香蕉良种芽苗繁育技术

小脚丫

香蕉为无性繁殖的果树，由于其芽苗由体细胞分化发育而成，故能遗传母株的原有性状。我国华南香蕉产区主要采用吸芽分株法，球茎切块法、吸芽快速繁殖法和组织培养法4种。近几年大规模繁殖香蕉种苗主要以组织培养为主。
    1．香蕉吸芽分株法　是广东、广西、福建传统的种苗繁育方法，多从生产性蕉园中选取。吸芽分株时，除大叶芽外，红笋和褛衣芽均可作为吸芽分株的材料。吸芽和母株是一个共同活体，它们之间存在着十分密切的关系。母株生长壮旺，吸芽抽生多而壮；母株果实收获早，吸芽生长则早而快，开花结果也早。因此，应加强对母株的肥水管理，使母株的地下球茎贮藏足够的养分和水分供吸芽抽生及生长发育。同时要及时清除不能作为种苗繁殖的大叶芽，使养分更集中供给母株及留用的吸芽。
    宿根蕉园需要留芽才能繁衍后代，在留用的吸芽中，必须根据吸芽和母株的生育情况、肥水管理等栽培技术措施灵活掌握。既要有利母株的生长又要确保当年及次年香蕉的产量和品质。除此外，部分留用的吸芽应从母株上分离出来以便供新植的蕉园利用。因吸芽大，从母株上割离时易伤及母株，须特别小心。有经验的果农为避免损伤母株及吸芽的地下茎，在起挖吸芽时先将吸芽外边的土壤掘成凹陷状半圆形，然后以脚或手在靠近母株一边，用力向凹陷处推开，吸芽则从母株头部分离出来；再用手将吸芽头部带土拔起供繁殖。
    吸芽分株法因植株已长有一定高度，经过一定时期的营养生长，蕉园投产较快。但对于新植蕉园因起苗、运输不便，花工花时花钱特别多。特别是大规模发展香蕉生产时；吸芽分株法获得种苗困难是极大的。
    （2）球茎切块繁殖法　地下球茎切块繁殖法是将地下球茎切成若干块，每块留上一粗壮芽眼，在苗圃地内培育成植株的方法。该法能在短期内培育出大量芽苗，其生长和产量与褛衣芽等吸芽相差不多。
据福建省龙溪地区农业科学研究所的经验，地下球茎应选择还未开花结果的植株球茎，这种球茎发芽率高，可达60％～70％ ；如为已结果植株的地下球茎其发芽率极低，仅有15％。切块时间最好在11月至翌年1月，这样芽眼易于萌发，发芽率高，同时在同年5～6月苗可高达40～50厘米，并能栽植于大田，可与吸芽栽植同期开花结果。其方法是：将球茎挖起，按球茎大小切成若干小块，每块至少重120～200克并带有芽眼，切口涂上草木灰或喷0.1％甲基托布津防腐，然后按15～20厘米的株行距将切块平放于畦上，芽眼要朝上，再覆土盖草。苗地要加强水肥管理，当切块芽眼萌发和生根时，可追肥2～3次稀薄腐熟的水肥（1尿：10水）并经常拔锄杂草。此外，还要严格注意加强病虫害的防治。
    （3）吸芽快速繁殖法　吸芽快速繁殖主要在香蕉芽苗繁殖园进行。先将园地深耕并下足腐熟的堆肥和复合肥作基肥，然后选取纯正品种的吸芽植于繁殖园中。吸芽的种植密度应比生产性蕉园疏，可掌握每666.7平方米矮干型密度为140株以下、中干型120株以下、高干型80株以下为宜。种植后要加强水肥管理，最好长出新根后每10天施水肥1次，促进吸芽快速生长。至蕉芽分化前即营养生长阶段，采用刺死球茎中央生长点办法，中止花芽分化，促使地下球茎抽发更多的吸芽。在正常的情况下：株吸芽的球茎可繁殖出10个以至几十个吸芽。但如果在花芽分化后或在果实采收这段时间处理，则吸芽抽发很少，在繁殖时应予注意。
    （4）香蕉组织培养法　组织培养育苗是在无菌的条件下将香蕉营养器官的一部分组织通过生物技术的方法使其再生。形成完整植株的方法。这是香蕉育苗技术的新突破。因其芽苗在室内培育而成，也有人称为工厂化育苗。所培育出来的芽苗称为试管苗、组培苗或组织培养苗。华南各省在80年代末开始应用，其中以广东建立的香蕉试管苗的厂家最多，近年来生产量已达年产1000万株左右；其次为广西，每年也达数百万株；福建、海南也迅速发展。在我国香蕉组织培养育苗已成为工厂化、商品化生产并正在取代传统的吸芽繁殖方法。
