国产猕猴桃困局初现：受灾减产之后，为何价格仍不理想？

大嘴博士 · 发表于 2019-4-6 10:23

马上加入农人之家，结交更多农友，享用更多功能，让你轻松玩转。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？加入农人之家大家庭

x

原创：点蓝字三农金选

今年猕猴桃的价格实在让人琢磨不透，年初冻害导致许多猕猴桃产区受灾减产，业内人士均表示今年行情应该会上涨。但就目前情况来看，今年猕猴桃价格却是呈现“前低后高”，整体低于去年的情况。以徐香为例，9月初每斤价格只有3元左右，中秋和国庆节期间，涨到4元/斤，但每斤价格比起去年同期还是少1元。四川早上市的红心猕猴价格普遍也比去年同期低了20%左右。

但反观同样受灾减产的苹果，今年的收购价格比去年高了一倍都不止，去年一斤两块多的苹果今年普遍能卖到四块多。

相信各位看官不禁要问：我们的猕猴桃到底怎么？

国产猕猴桃5大困局

1、产量逐年增加，供求关系改变

供求关系发生改变是猕猴桃发展陷入困境的主要原因。以前猕猴桃被认为是小众水果受到市场追捧，价格不断上涨在2016年达到顶点。近年来，我国中西东南部各省，都瞅准了猕猴桃这个“一枝独秀”的稀有果品，政府推动，政策扶持，大产业规划，形成了一哄而上的局面。短短几年，全国面积翻番，超过250万亩。并且还仍在突飞猛进的发展。前几年栽植的幼树，陆续结果，全国总产量连年増长，2017全国猕猴桃产量超过260万吨，2017年也是猕猴桃平均价格近十年首次下降。

虽然今年猕猴桃面临受灾减产，但受灾主要集中在传统产区，而随着近年猕猴桃扩种，新兴产区逐渐进入挂果期，新增产量其实超过了受灾减少的产量，所以实质上国内猕猴桃总产量其实仍在增加。

全国猕猴桃面积超过250万亩

2、种植水平参差不齐

种植端能力的缺失也是制约猕猴桃产业发展的重要因素。目前国内在种植技术层面可谓是百家争鸣，有种得非常好的，产量高、果面漂亮，但是不耐储存果子也不好吃；有种得很差的，年年亏本，但矢志不移坚持生态有机农法。好的说不出为什么好，差的也找不到差的具体原因，缺少科学的种植技术和标准，真正的技术体系还没有建立起来。果农各自为政的种植方式导致果实质量难以保持稳定，造成猕猴桃后续标准化、品牌化发展十分困难。

3、采后储运技术不成熟

目前国内缺少猕猴桃专业化的配套服务，采果，运输，预冷，冷藏及冷藏管理以及出库环节都缺乏科学管理。例如，红阳入库软出库烂，东红储藏期间失水严重，软腐病、炭疽病、冷害、二氧化碳中毒等问题均非常突出，保鲜剂及杀菌剂的使用几乎都是凭感觉。一方面导致库存损耗大大增加；另一方面，果子上架后品相很差，货架期短，消费者购买后可食率很低，口感也没法保证，严重打击消费者对国产猕猴桃的信心。

4、电商销售兴起带来的问题

在销售上，电商的快速发展对于猕猴桃产业也是双刃剑。一方面，最近几年电商出货量很大，对于拉动猕猴桃销量，培养消费习惯起到了巨大的推动作用。另一方面，由于电商销售主要靠拼价格，并且营销费用逐年上升，导致产品参差不齐，以次充好的现象时有发生，导致消费者体验并不好，一般很少会再次尝试购买，这也影响了整个国产猕猴产业的声誉。

电商销售猕猴桃乱象，打击消费者信心

5、进口猕猴桃逐渐挤占中高端市场

在国内猕猴桃发展参差不齐的同时，来自新西兰的佳沛猕猴桃却一路高歌猛进。2017财年，佳沛在中国的销售额超过了22亿人民币，比过去3个季度中已增长了31%。目前，中国也已经超越日本，成为佳沛最大的消费市场。据预测，在未来的4年内，佳沛在中国市场的销量将接近翻倍。

国产猕猴桃路在何方？

说了这么多问题，不是给广大猕猴桃种植户泼冷水的，而是通过分析，寻找解决的办法。

从两方面看，国产猕猴桃的市场空间其实还很大。

一方面，总产量来看。虽说目前全国猕猴桃产量超过260吨，但平坦到每个人头上也就人均才2公斤。这比起苹果的人均33公斤、柑橘27公斤，简直是小巫见大巫。并且从近年的水果消费情况来看，猕猴桃成为第六大水果，仅次于西瓜、苹果、葡萄、柑橘和香蕉。猕猴桃更成为近几年网络销售量最大的水果，这足以说明猕猴桃已经成为“大宗水果”，市场空间还很巨大。