走出金融危机阴影，今年陕西苹果出现了销售快、价格高的喜人形势。据陕西省果业局最新统计，今年早中熟苹果平均价格达到每公斤3元左右，比去年同期增加约1元，目前陕西省约110万吨早中熟苹果已售罄。此外，近700万吨晚熟苹果已销售66.5%，较去年同期增加10个百分点。

    “园艺革命”提升优果率

    一个多月前，洛川县黄章乡方相村贺树昌从果园里采摘下来新鲜苹果装箱后，直接送进了自家的简易库里，“谁出的价高我就卖给谁！”贺树昌说。“谈来谈去，最终和华圣签了合同，库里的3万公斤富士苹果全部由他们拉走。”尽管果子还没装运完，但少说十万元的收入已稳稳当当地握在手上了。

    预计今年陕西省苹果面积将达到850万亩，产量810万吨，分别比去年增长6.8%和8.7%，占到中国总产的1/3和世界总产的1/8。这条延绵在黄土高原上的红色苹果带，已成为缠在渭北果农身上的一条金腰带。

    然而就在10年前，陕西的果农还因为苹果没有名气，卖不出去而大面积地砍树。

    陕西种植苹果的历史可以追溯到上个世纪三四十年代，最早在秦岭北麓一带发展；到上世纪70年代，陕西苹果种植区域开始向渭北高原转移。

    “事实证明，陕西渭北地区是我国惟一符合7项苹果生态适宜指标的最佳适宜区。”西北农林科技大学苹果研究中心主任赵政阳教授认为，这一时期选育出的以“适应广、易栽植、产量大”为特点的秦冠品种，带动了陕西适宜区大面积引进和种植，为陕西苹果可持续发展打下了基础。

    但一哄而上的大面积种植也带来了隐忧，很多人都忘不了1995年前后大堆陕西苹果烂在地头、果农挥泪砍树的场景，全省的果树面积一度从800万亩减少到600万亩。数字背后，是无数果农的辛酸和无奈。

    针对苹果“卖难”中暴露出的果品质量问题，陕西省组织专家，深入田间地头开展科技服务活动，向果农推广“大改形、强拉枝、巧施肥、无公害”为内容的苹果“四项关键技术”，不久又提出“形、势、度”动态发展新概念，使规模改造老果园从观点到方法措施形成一整套从根本上创新体系，从此在渭北掀起了一场持续近10年的“园艺革命”——苹果喜光喜热的作物特性与渭北地域特点有机地结合起来了，易记易操作的“四项关键技术”，彻底改变了陕西苹果园艺落后局面。以洛川县为例，2000年全县苹果优果率不到30%，而今年已高达85%。

    除了控制生产标准，不断地推出新品种也是保证产业持续发展的关键。陕西已形成了以“红富士、嘎啦、粉红女士”为主的系列化、多元化、国际化优良品种格局；富士系列代替秦冠成为主打品种。在富平县，嘎啦苹果亩收入已达8000元以上。全省大多数红富士示范园亩收入都在5000元以上。小小苹果实现了“把生态优势转化为产业优势，再转化为区域经济优势”。

    绿色引领国内外市场

    陕西省果业部门统一组织，按照以企业为主体、“公司＋农户”的形式同时启动了建设绿色食品苹果基地；持续多年对以农药为主的果区农资市场进行清理整顿，禁止高残留、剧毒农药和有害投入品的使用；推行统防统治，提高病虫害的防治效果。

    洛川县旧县镇荆尧科村是苹果出口欧盟的认证基地。从2003年开始，全村1000多亩苹果园按照“欧洲良好农业操作规范”生产管理。这里每个果园都设有一本《果园作业登记》，果农称之为“台账”，里面详细记录着果园施肥、用药的时间和方案。

    目前，陕西已建成出口欧盟、加拿大、泰国等国家的认证基地80万亩，建设经欧盟认证和国内与欧盟互认的有机果园115万亩，年产有机果品15万吨。陕西已成为全国最大的绿色食品苹果基地。据西安海关统计，今年1至10月，全省果品出口45.69万吨，较去年同期增长32.7%。

    快速“回暖”背后是营销

    在金融危机背景下，陕西苹果产业何以能实现快速“回暖”？陕西省果业管理局局长王振兴把其中很重要的一个原因归结于政府推动下的营销。今年4月，陕西省在俄罗斯边境城市叶库举办了中国陕西果品俄罗斯推介会；今年9月，相继举办了陕西果业企业与边贸企业对接洽谈会与中国陕西苹果产销对接年会暨洛川国际苹果节……支持铜川、渭南等苹果主产市在北京、南宁、上海、深圳宣传促销；支持华圣、咸果实施果品进乐购、沃尔玛等大型超市。

    今年，陕西省还组织生产、销售等方面的苹果专家远赴山东、辽宁等苹果主产区，以及上海、北京等陕西苹果主销地实地调研，提出陕西省苹果产销指导意见，召开产销形势分析会，引导产销双方形成科学合理的价格……

    “今年嘎啦苹果平均售价4.9—6.0元/公斤，较去年同期高出1.0元/公斤；套袋红富士平均每公斤售价2.8—3.2元，比去年同期高出0.2元左右；榨汁果每公斤平均售价0.4—0.6元，比去年同期高出0.1—0.2元。”陕西省果业局副局长范海龙证实。

    走出去，陕西看到了自己苹果的优势！如今，苹果像兵马俑一样，已成为陕西的一张靓丽名片。