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说到荔枝，中国人首先想到的是两广，因为广东、广西的荔枝多，产量大，销量广。但在西部地区，许多人所想到的是合江，因为合江荔枝以其晚熟、丰产、核细、质优、味美著称，享有“中华之珍品，果中皇后”之美誉，深受国内外群众喜爱。
我国是世界上栽培荔枝最早的国家，而且栽培面积大，产量高，品种多，品质优。
荔枝原产南方，是典型的亚热带水果，对栽培的区域和地理环境、气候条件有特殊要求。合江是我国栽培荔枝较早的地区，据史记载，早在汉代就有荔枝种植，但史书记载的为宜宾、泸州、重庆等地，而合江曾先后隶属于这些地区。这些地区记录荔枝的历史，所指的就是合江荔枝。据方绮《四川荔枝志》记载：“合江原来栽培荔枝，多数系早熟种类，果子至夏至左右成熟。”品种多为白荔枝和楠木叶等土著荔枝。现在通常所指的合江荔枝是清朝名仕周汉林从广东引进的改良类荔枝,这类荔枝成熟较晚,果大核小,脆嫩浓甜,清香馥郁,细腻化痰,以其独特的风味闻名全国,并以其独特的季节上市,形成自己的亮点和风格。
合江荔枝以土地坝和三块石荔枝为鼻祖，以后随着老百姓的钟爱而逐渐繁衍。其中，以坐落在现合江县大桥镇莲花村土地坝的荔枝最著名。该处荔枝以砣蹄、带绿、妃子笑等品种为先，历代名人闻声致喜，慕名而观，至林而馋。
相传杨贵妃爱吃荔枝，而她吃的荔枝就来自合江。据《太平寰宇记》载：“泸、戎荔枝都是贡品，且戎州贡者荔枝煎，泸州贡者鲜荔枝。”可见合江荔枝在贡品上有独到之处。合江隶属泸州，泸州贡品就是指合江荔枝。唐代著名诗人杜牧诗曰：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这正是杨贵妃喜迎合江荔枝的精彩场面。曾巩也有诗云：“击谰冰清不染尘，仙云裁剪绛纱新。千门万户谁能得，只有昭阳第一人。”诗中的“妃子笑”、“绛纱”后来皆成为合江荔枝知名品牌。据陈鼎的《荔枝谱》记载，杨贵妃之所以特别钟爱荔枝，在于荔枝味美，吃后口齿留香，能受人所爱。
公元1973年，毛泽东已近晚年，但他从古书获悉合江荔枝之美，盼望合江荔枝能一日进京。当年8月荔枝成熟时，由中央办公厅特指成都军区采运合江荔枝进京。四川军区特派专人开吉普车前往合江土地坝采摘品质极佳的砣碲荔枝，并只从母树摘取。据当时上树采荔枝的周君道、周云道介绍，军区由一个参谋带队，一行3人货枪实弹，对采摘的荔枝保护严格，确保卫生安全。采摘的荔枝连日运往成都，由专机送往北京中南海。此后，1975年四川军区再次采送荔枝到北京。1976年9月9日白天，合江地区天气晴朗，阳光普照，地棉风，空中无云，土地坝母树荔枝主枝突然断裂，随后，就传来了毛泽东主席逝世的消息。当地老百姓皆说：“毛主席死了，吃不到土地坝的荔枝了，荔枝树都为之哭泣。”当时断裂的是母树的主枝，而树下是农民的房屋，树枝断裂后，奇怪地倒向房屋外方，未打坏一瓦一木。群众惊奇，皆说是主席显灵。
1979年9月，时任四川省委书记的赵紫阳同志来合江视察，听说合江荔枝品牌后赞不绝口，并指出：“合江荔枝得天独厚，品质好，要认真发展好这个农产品，并将合江荔枝品牌做强做大”。到目前，合江已有成规模的荔枝基地五个，优质晚熟荔枝品种有二十个之多。大桥土地坝荔枝目前已形成了较大规模，并享誉全国。
合江荔枝的发展壮大，逐渐形成了独特的荔枝文化。合江人爱荔枝已经爱得如痴如醉，许多事和物都以荔枝命名。如荔枝沟、荔枝山庄、荔枝坝等到处可闻。荔城宾馆、荔都酒楼、荔都大厦等比比皆是。现在有的农家女儿出嫁不办嫁妆，而陪嫁品都是荔枝苗。爱荔枝的荔乡人民常常为荔枝而歌，以荔枝为誉。到荔枝晚熟时，走进荔乡，家家户户都以荔枝相送，说荔枝语，讲荔枝话，摆关于荔枝的故事，让人心情舒畅，神采飞扬。
合江荔枝已形成较大规模，平日走进荔乡，映入眼前的是连绵的荔枝林，成片的荔枝园。“绿树团团如华盖，荔枝林下好人家”的场景随处可见。“鸡鸣鸭叫荔枝林，欢歌笑语荔枝声”的图景历历在目。荔枝经济、荔枝文化、荔枝环境形成一幅幅绚丽的画卷，犹如一曲美丽动听的交响，伴随袅袅炊烟，萦绕在荔乡上空，让人欣喜，让人陶醉。 (完)
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发表于 2007-12-22 17:15
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发表于 2010-3-12 19:29
