细说红肉桃

南山桃源 · 发表于 2019-11-15 15:38

马上加入农人之家，结交更多农友，享用更多功能，让你轻松玩转。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？加入农人之家大家庭

x

在鲜食桃市场已经完全竞争的今天，桃子从好看、好吃、保健的市场需求正在逐步显现。
随着人们对健康日益关注，各种有色果肉的水果日益受到消费者的青睐。红肉桃作为一个古老的品种，逐步受到消费者的认知。同时，几大权威的科研机构也陆续推出一些红肉桃科研成果。值得引起植户的关注。
由于我园是个采摘园，对消费者的消费需求掌握比较充分。因此，对特殊品种比较关注。我把近几年来的引种情况梳理一下和农友们交流，不到之处请跟帖指正。

一，老品种天仙红
该品种是我园最早试种的红肉桃品种，该品种在我园7月初成熟，红色素丰富果肉全红，离核，绒毛短，肉质细腻纤维少，果个150～200g，味道偏酸，完熟后水分少。
二，中桃25
郑果所推出，在我园试种连续2年观察。该品种成熟期6月底，果个250g，绒毛短，丰产性好，红色素丰富果肉全红，离核，有酸涩味，完熟不失水分。

三，地方品种牛心血桃（各地有不同的名称）
该品种是地方的一个老品种，品种来源不清。6月下旬成熟，质感硬，纤维偏粗。果个200g以上，绒毛较多，果肉全红离核，酸甜适度，丰产性好，口感好，完熟水分尚好。
四，春雨血桃
在我园已规模种植，6月下旬成熟，果肉全红，离核。质感硬，纤维中等。果个250克左右，大果400克，纯甜，丰产性好，完熟水分减少风味降低。

五，立常5号，6号
5号的特征和春雨血桃相近，丰产性好，纯甜。6号，果尖突出，有明显的野生桃风味。
六，红肉蟠桃系列。
江苏农科院杂交品种。为我园试种品种。成熟期6月15日，6月25日，7月初成熟。果个100～180克。红色素丰富，酸甜适度风味好。但裂果现象较多，个人感觉品种表现不够稳定。

七，海安或如皋紫油桃桃
独特的地方红肉油桃野生品种，丰产性好，口感酸甜，完熟沙糯，实生苗果个50g左右，嫁接苗最大可达150g，但风味有所降低。
根据2年观察，嫁接和实生苗种植会产生不稳定遗传现象。
目前，江苏农科院果树所和郑州果树所的科研人员已经着手对该品种进行研究，应当是个有潜力的种质资源，但因其口味特殊，偏酸。消费者的接受程度一般。
八，固始县xx果园红肉桃1～5号
从引种情况看，4个品种为红肉桃，基本都是纯甜。但其红色素相对较少，果个较小，易软留树期短，经济价值不大。
纵观这十几个品种的表现：
从种植角度说，离核红肉桃的共同缺点，成熟后落果严重。部分品种有苦涩味，完熟后风味下降，一些不离核品种酸味偏重等。
从市场角度说，水果向营养保健型发展是一个方向。但不同地区的消费者对一种新水果还要有一个认知的过程，目前红肉桃只能是“小众消费”。所以，红肉桃在种植、采摘、销售等环节上要把握时机，避免盲目发展。
明年还会有几个红肉桃包括中桃24，在我园见果。希望广大农友特别是红肉桃产区的农友不吝笔墨进行交流。

后记
今年忙完采摘季。就有很多关于品种和市场的感想，陆续起草几篇帖子：《2019采摘季总结》，《细说红肉桃》《品味珍珠油桃》《闲话油蟠桃》《漫谈农业电商》，多侧重于品种表现和简要市场分析预测和农友们交流。但人的惰性会找出各种忙的理由为自己开脱。所以拖到了现在。

[原创] 细说红肉桃

马上加入农人之家，结交更多农友，享用更多功能，让你轻松玩转。

评分

点评

点评

点评