日志
草地果园丰产栽培技术
热度 3
果树是一种重要的经济植物，种植方式从原来的大冠稀植，到80～90年代推广的计划密植，再到现在设施栽培的高度密植，在技术上有了很大的提高与发展，但是这些栽培模式都沿袭着“桃三杏四梨五年”的传统观念，投产期与丰产期还是不能突破当年栽植当年丰产或次年丰产的格局。而草地果园可使果树的投产丰产期大幅度提前。如桃、葡萄可以做到当年栽培当年丰产，苹果梨可以达到当年栽培次年丰产的栽培效果。这种新模式栽培法，可以大大加快品种更新的速度，也可大大归避市场风险，使果农能抓住市场商机，迅速生产出迎合市场需求的优质果品，赚取丰厚的回报，同时也可大大加快新品种的更新换代进程。现就草地果园建立与丰产栽培管理技术总结如下：
1、品种选择
品种选择时一定要考虑熟期与当地气候的热量资源，也就是让台刈后的植株有充足的枝条生长、花芽分花及充分的复壮时间，否则会造成大小年或树势衰老现象。针对这个原理，桃李杏梅等核果类可选择熟期在6月底7月初之前成熟的早熟或特早熟品种，在大棚内栽培的由于熟期的提前与热量资源充分生长期延长可以选择一些稍晚熟的品种，另外还要结合当地的气候条件，越是北方或热资源越少的地区一般相对要选成熟越早的品种。苹果或梨可以选择早果性好的早熟品种如藤牧、安娜、早捷等品种，这些品种成熟期都在6～7月份之间，而且有很强的长枝结果特性，也可以选择树体极为矮化修剪量极轻的巴蕾苹果系列；梨品种一般以砂梨系的早熟品种为好，如翠冠；葡萄品种在品种选择上有较大的灵活性，因为葡萄具有耐重截，花芽形成易而且冬芽夏芽皆可利用结果的多次结果特性，但通常也是以早熟的品种为主，如极早熟的夏黑、夏美、京优、无核白鸡心等；至于枣树可以是早熟的也可以是晚熟的品种，早熟的品种有梨枣与六月鲜、晚熟的冬枣或雪枣，因为枣具有边生长边形成花芽边开花结果的特性，运用台刈或重截修剪即可控制树冠又能形成大量质优的木质化枣吊枝，是较适合草地果园栽培的树种；中国樱桃或大樱桃适合的品种较多，因为它成熟极早，是最早上市的果树品种，但在树冠的控制上如果采用重截或台刈，会使短果枝结果的特性难以持续与发挥，所以一般采用可移动的盆钵栽培进行抑根控冠，达到高密度的草地栽培效果。其它的树种如板栗、柿子等由于花芽分化时期及结果枝类型的局限性，一般还是较难形成草地果园的栽培制度，但其中也有些品种是可以通过限根控冠手段达到超高密度的栽培效果。
2、限根控冠技术
为了达到限根控冠的目的，定植前一般在确定株行距进行开沟定植时，先于沟底铺层无纺布或破旧渗水的编织袋作为限根的措施，而且开沟时不宜深，以30～40cm为宜；另外还可选择容器进行限根，按不同品种与密度选择不同规格大小的定植杯或花盆，还可采用深垅高畦法或平地堆土法来达到限根的目的；除了上述方法外，生产上还需结合多效唑的化学控冠，使枝叶冠形更为紧凑，通常以土壤浇施或阶段性的叶面喷施为好，具体运用时间及剂量因树势及品种而定，大多数品种是在花芽分化期使用，既能促进形成饱满花芽，又可形成节间紧凑的枝条或冠形，大多数品种以株施1～3g，过量会造成树势衰败而形成小老树。大多数品种在生长期7～9月份使用，也就是等台刈或重截后树冠恢复，树体已有一定的叶面积系数时使用，一般丰产的树体以叶面积系数达到3～4为好，分枝级数达到3级以上。另外，本身由于超高密植后，667平方米栽苗数达到上千株或几千株后，植株间的肥水竞争与枝叶间的影撑作用也会达到生态的控冠效果。
3、肥水管理
草地果园的肥水管理总的原则就是，基肥要充足，追肥要勤快，叶肥要多施，补肥要及时。
3.1基肥 基肥的使用一般在温度较高的秋季，或者营养生长向花芽分化转变的时期，大多7～8月与10～11月间，也可在早春的萌动期，以开沟深埋法，做到斤果斤肥，如果以每667平方米产2500kg的产量计算，当年年度施入的基肥就需2500kg，大多以农家栏肥或堆肥为主，而对于肥效特高的纯鸡鸭粪肥可酌情减少，要求基肥施入时最好是在树行的两边叶幕投影处交替性地分批施入，以达到每年果园的全面翻耕改造，创造一个土壤团粒结构良好，有机腐殖质丰富的土壤环境，这是丰产的基础。