    该项新技术之所以受到世界各香蕉生产国的重视，主要原因是与传统的吸芽繁殖相比具有如下优势：①芽苗性状一致，能保持母株的优良特性，栽培管理容易，采收期一致。香蕉组培苗的种源来自同一优株、且芽苗又在相同的组培条件及假植条件下，个体间差异较小；种植在大田中芽苗成活率可达95％，且生育期相同易于控制肥水；抽蕾、开花整齐，采收期一致仅需1.5～2个月。②芽苗不带任何检疫性病虫害特别是危险性极大的病毒病。香蕉组培的种源是经过检测后的健康优株，外植体必须经过严格消毒，接种等操作均在无菌的条件下进行，假植时又严格消毒场地，设置隔离设施，大大减少了芽苗感染病虫的机会。③组织培养育苗繁殖速度炔、芽苗繁殖系数大，十分适于香蕉新品种的选育及大规模集约性香蕉栽培。组培苗除了使新品种能迅速推广外多对香蕉种质资源的保存、交换也是很有意义的。
    与传统的吸芽繁殖相比，香蕉组织培养育苗需要的技术较高、设备较好，只能在有较强技术力量及经济条件下才能生产。现仅以组织培养的一般程序介绍如下：
    （1）香蕉组培苗种源的选择及外植体的准备　选择优良香蕉组培苗的种源是香蕉组织培养的技术关键。种源最好应在有严密隔离条件的香蕉种质资源圃或栽培条件优越的生产性蕉园选择。选出来的植株应无任何检疫性病虫害、生长健壮、高产、质优、吸芽生长发育饱满。然后小心将吸芽挖离母体；带回实验室备用。
    先将吸芽假茎上的部分叶鞘剥除，然后将吸芽的茎尖部切下2～3厘米长并对其消毒。在组培中多以95％的酒精洗涤15秒钟，目的是杀死茎尖表面的病菌。消毒完毕后再次以0.1%的升汞浸泡20分钟或1.5％次氯酸钠盐液浸15分钟，接着用无菌水冲洗5分钟。随后将冲洗后的茎尖在超静工作台上继续逐叶剥除剩余的叶鞘，直至露出钟形的分生组织为止。将分生组织连同1～3个圆锥形叶原基一齐切下。长度约为0.2厘米。
    （2）香蕉外殖体的培养及增组培养　将外殖体接种于培养基上培养可促使不定芽的发生。培养基中的营养元素不同其芽的发生也有差异。据许林兵等的报道认为：培养外殖体的培养基应以MS基本培养基为基础，附加6-苄基氨基嘌呤（6-BA）5毫克／升、腺嘌呤（AD） 10毫克／升为好。这种培养基有利于芽的发生且数量较多。如6-苄基氨基嘌呤（6-BA）和腺嘌呤（AD）的浓度过高、均对不定芽的生长有抑制作用。
    外殖体培养20～30天后，必须再转入外殖体增殖培养基上进行继代培养以便促进不定芽的增殖。许林兵等认为理想的增殖培养基应为： MS＋ 6-BA（6-苄基氨基嘌呤）2～5毫克／升十NAA（萘乙酸）或IBA（吲哚丁酸）0.1～1.0毫克／升十AD（腺嘌呤）5～12毫克／升。外殖体增殖培养应在温度为25℃～30℃及一定的光照条件下进行。
    （3）生根培养　当外殖体增殖芽达到一定数量时需将其转入加有1～3克／升活性炭的生根培养基中培养。生根培养基是以MS基本培养基中大量元素浓度减半（即1/2Ms）并加入激动素（KT）和6-苄基氨基嘌呤（6-BA）各0.1毫克／升而成。然后在适宜的温度和光照条件下培养，使其长出良好的根、茎和叶。
