今年全国苹果产量比去年增产5%。这与美国农业部预测我国苹果较去年增长210万吨，达4300万吨的分析基本一致。目前已临近早熟苹果上市期，如果今年夏季我国主要果区不再遭遇自然灾害性天气，可以说增产已是定论。 近期我对全国七个苹果主产省今年的产量作了调查，截止六月上旬，较去年增产的省份有四个：其中陕西增产10~15%，甘肃增产15%左右，山西增产10%左右，山东增产5%左右；较去年减产的省有三个：河南减产15-20%，辽宁减产15%左右，河北减产10%左右。据此分析，今年我国苹果是大年，较去年平均增产5%左右。
受去年果价下滑和今年果袋价格、套袋工价上涨等因素影响，果农管理投入力度下降，不套袋果数量增加。加之，今春气候忽冷忽热，果个发育普遍偏小。六月份冰雹天气频发，商品果率比往年要大幅度下降。我国著名果树专家李丙智预计秋季降雨偏多，病害较往年有加重发生之势。据此分析，今年苹果质量与去年相比，优质果率将呈大幅度下降，总的局势是产量增加质量下降。 鉴于以上情况，我们可以对今年苹果市场和销售价格进行大胆预测：今年我国苹果总量虽有所增加，但销售会两级划分加剧，总体价格与去年相比会在中低位区间运行。预计嘎啦、玉华早富等中早熟品种的价格下降幅度较小或与去年持平，红富士苹果高海拔果区75#以上每斤预计2.5~3元，中海拔果区每斤预计2元左右，低海拔果区每斤预计1元左右。总的局势是优质精品果仍然紧俏价高，质量差的相对卖难价低。 李丙智分析预测产量增加质量下降，优果俏销价稳，次果低价难卖——这与2015年以来的市场走向基本一致。可以判断，在接下来的数年，伴随着国外水果的冲击，生产低档次、质量差的苹果，将是“赔本买卖”，将会在苹果产业转型升级的过程中被淘汰。这是必然的趋势，没有另一种可能。所以，在苹果产业转型的历史节点，一定会“牺牲”很多观念、意识、技术落后的果农，且行且珍惜吧。（一亩田） |
