1. 西班牙自然条件与芒果生产
西班牙芒果栽培区主要集中在安达卢西亚和加纳利群岛，栽培面积分别占87%、13%，其中安达卢西亚芒果产区主要分布在马拉加省（95%）和格兰纳达省（5%）。这2个产区都属于地中海气候，冬季温暖湿润，夏季干燥少雨，安达卢西亚产区冬季平均气温3~5℃，偶尔发生霜冻，夏季平均气温31~33℃，有时39~40℃。安达卢西亚产区冬季低温有利于诱导芒果花芽分化和控制树势，而夏季高温导致芒果收获期集中在9—10月。
2017年，安达卢西亚产区芒果栽培面积3227hm2，2018年产量达4.2万t，而2017年产量仅3.0万t。2018年芒果平均市场批发价1.3欧元/kg，其价格受到从以色列和巴西进口芒果的影响。加纳利群岛种植的芒果主要供当地消费，而安达卢西亚种植的芒果75%以上出口到其他欧洲国家（葡萄牙32%、法国25%、德国17%），少量用来制作果汁或冰激凌。
受芒果果实发育期降水量少的限制，西班牙芒果种植常年采用灌溉系统（漫灌、喷灌和滴灌）。芒果种植区平均年降水量低于400mm，推荐的年灌溉量是60000m3/hm2。每月降水量超过100mm并且均匀分布，则不需要灌溉，在安达卢西亚芒果产区通常12月至次年3月不需要灌溉。由于气候干旱，芒果园杂草并不严重，春季生长的杂草由于长期的干旱自然枯死，除草剂仅在灌溉系统附近生长的杂草上使用。西班牙芒果生产总投入依品种和产量而定，平均3400欧元/hm2，其中采收费用平均1500欧元/hm2，占总投入的50%左右，其次是肥料（18%）和灌溉（10%）（表1）。
西班牙芒果定植密度依品种树势而定，对于树势强的品种（Tommy Atkin和Osteen）采用4.0m×3.5m或4.0m×3.0m，对于树势弱的品种（Kent和Keitt）采用3.5m×2.5m或3.5m×3.0m。而温室栽培采用2.5m×2.0m的高密度种植，其以3条水平铁线的网格系统（第1条离地面1m，最高的1条在2.5m）使其固定，类似于苹果栽培常用的纺锤形树形。
2. 主要栽培品种
西班牙从20世纪80年代初期开始从美国佛罗里达州引种芒果建园，引进的品种主要有Sensation、Zill、Irwin、Tolbert、Tommy Atkins、Osteen、Lippens、Carmen、Keitt等，当时种植这些芒果品种主要供高收入人群消费。随着消费人群的大众化，芒果品种结构也发生变化，其中75%是中晚熟品种Osteen，该品种产量高，平均产量16215~32429kg/hm2，市场批发价1.1~1.2欧元/kg，成熟果皮深红色，品质中等，单果重400~550g，但易感果肉海绵组织病；15%是晚熟品种Keitt，其余10%主要是Kent和Tommy Atkins，其中Kent平均产量14950~18890kg/hm2，市场批发价1.5~1.8欧元/kg。占据90%以上栽培面积的Osteen、Keitt和Kent等主栽品种，其单果重511~666g，可溶性固形物含量16.2%~18.9%，果面红色度30.9%~65.4%，可见西班牙芒果消费市场偏向高甜度、果面红色的中等大果。
▲ 2018年芒果超市价格（从左到右：8月、8月中旬、9月、9月中旬）
此外，西班牙目前最常用的芒果砧木品种有Gomera 1、Gomera 3和Turpentine。Gomera 1抗盐碱、亲和性优良、矮化，主要应用于加纳利群岛产区；Gomera 3和Turpentine亲和性优良、树势强、耐石灰性土壤、高产，主要应用于安达卢西亚产区。
西班牙芒果花期3—4月，果实成熟期主要集中在8—10月（表2），温室栽培的芒果可在6月下旬成熟，部分冷凉地区栽培的芒果可在2月下旬收获。
表2 西班牙芒果成熟期
3. 从事芒果研究的机构
西班牙主要有2家研究所和1家高校从事芒果相关的科学研究，分布在两大主产区：加纳利群岛农业研究所，主要从事加纳利群岛产区芒果品种评价、育种、种质资源收集、花期调控和虫害防控研究；马约拉果树试验站位于马拉加阿尔加罗波海岸地区，主要研究芒果栽培技术、应用繁殖生物学解决产量问题、应用分子生物学收集种质资源和辅助育种；马拉加大学微生物学部，主要从事芒果微生物和植物病理方面的研究与防控。
4. 主要芒果科研动态及生产问题
1 繁殖生物学研究