（4）组培苗的假植　组培茵培育出来后不宜直接移植于大田中，只能对组培苗施行逐步锻炼，使其逐渐适应新的环境条件。这种由瓶苗到移入大田前的炼苗过程称为香蕉组培苗的假植。假植时应注意如下几点：①假植大棚的设置：假植大棚设置的质量关系到组培苗假植的效果。假植大棚应选择在交通方便、水电供应良好、生态条件优越、远离旧蕉园和病虫害中间寄主如果树、蔬菜等作物的地方。大棚的规格大小、材料设备可依据各地的具体情况而定。但大棚的基本标准应达到要求，即外层应用40～60目的防虫网，门口要设立缓冲间与双重防虫纱网门，四周用塑料编织布缝成的罩盖住；大棚内的场地要喷洒药液毒杀病虫及消毒病虫滋生地。场地清理完毕后要将地面整成中间稍高，两旁稍低的畦床，畦床应施入少量吠哺丹毒杀地下害虫。畦床主要放置假植的袋苗。袋中要装入优质的培养基质如塘泥、菜园土、火烧土、细煤渣、肥泥、沤熟的木糠、椰糠和蔗渣，还有粗河沙、蛙石和珍珠岩等等。装袋时可按一定的比例合理调配培养基质，可选择肥泥、火烧土和河沙各1／3充分混和，也可塘泥7份、细煤渣3份或者椰糠2份、肥泥8份等装袋。装袋的营养土可占八成左右，留下的空位再加上2厘米厚左右的河沙。②组培苗假植方法：组培苗在大棚内可一年四季假植，但因香蕉大田种植期多为春植和秋植故组培苗也应依大田种植季节假植。如供春植（3～4月），组培苗应在11月至翌年2月上旬入袋；如配合秋植，组培苗应在6～7月入袋种植。此外还可根据大田种植所需苗的大小而决定组培苗入袋时间。如需大苗一般应提早入袋种植以便增加袋苗培育时间。在组培苗从试管转入营养袋时还要注意苗的质量，这关系到假植苗的成活率及影响到大田香蕉的产量和品质。一般要求瓶苗的假茎高2.5厘米以上。粗为0.3～0.4厘米，假茎浅绿色；具有2张以上自然平展的绿叶和2条以上白色的根，根粗而长约3厘米以上，有分叉侧根和根毛；培养基面应无菌丝等污染物。经选择后的组培苗应将其根部的培养基洗干净并注意保持适当湿度，然后在24小时以内植入营养袋中。
    （5）假植组培苗的管理　组培苗比常规繁育的吸芽娇嫩，因此在管理上应比培育吸芽精细得多。培育假植苗重点应在肥水的管理。温度的控制及病虫害的防治。
    组培苗对水分的要求十分严格，过湿过干均易引起假植苗的死亡。一般在种植后应及时淋足定根水，以后可2～3天淋水1次，新叶长出后改为每1～2天淋水1次；植后棚内应保持95％左右的湿度。多使用喷雾洒水的方法维持，如在高温干旱的季节更应注意。在小苗出圃前则应逐渐减少水分的供应。假植苗对肥料的要求不如对水分的要求严格。施肥期多掌握在出新根或抽新叶之后，以稀薄肥料为主，可淋施0.1％～0.3％的复合肥，也可以在固定期喷施叶面肥如1％的绿旺N（氮）、绿旺K（钾）和磷酸二氢钾等，促使幼菌健康生长。
    假植苗在大棚中的生长除肥水供应良好外，适宜的温度是其必需的条件。棚内的温度最好控制在28～30℃左右，低于8℃或高于35℃均会造成危害。如遇低温可在棚内搭小拱架覆盖薄膜保温，也可用电或炭加温，而不能使用易产生一氧化碳的熏烟材料加温；如遇高温除喷雾降温外，也可在白天将围膜适当卷起靠自然风降温，这对炼苗也是有好处的。
    假植在大棚内的组培苗因枷内高温多湿，小苗很易受真菌、细菌等病害为害。特别是锈红斑点常易在小苗叶面上发生，随后形成褐斑的叶瘟病。此外急性叶枯病在小苗期也很易感染，应注意检查和防治。药物防治多使用灭病威、氧氯化铜、多菌灵、敌力脱和瑞毒铜等，但使用的浓度应比平常低些。
    （6）优质假植苗出圃标准组培苗经一段时间假植后就可出圃种植于大田。一般在出圃前１周先揭起棚周薄膜让假植苗继续锻炼。以提高小苗在大田中的适应性，然后才选择优质的小苗出圃。优质假植苗的出圃标准是：小苗假茎高8～10厘米，新出叶片5～7张，叶色青绿而无病虫害，无徒长和无变异，根系发达。