关于台湾香水柠檬

0755hrf

2013年，台湾香水柠檬火了！
我是最近才注册的。看到大家都在秀啊，求签定啊。个人也是对它蛮感兴趣，怀着强烈的好奇心，从网上找到了有关台湾香水柠檬的部分资料，这里抛砖引玉。望各位坛友勇跃交流，共同探讨


1）台湾本土对香水柠檬的描述:

綠皮檸檬不稀奇，酷似「恐龍蛋」的黃皮「香水檸檬」連皮一起吃才夠「Fu」，香水檸檬果皮帶有甜味，果肉無籽還具有微微檸檬（萊姆）香精氣味，連皮切片後沾一點梅粉，吃過的人都說一級棒。

位於九如香草植物園種了約3公頃的香水檸檬，園主郭茂川說，5年前從中部種苗商引進將近3000株到農場種植，原來是做為「醋酸檸檬」的材料，但「收成不好」，每一株才結了10幾顆果實，而且部份還得「黃龍病」枯死，所以前幾年純粹是「學經驗」。

郭茂川表示，近兩三年慢慢掌握到栽培技巧，才真正開始收成，他說，香水檸檬是一種熱帶水果，四季都能結果，特性和一般檸檬相似，但果型呈橢圓形，酷似電影中「酷斯拉」中的恐龍蛋，單粒重約300公克，與一般檸檬差別是果皮黃色，枝幹特別多刺，而且刺很長，每片葉子旁還長出一根「針」狀葉，增加採收的困難度，郭茂川打趣的說，連輪胎都可以刺穿。

郭茂川強調，南部地區種植香水檸檬的人不多，大部份都是零星栽培，而經濟性栽培的大概只有他而已，其實屏東熱帶氣候很適合種植，但重要的是克服病蟲害，尤其可以叮穿果皮的果實蠅最令人頭痛，他還說，全區施用有機肥而且排水要良好的土壤，更適合香水檸檬的生長。

香水檸檬用途相當廣泛，果皮切絲狀當成涼拌沙拉、果肉打成泥當各種食材的沾料，整顆鮮食味道更嗆，其中最特別的是不像一般檸檬含水量多可以榨汁，現在大部份拿來加工做成「醋酸檸檬」泡茶當飲料使用，少部份賣給消費者，香水檸檬具豐富的維他命C及多種營養成分，喝過醋酸檸檬茶，再吃一片香水檸檬保證讓人舒體通暢，精神加倍。


2）园林专家对柠檬品种的描述:
    尤力克(Eureka)柠檬。原产美国。是目前世界上栽培最广泛的品种。树势中等至强健，枝条零乱、披散，树冠圆头形，少刺且短，新梢、嫩叶及花蕾均略带紫色。果实椭圆形至倒卵形，果实中大，90~160g。长椭圆形,顶部有乳头状凸起,基部钝圆,有放射状沟纹。果皮淡黄色,油胞大.正常管理水平下表现皮薄,少核。

    菲诺(Fino)柠檬。起源于西班牙。树势强，多刺，丰产，果实大小适中。球形或椭圆形，色泽呈浅黄色至黄色，皮薄且光滑，高酸，种子数5粒左右，具有一定的耐寒能力。

    北京柠檬。柠檬和橙或者柠檬和宽皮柑的杂种。其酸低，略带苦味，内部结果柔软，抗性特佳，耐热耐寒，生势佳而不会很高大，基本无刺。树型开张。供应期为春季到夏季，且为庭园布置优良材料。其果皮薄多汁不耐运贮，商品性差。







补充内容 (2013-3-18 10:57):
想来想去，其实香水柠檬和其它柠檬差不多。都是酸的啊

rlingwong

很早就火了，只是冬天的柠檬不怎么长，所以到了春天，讨论的帖子才多起来。

同是种树人

这苗好象不贵，阳台种植不错

天台农夫

这个是什么柠檬？

659440535

香水柠檬不是绿皮的吗？怎么变成绿皮柠檬不稀奇 黄皮的到稀奇起来了？求解答！

看雪儿

天台农夫 发表于 2013-3-13 13:31
这个是什么柠檬？

不是香水柠檬

看雪儿

659440535 发表于 2013-3-13 13:48
香水柠檬不是绿皮的吗？怎么变成绿皮柠檬不稀奇 黄皮的到稀奇起来了？求解答！

我也疑惑啦！

0755hrf

建议大家从 刺多刺少，花的颜色，果型来综合判断品种

火蝠

香水柠檬适合四川成都地区种植么？ 开花授粉情况如何呢？

看雪儿

我刚种植，还在学习呢

如梦初醒

659440535 发表于 2013-3-13 13:48
香水柠檬不是绿皮的吗？怎么变成绿皮柠檬不稀奇 黄皮的到稀奇起来了？求解答！

完全成熟是黄色的。

rlingwong

看雪儿 发表于 2013-3-13 13:56
我也疑惑啦！

绿皮更清香，黄皮是熟透时的颜色，黄皮的香味没有绿皮的浓。

看雪儿

rlingwong 发表于 2013-3-13 17:40
绿皮更清香，黄皮是熟透时的颜色，黄皮的香味没有绿皮的浓。

哦，原来如此啊。谢谢

659440535

看雪儿 发表于 2013-3-13 18:45
哦，原来如此啊。谢谢

那就是现在台湾绿色的完全成熟后是黄色的？

659440535

rlingwong 发表于 2013-3-13 17:40
绿皮更清香，黄皮是熟透时的颜色，黄皮的香味没有绿皮的浓。

那就是现在台湾绿色的完全成熟后是黄色的？

看雪儿

659440535 发表于 2013-3-13 20:03
那就是现在台湾绿色的完全成熟后是黄色的？

应该是

rlingwong

659440535 发表于 2013-3-13 20:04
那就是现在台湾绿色的完全成熟后是黄色的？

是的，成熟时的颜色和普通的柠檬是一样的。（黄色）

659440535

rlingwong 发表于 2013-3-13 22:01
是的，成熟时的颜色和普通的柠檬是一样的。（黄色）

呵呵 那我的也可以了

天台农夫

看雪儿 发表于 2013-3-13 13:55
不是香水柠檬

哦，谢谢

看雪儿

天台农夫 发表于 2013-3-13 22:54
哦，谢谢