针对芒果较低的坐果率，相应开展了芒果自交不亲和性研究、低温下花粉壁发育研究等。植物自交不亲和是避免自交授粉，促进基因交换，防止基因退化的现象。早在20世纪六七十年代，印度研究者发现Dushehari、Chausa、Bombay Green和Langra等芒果品种可能存在自交不亲和性。最近研究发现自交和杂交后花粉管抵达花柱基部的时间存在明显差异。甚至有些报道表明，自交授粉后芒果种子出现无胚现象，自交授粉具较高的落果率。基于以上芒果可能存在自交不亲和的研究报道，西班牙亚热带与地中海园艺研究所马约拉果树试验站揭示了Kent品种自交结实，而Osteen品种可以自交结实，但更倾向于杂交结实。不同芒果品种授粉倾向如何，是否需要合理配置授粉树，这在我国芒果品种研究中尚属空白。
2 砧木品种的筛选研究
西班牙芒果种植区主要分布在南部沿海地带，该地带属于页岩衍生土壤类型，土壤呈中性且碳酸钙和碳酸镁含量少于1%，而高含量石灰性土壤或盐碱水灌溉问题时常发生，开展砧木品种选择研究，有利于芒果栽培面积的扩大和品种抗逆性的提高。目前筛选的砧木品种主要有Gomera 1、Gomera 3和Turpentine，这些砧木均在一定程度上耐盐碱和石灰性土壤。我国芒果砧木品种主要选择本地土芒，相关研究也不多。砧木对果树生产的重要性在苹果、梨、荔枝等果树上已得到充分证明，有助于解决目前芒果生产存在的诸多难题，例如可以通过抗虫砧木的选择解决脊胸天牛对树干蛀食的影响。
3 产期调节研究
西班牙主要通过品种选择、温室栽培和摘花等措施调节芒果产期。目前芒果主栽品种Osteen占77%，Keitt占15%，Tommy Atkins占4%，Kent占3%，这些品种果实基本上集中在8—9月成熟，这与我国甚至世界上所有芒果栽培区的情况均一致，成熟期过于集中，销售困难，导致价格下跌。目前西班牙通过温室栽培可以调节芒果成熟期在6月下旬，但温室栽培需要引入蜜蜂或苍蝇授粉才能保证坐果率；通过摘除花序抽生二次花可以使芒果延后1个月成熟，摘花措施在马约拉果树试验站种质资源圃中应用，多数品种效果都较好，这可能与该地区摘花后持续的冷凉天气有关。
4 种质资源收集评价研究
目前西班牙亚热带与地中海园艺研究所保存有85份芒果种质，主要引自美国、巴西、南非、以色列、墨西哥、印度、菲律宾和澳大利亚等国家。2018年对所有品种进行表型性状的统计，欲通过品种的评价筛选来丰富西班牙芒果品种商业栽培种类，但该项工作因部分品种未挂果而未能完成。
5 水肥营养调控研究
为解决水资源的匮乏，在加纳利群岛用淡海水（1.2~1.5dS/m）灌溉，但碳酸盐和碳酸氢盐含量较高，pH值≥8，尽管使用耐盐度高的砧木Gomera 1，也容易出现叶片烧焦，特别是使用喷灌时由于Cl-损伤，可能发生Fe、Zn和P的阻塞。通常通过土壤或叶面施肥来纠正铁和锌的缺乏，并且根据土壤pH值和水质，在施肥过程中增施磷肥。使用盐水导致的高碱度问题使得12月至次年1月（最可能是雨季）期间需要定期施用石灰（每年每株500g），以避免钠积累。此外，西班牙芒果产区也通过调亏灌溉技术解决旱区芒果栽培缺水难题。
6 栽培问题
由于冬季合适的低温，如加纳利群岛＜15℃、安达卢西亚地区＜10℃，往往导致嫁接的幼树开花，甚至幼龄苗木开花，这不利于树体营养生长和树冠建成。采取的对策：对于2~3年生幼龄树，全部抹除花序；在温暖的地区或温室大棚培育苗木，若苗木开花，在密节芽以下剪除花序。
在西班牙芒果种植区有较长的冬季低温，这有利于花芽诱导，但是冬季低温对后期花朵发育不利，往往导致有花无果。其对策：盛花期在密节芽上部人工摘花；停用杀菌剂，利用白粉病抑制第1批花的发育，于第2批花时使用杀菌剂；应用400~800mg/L乙烯利在盛花期喷施。
西班牙芒果病虫害主要有芒果畸形病、芒果白粉病和蓟马、地中海果实蝇。芒果畸形病仅在安达卢西亚产区发生，2006年首次在Axarquia地区发现，其症状包括不正常的枝梢生长、节间短缩、叶片狭小、花穗短而浓缩。芒果白粉病通过施用可湿性硫进行防治。蓟马和地中海果实蝇在加纳利群岛产区发生严重。
5. 小 结
西班牙芒果产区属于地中海气候，其开花前足够的低温、果实生长期较长的日照时数和较大的昼夜温差，对芒果的生长极为有利，虽然受降水量少的限制，但其先进的灌溉设施足以弥补。西班牙作为欧洲地区唯一的芒果商业种植国，其市场优势较为明显，但由于受气候环境和地理栽培条件的限制，其栽培面积不会超过5000hm2。如何充分利用有限的栽培面积实现最大的经济效益，以及寻求适应气候环境和土壤条件的芒果品种、围绕气候变化采取相应的栽培技术，这是西班牙果农和科研人员在思考的问题。
发表于 2019-8-30 16:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
显身卡
