柑橘历史

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柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑桔原产中国。  
　  古籍《禹贡》记载 4000 年前的夏朝，我国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑桔，已列为贡税之物。到了秦汉时代，柑橘生产得到进一步发展。《史记·苏奏传》（西汉司马迁著）记载：“齐必致鱼盐之海，楚必致桔柚之园”，说明楚地（湖北、湖南等地）的柑桔与齐地（山东等地）的鱼盐生产并重。  
　  唐宋时代，随着经济的发展，柑橘产区域分布与我国现代柑桔分布范围大致相同。宋代欧阳修等撰著的《新唐书?地理志》中列举了现在的四川、贵州、湖北、湖南、广东、广西、福建，浙江、江西及安徽、河南、江苏、陕西的南部，向朝廷纳贡柑桔。当时，凡气候适宜栽培柑桔的地方，户户栽桔，人人喜食。  
　  唐代诗人岑参在诗中吟道，“庭树纯栽桔，园畦半种茶”。唐代韦应物有诗云：“怜君卧病思新桔，试摘犹酸亦未黄”。明清时期，柑桔业已发展到商品生产时代。清代著作《南丰风俗物户志》记载江西南丰等地，整个村庄“不事农功，专以桔为业”。《闽杂记》（清?施鸿保著）记迷了福州城外，“广数十亩，皆种柑桔”。《岭南杂记》（清?吴震方撰）记载：“广州可耕之地甚少，民多种柑桔以图利。  

　  湖南石门，种植柑桔悠久，早在两千多年前，伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。据研究，柑桔起源于我国云贵高原，途经长江而下，传向淮河以南。长江下游，直到岭南地区。经过我国人民长期栽培。选择，柑橘成了人类的珍贵果品。 15 世纪，葡萄牙人把我同甜橙带到地中海沿岸栽培，当地称为“中国苹果”。后来，甜橙又传到拉丁美洲和美国。 1821 年，英国人来我国采集标本，把金柑带到了欧洲， 1892 年，美国从我国引进椪柑，叫“中国蜜桔”。英语把柑和桔总称“曼达宁”（Mandarin)，其原意就是”中国珍贵的柑”。温州蜜柑，是唐代日本和尚田中间守来我国浙江天台山进香，带回柑桔种子，在日本鹿儿岛、长岛栽植，变异选择而来。现在，柑桔栽培遍及五大洲，而以巴西、美国、中国、日本、西班牙、意大利、摩洛哥、墨西哥、以色列、南非，阿尔及利亚、埃及、希腊、土耳其、阿根廷、印度、澳大利亚的栽培面积和产量居多。  
　  我国古代人民创造的柑桔科学技术，在世界柑橘生产史上也一直处领先地位。  

　  柑桔分类，是栽培和利用柑桔果树的一项重要的学问和技术，战国时代（公元前三世纪）就知道桔、香橙、枳是属同一类的果树。南北朝时代的古籍《异苑》中分出了“柑、桔、橙、柚”。唐书《本草拾遗》中记载了“朱柑、乳柑、黄柑、石柑、沙柑”等五种柑类和五种桔类：“朱桔、乳桔、塌桔、山橘、黄淡子”，并描述了“岭南有柚大如冬瓜”。世界第一部柑桔专著——《桔录》几乎用了五分之三的篇幅记载了真柑、生枝柑、海红柑、洞庭柑、朱柑、金柑、木柑、甜柑、橙子、黄桔、塌橘、包桔、绵桔、沙桔、荔枝橘、软条穿桔、油桔、绿桔、乳桔、金桔、自然桔、早黄桔、冻桔、朱栾、香栾、香圆、枸橘等 27 种柑桔。他从果实大小、形状，果皮色泽，剥皮难易，囊瓣数目，风味，种子多少，成熟早晚，以及树冠形态，来描述品种的特性，并指出了命名依据，就是现代，对柑桔品种的描述，也不外乎这些内容。  

　  柑桔的繁殖，是柑枯生产上的关键技术。柑桔嫁接，早在战国时代已载人典籍。南宋韩彦直在《桔录》中，对柑桔嫁接技术作了详细地记述：“取朱孪核洗净，下肥土中，一年而长，又一年木大如小儿之拳，遇春月乃接。取诸柑之佳与桔之美者，经年向阳之枝以为砧。去地尺余，留锯截之，剔其皮，两枝对接，勿动摇其根。掬土实其中以防水，藕护其外，麻束之。工之良者，挥斤之间，无不活着”。大多柑桔种子曝晒至干，要丧失发芽力。然而我国古代园丁却创造了连柑桔皮或剥开皮分瓣植人润土中，待春暖发芽。柑桔繁殖技术的发明和应用，为现代大规模柑桔生产奠定了基础。