3.2追肥 前期为促进营养生长以氮肥为主，每隔15～20天兑水浇施或结合滴灌漫灌等灌溉施入，后期以氮磷钾复合肥为主。叶面追肥是草地果园栽培过程中较为重视的技术环节，它除了具有为植株补充矿质营养外，还可抑制根系功能达到控冠效果，同时叶面追肥又是果树最为快速的补肥方法，许多肥料追施后几个小时就能被叶片所吸收，在生产上还可结合病虫害的防治混合配入杀菌杀虫剂，达到既补肥又防治的效果。在叶面追肥上要遵循薄肥勤喷的原则，通常前期以0.2%～0.4%尿素为主，后期以0.2%～0.4%磷酸二氢钾为主，一般每7～10天喷一次，以早晨或傍晚为好。
3.3补肥 其方式有浇施与喷施法，它具有针对性，如缺素症明显的植株要进行相对应元素的补充以纠正缺素症，如遇花期与着色期，可配制符合该时期发育需要的相对应肥料进行补施，如花期可喷施硼砂与磷酸二氢钾及保果激素，着色期、膨大期可补施磷酸二氢钾或增糖剂以提高着色度及糖份，补肥时肥料种类选择与施用的时期因发育状况而定进行灵活掌握。
4、科学修剪
草地果园的修剪与传统修剪相比虽然修剪量不大，但在方法及时间上还是大同小异，也是离不开如摘心、扭梢、拉枝、长放、拿枝、疏剪、短截、环剥、环割、圈枝、断根等方法，较为独特的是，在采摘后许多品种利用留桩台刈法，这是传统栽培上所没有的。
4.1生长季修剪 让植株在短期内完成树冠合理的构架与花芽的顺利形成，需具有比传统栽培的大树修剪有更多的技术性与操作时间紧凑性，如为了使树体尽快完成丰产所需的分枝级数，需进行连续的摘心促枝工作，通常核果类品种要求分枝级数达到3～4级以上，才能形成良好的叶面积系数及丰产基础，大多品种新梢15～20cm时摘心，但末级枝通常不宜摘心，一般采用长放缓势的方法，更有利于花芽的分化；对葡萄等藤蔓类果树，一般在80～100cm时摘心，再通过摘心促发夏芽或冬芽进行结果枝的培养，或者通过强制摘心与抹芽促进二次或多次结果，对于没有足够伸展空间的枝条常用扭梢法进行控枝，这种方法对于抑制生长促进花芽形成效果极佳，在核果类的桃上表现特别明显。拉枝或者植株的倾斜栽植，也是草地果园上常用的缓势促早产的方法，如草地梨园可以结合篱架整形对生长枝进行水平绑缚，以诱导长枝发育形成强壮的结果枝，还有一些是采用主干形整枝，通过立杆绑缚明确与强化主干枝的顶端优势，在主干四周均匀地配置结果枝组或者结果枝，从而使栽培的密度比自然生长形更大，如桃、梨、巴蕾苹果等品种，常用主干形，以色列国家利用这种方法可使桃树的密度达到667平方米栽3000～4000株以上。还有一种方法就是对主干进行花期环剥，这种方法既可提高座果率，还可以提早成熟期与增大果实的单果重，更为重要的是使台刈修剪的营养损失量达到最小化，把环剥口以上枝叶的营养更多地供给果实发育的需要，同时也为台刈后树体的疯长起到缓冲作用，而没有环剥过的植株，台刈后都有一段疯长期，这是植物生长失衡后出现的补偿现象，而采用主干环剥后，树体的营养大多用于果实的生长发育，减缓重截或台刈后的生长失调现象。另外，对环剥口以下的芽具有促萌作用，也就是环剥的控上促下效应，这样可避免台刈或重截后树体或主干的光秃现象，以防台刈造成的日灼，台刈时的部位大多选择在贴近剥口以下的地方，这样因环剥促发的萌枝就可作为下个周期树体培养的骨干枝，使台刈后的营养生长速度更快，为下年树体的培育打下良好基础。
4.2休眠期修剪 通过生长季的修剪，许多无效的或者长势不均的枝在生长期间就进行了控制或去除，留下的大多为有效枝，只需对留下枝进行疏密的调整及短截即可，比如草地桃园就是利用简单的一二三修剪法完成，第一步剪去树体上纤弱枝、过密枝、病虫枝；第二步进行留下枝的轻度或中度短截；第三步是调整所留枝条的枝端距离，一般以品种果实直径的2～3倍作为枝端距离。具体不同品种的草地果园都有不同的方法，但总的原则就是通过修剪使树体叶片受光均匀充足，使生长发育保持平衡，促发更多有效的功能叶，减少不必要的营养浪费，实现生物效率的最优化。
