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日志

记忆中的味道,冰冻海棠果

热度 5已有 413 次阅读2015-7-27 16:56 |系统分类:心情故事| 海棠果, 美食家, 冰激凌, 河北

大家好我呢是河北怀来的,回忆童年往事小小美食家,小的时候家里没有什么钱吃不到好吃的东西,但是我小可不管这些,每天就是吵闹要吃的,记得念小学的时候每天母亲给拿上一毛钱,夏天买袋冰袋,冰袋冻的嘎嘎的,吃不好啊怎么办拿上冰袋在电线杆上砸碎了再吃,这样的经历相信大家也有过,那个时候哪里有什么雪糕啊冰激凌什么的,就是有对于我来说也是奢侈品不敢想象,
     炎炎夏日过去了,到了秋天有的吃了,因为家里的庄家果实都成熟了呀,每天放学和小伙伴们就去地里偷人家的红薯,掰玉米烤熟了吃那叫个香啊,真正的原汁原味,我小时候是有秋假的,放秋假后多少也要帮家里干活,和父母摘苹果,海棠果,剪葡萄,家里有地窖海棠果呀苹果呀都会放到地窖里面去储存能放到来年5月短短的十五天秋假就算过去了,真真的不想上学,都玩野了,嘿嘿,但是没有办法啊必须要去上学了,一转眼秋季过去了,我们北方入冬早十一月就是冬天了,还是冬天了没有的吃了红薯玉米都没有了,怎么办咱地窖里有海棠果啊,
    冬天了家里农闲了,父母也没事干了,天天打打牌串个门一天就算过去了,家里来串门的要拿东西招待人家啊,咱农村也没有什么好的吃的就是地里的东西,花生瓜子之类的,最好吃的就是,冰冻海棠果了,从地窖里面把海棠果拿出来在外面冻上一晚上,第二天就可以吃了,那味道真是....
     一转眼我的童年已经不复存在,都说孩子大了翅膀硬了要去看看外面的世界,十七岁的我踏上了打工的行列,在北京摸爬滚打了8年,做过食品,印刷电子,北漂真的不容易,太累了,我放弃了回家发展吧,大家别笑话我,23岁回家结婚生子,今年儿子已经四岁了小孩他的条件比我小时候可强百倍啊,真是冰激凌,雪糕随便吃了,家里买上了冰箱,话说咱长大了家里条件好了,每当秋季海棠果成熟的时候咱还是爱吃冰冻海棠这口,也叫孩子尝尝他爹当年小时候吃过的美食 ,
     这下咱有冰箱了不用等冬天了秋天摘下来的海棠果 咱直接放冰箱冻起来,第二天那出来开吃把,这冰箱的冷冻效果真是不错冻得嘎嘎的放到碗里铛铛响

碗里面放上凉水,一会儿小红果的表面就会有一层冰。
这个过程,我们这里的方言称之为:激。是这个发音,但是不是这个字就待考证了。
我觉得这个字,或“急”这个字,都还能包含这层意思,就是用凉水快速地把冰扒出来。
呵呵,大家明白了吗?

看,不一会儿,整坨的海棠果就能被我从水里提出来。化出来的冰结成了一~

然后还是要放回凉水碗里,继续激~
看看小红果上的一层冰,我捏捏,还挺厚的,硬硬的一个冰壳子


晶莹剔透,颜色很诱人~
吃上这么一口带冰喳喳的的小果果,那叫一个透心凉~舒坦~

小时候胃口好,牙口好,这外面的冰都会嘎嘣嘎嘣地嚼着吃了的!那时家里生的是炉子,那时候还没冰箱,那时候海棠果就放在外面自然冷冻...

等上一段时间冰就会融化掉,再把海棠果用水洗干净了,

捞出来,放在盘子里,手跟前儿,
凉丝丝,甜丝丝,还有一丝酸酸的味道,
亲们,吃过吗?这个小时候的味道!

全家都爱吃的小红果,叫孩子也品尝品尝吧,

    农家种植的河北怀来大八棱海棠,我的淘宝小店, https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w4004-11452642601.11.ipFShi&id=520873865848





发表评论 评论 (5 个评论)

回复 小农民张万华 2015-7-27 17:04
大家看看有没有图片
回复 zhimakaimen 2015-7-27 20:14
不错哦
回复 轻雨 2015-7-28 13:25
看着就诱人
回复 飘行过客 2015-7-29 09:18
这好像是我记忆中的花红果
回复 我很爱果 2015-12-1 14:19
飘行过客: 这好像是我记忆中的花红果
我也有同感啊!

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