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《夏书·禹贡》说桔柚



桔柚二果，其种本别，以实相比，则柚大桔小，故云：“小曰桔，大曰柚。”犹诗传云：大曰鸿，小曰雁。亦别种也。此物必须裹送，故云其包裹以送之。




九章·橘颂

[楚]屈原



后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。深固难徙，更壹志兮

绿叶素荣，纷其可喜兮。曾枝剡棘，圆果抟兮。青黄杂糅，文章烂兮

精色内白，类任道兮。纷温宜修，姱而不丑兮。嗟尔幼志，有以异兮

独立不迁，岂不可喜兮。深固难徙，廓其无求兮。苏世独立，横而不流兮。

闭心自慎，不终失过兮。秉德无私，参天地兮。原岁并谢，与长友兮。

淑离不，梗其有理兮。年岁虽少，可师长兮。行比伯夷，置以为像兮。

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蜜桔之乡黄岩——黄岩区地处浙江省中部沿海，以山区半山区为主，平原为次内陆区域。东与椒江区相连，南与路桥区、温岭市、乐清市毗邻，北界临海市。东西长54公里，南北宽25公里，全区面积988平方公里。东部平原，西部丘陵山地，括苍山支脉自西入境，主峰大寺尖海拔1252米，经宁溪、头陀，至城关马鞍山。南雁荡山支脉，自西延伸至院桥、城关。境内江河溪流纵横，第一大川永宁江干流全长77公里，大型水利工程长潭水库设计总库容为6.91亿立方米。全区地貌概括为"七山一水两分田。"
　　黄岩属亚热带季风型气候，温暖温润，雨量充沛，四季分明。平均气温17℃，极端最低－6.8℃，极端最高38.1℃，平均无霜期259天，年均降水量1675.8毫米。冬季受西北风气流影响，多晴朗寒冷，冷空气南下出现降温和西北大风。7、8、9月，常受台风灾害，年均2次。
　　最早史料见三国东吴沈莹的《临海异物志》，唐代黄岩乳桔列为朝延贡品。南宋时，被称为"天下果实第一"。明代永乐年间，黄岩柑桔传至日本，栽种九州鹿儿岛。清代柑桔运销上海等地。民国初，本地早在北京举办的巴拿马万国博览会预展中获奖，从此黄岩柑桔声望名扬中外，种植面积扩展到万余亩。1996年黄岩被国务院发展研究中心命名为"中国蜜桔之乡"。本地早、温州蜜柑和伊予柑被评为全国优质柑桔名牌产品。

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逢年拜节，柑橘一定是桌上贡拜品，就连送礼也要拿数粒柑橘，讨个好意头。由于华人对数目字敏感，一般都会以8粒(取发音)、9粒(取久音)或双数凑成。

    新春佳节互赠橘子的风俗，与中华民族的文化紧密相连的。在潮州，人们把柑橘叫大桔，它的谐音又是“大吉”，因而，到亲戚家贺年都要带柑橘，主人就拿自家的大桔和贺客带来的互换，以便互尽好意，各得吉祥。新春时节，民间用橘子相互馈赠以求吉利，希望在新的一年里大吉大利，小小的橘子也就成了人们的护身符。

    通常，女人到亲戚朋友家里拜年的时候都要准备一些红橘，用篮子提上作为新春的礼物，而所得的回赠礼物也都是这些东西。在某些地方，小辈给长辈拜年时要以叩头作揖贺年，而长辈就用红纸包着钱或拿柑橘赏给小辈。后来时代变迁，习俗简单化，长辈多赏赐红包，让孩子们自己去买些他们爱吃，爱玩的东西，虽然意思相同，但还是不如传统的送个橘子更有意义。

心妙

wanwan07 wanwan07 wanwan07 :loveliness:

nabobzhang

我最爱吃柑橘了 一次可以吃一堆 以前买一次从不会留到第二天的  一次搞定 :loveliness:

巴巴果

吃多了会上火的