金秋砂糖桔，没有想象的那么好种！

阿柑先生 · 发表于 2019-5-12 20:44

马上加入农人之家，结交更多农友，享用更多功能，让你轻松玩转。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？加入农人之家大家庭

x

金秋砂糖桔，没有想象的那么好种！

这句话先说在前头！

金秋砂糖桔，系爱媛30号与普通沙糖桔杂交后代选育而来，继承了父母本的众多优点，早熟、果肉细嫩化渣、外观靓丽、丰产。

因为工作的机会，接触到很多金秋种植户田间栽培管理；从四川，到广西、江西等各地栽培表现实见，思考了一些关于发展该品种的个人浅见，不正确的地方，欢迎大家指正。

(1)“金秋砂糖桔”的定位是什么？

就像定位之父杰克·特劳特所言，是产品就要定位，否则你就无法在市场立足。

产品天生就要定位，金秋也不例外。

（金秋砂糖桔丰产状）

柑橘品种按照成熟季节可分为早、中、晚熟三大类，我们熟悉的普通沙糖桔严格来说应为中熟品种，但由于现在普遍采用盖膜留树保鲜技术，12月-2月才采摘上市，变成了晚熟品种，这是不应该的。沃柑、春见、不知火、茂谷柑等2-3月份成熟的品种我们称之为晚熟品种。

而金秋成熟时间为10月中旬，它是一个早熟品种。金秋采摘上市时间为10月下旬到11月底，这个时间段砂糖桔还没上市，恰好处在一个市场空档期。

所以，金秋的品种定位首先是一个早熟品种，不要拿它跟普通沙糖桔、沃柑等去比较，这个没有实际意义。

（广西梧州，2018年9月，金秋转色时油胞就已经很突显）

(2).“金秋砂糖桔”有市场优势吗？

就事论事，这里只谈早熟品种。

早熟品种我们常见的有温州蜜桔（9月份上市）、南丰蜜桔（10月中下旬）、爱媛28号/红美人（10月底成熟）。

①温州蜜桔从品种角度来说，确实是个非常优秀的品种，如果不优秀，日本人也不会选育出几十个品系出来，宫川、兴津、大芬等等，都是优秀的代表。但温州蜜桔也有很明显的缺点，酸度高。以中国人的口味来说，如果同时期有更好吃的柑橘，我也不愿意吃它。但是目前能做到9月份上市的品种，也就只有极早温州蜜桔，金秋也不能做到这么早熟。

9月份上市的极早熟温州蜜桔，是非常有市场的，这一点金秋竞争不过它。但中熟、晚熟的温州蜜桔，则市场会与金秋成熟时间产生重叠，以目前金秋口感来说，超过温州蜜桔是很有优势的。

（温州蜜桔）

②南丰蜜桔，10月中下旬成熟，也是一个本土化的早熟优秀品种代表。种植管理简单，丰产性强。但本身也有缺点，化渣度不够，成熟时外观颜色不佳，口味偏淡。跟金秋处在同一时期上市，以目前金秋的外观和口感来说，未来会挤占南丰的市场是有很大可能的。

（南丰蜜桔）

③爱媛28号/红美人，按成熟时间划分，其实应该把它划分为中熟品种，严格来说，10月底11月初才是它成熟上市时间，那时候口感才能达到要求。很多四川种植户近几年10月初早采上市，正在一步步毁了这个品种，这跟做微商脱不了关系，利益驱使、乱宣传、不懂种植、早采。

因成熟时间跟金秋相近，也谈一下这个品种。爱媛28，近几年很多人把它叫做果冻橙，这个称呼的说的就是它的果肉细嫩，像果冻一样。外观橙红、细嫩化渣，丰产易栽培，是这个品种的优点，但该品种也有缺点，最致命的一个就是采摘后存放时间不长，易变味。采下来常温放5-6天就会变味，这对果子的市场销售是极为不利的。而金秋采下来后不会变味，这是它比爱媛28红美人有优势的地方。

（爱媛28号/红美人）

④金秋砂糖桔，10月中下旬成熟。外观橙红色，油胞细腻突出，果肉细嫩化渣，高糖低酸。从外观橙红色这一点来说，完胜同时期的温州蜜桔、南丰。从化渣度来说，优于南丰。从高糖低酸，这一点胜过温州蜜桔，但酸度低，也是个缺点，这一点我们下面再详细说明。

