轻松自制酸甜苹果酱

果旗飘扬

原料：苹果三个，糖六汤匙，黄油一块、QQ糖一袋。



做法：1、苹果洗净削皮去核，切成小块，用搅拌机打成苹果泥。



2、把黄油放入锅内，加入三汤匙糖，用小火炒至糖完全熔化（如果没有黄油用色拉油也行，只是没有那种扑鼻的奶香）。



3、倒入苹果泥，再加入三汤匙糖，把火开至最小，慢慢收干水份。



4、把QQ糖放入锅内，不停翻炒，直至和苹果泥完全溶合。加入QQ糖的目的，是因为QQ糖中有明胶，可以使苹果酱更粘稠，如果没有不加也行。



5、当苹果酱显出琥珀一样的光泽，用勺子舀起来往下倒，不呈滴状而呈片状时，就关火。



尝一口，酸酸甜甜的，还有淡淡奶香和苹果清香，真好吃，明天就用它抹面包。



自已做的苹果酱，虽然没有外面卖的那么好看，但是非常健康卫生，不用担心防腐剂、色素什么的，而且甜度可以随喜好控制，如果减肥，还可以用木糖醇代替白糖。



制作过程不复杂，却比较耗时间，每次多做一些，冷却后把苹果酱装入保鲜盒或玻璃瓶中，放在冰箱里能保存一个星期，随吃随取。

来源：徐州信息港

爱榴莲

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