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楼主: 杨金祥

貉子肉一美味

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 楼主| 发表于 2019-12-14 18:14 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄
210cjp 发表于 2019-12-14 00:16
广东人吃猫狗, 北方人吃貉子, 大家不要笑大家.

各有所好
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 楼主| 发表于 2019-12-14 18:14 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄

美味,野味中的美味
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 楼主| 发表于 2019-12-14 18:15 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄
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 楼主| 发表于 2019-12-14 18:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄
少言寡语 发表于 2019-12-14 01:03
改吃苹果吧!苹果便宜,

苹果是素食
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 楼主| 发表于 2019-12-14 18:17 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄
花鸟鱼虫,农事 发表于 2019-12-14 05:27
做好宣传推广,争取把貉子肉吃成奢侈品,中国人有这能力。

全国已经有很多人喜欢吃它
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 楼主| 发表于 2019-12-14 18:17 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄
Judos 发表于 2019-12-14 05:47
无奈化为平淡,农人的质朴和养殖业的凋零跃然纸上。

理解万岁,谢谢

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出身农村,体会过农人的艰辛。  详情 回复 发表于 2019-12-14 18:21
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发表于 2019-12-14 18:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国重庆

出身农村,体会过农人的艰辛。
一架诗书一帘梦,半榻茶烟半室云。
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发表于 2019-12-14 20:05 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南株洲

来啦!客官你的烧刀子
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发表于 2019-12-14 21:19 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北唐山
还记得15年前在施各庄吃的,不知是狐狸肉还是貉子肉,管够。

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你到过施各庄,这离我家十几里路  详情 回复 发表于 2019-12-15 23:48
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发表于 2019-12-14 21:22 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国北京

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谢谢  详情 回复 发表于 2019-12-16 07:39
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发表于 2019-12-14 21:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国福建
这是什么动物,不知道的飘过

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皮毛专用的  详情 回复 发表于 2019-12-16 07:40
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发表于 2019-12-14 22:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北
都没看见过活的。是肉用还是毛皮

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请您欣赏  详情 回复 发表于 2019-12-18 17:15
请您欣赏  详情 回复 发表于 2019-12-18 17:13
毛皮用  详情 回复 发表于 2019-12-16 07:41
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发表于 2019-12-15 00:22 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南
活的是啥样子

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请您欣赏  详情 回复 发表于 2019-12-18 17:11
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发表于 2019-12-15 04:54 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏
古籍翻录 发表于 2019-12-14 15:38
貉肉腥味大,放姜得放干姜,大蒜得是独头的,酱油最至少李锦记,结果一锅炖下来最终的经验是自己厨艺太差。这玩意在山西和河北吃得多,很早了,记得河北束集有位老先生卤这个特别拿手,总也吃不够。现在想来,还是狗肉和驴肉最香

最后一句话赞同!

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同为吃过,握个爪。要吃走兽,还是狗肉;要吃飞禽,还是鹌鹑。天上龙肉,地上驴肉。这两句不是盖的。  详情 回复 发表于 2019-12-15 07:46
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 楼主| 发表于 2019-12-15 07:45 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄
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freejones 发表于 2019-12-14 06:20
这也是扛鼎之作啊!大快朵颐

过奖了谢谢
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发表于 2019-12-15 07:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江西
金鱼花 发表于 2019-12-15 04:54
最后一句话赞同!

同为吃过,握个爪。要吃走兽,还是狗肉;要吃飞禽,还是鹌鹑。天上龙肉,地上驴肉。这两句不是盖的。

点评

很有道理,不过狗肉还是尽量少吃,杀狗是很残忍的。  详情 回复 发表于 2019-12-17 17:09
大侠,龙肉指的是飞龙,禽类好吃的飞龙为上,沙半鸡次之,斑鸠再次之,鹌鹑根本排不上号。  详情 回复 发表于 2019-12-16 08:42
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 楼主| 发表于 2019-12-15 07:50 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄
广陵骄子 发表于 2019-12-14 06:40
活物都没见过,不用说吃了。

广东有大客户收没人买的差貉子或有毛病的出售或打猎用(都是花高价弄去吃的)
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 楼主| 发表于 2019-12-15 07:53 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄
巴啦啦 发表于 2019-12-14 08:23
这貉子肉炖熟了,用糖薰一下会不会更好吃呢,我们这猪肉基本都熏,而且保质期很长

薰制的不健康,但大部分人都薰,我从来不薰,烦那种烟薰的味

点评

还真是众口难调啊,我们这大部分都爱吃薰过的肉食  详情 回复 发表于 2019-12-15 10:30
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罗布泊 发表于 2019-12-14 08:40
你这厨艺,太差了。。。。。。。。。。。。。。。

错了,我敢保证我煮这种十人中至少有7人以上说好吃

点评

应该是好吃,卖相差点。  详情 回复 发表于 2019-12-16 08:45
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