一、氮肥的制作        氮肥是促进蔬菜根、茎、叶生长的主要肥料。将霉蛀而不能食用的豆类、花生米、瓜子、蓖麻，拣剩下来的菜叶，豆壳、瓜果皮或鸽粪及过期变质的奶粉等敲碎煮烂，放在小坛子里加满水，再密封起来发酵腐熟（有条件可洒些杀虫剂）。为让其尽快腐熟，可放置在太阳照射处，增加温度。 当坛内的这些物质全部下沉，水发黑、无臭味时（约需3-6个月），说明已发酵腐熟。在夏季，10天后即可取出上层肥水兑水使用，可作追肥或直接用作基肥，用后随即加满水再沤。原料渣滓可混入菜土中做基肥（底肥）。
　　
       二、磷肥的制作     鱼肚肠、肉骨头、鱼骨刺、鱼鳞、蟹壳、虾壳、毛发、指甲、牲畜蹄角等是富含磷质的杂物，将这些杂物弄碎后均匀地搅拌在菜土里，或将其放在容器内发酵后便成了理想的磷肥。用来兑水浇菜，肥效可持续2年以上。
　　蛋壳花肥：将鸡蛋壳内的蛋清洗净，在太阳下晒干，捣碎，再放入碾钵中碾成粉末。可按1份鸡蛋壳粉3份盆土的比例混合拌匀，上盆栽培蔬菜。它也是一种长效的磷肥，一般在栽植后的浇水过程中，有效成分就会析出，被蔬菜生长吸收利用。　
　        三、钾肥的制作 淘米泔水（最好发酵后施用）、残茶水、洗牛奶瓶子水等是上好的钾肥，可直接用来浇菜。草木灰也含有钾肥，可做基肥。钾肥对提高蔬菜抗倒伏和抵抗病虫害的能力有显著效果。        四、完全复合肥的制作        将猪排骨、羊排骨、牛排骨等吃完剩下骨头装入高压锅，上火蒸30分钟后，捣碎成粉末。按1份骨头屑3份河沙的比例拌匀，做种菜基肥，垫在花盆底部3厘米，上垫一层土，然后栽植蔬菜。这种骨头屑是氮磷钾含量充分的完全复合肥，有利蔬菜生长、开花、结果。         五、豆渣作肥料        家里制作完豆浆后留下的残渣，仍含有相当一部分蛋白质、多种维生素和碳水化合物等，经过人工处理，最适宜蔬菜生长。自制豆渣肥的方法是把豆渣装入缸内，加入10倍清水发酵后(夏季约10天左右，春秋季约20天左右)。再加入10倍的清水混合均匀，用以浇灌各种蔬菜，效果确实不错。

　　家庭自制菜肥，在应用时要掌握“薄肥淡施”的原则，适当稀释，适量施用，切忌施用过量。沤制肥料时，一定要等到里面浸出来的肥水变成了黑颜色完全腐熟后，才可倒出来掺水（大约9份水加1份肥

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