金秋时节，大量秋令水果上市，其中颇受市民欢迎的橘子，受春节前的寒潮影响，橘树受损严重，很多人以为今年下半年吃橘子要贵了。然而，从目前的市场售价看，橘子的价格与去年相比，只是微涨而已。 据了解，以前冻害严重的年份，橘树的秋梢会被冻坏，但春梢和夏梢不会冻坏，一株橘树最多1/3左右被冻坏，其他还是绿油油的，今年年初的这次寒潮把迟熟的椪柑、胡柚整株冻坏了，其他品种的橘树也严重冻坏。经过果农的剪枝等抢救措施后，一部分橘树今年不仅存活了下来，还结了橘子，但减产不少。在金东区源东乡，金清蔬果合作社负责人樊金清告诉记者，特早熟的大丰橘子目前已经下市，现在上市的品种是宫川。由于年初的严重冻害，宫川产量比去年减产一半，不过收购价从去年的每公斤2~2.4元涨到3元。上门采摘的价格也有所上涨，去年是10元2公斤，今年10元1.5公斤。相比早熟橘子的减产，迟熟的椪柑整株树被冻死，已绝收。樊金清家的橘子与去年相比，总产量至少要减产2/3，收入减少一半以上。 橘农的欠收在菜市场等橘子的销售市场上也可以看出，往年的这个时候，市区不少菜市场都有不少挑担卖自家橘子的农民，但今年很少。婺城区罗店镇的一位橘农告诉记者，她家去年有5000多公斤橘子，今年全部摘下来只有3大筐，不到150公斤。虽然产量很低，但价格也没有大幅上涨，每公斤卖6元，零售价和去年差不多，3大筐橘子卖了两天都没卖完。在市区双馨路上，一位装了一大卡车橘子在卖的司机说，今年橘子不好卖，他一车橘子从10元1.5公斤卖到2公斤，卖了三四天都没有卖完。去年生意好的时候，一两天就卖完了。目前，市区水果超市、菜市场橘子的售价每公斤基本在4~10元。 今年橘子产量低为何还不好卖呢？主要是两大原因：一是今年橘子口感逊于往年。三天前，市区的叶先生花5元买了一公斤橘子，结果拿回家一吃，发现挺酸，皱着眉头吃了一个，牙齿酸了一个下午。据悉，今年的气候对橘树生产很不利，先是冻害，到夏天又是连续高温干旱，所以今年本地不少橘子口感较去年酸，让不少爱吃甜橘的市民避而远之。二是由于橘子价高带来的影响，造成需求转移。一些原本想买橘子吃的市民，因为价格略涨，转而选择其他水果。比如苹果，今年价格便宜，菜市场10元1.5公斤的苹果已很不错。蜜柚价格也不高，口感比橘子还甜，水分也多，这些都使部分市民选择了另外水果。 相关链接：如何挑选好吃不酸的橘子 一看：大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的橘子一般都是长在橘树顶端的橘子，皮厚、肉实不饱满、甜度差。小的一般皮比较薄，但又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色从绿色慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常越熟，味道越甜。但过于成熟或过于青涩，都不太好吃，这样的橘子不宜购买。要选购那些底部是小圆圈的母橘子，不要选购底部是小圆点的公橘子以及长柄那端是突出的橘子，这些一般都是比较酸的。另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，说明橘子是刚采摘的。 二摸：光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。 三捏：测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状。皮薄，透过橘皮能闻到阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。捏起来硬硬的感觉，则一般皮较厚，吃起来口感不好，有些酸涩。 |
