥水气温等条件要求较高，管理粗放及肥水不适易造成小苗滞长或死苗。另一方面，组培苗抗病虫害能力弱，尤其对花叶心腐病特别敏感，苗期防护不好易得该病，重的达30％～40％，甚至70%～90%，造成严重的损失。
    ②变异多。组培苗在其快速繁殖过程中易发生体细胞变异，这些变异除在科研上为选育种提供机会外，对生产极不利。国外大规模生产的变异率控制在3％以下；我国则限制在5%以下，但少数育苗单位变异率高达20%～30％，甚至90%以上，给生产造成严重的损失。香蕉组培苗变异是世界许多国家关注的问题。
    2．香蕉组培苗的假植育苗技术
    香蕉组培苗的工厂化培育方法，目前主要是从无病园取优良品种的优良单株的吸芽，削去茎叶，取其生长点一小块，经药物消毒后再削成约1平方厘米，包括含有部分球茎和部分叶鞘的茎尖生长点，再切成四小块接种于MS改良培养基上，让其在无菌的条件下长出不定芽。不定芽在含有植物生长调节剂和营养的MS改良培养基，适合的温度、光照及无菌等条件下，不断分化增殖，达到预定的数量后，再将其接种于生根培养基上长根长叶，即成为一级组培苗。具体的培养方法，可参照许林兵等编写的《香蕉生产技术》一书。这里仅谈组培苗的假植（二级育苗）技术。
    （1）假植大棚的规范化要求
    假植育苗大棚必须建于离蕉园。菜园50米以外疏水避风的地方，规格一般为跨度6米，棚顶至地面高度约2.5米，长度视场地而定， 30～50米均可；门口设立缓冲间；棚架罩以36～40目防虫网，再罩以薄膜（夏秋季可不用薄膜），最好用6～7米宽。0.1毫米（10C）厚的大棚薄膜覆盖棚顶，再用0.08毫米（8C）厚的裙膜盖棚基部（便于高温期打开裙膜通气降温），最后再罩以50%～60％遮光率的遮光网。假植前先晒土，平整场地，清除杂草，有条件的可在场地铺上5～15厘米厚的河沙，然后用50％敌敌畏500～800涪液喷洒大棚内外，并封闭大棚两小时以下。
    （2）组培生根苗（一级苗）的质量规格
    优质的生根苗，至少有2条以上的白色根，2片绿色的平展叶，浅绿色假茎粗（直径）0.3厘米，培养基至叶柄交叉点约2.5厘米。这样的生根苗假植后成活率高，生长快。如根系黑色。叶子卷曲。假茎白色纤细的生根苗，则成活率低，恢复生长迟。另外，繁殖的代数不应过多，一般应在10代以下，变异率控制在5％以下。
    （3）组培生根苗的假植
    生根苗假植前应将培养基用清水冲洗干净，洗后的生根苗最好立即假植。但异地植苗不能马上进行假植时，在较低温（10～25℃）时用薄膜包装保湿贮运两三天，对成活率影响也不大。有时为防止病菌侵染，用0.1％的高锰酸钾或代森锌溶液浸泡一下再假植。假植的基质要求疏松透气。保湿、无致病病菌。基质的选定因地制宜，因假植方法而定。
    ①一次性假植法。生根苗冲洗后直接分级种上营养袋。营养袋土一般要分层来装，上层为1.0～1.5厘米的干净河沙，下层为肥沃的基质土。基质土要求既要疏松透气，也要有一定的粘性，以保证定植时打开薄膜袋后土团不散开，一般肥沃的塘泥。泥炭土或砂壤园土均可。装袋前晒干破碎，有条件的可加入些椰糠。菇渣等，不够肥沃的可加入1%～2％的腐熟花生麸或人、畜、禽粪等。苗种于沙层中，沙层不够厚的可先用手指将沙压下，在指窟里放人小苗，将附近的沙抓填即可。新根生后入泥层吸收营养。营养土含沙多疏松透气有利于苗的生长，但运输后定植时容易散土，影响成活率，或恢复生长慢；沙层太厚，苗的固定性差，装运时容易倒斜甚至脱离营养袋。
    ②二次性假植法。对生根苗高矮不一。质量较差或用于长途运输的，最好先假植成床苗，待床苗再长出2～4片叶后再分级假植于营养袋上。床苗基质以蛭石最好，珍珠岩、椰糠或河沙也可以。这些基质极疏松透气，苗很易生根成活。床苗假植时可以密些，株行距2厘米X3厘米即可。由于床苗抗性较好，对营养袋土的透气性要求稍低，肥沃的塘泥。泥炭土混上砂壤园土即可，表面可不加沙层，或加薄沙层防止板结。这样长成后的二级苗生势更一致，袋土不易散开，植后成活率高。产地较远又缺乏假植育苗经验的农户，可以购床苗自己假植。对用一次性假植法选剩的小苗，也可先假植成床苗，以后再上袋。如用蛭石为基质的床苗，因床苗粘附很多基质，断根极少，在天气适宜。管理精细时可直接种于大田。
    （4）假植苗的管理
