苹果痘斑病的发生与防治

xueyan35 · 发表于 2022-10-14 16:08

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苹果痘斑病的发生与防治

近年来，苹果缺钙现象愈来愈严重，套袋苹果相对发病多，一些敏感品种对钙的需求量较大，补钙技术不到位等都会导致病害加重。

一、症状

1、痘斑病的病症

果实从采收前开始出现症状，贮藏期继续发展。果实阳面症状明显，果顶部症状比肩部严重。起初以果点为中心出现小斑点，以红富士苹果为例，在果点四周直径约1mm 的范围内，果皮变褐至暗褐色，其周围有紫红色晕，晕圈直径约0.5cm。其后，果点附近凹陷，形成直径1-2mm 的暗褐色痘斑。剖视果肉，果皮以下的组织变褐色，呈海绵状，深约1mm，很浅，按一般习惯，削果皮时可将变色组织削掉。因病势轻重不同，一个果上可能发生一二个、三五个直至几十个、一二百个斑点。症状严重的果实，斑点密密麻麻，紫红色晕圈融合，果面十分难看。黄绿色品种表现类似症状，采收时黄绿色果面上出现暗褐色痘斑和紫红色晕圈，十分明显。贮藏期内，痘斑病果易受果腐菌类侵害而腐烂。

2、痘斑病与苦痘病表现症状的区别

在红富士品种果实上，痘斑病症状常和苦痘病症状在同一果上出现。其区别是，痘斑症状以果点为中心，果皮最先变色，还渐扩大，稍凹陷，斑点较小，颜色较暗，周围有紫红色晕，果皮下变色组织较浅。苦痘病是果肉先发生病变，呈淡褐色海绵状，变色组织上面的果皮颜色变深，在绿色部位为暗绿色，在红色部位为暗红色，以后坏死，变褐色，凹陷，轮廓不整，范围较大，常达1cm左右。苦痘病果果肉内部病变出现在果皮坏死变褐之前，病变部位较深，常常是在采收以后果面陆续出现凹陷病斑。

二、病因

痘斑病的病因是低钙。据威尔肯逊和费得勒（B.G.Wilkinson 和J.C.Fidler， 1975）所著《苹果和梨的贮藏生物学》一书引述，卡恩（W.M. Carne）于1948 年在澳洲初次记录了这种病害。以后瑞特和汉森（R.Ritter 和H.Hansen，1965）报道，此病和果皮及皮层含钙量低有关，认为是低钙引起的一种生理病害。皮润（M.A.Perring）取全果进行分析，证明了痘斑病果含钙量很低，以英国的桔苹苹果为例，100g鲜重含钙量如在3.1mg以下，则含钙量愈低，症状愈严重。他在1968年发表研究报告，提出以100g鲜重含钙31mg 作为含钙量阈值。钾和钙有拮抗作用，生产中应注意两者不要混合使用，也不要偏施。另外，套袋苹果需钙量大，应注意补钙。