所以，综上几点，我认为金秋砂糖桔作为早熟品种的一员，是有优势的、有前景的。

(3).“金秋砂糖桔”好管理吗？

首先，它还是一个柑橘品种，病虫害跟其他品种一样一样的。但也有一些管理上需要注意的地方：

①树势。金秋相对来说是一个树势比较旺盛的品种，管理上需要大肥大水，跟沃柑一样。肥水充足的话，叶片抽出来都比较宽大，大的有柚子叶那么大；

②肥水。跟普通沙糖桔不同的是，金秋作为一个杂柑，需要大肥大水。肥水供应不充足，就会导致抽梢节间短、叶片小而紧凑，这一点管理上需要注意，特别是有机肥的施用要足。如果用管理早熟温州蜜柑、南丰等品种的施肥方法来管理金秋，是管理不好的。

肥水充足，长势良好

肥水不足，梢短而小

③保花保果。金秋目前嫁接的砧木有香橙、枳、红桔、枳橙等，从结果表现来看，均不需要环割保果，但920还是要打的，使用浓度跟普通沙糖桔保果浓度一样，使用2次。

④病虫害。金秋作为早熟品种，跟温州蜜柑、爱媛28一样，同样绕不开一个虫，那就是果实蝇、吸果夜蛾，不注重防治果子会掉满地，这个管理上需要注意防治。还有一点，就是褐斑病，也是高感，雨季需要着重打药防治，现在正常的打药管理已能解决，极少看到有果园发生。

金秋遭受果实蝇危害掉果

吸果夜蛾危害

（雨水季节防治不及时，褐斑病上果）

⑤控产。金秋丰产性强，呈串状结果，如果不合理控制，则会放不出秋梢，导致第二年减产，严重的树势衰弱。所以要合理控制挂过量，结串果的可以剪掉顶端1-3个果放梢。

挂果过多，放不出秋梢

幼树太早挂果，影响生长

合理负载，放秋梢

剪掉顶端果，放秋梢

总体来说，从目前各地种植表现来看，跟其他品种对比，金秋是比较好管理的。树势旺、不需要环割保果、果子早采不需要覆膜防冻、抗溃疡病等，这些都是优点。

（定植半年的金秋，广西梧州，香橙砧木，18年10月拍摄）

（定植半年的金秋，江西新余，香橙砧木，18年10月拍摄）

（4）为什么说“金秋砂糖桔”难种

金秋口感很淡水、不甜、难吃，这是很多人对金秋的评价，这个批评金秋得接受。但同样我本人也品尝到过非常甜，口感很好的金秋，这就说明金秋本身的品质是没问题的。

有些人吃的金秋口感很好，有些人觉得很平淡难吃，为什么会出现如此巨大的反差呢？其实这跟栽培管理有很大的关系，这里并不是说管理水平不行，而是指没有找到正确的管理方法。

金秋果肉极细嫩化渣，这是优点，但我认为也是个缺点，缺点就是果肉汁水太多、不脆，导致很多人觉得口感不好。另外一个我觉得最大的缺点就是酸度太低，基本上感觉不到酸味，这就导致金秋口感吃起来没有风味，就只有甜味，如果栽培管理措施不当，甜度不够，就会导致金秋吃起来口感很淡水，没有风味。

每一个品种，要想种出高品质，得配备一套行之有效的技术栽培措施。就像普通沙糖桔需要环割保果、覆膜留树保鲜，沃柑需要越冬成熟、丑柑需套袋一样，这些技术措施的使用，目的无非是种出优秀的高品质果。金秋目前按照普通的方法种出来口感很淡，我们不能一下就否定了这个品种。

（控水后的金秋口感和糖度是很不错的，并不淡）

“良种+良法+适宜的气候”，才能产出优质的果子，就像袁隆平老先生做杂交水稻一样，想要高产这三个条件得满足。

（5）怎样种出好吃的"金秋砂糖桔"

克服金秋口感淡水，种出高糖高品质的金秋，我认为可以从以下几方面着手：

①控水，控水，控水。同样一棵树的金秋，我连续吃了一个月，前期一直差不多半个多月没下雨，口感很好、很甜，差不多可以达到沙糖桔的味道了，但后期接连下了几天雨，之后我再品尝，口味一下变淡。我同样也吃了其他几棵树，确实是这样。所以，我认为要想金秋成熟时口感好，必须得控水，按照金秋10月下旬采摘上市的话，我认为可以从9月初就可以在地上铺防水反光膜，减少雨水、促进着色、提升糖度。