    ①温度。香蕉假植苗最适气温为28～35℃。温度低，生于缓慢，温度低于8℃时，对生根苗假植成活率有影响；高温会使蕉苗徒长，叶片变长变薄甚至变黄，不利于定植后的生长。薄膜覆盖增湿防风，可提高苗对低温高温的耐力。例如，1992年1月，在0.02毫米（2C）厚的薄膜覆盖情况下，最低气温2℃对成活的假植苗仍不致伤害，对刚上袋的床苗有冷害现象（枯叶）但不致死；而无薄膜覆盖密封的。12℃的北风会造成幼嫩新叶边缘枯萎。看来，风或低湿对假植苗的低温高温的抗性有较大的影响。在冬季温度较低的地方，大棚内可用竹片或铁丝搭小拱架，加盖0.02毫米厚的漫反射薄膜。温度过高要加遮光网，白天可将大棚裙膜适当卷起通气降温。苗长大后出圃前，晴天也应打开裙膜炼苗，提高苗的抗性。
    ②水分，生根苗假植前，可适当淋湿营养土，便于种植，假植后再淋适量定根水，但不能太湿，否则蕉苗缺氧烂头，尤其是粘重的营养土。生根苗假植后棚内空气相对湿度保持95％以上至蕉苗开根长叶，长叶前晴天最好每天薄洒水1～2次，成长后可1～2天洒水1次，雨天阴天低温期可几天1次，依营养土的干燥程度而定。床苗上袋后几天，也应保持高湿，防止叶片枯萎。大棚育苗最好一次性植满，才较易保证棚内高湿。要使苗快长，应在防叶斑病的情况下保持棚内高湿；但出圃前10～20天低湿可使苗身硬，叶片厚绿，定植后成活率高。
    ③施肥。营养土不够肥沃的，苗成活后可交替淋0.1%～0.3％的复合肥水，0.2％～0.5的尿素液，0.05%～0.1％的磷酸二氢钾液，还可喷绿旺系列叶面肥、叶面宝、802等，7～10天1次，加快生长。假植苗施肥以少量多次为宜，施肥浓度高易肥伤烂根。
    ④光照。香蕉生根苗假植初期，晴天光照强会使叶片失水枯死，也容易使营养土表层尤其是沙层蒸发失水，影响根的生长，故要遮阴。冬春可遮光50％～60％，夏秋要遮光70％～80%，但出圃前7一10天，可适当减少遮光炼苗。另外，冬春低温阴雨时期，也可揭去棚顶遮光网以提高光照强度，否则光照不足，蕉苗生长缓慢，叶片窄长、嫩弱。
    ⑤病虫害防治。育苗大棚内温暖不透风，容易滋生蚜虫，假植苗成活后可撒施适量的吠哺丹，定期检查并喷40%氧化乐果1000倍液或抗蚜清800倍液等，尤其是没有防虫网及防虫设施不周的。大棚内高温多湿，易发生叶瘟病，可定期喷50％多菌灵1000倍液等预防，发病时可喷20％三环唑1500倍液或20克瘟灵井岗霉素悬浮剂1000～1500倍液。还有一种由立枯丝核菌引起的叶腐病，叶片受害初期病斑呈水渍状不规则形，并有水珠渗出，随后病斑变为褐色，水珠呈淡褐色，湿度大时叶片墨绿色腐烂，最后整株腐烂死亡，湿度小时病斑停止扩展，病健部分界明显，病斑仍呈墨绿色。病株就近传染，形成发病中心，可喷50%苯来特1500倍液、25％多菌灵400倍液等防治。夏秋季假植易得茎腐病，苗在地面处的假茎褐腐后倒折，较难防治，必须注意采用无茎腐病菌的新鲜营养土，并降低气温。
    ⑥剔除变异株。假植初期，一些叶片白条斑、花叶、畸形叶等变异较易认出，可及时拔除。还有矮化变异和嵌纹叶变异，长成的植株果实无或少经济价值，须在假植过程细心观察剔除。矮化变异的小苗假茎粗壮矮化，叶片短阔厚绿，叶柄也较短阔开张，叶片基部钝平。嵌纹叶变异苗的叶片基部较锐尖，叶片较窄长或与正常叶一样，叶面出现黑色嵌纹或蜡质透明或半透明嵌斑。一般假植后7～9叶龄才表现，严重的3～4叶龄就显症。
   （5）组培假植袋苗的出圃规格
    香蕉组培假植袋苗（级苗）出圃时的规格依不同季节、不同蕉区，不同栽培要求而异，一般要求5～7叶龄，干高5～10厘米。花叶心腐病严重的蕉区，春植最好用6～8叶龄。干高15厘米的壮苗，夏秋植用9～10叶龄，干高20厘米以上的老壮苗。土质较好。管理精细的新蕉区，春植假植苗有4～5叶龄，干高4～5厘米也可以（如粤东蕉区）。有些蕉农要求当年种当年收，需用大育苗袋疏植育苗，叶龄可达12～15片叶，干高30厘米。出圃苗应不徒长，叶片青绿，袋土紧实不散，无病虫害及变异株。所以，春植苗一般要假植3～5个月，夏秋植苗要3个月，个别地方温度、管理条件较好的，可提早出圃。假植苗合格后无法销出，可以控制肥水。疏株断根的办法抑制生长，育苗期近1年、干高在40厘米以下的老苗，定植后对产量影响不大，而在成活率。抗性方面更好。